새우듬뿍! 감칠맛 터지는 태국식 팟타이 만들기!
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- Опубліковано 10 вер 2024
- #에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
1. 쌀국수 150g 30분 정도 물에 불려주세요.
2. 쌀국수 물기 제거해주세요.
3. 부추, 숙주 썰어주세요.
4. 고추 어슷썰어주세요.
5. 달궈진 프라이팬에 고추기름 3큰술 넣어주세요.
6. 팬에 건새우 1/3컵 넣어주세요.
7. 양파 반 개 썰어주세요.
8. 팬에 양파, 다진마늘 1큰술 넣어주세요.
9. 팬에 쌀국수, 고추 넣어주세요.
10. 팬에 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 새우, 올리브오일 1큰술 넣어주세요.
11. 부추, 숙주, 피시 소스(아니면 멸치액젓) 넣어주세요.
12. 식초 1큰술 넣어주세요.
13. 팬에 기름 둘러주세요.
14. 계란과 함께 잘 섞어주세요.
15. 기호에 따라 땅콩가루 뿌려서 플레이팅 해주세요.
여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^
비즈니스문의
이메일 eddyhousetube@naver.com
태국에서 1940년대 쌀이나 식재료 소비촉진을 위해서 팟타이 레시피를 만들어 전국에 보급했고, 동시에 노점판매를 독려해서 지금은 태국 국민요리가 탄생하게 되었습니다.
올려!!!!
고마워요 블래스터 종원
아닌데
피분 송크람은 1932년 쿠데타를 일으켜 라마 7세(Rama VII, 1893~1941, 재위: 1925~1935)를 퇴위시키고 1938년에 그 자신이 총리로 등극하였다. 새로이 정권을 장악한 피분 송크람 총리는 새로운 문화를 사회 전반에 심어 국왕에 충성하던 사람들의 마음을 돌리고자 했다. 그는 문화적 정체성을 확립하기 위한 여러 개혁을 단행했고 식문화 역시 이러한 움직임에서 예외가 아니었다. 태국 사람은 태국 음식을 먹어야 한다는 민족주의 주장에 힘이 실렸고 민족주의 운동의 일환으로 화교 문화를 태국 문화에 포섭, 표준화하려는 시도가 이어졌다. 이러한 과정에서 팟타이가 전략적으로 퍼져나갔다.
그런 사연이!!! 우리나라 라면이나 떢볶이랑 비슷하네요 ㅎㅎ
두달배기 아이의 주먹만큼이라는 정확한 새우양에 감동 받았습니다
두살 조카 올때 만들어 먹어야겠다 ㅎㅎ
하나 더 낳아야겠다.
그리고 두돌때 만들어봐야겠다.
@@user-vy6xj4nl9n 두돌이 아니라 두달 ㅋㅋ ㅋㅋ
이 분 참 대단한게 분명 대단한 재료와 레시피로 뭔가 엄청난 요리를 할 수 있을 텐데 그냥 동네 자취생들도 어떻게 한 번 해 먹어 볼만한 요리를 뚝딱 한다는 거. 초심 변하지 않기를 바랍니다.
대한민국대표하는 셰프한테 초심변하지말라하네...ㅋㅋㅋ
말이 조금 그렇긴 한데 대충 의미는 알잖아.
걍 지금처럼 좋은 영상 잘 부탁드리고 컨텐츠 스타일이 너무 변하지 않으면 좋겠다는 뜻이겠지
개인적으로어느정도이해도가올라가면 다이닝요리도궁금하고설명도해서그런요리도해주심좋을듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ초심은 초큼 NG
초심 ㅋㅋㅋㅋ 너나 초심 잀지마라ㅋㅋㅋ
아시아를요리하다를보며 해외취업을꿈꿧고 많은나라를 돌아다니고 한국와서 일한지벌써 7년째네요 제마음속 영원한 셰프님입니다
에드워드 권님의 요리를 처음 먹고 요리에 빠져서 지금 요리대학까지 들어갔네요 항상 감사하고 늘 저의우상 이십니다!!! 구독자 100만 응원할께요!
와우~멋져요^^
뭔가 꿈빛파티시엘 딸기랑 비슷한 느낌이네요. ㅎㅎ
너무 쉽게 잘 따라하게 설명해 주셔서 감사합니다👏👍💐🎯
오늘 홈쇼핑에서 에드워드권보자마자 바로 갈비탕샀어요. 기대됩니당
오잉?!ㅎㅎ
태국볶음밥해주세요.... 여행 가서 조식 7접시를 볶음밥으로 먹었던.... 계란 부쳐 주시던 태국 요리사 분 눈빛 때문에 7접시 밖에 못 먹었던 ㅠㅠ
와 진짜 능숙하시네 어쩜 저렇게 뚝딱해내시지ㄷㄷ 역시 셰프의 손길은 다르다
몇번 도전했다 실패했는데 한번 이거 보고 도전해봐야겠어요
팟타이는 못참지~~
애드워드권님은 군더더기없이 빠르고간단히 요리보여주셔서 넘 좋아요
내일은 팟타이 점심에 배달시켜먹어야겠네욬ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ저도요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 결국 안해먹음 ㅋㅋㅋ
백종원 홍석천 영상 다 봤는데
아마 쉽게 보여주려고 해서 그랬나보다
신맛이나는 식초같은 재료는 나중에 넣어야되는데
역시 에드워드권ㅋㅋㅋ
대충 하는거 같은데도 프로는 프로네^^
아니 웍질 진짜 지린다 ㅋㅋ
요리 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 설명해주셔서 너무 좋습니다~ 감사해요~ ❤️💗
간단하게 만드는 태국요리! 언제 함 만들어서 먹어볼께요. 유익한 레시피 감사드립니다~
너무 맛있게 잘 만들어먹었습니다^^
팟타이 집에서 해먹어보고싶어서 ㅊㅈㅇ 시판 소스 사다 먹었는데요 너무 달기만 하고 맛대가리 없게 만들어서 처음에 완전 실패했거든요ㅠㅠㅠ
이 영상 보면서 올리브유 두르는 단계까지는 면 안 넣고 쭉 따라하고 굴소스피쉬소스식초대신에 시판소스 넣고 마지막에 면 넣고 계란 스크램블했더니 맛있게 됐습니다♡♡
역시 한국인은 마늘인가봐요 ㅋㅋ 마늘 들어가니까 바로 감칠맛 상승!! 고추기름과 페퍼로치노 덕에 매콤함까지~
덕분에 잘 먹었습니다♡
요리하는 게 정말 행복해하시는 듯 보기 좋습니다 구독자도 흐뭇하게 영상 즐겁게 볼 수 있었네요 ㅎㅎ
1분52초 야매요리...ㅋㅋㅋㅋㅋ너무 재밌게 잘보고 있습니다!
팟타이 좋아하는데 해봐야겠어요
레시피 감사합니다
건새우랑 부추없이 해먹었는데 jmt
아근데 쌀국수150g이 불린 후 무게인줄 알고 건면으로 60g밖에 안 넣었더니 짜서 밥이랑 먹었어요ㅋㅋㅋ 아마 건면인 상태에서 150g 넣어야되나봐요
알기쉽고 캐주얼하게 설명해주셔서 감사합니다~~ 너무 재밌어요❤❤❤
팟 타이 개 땡기네 한국 팟 타이 너무 비쌈 냉동새우 몇 마리 넣고 끝인데 만원 넘음 파스타랑 양대산맥으로 창렬함
지금 해먹었는데 집에 있는 재료로 하느라 면 대신 떡국떡 넣고 건새우랑 새우 숙주 부추 안넣었는데 너무 맛있어요~!!!
맛있겠다~~~~
팟타이 진짜 너무 좋아...
완전 좋아요. 내일 퇴근길에 부추랑 숙주 사가지고 와서 저녁.. 이미 딸아이에게 맛난거 해준다고 이야기함. from 미국
어제 밤에 참치 알리오 올리오 하고 감동받아서 다른 것도 따라해보려구요 ㅜㅜ 넘 맛있음
정말 맛있군요~
항상 좋은 영상 감사합나다~
레시피 최고최고 집에서 요리 잘하는 남편이 되고 있습니다 감사합니다.
요고요고 꼭 직접 만들어 보고 싶었어요. 감사합니다 쉐~~~ㅍ 👍👍👍
레시피 완전 감솨~ 쌀국수 할때마다 먼가 부족하다고 느꼈는데… 부족한걸 채워 가네요~
보면 볼수록 예술입니다~~~
와ㅜ진짜 최고다
이렇게 쉽게 만들다니
팟타이 진짜 좋아하는데 ㅠㅠㅠ
쉐프님
굉장히 재미가 있으시네요.
새로운 발견!!
팟타이 배우고 싶었는데
제대로.굿입니다.
다 갖춰진 주방과 화력으로 하면서 따라해보세요 하지않고 가스버너에 해줘서 넘 좋아요..
팟타이 정말 좋아하는데 쉽게 가르쳐주셔서 감사해요👍❤🙏
대박..맛있겠다ㅜ 태국 여행가서 팟타이 너무 먹구싶어요
늘 잘보고있습니다용ㅎㅎ
항상 맛있는 요리들 만드는 법 올려주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
쌀국수 면발이 몇mm인지도 소개 해주셨으면 합니다.
우리나라도 국수 삶을때 소면 중면 얘기해주면 더 도움되듯이 쌀국수 면발에 따라 특성차이가 있는데 그것까지 포함해주셨으면 좋겠네요 ㅎ
취향에 맞게 함 됨
태국가도 국수굵기는 내가 선택하는거임
오늘 점심에 팟타이 먹었는데 또 먹고싶다 🥲
꼭 해먹어봐야지
정만 간단하네요.꼭 따라해볼게요!
재료가 간단하군 굿
와 팟타이까지!!! 대박👍👍
먹는 시간보다 요리시간이 짧다니!! 대박이다
ㅋㅋㅋㅋ요리를 하시며 준비물을 알려주시는 에드워드 셰프님
고추기름 3스푼 건새우 1/3컵 양파반개 다진마늘 1큰술 볶다가 쌀국수 고추 투하
간장 1 굴소스 1 새우투하
올리브오일1 부추 숙주 투하
피시소스1 식초1
기름 둘러 계란 같이 섞기
땅콩가루 라임 데코
정말 배워보고싶었는데 감사합니다!!
와 대박 팟타이 핵좋아하는데 이렇게 간단하게!!!!! 낼 만들어먹어야겠다
시판 팟타이소스로 만들었을때 넘 실망해서 그뒤로 안해먹어봤는데 쉐프님 레시피로 함 해봐야겠네요!! 감사합니다.
너무 좋아
영민이행님 영상들은 짧고 포인트만 찝어서 굿👍
집에서 쉽게쉽게 할수 있을거 같네요...ㅎㅎ
타이사람 레시피 보면서 재웠는데 고지곧대로 재료 넣으려니 번잡해서 몇번하곤 란하게 됐는데 이 레시피는 매번 쉽게 할수 있을거 같아용 ^^
감사합니다~
와우 팟타이~ 집에서 따라해볼수 있겠네요~ ㅎㅎㅎㅎ 맛나겠다...ㅎㅎㅎ 저도 만들어 봐야겟네욯
나 뚱땡이 인데 뼉따구라고 불러줘서 기분 좋습니다
의외로 설탕이 안들어가네요? ㅎㅎㅎ 집에서 하면 많이 넣게 되던데 ㅎㅎ
맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다ㅎㅎ 꼭 만들어볼게요!
간단한 레시피하고 아재느낌나는게 너무좋아요 ㅋㅋㅋㅋ
바오형은 후라이팬 돌릴때 제일멋있어ㅋㅋㅋ
기름이 어마어마하게 들어가는군요
너무@너무@ 맛있게 (해)먹었습니당 감동주의!
쉽고 맛있어보여서 해보고싶어요 역시 권쉐프님!!
살짜쿵~ 왔어요 ㅋㅋ 이제 팟타이 해먹게 생겼네요. 부추도 사다놨는데 머. 😄👍
팟타이가 볶다 태국 이니까
그 쉐프님은 팟 레볼루션 이군요
우리나라 최고의 셰프
모두 집에 있는 재료라서 해봤눈데 맛있었어요~^^
저는 고수도 추가했네요~
만들어보고 싶었는데 권솊님이 해주시니깐 시험끝나고 바로 해봐야겠네유
5:18 맛있는거 먹고 국어책 리액션 무엇
나중에 옴마한테 만들어드려야겠어요~^^
고추써는거봐.. 와진짜.. 괜히 에드워드권이 아님... 진짜 대단한분.. 2000년대엄청 유명하셨던 쉐프인데 요즘애들은 모를텐데..
헛...팟타이소스없이도 만드는군여
좋은정보 감사드립니다!!!
지난 주말에 같이 사진찍어주셔서 너무 영광이였습니다.👍👍👍😁
맛있겠네요.
부추 숙주 고추 새우 건새우 계란 고추기름
1.고추기름3큰술 넣고 건새우,페퍼론치노 타지 않게 볶기
2. 양파 넣고 볶기
3. 다진마늘 넣고 볶기
4. 30분 불린 쌀국수. 고추2개 투하
5. 간장1 굴소스1 새우. 올리브유.부추.숙주. 멸치액젓. 식초 탙타타타타탁 볶아서 맛보기 +계란스크램블
칼질에 반함😍
갑자기 블랑카형님이 생각나네요 뭡니까 이게 사장님 나뽜요 ㅋㅋㅋ
해먹어보고 싶네요~~
한국에서 가장 무섭고 멋진 최고 쉐프님 두바이7성호텔 주방장일때 한국에서 아주 유명했지요~ 옛날에~~~~~~
늘 재미있게 잘보고 있어요~
팟타이랑 비슷한 꾸웨이띠아오도 나중에 만들어주세요!!
항상 잘 보고있습니다. 30만 가즈아~~~
두부면이나 곤약국수로 해봐야겠네요
그런데 타마린드 없이 그 팟타이 맛 충분히 나나요??
Ok 내일 퇴근하면서 두절탈각새우랑 고추기름 사러가야겠다
다이어트중이라 두부면으로 했는데 넘 맛있어요ㅠ-ㅠ👍🏻👍🏻
으아 맛있겠다아
이마트에서 소고기팟타이 13000원에 파는데 이거보면 할수잇겟네요 ㅎㅎ
팟타이에 단맛이 강하잖아요. 이 레시피는 한국 버전이라 빠진 느낌인데 달달하게 가려면 설탕을 어느단계에서 넣어줘야할까요?
그냥 피시소스랑 여러가지 재료 넣고 볶을때 넣으면 되지 않을까요?
와 신기하네요 마침 어제 팟타이 먹었었는데.
레시피 감사합니다^^
피쉬소스대신 액젓넣으신분들 후기있나요.. 액젓놔도 팟타이느낌날지 궁금하네요 !
액젓 넣어도 마싯어요! 근데 현지인맛보단 한국식팟타이맛ㅋㅋ 피쉬소스 얼마안하니 사서쓰세용
형이 태국말로 진행하면 현지인이 만든 맛이 느껴질 것 같아.
동바오님이 직접 장보고 와서 해주는 요리 컨텐츠한다면 좋을 것 같아요
요새 새우 들어가는 요리가 많은데
참 좋습니다...우히히히히
감사합니다
형님 최고에요
따라할까.. 하다 그냥 숙소 태국애한테 해달라고 해야겠습니다.
요리가 거침없고 간결하시네요
쉐프님이 하면 이렇게 쉬워보여서 혹하다가도 내가하면 아니지 하면서 내려놓음