Secreto delicioso: Hummus casero con tomate seco 🍅

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El hummus de tomate seco es una variante sabrosa y nutritiva del tradicional hummus. Este aperitivo mediterráneo combina el sabor suave del hummus con la acidez de los tomates, creando un equilibrio perfecto de sabores.
Este aperitivo no sólo es delicioso, además está lleno de nutrientes. Los garbanzos aportan proteínas y fibra, los tomates contienen antioxidantes, y el aceite de oliva es una fuente excelente de grasas saludables para el corazón...
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INGREDIENTES:
Para la Crema de Garbanzos:
400 g garbanzos cocidos
60 g tahini
½ limón
10 hojas albahaca fresca
½ cdta pimentón dulce molido
½ cdta comino molido
100 g tomates secos en aceite de oliva
1 diente de ajo pequeño
80 g agua (la cantidad es aproximada)
2 cdas aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
Para la Decoración:
2 cdas aceite de oliva virgen extra
¼ cda pimentón dulce molido
1 tomate seco en aceite de oliva (solo un trocito pequeño)
5 hojas albahaca fresca pequeñas
1 pizca sal gruesa
Unos cuantos garbanzos
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