Как ведёт себя тесто из рисовой муки в разных блюдах
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- 🌺Мира Вам и добра мои дорогие подписчики🌹
Меня зовут Асем.
Добро пожаловать на мой канал!
Здесь Вы найдете полезные рецепты без глютена и белого сахара, а также выберите блюда на любую диету (без яиц и молочных продуктов, кето и нуд, ПП)
Не забудьте подписаться на канал и на мои группы
Вот ссылки👇
ВК
Название - "Безглютеновая Планета"
club168...
______________________________________________
Инстаграмм
Название - "Без глютена, ПП-рецепты"
/ bez_glutena_pprecepty
______________________________________________
Телеграмм
Название - "Безглютеновая Планета"
t.me/bezglurena
______________________________________________
Одноклассники
Название - "Безглютеновая Планета"
m.ok.ru/dk?st....
______________________________________________
Для желающих поддержать канал материально.
Сбербанк: 4276 8450 1732 4366
WebMoney WMR: R410925045191
____________
Спасибо за ваши эксперименты! Видео полезное 👍 манты обязательно сделаю из такой муки
Пожалуйста) есть ещё легче вариант мант. Посмотрите рецепт "пельмени из рисовой муки" там без творога.( Яица, соль и мука)
@@user-wz5jo8zk9n отлично! Спасибо!
@@Evgeniya_Shu пожалуйста)
Вареники так-же как и манты можно готовить на пару) изумительно выходит
Ма ша’а - Ллаху . Надо попробовать. Джаза-ки Ллаху хайран!
Уа джазаки. Можно из этого теста же сделать беляши и рогалики , намного мягче. ВК и в Инстаграмме есть фото и описание. Для Ютьюба видео не снимала
Спасибо за совет, купила рисовую и кукурузную муку и не знала куда применить, хотела попробовать пельмени, но услышав ваш совет сделаю лучше манты, а сейчас посмотрю что можно с кукурузной муки
Спасибо за честность
Спасибо за рецепты с рисовой муки.побольше экспериментируйте.
Мотивируете пробовать готовить больше!👍 Спасибо вам за это😊 можно спросить, какое тесто из всех, что вы приготовили, подойдет для беша?
Другое тесто посмотрите. Рис мука, вода, соль
Меня тут удивили. Сказали, что у многих аллергия на рис . Сколько я на безглютене, ни разу не слышала, что у кого-то такая аллергия . Как по мне, то рис это самый неаллергийный продукт
У кого аллергия на глютен, тем нельзя крупы вообще. Так же паслёновые, бобы, семечки. Есть лекции для медиков послушайте.
@@AnnaKjaer не у всех с непереносимостью глютена проблемы пасленовыми ,боковыми и тд
Полезное видео!)
Большое спасибо Вам
Здравствуйте, а можно без творога тесто такое сделать?
Очень понравилось видео, спасибо!
Здравствуйте, да можно. Только рецепт другой .
1 яйцо;
1/2 ч ложки соли;
30 гр крахмала (у меня картофельный, подойдёт и кукурузный);
180 гр рисовой муки;
150 гр крутого кипятка.
Тесто накрыть пленкой и полотенцем. И практически сразу лепить. Только без творога оно менее эластичнее
Спасибо огромное)
И Вам спасибо за просмотр ))
@@user-wz5jo8zk9n
Спасибо большое за ответ, будем пробовать!!!!🌹
@@ruit2305 пожалуйста) пробуйте))) обязательно нужен кипяток! Из безглютеновой муки сложно готовить) у меня за плечами столько экспериментов ((
@@ruit2305 , готовлю вареники и пельмени из теста по рецепту: 125мл молока, 3яйца, 70г сливочного масла, 1/2ч.ложки соли, муки столько чтобы было как мочка уха, дать отстояться 30мин. Не завариваю кипятком муку! Но муку беру сборную: немного кунжутной, немного тыквенной, обязательно 1ст.ложку крахмала картофельного, рисовая+кукурузная это основная, ее больше кладу. Все на глаз. Вареников и пельменей леплю много. Замораживаю. Варятся от закипания воды пока не всплывут. Сразу отключаю. Не развариваются. Держат форму. На манты мое тесто не идёт. Пробовала. Надо как советуют в этом ролике, на рисовой муке.
@@lidija9995 спасибо, буду учиться и пробовать, думаю, что найду свой способ!!!
Тесто хорошее ,но надо на пару пробовать готовить
Молодец,хозяюшка,Вам бы ещё Дюймовочку или Золушку с Гердой для обмена опытом и все дела у Вас будут как у королевы.)
Если манты на пару получаются хорошо то и вареники можно на перу так же
О добавлении соды в этом рецепте...
Всё что я нашла - здесь добавление соды, чтобы погасить кислотность творога. Но соду перед этим не надо гасить кипятком. Соду нужно смешать и просеять с мукой и таким образом непогашенную соду вносить в тесто. А вот сколько именно соды добавлять ? Сода должна полностью погаситься кислотностью творога и не чувствоваться во вкусе и запахе. Если будет чувствоваться - значит слишком много соды и её нужно меньше.
PS: Советую посмотреть небольшое поясняющее видео о соде и разрыхлителе:
ua-cam.com/video/KMdz4qIAR40/v-deo.html
Сеажите, пожалуйста, можно творог не добавлять в тесто?
Вам спасибо
Это первое мое тесто) есть ещё проще )
Ассалямуьалайкум. Как вы?)
Сделайте пожалуйста гречишный хлеб без глютен на закваске. В интернете не нашла ..то использует пш.муку то дрожжу
Уа алейкум ассалям. Альхамдулиллях. Сами ? asemsamarova@mail.ru все заявки принимаю на почту.
Вареники с муки рисовой лучше на пару,не розлазиться,
👍👍👍👍
У меня не получилось
Рассыпается при раскатке
Более менее накатала кусочек
Рассыпается при лепке (((
Здравствуйте! Скажите пожалуйста, а можно без крахмала?
Здравствуйте. Да
Рецепт интересный из такого теста вполне можно делать клёцки для супа!
Для чего кладëте соду?
Скажите пожалуйста а тесто лепиться только пока горячая тесто или остывшое можно тоже?
Остывшее хуже. Можете посмотреть другой рец без творога
Вареники тоже варят на пару. И с сыром , и с вишнями и тд. Манты - это способ формирования и начинка сырая из баранины.. удивил сыр в тесте…
Добрый день! Можно ли делать тесто без яйца?
Добрый. Посмотрите рецепт вареников или через плейлист у меня на канале "веганские рецепты"
Благодарю
Очень интересное видео!))
У меня на канале тоже есть видео где я использую рисовую муку - в домашних пп круассанах!
А просто мука и яйца тесто замесить не получиться?
но как??почему?почему оно не разваливается при стряпании
А манка с глютэном или без?
Манка - это пшеничный продукт, так что это точно глютен.
@@julijasa2556 я так и думала , спасибо.
Конечно с глютеном. Её даже иногда добавляют просто к пшеничной муке, чтобы усилить глютен в тесте.
Мама купила муку пшеничная 2сорта она немного с крупинками и темновата как думаете она лучше чем высший сорт?
Здесь не о пшеничных , здесть исключительно БЕЗГЛЮТЕНОВЫЕ виды муки.
А зачем сода ??? Да ещё и погасить перед внесением в тесто, какой смысл ??? Или автор сама не знает зачем в каждый свой рецепт соду использует ???
Не аппетитно
Есть классика в кухне ,и не надо ее портить
Вы о чем?
Добрый день, классика из пшеничной муки многим не подходит, тем кто не употребляет глютен. Так что видео такие нужны, тем более что они проверены и можно задавать вопросы.
А кто сказал, что вообще в кухне есть классика????
На первой минуте уже затошнило, удачи, корми мужа