산아래 우리밀로 만든 구수한 베이글| Savory Bagles with Korean flour

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  • Опубліковано 8 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 10

  • @김구름-u5f
    @김구름-u5f 2 роки тому +1

    와...너무 좋은 레시피 감사합니다!!!

  • @woojide2499
    @woojide2499 2 роки тому +1

    마르쉐 햇밀장가서 저도 똑같은 우리밀 밀가루 사왔는데 해봐야겠어요!! 항상 좋은 레시피 감사해요^^

  • @최다은-n6o
    @최다은-n6o Рік тому

    오예!!마침 딱 산아래우리밀있어요❤❤❤❤

  • @김구름-u5f
    @김구름-u5f 2 роки тому +1

    1차 반죽후 냉장저온 발효도 가능할까요?

    • @ovenspring28
      @ovenspring28  2 роки тому

      네. 가능합니다.
      저온발효후 실온에서 반죽온도 20도까지 끌어 올린후 성형하심됩니다~

  • @김효진-p4j
    @김효진-p4j 2 роки тому

    안녕하세요, 궁금한점이있어서..,
    밥스레드밀쓰다가 우리통밀로바꿨더니 입자가많이곱네요. 판매처에물으니2분도도정이라고하던데, 사용하신우리통밀은어느정도인가요

    • @ovenspring28
      @ovenspring28  2 роки тому

      밥스는 스톤그라운드라 입자가 굵구요
      국산 통밀중에도 입바 굵은 통밀 많아요
      전 올가그레인것도 쓰고 산아래통밀, 괴산목수통밀 두루두루 씁니다

    • @김효진-p4j
      @김효진-p4j 2 роки тому

      @@ovenspring28 2분도밀이면 사용안하는게 좋을까요, 입자가 너무 고와서 wheat germ을 따로 샀는데...

    • @ovenspring28
      @ovenspring28  2 роки тому

      @@김효진-p4j 이미 사신걸요. 다른 통밀과 반반씩 섞어 써도 좋겠구요. 통밀식빵도 좋을것 같아요~

    • @김효진-p4j
      @김효진-p4j 2 роки тому

      @@ovenspring28 감사합니다~