dia 6. Levain, venha aprender a fazer o seu próprio fermento e fazer pizzas com fermentação natural
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- Опубліковано 27 сер 2024
- Boa galera.
Dia 6
Vou fazer o fermento natural, o levain.
Vou mostrar do preparado do Fermento até seu uso na massa de pizza.
Vou fazer umas pizzas de fermentação natural, sempre tive bom resultados.
O meu está bem ativo, hoje é o quarto dia, ontem estava parecendo morto 😂
Ontem eu esqueci de subir o vídeo.
O meu TB está fraco.
Acho que vamos ter que fazer com 50 gramas farinha e 50 água.
Ele morreu por falta de farinha, tô achando.
@@omartelodomarcelo eu comecei usando farinha integral, depois farinha branca, mas já comecei outro também de outra receita, 5g de mel, 20g água e 20g farinha integral, depois vai alimentando com 20-20, esse só com farinha integral
Top, vamos para cima.
Da para fazer com suco de abacaxi TB...
Ele vai mais rápido.
Eu vou começar outro amanhã se esse não for.
Mano, meu levain está a mil!... Não morreu, amanhã quero fazer a massa para pizza.
@@omartelodomarcelo Que maravilha, o meu acho que da pra usar tambem, vou arriscar fazer a massa pra ver