Si può fare il brisket nel Traeger Ranger? Sì, e viene anche bene!

Si può fare il brisket nel Traeger Ranger? Sì, e viene anche bene! Se infatti all'inizio, una volta tagliato, mi sarei aspettato più smoke ring, devo dire che poi la nuance di hickory ha dipinto senza farsi attendere ogni boccone, in maniera elegante e non invasiva. Il merito è della selezione di Marezzart, che mi ha dato una punta di petto notevolmente gustosa, grassa il giusto, e che noi abbiamo trasformato in un brisket in grado di far godere tutti i commensali. Eravamo preoccupati, all'inizio... Ma ci starà nel Traeger Ranger? - ci chiedevamo. Eh beh, sì che c'è stato, e il consumo di pellet è stato veramente esiguo. Andato tutta la notte, per un'esperienza da rifare, che conferma ancora una volta la capacità del Ranger di andare oltre le sue dimensioni, e che conferma, in chiave carne, la possibilità che avete di puntare su Marezzart, per cercare il miglior rapporto qualità-prezzo e il vostro taglio preferito. Buona Pasqua a tutti ragazzi, noi ci vediamo tra marteì e mercoledì, o prima. Chissà?
Credits:
marezzart.it/d...
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