암 환자 회복 식단 '카무트 요거트'의 비밀 "The secret of cancer patient's recovery diet 'Kamut Yogurt'"

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  • Опубліковано 2 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 117

  • @정인숙자연발효밥상
    @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +15

    팀장님의 개인적인 일이지만, 다른 암 환자 분들도 꼭 견뎌내셨으면 좋겠다는 심정으로 올려드리는 "암 환우들을 위한 건강식단 프로젝트"
    팀장님의 아버님은 췌장암이라고 합니다
    국내에서 가장 치료가 어렵고 수술이 불가하다는 췌장암.
    췌장암은 통증을 견디기 어려워 음식을 제대로 먹기도 어렵다고 하죠? 굉장히 가슴아픈 일입니다만, 저희 "자연발효밥상"에서 교육받으신 것을 토대로 발효 식품으로 아주 건강한 음식을 드시면서 천천히 회복 중이시랍니다
    ※ 개인적으로 어떤 항암을 받고 있는지, 어떤 병원인지에 대한 정보는 모두 삭제 조치할 예정이니 그 부분은 댓글에 삼가하여 작성해 주시면 감사하겠습니다
    저희 발효 식품이 100% 암을 나을 수 있다는 보장은 하기 어렵지만, 그래도 환우들이 섭취하기 어려운 식단을 건강하고 맛있게 조리하는 방법을 연구하고 개발하여 보여드릴 예정입니다
    "당연히 일반인들이 드시면 더 좋겠죠?"
    저도, 팀장님을 통해 암 환우들의 식단에 대해 더 공부할 수 있는 계기가 되어서 좋았고, 앞으로 건강에 대해 더욱 알아가야겠다고 생각한 프로젝트인 만큼, 많은 발효지기 여러분들도 꼭 보시고 주변에 암 환우들이 있다면 많은 정보 제공과 저희의 영상을 보시고, 맛있고 건강한 음식을 선물하여 힘든 시기를 이겨내셨으면 좋겠습니다.
    📌 간단한 레시피 과정
    ⓐ 카무트를 깨끗이 씻어 1-2시간 침지한다
    ⓑ 카무트에 우엉채수 700ml로 진밥을 짓는다
    ⓒ 지어진 밥에 나머지 채수를 넣고 차게 식힌다
    ⓓ 식힌 카무트밥에 쌀누룩을 넣고 솥에 담궈 뚜껑을 열고 면보를 덮어 5-8시간 발효 (시간은 교반하면서 지켜보세요)
    ⓔ 완성 후 믹서로 갈아주세요
    ※ 환우들이 드실 용도는 영상을 보며 주의할 점을 참고하여 만들어 주시기 바랍니다
    📌 Simple recipe process
    ⓐ Wash kamut thoroughly and soak for 1-2 hours.
    ⓑ Cook rice with 700ml of burdock vegetable water in kamut.
    ⓒ Add the remaining water to the cooked rice and cool it.
    ⓓ Add rice malt to the cooled Kamut rice, place in a pot, open the lid, cover with a cheesecloth, and ferment for 5-8 hours (monitor the time while stirring).
    ⓔ After completion, grind with a mixer.
    ※ Please watch the video and refer to the precautions when making the intended use for patients.
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    직접 만들어서 보여드리니, 신뢰도도 급 상승!!
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    Ltd T. 070-5180-0824 Mobile Phone.010-8690-0834 M.saeng0820

  • @유연숙-y9k
    @유연숙-y9k 22 дні тому +2

    선생님 감사합니다

  • @이순자-o5e4e
    @이순자-o5e4e 5 місяців тому +6

    카무트요거트 는 듣기만해도 건강해지는것같고 영상을 보기만해도 건강이 회복되는것 같아요^^

  • @장소영-e4c
    @장소영-e4c 5 місяців тому +8

    팀장님을 응원합니다. 부모님의 빠른 쾌유를 기원합니다
    국내산 카무트를 만나고 너무나 좋았습니다
    좋은 고대곡물이라지만 수입하는 과정에서의 약품때문에 고민이 있어서 조금은 망설여젔습니다
    직접재배시는 선생님 감사드려요
    그리고 좋은것에 더좋은것을 더하여 환우식을 만들어주신 정인숙선생님 더욱 감사드려요
    모두 음식으로 못고칠 병은없다고 배운대로 실천해보겠다

    • @장만생-x1y
      @장만생-x1y 5 місяців тому +2

      함께 응원합니다.소영쌤이 역시 카무트에 대해 잘 아시는군요^^

    • @장정순-q7h
      @장정순-q7h 5 місяців тому +1

      팀장님힘내세요
      저는백혈병도이기고있어요.건강한먹거리중요하는걸새삼느끼고있는한사람입니다.
      항상좋은일만있어시길♡♡♡

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      좋은 말씀 감사합니다

    • @유정림-j6u
      @유정림-j6u 5 місяців тому +1

      항상 욜심히 하시네요 카무트 국산을 살수있을까요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      @user-vi4cn8ei3d 유튜브 커뮤니티에 담당자가 올려두었습니다

  • @유연숙-y9k
    @유연숙-y9k 24 дні тому +2

    선생님 너무 감사합니다

  • @Inco_77
    @Inco_77 4 місяці тому +4

    생명을 사랑하는 힘이야 말로 정말 대단한것 같아요.🤩

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому +1

      그렇죠 생명체는 생명체로 이어지도록 하는것이 발효의 원리이자 힘이고,그것을 구현하여 나누고자 하는것이 일상에 발효를 더한 '자연발효밥상 '입니다^^

  • @나정숙-u1t
    @나정숙-u1t 5 місяців тому +4

    선생님 께서는 발효의신 이십니다 존경스럽습니다😊

  • @박상미-o5y
    @박상미-o5y 5 місяців тому +3

    역시 실천하는 발효명장님이세요.. 또 좋은 정보를 주셔서 감사합니다!❤

  • @이명화-t3l
    @이명화-t3l 5 місяців тому +4

    지금 당장 해 보겠습니다 너무 감사해요 추석에 많이 만들어서 나눔 하고싶어요

  • @이명화-t3l
    @이명화-t3l 5 місяців тому +5

    쌤요 다행히도 재료가 다있어요 쌀누룩 때문에 저는요 너무행복해요 감사감사합니다

  • @심연옥-z9q
    @심연옥-z9q 5 місяців тому +2

    카무트는 국산이 없는것 같아서 먹어보지 않았는데 재배하는곳이 있어서 너무좋네요.
    카무트농부님께서도 진정한 발효지기님이되실걸 축하드려요.발효국모님을 만난인연은 모든발효지기님들은 행운인것같다고 저는 느낍니다.발효국모님은
    환우분들 먹거리에 귀기울여주고 힘써주시는 최고의 발효국모님 존경합니다.감사드립니다😊

  • @강점석-r3g
    @강점석-r3g 4 місяці тому +2

    카무트요거트 너무 신기하고 맛있을것 같아요

  • @정인숙자연발효밥상
    @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +7

    항암회복,"카무트요거트'는 우엉의 이눌린, 단백질.올리고당,사포닌,칼륨과 칼슘, 카무트의 셀레늄과 마그네슘,식이섬유의 항산화력으로 암세포를 회복시키고 환자의 몸에 영양공급으로 회복을 빠르게합니다~

  • @수인진-p7t
    @수인진-p7t 5 місяців тому +3

    와~발효국모님 대단해요 역쉬 대한민국 최고 발효명장이자 발효국모님 이십니다 항상. 존경하고 응원합니다 ^^

  • @여장은선
    @여장은선 5 місяців тому +1

    명장님과의 인연으로 식탁위 반찬이 달라지고 있어요
    재료 본연의 맛을 느끼며 천천히 씹어 먹게 되고,
    식사후 속도 편안하구요
    한 번 시작하니 끊을 수 없는 발효입니다.
    지난주 수업에서 만든 고추장, 된장이 벌써 맛있습니다
    감사합니다 ~

  • @jjfather6463
    @jjfather6463 5 місяців тому +4

    명장님 영상보다 보면 배가 고파지고 입맛이 다셔지는데 섣부르게 도전하기가 망설여져요 ㅠㅠ

  • @이명화-t3l
    @이명화-t3l 5 місяців тому +5

    저는요 누룩 만드느라 정말 행복도 하지만 넝수 바빠요

  • @홍익인간-h5z
    @홍익인간-h5z 12 днів тому +1

    황국균이 씨누룩인가요?
    눈과 귀가 번쩍번쩍 뜨이는 정인숙의 자연밥상 동영상, 처음 접한 저의 기쁨!
    하나씩 도전해보렵니다. 감사합니다.
    감사합니다.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  11 днів тому

      맞습니다^^ 감사합니다^^ 오늘보다 내일이 더 건강한 일상이 되시길 기원합니다^^~!

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 5 місяців тому +2

    저는. 발효지기가. 된지 어느덧 일년이 훌쩍 넘어갑니다
    실랑이 술을 하도 좋아해서 지금은 술만드는 일도 절대로 게일리하지않습니다
    늘 술이 언제 만들어지나를 기다리는 남편이 사먹는 술을 안먹어서 너무 좋아요 오히려. 장건강도 완전 좋아졌답니다 ~~^^

  • @Maaebul
    @Maaebul 5 місяців тому +3

    선생님 덕분에 잘 안먹고 있던 카뮤티 콩 등올 요거트해서 잘 먹고 있어요.
    저는 요거트에 검정콩으로 청국장해서 냉동실에 넣어 놓고 청국장을 넣어서 갈아 먹었더니 좋았어요.
    선생님 건강하세요.

  • @서성애-g2c
    @서성애-g2c 2 місяці тому +1

    신기한 요거트네요

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 5 місяців тому +3

    발효지기 회원님들은 늘 한마음 한뜻 인듯 합니다
    좋은 먹거리에 열광 하시고 좋은 레시피에 또한번 열정들을 늘 함께 해주시니 저도 발효지기 님들에 힘입어 더 열심히 해야겠어요
    제게 있어서 쌀 누룩이란 노년에
    돈 .딸래미.찜질방 다음 쌀 누룩 입니다
    장박사님 소망 하시는 것처럼 저도 대한민국 모든 국민들이.발효지기가 되는 그날까지. 화이팅 입니다~~^^

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 5 місяців тому +2

    박혈구 수치도 안좋았는데 지금은 완전한 정상입니다
    저희 할빠는 역씨 치매도 아주 좋아지더군요
    장의 면역력이란 정말 대단한듯요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      발효생활의 당연한 결과가 보이기 시작하는군요
      유리쌤 👍 👍 👍

    • @유연숙-y9k
      @유연숙-y9k 19 днів тому +1

      선생님 진도산카무트를구입한거가
      있읍니다 저는췌장암. 항암을맞고있읍니다 항암을맞고오면 아무것도 못먹읍니다 몆일전카무트요거트구입할려고하니 구입할수가없다고 하니
      레시피좀 알려주세요
      우엉물700미리에 카무트와ㅆ쌀누룩은 얼마를넣어야 하는지요 쌤 항상 감사 합니다
      카무트요거트는 저한태는
      정말필요한거 갔아요
      꼭부탁합니다

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  17 днів тому

      네 그러시군요
      우엉물 이용하시면
      카뮤트 100
      쌀누룩 200으로 발효해드세요

  • @보리보리쌀-x3j
    @보리보리쌀-x3j 5 місяців тому +1

    오~ 카무트가 국내산
    너무 고마운 농부님이 계시는군요~^^
    농가 소개 부탁드려요~~?

  • @오뚜기처럼-j7s
    @오뚜기처럼-j7s Місяць тому

    선생님 안녕하세요
    선생님 쓰시는 카무트 구입할수있는곳 좀 알려주실수 있는가요
    저도 환자로서 바로만들어먹어야겠습니다
    감사합니다

  • @shin_yu_ri
    @shin_yu_ri 5 місяців тому +3

    저희. 고객 중에는 항이뇨 호른몬이. 안좋으셔서. 자궁암 수술에 이어 방광 까지 수술하시고.자궁에서 혈흔도 보이시고 몸이 엄청 부으셨던분이 계셨는데 하도 안쓰러워서 식초와 늙은 호박 요거트를 지속적으르. 제가 직접 해드렸더니
    지금은 아주 긴강해지시고. 소변 실수도 안하셔서. 단골 고객이되셨습니다
    미용실 원장님 이셨는데 일을 그만두실까도 생각하셨는데. 제가 설득해서 지금은. 일도 열심히 건강도 아주 잘 지키십니다
    혹시 아프신분들 계시면 발효지기가 꼭 되어보셔요~~^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +2

      정성과 발효식이
      세포를 살립니다
      진정한 발효지기^^

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri 5 місяців тому +1

      이몬것이 다 선생님ㅈ덕분입니다~~^^
      세상끝까지 함께 하겠습니다~~^^

  • @lily-ku8ft
    @lily-ku8ft 5 місяців тому +1

    열심히 영상 보면서 실천하고 있습니다 감사합니다.
    저도 카무트 구입처 알고 싶어요~

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому

      유튜브 채널 정인숙자연발효밥상 커뮤니티에 공지되어 있습니다^^

  • @이영선-t3k
    @이영선-t3k 4 місяці тому

    카무트요거트 만들어서 먹으니 부드럽고 건강한맛입니다
    첨발효음식을 해보았는데 무지즐겁고 뿌듯합니다
    그리고 쌀요구르트 만드는 레시피좀 알려주세요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому

      쌀 미거트를 검색하시면 영상에 나와있습니다 ㅎㅎ

    • @홍용단
      @홍용단 17 днів тому

      명장님 씨누룩 구매하고 십습니다

  • @김영미-l6s
    @김영미-l6s 5 місяців тому +2

    누룩젓갈 영상을 찾기 어렵네요.
    가르쳐 주세요~~

  • @장만생-x1y
    @장만생-x1y 5 місяців тому +10

    '카무트요거트' 는 장내 미생물 먹이가 되는 우엉의 이눌린과 올리고당이 장을 보호하고, 당뇨완화 및 암발생 위험을 줄이며, 카무트의 풍부한 단백질과 식이섬유, 마그네슘, 셀레늄 등의 명역력 강화로 항암환자의 회복력을 높이기 위한 영양음료입니다. 환자들뿐 아니라 건강한 사람도 한기 식사가 됩니다. 전국민이 꼭 만들어 드시기소망합니다

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri 5 місяців тому +2

      장박사님 저도 꼭 소망 합니다~~^^

    • @shin_yu_ri
      @shin_yu_ri 5 місяців тому +2

      카뮤트의 좋은 정보 아주 굳~~~~~~^^

  • @이명화-t3l
    @이명화-t3l 5 місяців тому +2

    쌜마 몆도에 몆분에 하셨어요 저 이명화 입니다 저 도있어요

  • @박정식-g5i
    @박정식-g5i 3 місяці тому

    거기가 어디인지 가보고십퍼요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  3 місяці тому

      곡성 옥과면에 위치해 있습니다. (자세한 주소는 네이버에 "초정 생활발효학교"라고 검색하시면 나옵니다

  • @whothehellami_
    @whothehellami_ 2 місяці тому

    카무트를 발아시켜서 요거트 만들려면 선생님 발아현미 요거트 영상에서 처럼 시간이랑 방법을 똑같이 하면 될까요? 발아시키는데에는 시간이 얼마정도 걸릴까요?

  • @장정순-q7h
    @장정순-q7h 5 місяців тому +3

    쌤의사랑.
    마음이너무따뜻함본받고싶네요.
    카무트구입열락처꼭부탁할깨요.
    장박사님도건강하세요.

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      유튜브 커뮤니티에서 보실 수 있습니다 진도에있는 하루에세끼라는곳이고
      제수업 받으시는 분입니다
      010 3618 6297

  • @gyejajoung7318
    @gyejajoung7318 5 місяців тому +3

    카무트 구매하고 싶어요^^

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +2

      유튜브 커뮤니티에 있습니다
      진도에있는 하루에세끼라는곳이고
      제수업받고계시는분입니다
      010 3618 6297
      유튜브보고 주문한다고하세요

    • @gyejajoung7318
      @gyejajoung7318 5 місяців тому

      @@정인숙자연발효밥상 감사합니다 ♡♡

  • @소원-y1y
    @소원-y1y 4 місяці тому

    영상 감사히 잘 보고 있습니다 압력밥솥으로 카무트 요거트 만들 때 8 - 10시간 침지시킬 때 보온으로 해야 하나요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому

      전기 압력밭솥으로 하는게 맞으시죠? 보온으로 하는 거 맞습니다. 저희 "요거트" 영상들 보시면 침지 부분에 더 정확히 나와 있습니다.

  • @광주에스더
    @광주에스더 4 місяці тому

    영상에 안나와서요~~
    우엉양과 우린물 양
    카무트,쌀누룩 양등이
    소개가 안나와서요~~
    안내 부탁드려요

  • @박정운-x1u
    @박정운-x1u 5 місяців тому

    명장님 우리 교회 항암치료 하시는 분이 계셔서 영상보고 바로 했는데 쌀요거트 같지않고 제가 뭘 잘 못했는지 너무 걸죽해서 못드렸어요 ㅠㅠㅠ

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому +1

      박쌤 혹 카무트가 국산 이였을까요?
      덜 불면그럴을수도있습니다
      푹~삶아 식혀 누룩을 넣으면서 가수로 조절해보세요
      되직해도 갈아서
      죽 처럼 떠 먹어도됩니다

  • @광주에스더
    @광주에스더 4 місяці тому

    안녕하세요 ~~^^
    카무트,쌀누룩 양은
    얼마나 해야 할까요~?

  • @길희김-i7y
    @길희김-i7y 5 місяців тому

    국산 카무트가 없어서 수입산으로 하려는데..똑 같이해도될까요?
    하루종일 푹 불려서 밥을 했는데 퍼지지않고 그대로 알알이 있네요
    안치려다 한번더 여쭤봅니다
    그리고 건 누룩으로하면 안되는지요..건누룩밖에 없는데..

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      @@길희김-i7y 네 충분히 불렸으면 됩니다.
      물론 건누룩사용도
      되구요
      발효온도.시간 보시며 자주교반하며 진행하세요 섬유질이 많고 딱딱한 카무트는 시간이 더 걸립니다

    • @길희김-i7y
      @길희김-i7y 5 місяців тому

      @@정인숙자연발효밥상
      누룩이 밥 보다 많이 들어가야되나요
      300g넣으면 안되는가봐요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому +1

      @@길희김-i7y 레시피대로 해 주셔야 영상처럼 나올 수 있습니다 !

  • @김경하-h9f
    @김경하-h9f 2 місяці тому

    선생님 고맙습니다
    희망을 주시는 고운 마음이 福마니마니 받으시고 소원성취 하십시요 3:21 🎉

  • @윤미영-o4y
    @윤미영-o4y 5 місяців тому

    효소는 알카리성분인가요 ~?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому

      네 당연히 알칼리식품입니다.
      그리고
      발효해서 만드는 가장큰 이유는 소화력이 약화된분들께 분해효소(탄.단.지)를 드시게하자는게 목적입니다
      물론 건강한분들껜 더 좋죠

  • @남혜현-f7h
    @남혜현-f7h 4 місяці тому

    파킨슨병에도 도움이 되는 식품을 만들수 있을지요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому

      네 파킨슨은 뇌의문제이면서 장의 문제라 보고되고있습니다
      제 영상의 대부분이 장에좋은 음식이니 참고해주시고 별도기획해볼께요.

  • @윤미영-o4y
    @윤미영-o4y 4 місяці тому

    요구르트 말고 가루로 만들려면 어떻게 해야할까요~?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому

      @@윤미영-o4y 네 누룩발효하듯 하신후 40°이하에서 건조하셔서 분쇄하심 됩니다
      그러나
      보리나 카무트는 발효시 온도가 빠르게 오르고 습이 많이 발생하니 관심 가지고 해보세요

  • @길희김-i7y
    @길희김-i7y 5 місяців тому

    우엉구매처 알고싶어요~~
    우엉이좋은것같네요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому +1

      적은량이라공구가 끝나서 구입을 못하십니다.
      안동농협제품으로 구입해보세요

  • @길희김-i7y
    @길희김-i7y 5 місяців тому

    우엉을 생거를 잘라서 우려내서 하는걸까요?
    말린게 없어서요~

  • @천용주-g4j
    @천용주-g4j 5 місяців тому

    선생님 저는 만들어 먹을 시간이 없는데
    만들어 놓은것 가입해서 먹을수 있습니까?

  • @감사-y4f
    @감사-y4f 5 місяців тому

    안녕하세요
    쌀누룩 구입 되나요?

  • @은수이-b2o
    @은수이-b2o 4 місяці тому

    샘. 쌀요거트 빨리 못먹으면 쉬나요? 술이되나요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  4 місяці тому

      네 몇일은 냉장괜잖으나 오래됨 방부제가 없는지라
      후발효 일어납니다
      그래서
      소분냉동 하면서 해동해서 드시면됩니다

    • @은수이-b2o
      @은수이-b2o 4 місяці тому

      @@정인숙자연발효밥상 답변감사합니다~늘~건강하세요

  • @hegingss7995
    @hegingss7995 5 місяців тому

    7개월 아기도 먹어도 될까요

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому

      안녕하세요, 영상 담당자입니다. 이유식이 들어가게 되면 아주 잘게 처리해 주시고, 아이가 먹을 만큼 소분해서 먹여 주시면 될 것 같습니다. (다만 카무트 자체는 식이섬유가 많아 아이가 먹기에는 소화가 안될 수 있어요. 그래서 먹이시더라도 소량만 먹이길 추천드립니다)

    • @hegingss7995
      @hegingss7995 5 місяців тому

      @@정인숙자연발효밥상 감사합니다!

  • @길희김-i7y
    @길희김-i7y 5 місяців тому

    카무트를 저녁에 불렸다
    아침에 밥해도되나요?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  5 місяців тому

      침지 시간만 맞춰 주시면 그대로 하셔도 됩니다. 시간과 온도가 중요한 부분이라서요

  • @m137658
    @m137658 5 місяців тому

    전화번호 좀 알려주세요

  • @홍익인간-h5z
    @홍익인간-h5z 12 днів тому +1

    씨누룩은 어디서 구입하나요?

  • @김진태-z6z
    @김진태-z6z Місяць тому

    보관은 어떻게 얼마나 해야 됩니까?

    • @정인숙자연발효밥상
      @정인숙자연발효밥상  Місяць тому +1

      방부제가 없기에 냉장보관하면 1주 냉동보관하면 1년 입니다

    • @김진태-z6z
      @김진태-z6z Місяць тому

      @정인숙자연발효밥상 감사합니다,