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마른 된장이 있는데 이거 넣어서 불려도 될까요?
마른 된장이란게 어떤걸까요?
@@외할머니장독대TV 된장을 담았는데 3년정도 지나서 딱딱해져서요
그럼 물을 1리터 끓인 후 40도 이하로 식혀서 식힌물과 보리효소을 섞으신 후 소금을 넣어시면 맛있는 된장이 되십니다.
답글 감사합니다 소금은 어느정도 넣으면 될까요?
@@sue-ph5zk 기존 된장이 어느 정도 염도를 몰라서 정확하게 답변 드리기 어렵습니다. 콩과 보리효소 중량에 15%가 소금의 비율입니다.
보리누룩만 넣고 메주가루는 안넣으시나요?
네~ 보리누룩만 사용하시면됩니다.
마른 된장이 있는데 이거 넣어서 불려도 될까요?
마른 된장이란게 어떤걸까요?
@@외할머니장독대TV
된장을 담았는데 3년정도 지나서 딱딱해져서요
그럼 물을 1리터 끓인 후 40도 이하로 식혀서 식힌물과 보리효소을 섞으신 후 소금을 넣어시면 맛있는 된장이 되십니다.
답글 감사합니다 소금은 어느정도 넣으면 될까요?
@@sue-ph5zk 기존 된장이 어느 정도 염도를 몰라서 정확하게 답변 드리기 어렵습니다. 콩과 보리효소 중량에 15%가 소금의 비율입니다.
보리누룩만 넣고 메주가루는 안넣으시나요?
네~ 보리누룩만 사용하시면됩니다.