쿠키 브라우니 만들기 : Cookie Brownie Recipe | Cooking tree
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- Опубліковано 5 січ 2025
- 촉촉하고 바삭함을 한번에 즐길 수 있는 쿠키 브라우니를 만들었어요~
브라우니 위에 쿠키를 올려 구우면 색다르고 재미있을 것 같아 구워봤는데 생각보다 잘 구워지더라구요.
쿠키는 여러 깍지를 사용해 원하는 대로 짜서 구울 수 있답니다.
브라우니는 굽는 시간에 따라 식감이 달라져서 취향에 맞게 조절하면 좋은 것 같아요.
저는 냉장실에 넣지 않고 실온에서 식혔는데 쿠키는 바삭하고 브라우니는 촉촉해서 좋더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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틀 사이즈 Mold size : 16cm
[재료 Ingredients]
-브라우니
다크 커버춰 초콜릿 200g
무염버터 120g
달걀 120g
갈색설탕 150g
소금 2g
바닐라익스트랙 2g
박력분 40g
코코아파우더 20g
-쿠키
무염버터 80g
슈가파우더 40g
소금 1g
달걀 20g
바닐라익스트랙 2g
박력분 105g
옥수수전분 20g
-Brownie
200g Dark couverture chocolate
120g Unsalted butter
120g Egg
150g Brown sugar
2g Salt
2g Vanilla extract
40g Cake flour
20g Cocoa powder
-Cookie
80g Unsalted butter
40g Powdered sugar
1g Salt
20g Egg
2g Vanilla extract
105g Cake flour
20g Corn starch
[만드는 과정]
(브라우니)
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 다크초콜릿이 담긴 볼을 올리고 버터를 넣고 녹인다.
2. 완전히 녹으면 볼을 내려놓고 달걀이 든 볼을 냄비에 올리고 갈색 설탕과 소금과 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑한다.
3. 고운 거품의 상태가 되면 볼을 내리고 녹인 초콜릿과 버터를 모두 넣고 섞는다.
4. 밀가루와 코코아 파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞은 다음 오븐 팬에 붓는다.
5. 냉장실에 잠시 넣어 둔다.
(쿠키)
6. 실온 상태의 버터를 섞은 다음 슈가파우더와 소금을 넣고 섞는다.
7. 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞는다.
8. 밀가루와 전분을 체에 쳐서 넣고 골고루 섞은 다음 짤 주머니에 담는다.(깍지:854번)
9. 브라우니 반죽 위에 쿠키 반죽을 짠 다음 180도 오븐에서 25~30분 정도 굽는다.(예열 200도)
10. 실온에 식히거나 냉장실에서 하루 저녁 굳힌다.
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#브라우니 #초콜릿케이크 #brownie #chocolatecake - Навчання та стиль
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Salut les amis bienvenue sur ma chaîne 💐💐🤗🤗
how long does this last in room temperature or refrigerator?
실온/냉장실 에서 얼마나 보관 할 수 있나요?
새로운 조합인데 거부감들지 않고 좋아요♡
What a beautiful pattern you have created on top of it! It looks a bit like a knit sweater, how perfect for the season!
브루키는 종종 봤었는데 이렇게 판 브라우니에 예쁘게 쿠키반죽 짜서 만드는건 처음봐요..! 너무 좋은 아이디어네요👍👍
That looked surprisingly moist. I've never thought about chilling a brownie batter. The cookie decoration on the top looks amazing. I think I would like to rework that topping with cream cheese. So nice to have a brownie recipe that isn't cake like in texture. #CookingTree #brownies
Its one of those brownies with a fudgy texture. They taste awesome cold and fresh out from the fridge.
And I'm guessing they had to chill the brownie batter so the cookie batter wouldnt sink while it was being piped.
음~ 고소한 향기가 화면너머 퍼지는 것 같아요! 좋은레시피 감사합니다 :)😀
I was planning to make brownies this weekend and this was posted. Perfect timing.
추워진 날씨를 보고 장롱 깊숙이 들어있던 포근한 겨울 니트를 꺼낸 것 같은 느낌이에요~ 샷 추가한 뜨끈한 아메리카노에 한 조각 곁들이고싶네요 ㅠㅠ 잘 배워갑니다
Your recipe looks so delicious！I can feel the taste of this just by seeing it❤
안녕하세요.쿠킹트리님
와! 이거 뭐래요~~ 쿠키도 먹고 브라우니도 먹고 일석이조네요~~
참 대단하시네요~~ 어디서
이런 아이디어가 나오시는지
궁금합니다. 역시 천재이신 것 같아요~~ 최고네요
영상 넘 잘 보고 갑니다.
감사합니다.
Stupendous job, Cooking Tree! What a fantastic design! And the brownie and cookie both look incredible - the texture looks amazing!
Looks delicious 😋 definitely gonna make it!✨
You are so creative. What a delightful way to eat brownie and cookies, my 2 favourite things ❤️❤️
브라우니와 쿠키를 따로 먹는것과는 또다른 느낌이겠어요
저도 쿠키 브라우니 한 번 맛보고 싶어요^^😍
Gostei muito!! Brownie with cookie is nice!!
Quedé muy impresionada. Desde Perú seré tu nueva seguidora 🤩
Kelihatannya enak sekali browniesnya.
Thanks for recipe
너무 예뻐용...👍🏻
I love brownie recipes that call for underbaking them so they're still gooey and fudgy in the middle. If you like cake-like brownies, that's great...but I want mine just shy of liquid in the center.
Yum, same.
Très bon recette 😋 facile et rapide incroyable 🤗
맛나보여요~!
너무너무 맛있어서 최애 브라우니 레시피로 정착했어요~! 제 입맛에는 조금 덜 단게 더 좋을것 같아서 다음번에는 초코나 설탕 좀 줄여서 만들어보려구요ㅎㅎ그래도 정말 최고의 레시피예요! 쿠킹트리님 레시피는 항상 믿고 만들어봅니다. 감사합니다~!
맛있게 드셨다니 제가 더 감사드립니다~
브라우니는 많이 달죠~ㅎㅎㅎ
저도 단걸 많이 좋아하는 편이 아니라 설탕을 조금은 적게 넣는 편인데 설탕과 초콜릿을 너무 많이 줄이게 되면 식감과 모양의 차이가 날 수 있다고 하더라구요~
Mmmmmm, the brownies look good and fudgy, just the way I like! 😋
Brava veramente una bella idea! Complimenti 🇮🇹💖💖👩🏻🍳❤️😘😘😘😘👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼😊😊😘😘💖💖💖💖
Отлично получились! Что надо, Спасибо большое, буду делать! 😁Turned out great! That's it, thank you very much, I'll do it!😁
I love your soft pastel colors 🤩
Espectacular y delicioso! 😍
Hello.
I often cook according to your recipes and it always turns out. But this time something went wrong. The white dough just dropped down. I think I should have added more flour to the dark dough. But it still turned out delicious✨✨✨
Aunque no entiendo todo sólo la cantidad que pone y listo ✅️, gracias por las deliciosas recetas 😋 ♥️ 🤤 ❤️
브라우니 안쪽이 좀 더 단단한 느낌을 추구하려면 밀가루를 좀 더 넣으면 되겠죠?ㅎㅎ 언제나 맛있는 레시피 감사합니다!!
브라우니는 굽는 시간에 따라 식감이 달라지는데 굽는 시간을 조금 늘려 구우시면 단단하게 구워진답니다~
Perfect Idea for brownie 😋 👌
美味しい🌸🤤
Your channel is great!!! 💎💎💎💎💎
美味しそう😋
So yummy,...
쿠킹트리님 옥수수전분은 필수인가요? 집에 전분가루가 따로 없어서요😢
I want to make these for American Thanksgiving 🥰
I did it y’all! Taste test later! 🎉
Delicioso, parabéns!!! 😋
Beau gâteau. Des noix concassées dans le brownie l'auraient sublimé.
Good day!
Just asking what is 20g egg in cookie recipe? It looks like an egg yolk only...please confirm if it is so.
Thank you.
What the height pan do you use? Thanks
I wanted to know if i can substitute cake flour with all purpose flour
It can also be made from all purpose flour, but the texture can be different~
@@Cooking_tree thank you for telling ❤️
You can make cake flour with all purpose flour and something else, I forgot. You can look up the video
❤❤❤❤
Refrigerate brownie in pan for how long?
만들고 싶다....ㅈㄴ게 만들고싶다... 제료도 다 있는데....시험기간 개같다.......
Excuse me? 😱😱😱😋😋😋😱😱😱
혹시 몇 판 나오나요?
16cm 정사각틀로 1판 구웠어요~
Can I be your assistant. Ill wash your dishes for free
브루키 아닌가?
아이디어 내는것도 힘들겠다
맛있겠다ㅜㅜ 계란사서 해봐얒ㄱ
แปลไทย
@carotrippar