👩🏻🍳닭가슴살 전 레시피👩🏻🍳 1. 물 1리터, 베이킹소다 1스푼 넣고 섞어준 물에 2. 닭가슴살 넣고 냉장고에 10-15시간 정도 넣어둡니다. 3. 시간이 되면 꺼낸 후 물에 한번 헹군 뒤 키친타올로 물기를 깨끗히 제거하고 사용하세요! 이 과정은 필수는 아니지만 하면 진짜 두배는 더 맛있음! 닭가슴살이 닭다리살처럼 부드러워지는 마법! *주의 : 베이킹소다(음식용) 물에 너무 오래 넣어두면 냄새가 날 수 있으니 시간 맞춰 꺼내주세요! 1. 일반 대파를 사용할 경우 파를 두번 접어 얇게 어슷 썰면 파채 완성! (영상참고) 2. 파채에 액젓, 고춧가루, 알룰로스 살짝 넣고 버무려주면 완성. (소스는 파 양에 따라 가감하세요.!!) 1. 키친타올로 물기를 제거한 닭가슴살 위에 비닐을 올리고 돈까스 망치로 두드려주세요. 2. (돈가스 망치가 없는 분들은 닭가슴살에 비닐 없이 칼등으로 살살 두드려주셔도 됩니다!) 3. 닭가슴살을 얇고 평평하게 만들어준 뒤 소금 후추 적당량 뿌려주세요. (얇게 만들었기 때문에 살짝만 뿌려도 충분해요!) 4. 계란물 만들어 닭가슴살 넣고 충분히 적셔주고 5. 올리브오일 두른팬에 앞뒤 노릇하게 구워줄게요. 6. 접시에 먹기 좋게 잘라내고 파채 놓으면 완성! 7. 간장 2스푼, 식초1스푼, 물1.5스푼, 청양고추, 양파 썰어 넣은 소스 만들어 찍어먹어도 맛있어요.!!
👩🏻🍳닭가슴살 전 레시피👩🏻🍳
1. 물 1리터, 베이킹소다 1스푼 넣고 섞어준 물에
2. 닭가슴살 넣고 냉장고에 10-15시간 정도 넣어둡니다.
3. 시간이 되면 꺼낸 후 물에 한번 헹군 뒤 키친타올로 물기를 깨끗히 제거하고 사용하세요!
이 과정은 필수는 아니지만 하면 진짜 두배는 더 맛있음!
닭가슴살이 닭다리살처럼 부드러워지는 마법!
*주의 : 베이킹소다(음식용) 물에 너무 오래 넣어두면 냄새가 날 수 있으니 시간 맞춰 꺼내주세요!
1. 일반 대파를 사용할 경우 파를 두번 접어 얇게 어슷 썰면 파채 완성! (영상참고)
2. 파채에 액젓, 고춧가루, 알룰로스 살짝 넣고 버무려주면 완성. (소스는 파 양에 따라 가감하세요.!!)
1. 키친타올로 물기를 제거한 닭가슴살 위에 비닐을 올리고 돈까스 망치로 두드려주세요.
2. (돈가스 망치가 없는 분들은 닭가슴살에 비닐 없이 칼등으로 살살 두드려주셔도 됩니다!)
3. 닭가슴살을 얇고 평평하게 만들어준 뒤 소금 후추 적당량 뿌려주세요. (얇게 만들었기 때문에 살짝만 뿌려도 충분해요!)
4. 계란물 만들어 닭가슴살 넣고 충분히 적셔주고
5. 올리브오일 두른팬에 앞뒤 노릇하게 구워줄게요.
6. 접시에 먹기 좋게 잘라내고 파채 놓으면 완성!
7. 간장 2스푼, 식초1스푼, 물1.5스푼, 청양고추, 양파 썰어 넣은 소스 만들어 찍어먹어도 맛있어요.!!