주꾸미 양념에 이 국물을 넣어보세요~ 잘박하게 볶은 주꾸미철판볶음!
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- Опубліковано 11 лип 2024
- #이보은 #주꾸미철판볶음 #집밥레시피
이보은의 요리비법 Ep.164
주꾸미철판볶음
[준비재료]
주꾸미 600g, 콩나물 300g,
미나리 줄기 150g, 양파 1/2개, 대파 1대,
청양고추 2개, 붉은 고추 1개
(주꾸미 손질)
굵은소금 1큰술, 밀가루 3큰술
(콩나물 삶은 물)
생수3컵, 건다시마 사방 5cm 1쪽
(주꾸미 양념)
콩나물 삶은 물 1컵, 청주 2큰술,
쌀가루 2큰술, 고춧가루 5큰술, 고추장 2큰술,
다진 청양고추 2큰술, 진간장 1큰술,
쌀조청 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술,
들깻가루 1큰술, 후춧가루 1/4작은술
*1컵=200cc
===================================
00:00 - 오프닝
00:39 - 재료소개 및 콩나물 건다시마 넣어 끓이기
01:57 - 채소 자르기
03:16 - 주꾸미 내장과 이빨 제거후 굵은소금, 밀가루 넣어 치대기
05:25 - 콩나물 건져 찬물에 헹구기
06:18 - 콩나물 국물 1컵 덜어내고 주꾸미 데쳐 썰기
07:47 - 양념장 만들기
09:24 - 주꾸미에 양념 넣어 버무리기
09:51 - 철판 예열 후 양파, 대파 깔고 주꾸미와 양념, 콩나물 얹어 볶기
11:02 - 미나리줄기, 청양고추, 붉은 고추 넣어 살짝 볶아 완성
12:04 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h....
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia...
[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
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#요리연구가 #쿠킹클래스
#주꾸미 #쭈꾸미 #주꾸미볶음 #철판볶음
#쉬운요리 #엄마요리 #제철요리 #손님접대
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 - Навчання та стиль
00:00 - 오프닝
00:39 - 재료소개 및 콩나물 건다시마 넣어 끓이기
01:57 - 채소 자르기
03:16 - 주꾸미 내장과 이빨 제거후 굵은소금, 밀가루 넣어 치대기
05:25 - 콩나물 건져 찬물에 헹구기
06:18 - 콩나물 국물 1컵 덜어내고 주꾸미 데쳐 썰기
07:47 - 양념장 만들기
09:24 - 주꾸미에 양념 넣어 버무리기
09:51 - 철판 예열 후 양파, 대파 깔고 주꾸미와 양념, 콩나물 얹어 볶기
11:02 - 미나리줄기, 청양고추, 붉은 고추 넣어 살짝 볶아 완성
12:04 - 시식 및 끝인사
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[준비재료]
주꾸미 600g, 콩나물 300g,
미나리 줄기 150g, 양파 1/2개, 대파 1대,
청양고추 2개, 붉은 고추 1개
(주꾸미 손질)
굵은소금 1큰술, 밀가루 3큰술
(콩나물 삶은 물)
생수3컵, 건다시마 사방 5cm 1쪽
(주꾸미 양념)
콩나물 삶은 물 1컵, 청주 2큰술,
쌀가루 2큰술, 고춧가루 5큰술, 고추장 2큰술,
다진 청양고추 2큰술, 진간장 1큰술,
쌀조청 4큰술, 다진 마늘 2큰술, 참기름 2큰술,
들깻가루 1큰술, 후춧가루 1/4작은술
제가좋아하는 요리올려주셔서 감사합니다!!
이번 주말에 주꾸미 요리 도전할래욤
쭈꾸미 시엄니 최애…저 또한..
오늘도 맛난 음식 감사합니다
늘 자세한 꿀팁 설명은 쵝오👍👍
오늘도 눈부시게 아름다운 하루되세요🙏🌱🥰🌷🌷🌷
영상보는동안 침샘터졌어요
철판 주꾸미 볶음
꼭 해보겠어요
꿀팁 감사합니다😍
보글보글 철판 볶음 주꾸미 너무 좋아요 멋진 요리 꿀팁 잘 배워요 늘 건강하세요
맛나게 드셔요
내일 이쁜 손님이 오실 예정인데 쭈꾸미 해동 해야 겠어요
눈크게 뜨고 귀 쫑끗 열공모드 합니다~ㅎ
콩나물 삶는 방법을 잘 배우고 맛있는 쭈꾸미 철판 볶음 맛있게 해 먹겠습니다.
건강하시고 행복하세요.
맛나게 드셔요
쭈꾸미철판볶음 너무 맛잇어요
마포에 유명한 쭈꾸미집 단골인데
항상 집에서 하구싶엇거든요
마포보다 더 맛잇어요
진작올려주시지
마지막볶음밥까지 딱이네요
선생님 레시피 맛집이네요
사랑합니
I love you from Morocco 🇲🇦❤️
최곱니다!!
몇일전에 해먹었는데,,,따라서 해먹어야겠어요 ~ 이벤 선물 감사합니다~~💛💙💚🧡❤🙆
고맙습니다
감사합니다
주꾸미 볶음 좋아하지 절대 주꾸집 안가는데 과정을 보니 침이 저절로 나네요 직접 해 봐야겠어요 감사해요
아주 맛나죠
넘 맛있겠네요 쭈꾸미는 어려워서 사먹었는데 샘이 하시는거 따라해 봤는데 맛나더라구요
역시 믿고 봅니다^^♡♡♡
쉽게 하실수 있어요
쭈꾸미볽음 색깔부터 맛있어보여요 보은님말씀처럼 요번주말에는
쭈꾸미 요리로 도전하겠습니다
도전 ㅎㅎ
아침을 먹고 출근했는데~이거보니 또 먹고 싶네요~제철 쭈꾸미요리~정말정말 야무지게 만드시네요~~쌀가루와 들께가루가 꿀팁이겠어요~~ㅎㅎ
감사합니다~~~
맛나게 드셔요
쭈꾸미볶음이라니요♡-♡ 볶음 양념에다가 뜨끈뜨끈한 밥 비벼 먹어도 최곤데ㅠㅠ
"드셔보실래요"? 하니까 감독님 대답이 평소보다 우렁차게! 넵! 저만 그렇게 느꼈나요? ㅋ ㅋㅋㅋ 볶음밥 생각은 처음부터 하고 있었는데 마지막에 언급하셔서 찌릿 했습니다!
ㅎㅎㅎ맛나게 잘 드시죠
샘은 다 이쁘시지만 그린색이 참 잘어울리세요^^ 당장이라도 영상속으로 들어가서 슥삭슥삭 비벼먹고시퍼요😍
ㅎㅎ고맙습니다
요즘 다욧기간인데 샘 덕분에 큰일나겠어요 ㅠㅠ
넘넘 맛있겠다요오~~~
맛나게 드셔요
며칠전에 쭈꾸미 볶음 해먹었는데 영상보니 또 먹고싶어요
군침 흘리고 갑니다~^^
맛나죠?
주말저녁 술 안주 캭~~~~감사합니다
캬 맛나게 드셔요
지금 쭈구미가 제철이라고하는데 실패 종종 했는데, 넘~ 감사드려요. 이번 주말에 쭈구미 준비해서 가족과 맛있게 먹을게요. 군침이 자르르~~ 베리베리 굿~~👍👍 꾹~ 누르고 갑니다~^^ 주말 잘 보내세요~^^
선생님쭈
꾸미뽁음 잘배웠어요
고맙습니다
아구, 입맛 확 돋우네요
밥 비벼먹으면 딱! ^^
이벤트 선물 잘 받았어요~^^♡
맛나게 드셔요
진짜 맛나겠어요..해볼께요.. 쌤 아구찜 한번해주세요. 쌤 레시피는 뭔가 탁월할꺼같아요
넵 ㅎㅎ꼬옥 기억 할께요
쿡피아 구독자라면 콩나물 삶을때는 다시마! 기억하고 있습니다.
주꾸미는 소금과밀가루로 세척해서 콩나물 살은물을 활용하는군요.
내일 당장 만들어 맛나게 먹겠습니다.늘 고맙습니다.😊😊😊💙💙💙💙💙
ㅎㅎ고맙습니다
넘 맛있겠어요 나는 똥손이라서 맛이 안나요.~~~
그대로 하심 됩니다
쌀가루 대신에 찹쌀가루도 괜찮나요?
선생님~ 매번 올려주시는 영상 진짜 유익하게 잘 보고있어요^^
쭈꾸미볶음은 양념이 진짜 중요한거같아요!
혹시 고추장, 간장은 어떤거 쓰시나요? 직접 담가서 쓰시는지, 마트에서 구매하신다면 추천 제품이 있으신지 궁금해요~
직접 담가도 쓰고 순창고추장 샘표 국간장도 씁니다
쭈꾸미철이 아니라 대신 낚지넣고 이대로하면 될까요?
📌📌📌
😎😎😎
미나리 가 업어요