Уишаньские улуны: покупаю Жоу Гуй в утесном районе
Вставка
- Опубліковано 26 лип 2019
- Этот чай в нашем каталоге:
chainoteka.ru/chai/ulun/rougu...
Вкратце о географии этого региона: есть небольшая территория заповедника Уишань, на территории которого я и снял видео. Чай с территории заповедника ценится больше всего, и его в широком смысле принято называть "подлинным утесным" (чжэн янь ча). К заповеднику примыкают другие плантации с чаем, который принято называть"полуутесным" ("бань янь ча"). Далее на десятки километров от Уишань тянутся все прочие плантации, чай с которых называют "чжоу ча". Это не единственный вариант классификации утесного чая, но именно такие термины использовали практически все чайные торговцы/фермеры, из тех, с кем я общался в мае 2019 года в Уишань.
Мне захотелось найти утесный чай именно на территории заповедника и, грубо говоря, купить его из первых рук. А не гадать, что же за чай мне продали в чайном магазине. Это я собственно и сделал. Место это - не самое популярное в заповеднике, называется Шицзы Фэн (Пик льва). То есть полное название чая Шицзы Фэн Жоу Гуй. А в разговоре его фамильярно называют Ши Жоу. Так как Жоу на китайском значит "мясо", то получается "Мясо льва" -)
chainoteka
/ chainoteka
Хороший канал(надеюсь будет обрастать контентом) и отличный магазин......а еще был очень приятно удивлен тем что заказ мне доставил оказывается сам капитан данного проекта(кст-ти ваш сайт и ассортимент блинов... Моё почтение!!!) P. S. Алексей уважение за отличную работу с клиентами.
Александр, спасибо за лестный отзыв) Будем и дальше стараться)
Доброго времени суток. Почему забросили делать видео? Есть ли возможность закупаться оптом у вас для заведений в москве?
Евгений, добрый день! Просто хронически не хватало времени на видео, но обязательно появятся новые! По поводу сотрудничества лучше будет написать на store@chainoteka.ru или позвонить +7 499 444-20-85.
Как проверить...пей...нравится-бери:)
Хотелось найти чай именно из заповедника.
@@chainoteka не парься.это чай...главное ВКУС...а ростёт...та хоть у дяди на грядке:)
Так всё-таки Жоу или Роу? Как китайцы говорят?
Это звук "R" в китайском, в русском такого звука нет. Получается что-то среднее между русским "Ж" и английским "R". На юге многие произносят даже ближе к "Л". Но согласно общепринятым нормам на русский транскрибируется как "Ж". Пишется, соответственно, "Жоу".
Почём чай?
chainoteka.ru/chai/ulun/rougui-2018