Bellissimo quell'appunto sulla PAROLA INCIRMARE, in modo che la gente possa capire cosa si è detto. BRAVO PAOLA E MICHELE. A parte che trovo questo video bellissimo, soprattutto sul mangiare che mangiavano i nostri avi. Questi sono i filmarti che piacciono molto a me. Altro che andare all'estero quando abbiamo i più bei posti del mondo qui in Italia che tutti ci invidiano.
A San Lorenzo c'era un ristorante "piccolo Molise " (non so se c'è ancora) che, negli 80's era spettacolare , con degli agnolotti spettacolari ❤❤❤ Cor terremoto del 80, in irpinia ci facemmo i panentoncini da portare giù Spettacolare❤❤❤
Paola, sappi che, in Abruzzo gli arrosticini di quella dimensione non solo esistono, ma, in realtà, sarebbero quelli originari (fatti un giro a Villa Celiera). Saluti da un Abruzzese
Concordo, e la cosa che mi fa piacere è vedere che si fanno ancora questi peperoni cruschi che ancora non riesco a sapere il nome della qualità perché in dialetto in Abruzzo si chiamano pependune a corne de capra o pependune m'bilate( infilati perché con un ago si infilano per fare le chirlande da appendere e seccare). La morte loro è con verza fagioli e salsicce ( fuoije e fascijule). Saluti dall'Abruzzo
@silviocelani9088 caro combare, la tua risposta mi ha fatto sentire così a casa che m'ha scaldato il cuore. E per ringraziarti ti posso dire questo: i peperoni cruschi che hai citato di chiamano Corna di capra, ma genericamente la si conosce come paprika dolce. Il top di questi peperoni sono i famosi Cocce a monde o Peperone dolce di Altino, una vera squisitezza sia crudo che secco che crusco. E inoltre nella ricetta de li fujie e saggicce ti consiglio di sciogliere nel soffritto 3 o 4 acciughe sotto sale 😉 bona magnate e felici feste da un combare abruzzese
@ può essere un errore di caricamento ? A me lo fa vedere massimo a 720p.. ed é un dispiacere. Come sempre da acquolina in bocca.. peccato solo per la qualità.
Va tutto bene ma non avrei preso quella carne proprio per rispettare luogo e tradizione. Una bella vacca locale nutrita come si deve ecc ecc da piccolo allevamento...sono queste cose la forza di un locale. Cmq bravi
Cuocere una bistecca di wagyu australiano in quel modo vuol dire non far sciogliere il grasso e perde in tenerezza e sapore Quella bistecca andava cotta medium-rare (basterebe avere una zona in griglia senza carbone...) Non capisco poi l'insistenza nel non mettere il sale prima della cottura. Eccellente selezione di carni e basterebbe poco per gustarla al meglio.
Non mettere il sale prima, è una credenza tutta italiana. C'è chi ti dice "si secca" chi invece "butta fuori i succhi", la verità è che il sale andrebbe messo prima.
come sempre tutto perfetto, ma michele ti si vuole bene, ma i miei occhi iniziano a soffrire. è ora di prendere una webcam, o un telefono, una videocamera. insomma prendi quello che vuoi ma migliora la qualitò grafica ahahah. HD che sembra un 360p
Comunque una precisazione non si chiama pizza e minestra perché viene aggiunta la farina di mais, bensì si fa una “pizza” non lievitata con farina di mais, acqua e olio e viene cotta possibilmente sotto alla coppa o nel forno a legna e poi spezzettata nella verdura
Ciao Nicola! Non vedo l’ora di ritornare in Sardegna ma devo spezzare una lancia a favore di cora d’zia perché quelle quantità da “ neonati “ erano tali in quanto era l’ antipasto!!!😊❤ ❤
A Campobasso definita piccola città di provincia del sud, volevo dire al protagonista del video che anche da noi a CB è arrivata la " modernità ". Nn manca niente, c'è tutto!!!! Inoltre geograficamente siamo posizionati nello stesso parallelo di Roma.....per cui mangiati la bistecca e allarga gli orizzonti.. Campobasso è capoluogo di Regione, città universitaria, ecc ecc ecc...
@@davidedinarzo5710😂Eh magari è uno in grado di mangiarsi mezza bracieria!! Comunque le porzioni erano giuste ed il prosciutto di colore normale.Mi hanno fatto venire l' acquolina in bocca.
Video che fa venire una fame da lupi come sempre. Bravi!
Bellissimo quell'appunto sulla PAROLA INCIRMARE, in modo che la gente possa capire cosa si è detto. BRAVO PAOLA E MICHELE. A parte che trovo questo video bellissimo, soprattutto sul mangiare che mangiavano i nostri avi. Questi sono i filmarti che piacciono molto a me. Altro che andare all'estero quando abbiamo i più bei posti del mondo qui in Italia che tutti ci invidiano.
Finalmente siete tornati con video bellissimi!💪💪💪
Ci ricordiamo sempre del ristorante in Parigi, grazie a voi che lo abbiamo conosciuto 🤩
Bentornata a Paola, Michele a te che puace il rustico niente lo è piu del molise
Paola molto elegante questa sera complimenti
Siete i migliori
A San Lorenzo c'era un ristorante "piccolo Molise " (non so se c'è ancora) che, negli 80's era spettacolare , con degli agnolotti spettacolari ❤❤❤
Cor terremoto del 80, in irpinia ci facemmo i panentoncini da portare giù
Spettacolare❤❤❤
grande Paola con i peperoncini portatili ma sei mitica
Fare un giro a San Martino in Pensilis e provare la Pampanella.
Ciao ragazzi bravi come sempre ...ps Paola vai a trovare Gianluca di sfizzi di Calabria per i peperoncini un abbraccio ciao.
Ci sono stato molte volte da Michele , ottime carni !
Comunque la paparulessa e la cosa migliore che avete mangiato sicuro…😃❤️
Mamma mia ke roba buona😮
Bello il video! 😊😂 Paola sempre più bella.. 🌹
Grande paula❤❤❤
Paola, sappi che, in Abruzzo gli arrosticini di quella dimensione non solo esistono, ma, in realtà, sarebbero quelli originari (fatti un giro a Villa Celiera). Saluti da un Abruzzese
Concordo, e la cosa che mi fa piacere è vedere che si fanno ancora questi peperoni cruschi che ancora non riesco a sapere il nome della qualità perché in dialetto in Abruzzo si chiamano pependune a corne de capra o pependune m'bilate( infilati perché con un ago si infilano per fare le chirlande da appendere e seccare). La morte loro è con verza fagioli e salsicce ( fuoije e fascijule).
Saluti dall'Abruzzo
@silviocelani9088 caro combare, la tua risposta mi ha fatto sentire così a casa che m'ha scaldato il cuore. E per ringraziarti ti posso dire questo: i peperoni cruschi che hai citato di chiamano Corna di capra, ma genericamente la si conosce come paprika dolce. Il top di questi peperoni sono i famosi Cocce a monde o Peperone dolce di Altino, una vera squisitezza sia crudo che secco che crusco. E inoltre nella ricetta de li fujie e saggicce ti consiglio di sciogliere nel soffritto 3 o 4 acciughe sotto sale 😉 bona magnate e felici feste da un combare abruzzese
La Paola più bella che abbia mai visto è in questo video...
Beati voi
C'è bisogno di più @chefpaolamarsella78 nel mondo !!! 😁😁😁🥰
Mai stato nel Molise, dovrò cominciare a organizzare una visita
Buono u mugliatiello!!!!!!!!!
W IL MOLISE ❤........W VOI DUE ❤❤........
Ci sono andato 2 volte, per me con la tartare le cipolle caramellate e ovviamente le bistecche cora d zia si è superato
Michè e Paola mi prendete con voi a mangiare in giro? Oltre a scofanarmi tutto posso anche recensire 😅
Paola se un giorno ti sposerai il bouquet di peperoncini è d'obbligo 😂
Paola di una bellezza
Paola è bellissima
GPT rulez :D
tintilia unico vitigno autoctono del molise se non sbaglio...però paola bud spencer "ti spiezzo in due"!!! eddai
E’ ironico ovviamente!!!! Lo so che lo dice Drago😉
Ma perché la qualità video così bassa ?
@@soulink2016 dici? Girato in FULL HD e mantenuto a quei livelli
@ può essere un errore di caricamento ? A me lo fa vedere massimo a 720p.. ed é un dispiacere.
Come sempre da acquolina in bocca.. peccato solo per la qualità.
@@soulink2016 ora indago grazie
che pietanze invitanti!!
ovoli! gli ovuli sono un’altra cosa😂
@@Calisnica giusto! Colpa del Tintilia ❤️🙃
Ma allora esiste il Molise?😂😂😂
Va tutto bene ma non avrei preso quella carne proprio per rispettare luogo e tradizione. Una bella vacca locale nutrita come si deve ecc ecc da piccolo allevamento...sono queste cose la forza di un locale. Cmq bravi
Questo locale ha tanta scelta. Anche gli animali local , come ordini ordini bene…
Se c'è un esperto di funghi,in che locale si possono trovare gli ovuli a Roma?😂
Cuocere una bistecca di wagyu australiano in quel modo vuol dire non far sciogliere il grasso e perde in tenerezza e sapore
Quella bistecca andava cotta medium-rare (basterebe avere una zona in griglia senza carbone...)
Non capisco poi l'insistenza nel non mettere il sale prima della cottura.
Eccellente selezione di carni e basterebbe poco per gustarla al meglio.
Non mettere il sale prima, è una credenza tutta italiana. C'è chi ti dice "si secca" chi invece "butta fuori i succhi", la verità è che il sale andrebbe messo prima.
@@mike0133 del tuo pensiero sottoscrivo anche le virgole e i punti.
come sempre tutto perfetto, ma michele ti si vuole bene, ma i miei occhi iniziano a soffrire. è ora di prendere una webcam, o un telefono, una videocamera. insomma prendi quello che vuoi ma migliora la qualitò grafica ahahah. HD che sembra un 360p
Prossimo video lo giro in 4K
@braciamiancoraquellovero sembra ironico, ma apprezzo lo stesso😂
Attendo ancora altri posti dove sfondarmi di carne
Ma quindi il video da Pierino..... Stamo ancora aspettaa
Ho ordinato la tuta ignifuga su Amazon come arriva organizzo
A fin ro munn
comunque, pizz e foje è anche abruzzese, non una specialità molisana.
@@gaetanorasetti9734 Molise e Abruzzo su alcuni piatti sono molto simili
Ma Gaetano forse non sa che fino al ‘63 era un’unica regione….
Comunque una precisazione non si chiama pizza e minestra perché viene aggiunta la farina di mais, bensì si fa una “pizza” non lievitata con farina di mais, acqua e olio e viene cotta possibilmente sotto alla coppa o nel forno a legna e poi spezzettata nella verdura
Michele,Paola in Sardegna quelle quantità nemmeno ai neonati le diamo . buon lavoro ❤
Ciao Nicola! Non vedo l’ora di ritornare in Sardegna ma devo spezzare una lancia a favore di cora d’zia perché quelle quantità da “ neonati “ erano tali in quanto era l’ antipasto!!!😊❤ ❤
@@chefpaolamarsella78un' abbraccio
@@nicolazucca8421 ❤️🔥
Co 200 euro a Campobasso te compri na vacca intera
Sicuramente ma quella del video non era una vacca di Campobasso bensì una Wagyu Australia che a 200 euro al chilo e’ un affare
Vero
🤣🤣🤣 verissimo
C'ho mangiato, tanta roba.
Una mucca giovane costa all incirca 5000 euro…
ma è pubblicità ?
Uguale e precisa a una mia ex😢
Antipasti un po' scarsetti dai. Qualità 10
A Campobasso definita piccola città di provincia del sud, volevo dire al protagonista del video che anche da noi a CB è arrivata la " modernità ". Nn manca niente, c'è tutto!!!! Inoltre geograficamente siamo posizionati nello stesso parallelo di Roma.....per cui mangiati la bistecca e allarga gli orizzonti.. Campobasso è capoluogo di Regione, città universitaria, ecc ecc ecc...
@@gianlucapalma8369 Campobasso e’ bellissima! Tornerò presto
molise e i molisani numeri 1 sopratutto i miei amici bojanesi...firmato..un polentone doc!
Immagino che tu ci sia stato. Difesa debole e di parte
Ma sbaglio o vedo Paola un pochetto dimagrita? Più ciccia amica mia, in viso ti vedo smagrita, prima lo avevi perfettamente rotondo!! 😊
Sono tornata al mio peso forma 😉❤
@@chefpaolamarsella78 infatti stai bene. Sei proprio un bel tipo ❤
Porzioni "risicate", più da gourmet che da braceria. Il prosciutto smorto e poco convincente. Nell'insieme un video deludente
Prova tu a mangiare quelle stesse cose con porzioni più grandi e poi fammi sapere se riesci a mangiare anche la carne 👍
@@davidedinarzo5710lascia perdere ha la bocca più grande della testa
@@davidedinarzo5710😂Eh magari è uno in grado di mangiarsi mezza bracieria!! Comunque le porzioni erano giuste ed il prosciutto di colore normale.Mi hanno fatto venire l' acquolina in bocca.
Te bai te smort nonsaiuncazzdicucina😮
Il locale non rende, molto molto semplice…in stile regione e forse mentalità. La sostanza c’era…
Comunque i funghi sono ovoli e non ovuli.
@@Alino_72 Grazie ❤️❤️
Paola ❤❤
Che due palle siete proprio morti di figa
sai che bei chio' chio' che fa :D