칼칼하게 맛을 낸 알탕! 비린맛 제거 비법 제대로 알려드립니다

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  • Опубліковано 12 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 55

  • @Cookpia
    @Cookpia  2 роки тому +5

    00:00​​​​​​​​​​​​ - 오프닝
    00:41 - 재료소개 및 이리. 알 해동하기
    03:03 - 쌀뜨물에 천연맛가루, 무 넣고 끓이기
    04:25 - 채소 썰기
    05:13 - 양념장 만들기
    06:43 - 두부 썰기
    06:56 - 육수에 양파, 양념장 넣고 끓이기
    07:32 - 이리, 알 넣고 10분 끓이기
    08:37 - 썰어 논 채소와 두부 넣고 2분 끓이기
    09:06 - 새우젓으로 간하고 쑥갓 얹어 완성
    -----------------------------------------------
    [준비재료]
    이리 300g, 알 300g, 두부 1/2모,
    무 100g, 쑥갓 50g, 대파 1대,
    양파 1/2개, 청양고추 2개, 붉은 고추 1개,
    천연맛가루 3큰술, 쌀뜨물 10컵, 새우젓 약간
    (알과 이리 해동)
    대파잎 5대(15cm 길이),
    쌀뜨물 3컵, 맛술 3큰술 ,소금 1/2큰술
    (양념장)
    연겨자 1큰술, 고추장 2큰술, 된장 1큰술,
    고춧가루 4큰술, 국간장 2큰술, 진간장 2큰술,
    맛술 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 생강즙 1작은술

  • @김-g7i2s
    @김-g7i2s 2 роки тому +5

    알탕 얼큰하고 맛있겠어요
    저녁에 알탕하나로 다른 밑반찬도 필요없을 듯합니다 잘보고 갑니다

  • @여행복한복실이
    @여행복한복실이 2 роки тому +3

    알탕 재료 사러 가야겠어요
    쌀뜨물도 받아놓고 샘 레시피
    따라 요리 해볼께요
    감사합니다

  • @앵두꽃-o3e
    @앵두꽃-o3e 2 роки тому +3

    선생님 오늘은 알탕을
    준비 하셨네요 진짜 맛있게 보이네요
    저도 참 좋아하는 알탕입니다 ^^
    오늘은 저두 선생님 레식피로 맛있게 만들어 보겠습니다 ~~선생님 의상도 헤어스타일도 잘어울려요 보기좋습니다 🥰
    좋아요 꾹 누르고 갈게요 ^^

  • @syr2754
    @syr2754 2 роки тому +4

    해동할 때
    50°기억하여야겠습니다.
    언제나 선생님의 꿀팁👍
    이리 알탕 정말 맛나겠습니다.
    수고많으셨습니다.
    고은나날되셔요

  • @Y짱-j7o
    @Y짱-j7o 2 роки тому +2

    50°c세척법은 야채,과일에만 효과가 있는줄 알았어요.
    알과이리 세척하는 방법은 처음 알았습니다.
    어제 선생님 갈치조림해서 맛나게 먹었습니다.감사합니다.🥰
    👍👍👍👍👍

  • @yoomisuh4849
    @yoomisuh4849 2 роки тому +6

    여기는 미국이라 항상 냉동밖에 마트에 안 팔아서 알탕 너무 너무 좋아하는데 못 먹었거든요. 그렇다고 사 먹자니 별로고.. 정말 좋은 팁 감사해요. 요번 주말에 꼭 도전해 볼께요. 제가 요즘 남편한테 요리 잘한다는 소리 들어요 보은 샘 덕분에..🥰

  • @틸다김-z2b
    @틸다김-z2b 2 роки тому +3

    남편이 엄청 좋아하는데 저는 맛있게 끓이기가 어렵던데요 잘 보고 기억해서 ㅎㅎ 맛을 최고로 내보렵니다~

  • @jjunmom-g9j
    @jjunmom-g9j 2 роки тому +4

    한번도 안해본 알탕..사먹기만했는데ㅠ
    오늘레시피로 도전해볼게요.
    자세한 설명 언제나 강하합니다.
    따뜻한봄날씨에 살랑살랑부는
    봄바람에 향가득한 하루
    행복하시고 건강하고 🌱
    웃음가득한 하루되세요🙏😉

  • @동그랑-r1j
    @동그랑-r1j Рік тому +2

    감사해요. 오늘 이 레시피로 알탕 맛나게 끓여먹었답니다. 너무 맛있었어요.

  • @5tgv1plm
    @5tgv1plm 2 роки тому +2

    좋은하루 보내세요 ~^^⚘👍

  • @골프-z2d
    @골프-z2d 2 роки тому +3

    알탕 끓일때 ~~
    이리.고니 잘 씻는게 포인트네요😄
    7분35초정도에 감자.양파끓을때 ~~
    아~무.양파 😄

  • @찐탁-z7p
    @찐탁-z7p 2 роки тому +1

    쿡피아님 오늘은 알탕 요리네요 내일저녁에준비해볼랍니다
    그리고 무우말 냉 이와북어조미료 한수배웠 어요
    감사합니다

  • @블루마운틴-s7m
    @블루마운틴-s7m 2 роки тому +3

    앗!!! 알탕 너무 좋아해서 종종 해먹는데 알과 이리 세척부터 조리과정까지 자세히 알려주셔서 앞으로는 이 방법대로 만들어야 겠어요. 감사합니다 ~~

  • @눈팅-k4i
    @눈팅-k4i 2 роки тому +4

    26번째 조아요👆
    알탕 못먹어요ㅜ 근데 맛잇어보여서
    숟가락들고 화면속으로 들어가고싶어요ㅎ
    남편이 조아하니까
    도전!!!!!

  • @강윤경-d7l
    @강윤경-d7l 2 роки тому +1

    보은 샘께서 가르쳐 주시는
    레시피대로 따라 하다보면
    정말 신기합니다
    최고로 맛있는 요리를 할 수 있어요
    알탕 넘 맛있게 해먹었어요
    보은 샘 덕분에
    나날이 발전하는 내 요리 솜씨 ~
    보은 샘 감사합니당 ♡

  • @Youngsook-w3f
    @Youngsook-w3f 2 роки тому +7

    알탕 넘넘 좋아해요.
    믿고 보는 보은쌤 레시피
    오늘도 잘 배웠습니다
    항상 맛있는 레시피 알려주셔서 감사합니다 🙏
    사랑합니다♥️♥️♥️

    • @황숙현-q6o
      @황숙현-q6o 2 роки тому

      내가 좋아하는 알탕~
      식구들은 별로 안좋아해서 나가서 먹는 음식입니다
      보글보글 끓는 소리 들으니 귀 잍이 저려오면서 침샘 폭발이요♡♡♡
      쌤 감사해요

  • @김용구-w5g3e
    @김용구-w5g3e 2 роки тому +2

    알탕 맛있어 보입니다

  • @jungmin.i
    @jungmin.i 2 роки тому +1

    잠이 안와서 알탕 구경중입니다 후르륵

  • @praising_ensemble
    @praising_ensemble 9 місяців тому +2

    내일 사위에게 알탕을 끓여주려고 열심히 레시피적어가며 보았는데 7:36에 감자와 양파가 끓을때라 하셔서 놓친게 있나해서 몇번을 돌려보았 돌려보았어요ㅎㅎ 무우와 양파쥬ㅎㅎ 맛있는 레시피영상 감사합니다 .

    • @Cookpia
      @Cookpia  9 місяців тому

      맛나게 드셔요

  • @금바다-h1y
    @금바다-h1y 2 роки тому +2

    알탕 너무 좋아하는데^^ 감사합니다🙏💕

  • @박미희-e9k
    @박미희-e9k 2 роки тому +1

    안녕하세요~~
    항상 영상은 보고있는데요
    요즘입맛이 없어서~~
    오이피클 담는방법좀 알려주세요

  • @kg2000mo
    @kg2000mo 2 роки тому +1

    자주 보게 됩니다. 쿡피아~

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      고맙습니다

  • @남마주보기
    @남마주보기 10 місяців тому +1

    어렵네요..냉동된 알..곤이를 가지고 알탕을 조리해 먹었습니다만..집에서 가장 간편하게 먹을 수 있는 부분은 천연 재료에 무엇이 들어가느냐가 중요하지 않을까 싶더군요..잘 보고 갑니다..ㅎㅎ

  • @kstdsf1206
    @kstdsf1206 2 роки тому +2

    제가 생선을 못먹는데 맛이 어떤가 궁금해요 선생님 ㅋㅋ

  • @왕정분-h6h
    @왕정분-h6h 2 роки тому +1

    잘배워습니다

  • @kyopark3824
    @kyopark3824 Рік тому

    감자는 언제 얼만큼 넣은건가요 .. ??

  • @유유-j7b4x
    @유유-j7b4x Рік тому +1

    안녕하세요
    구독 하고 종종 봅니다
    천연 맛가루 ~북어포, 무말랭이, 더금해서...더금해서가 무엇인지요? ?

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому

      덖음은 마른팬에 재료가 타지 않을 정도로 볶아주는걸 의미합니다

  • @성명신-e9v
    @성명신-e9v Рік тому +1

    천연맛가루 만드는 법 알려주세요 ❤

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому

      만능맛가루 올라와있습니다
      ua-cam.com/video/JPFYGeUct5w/v-deo.html

  • @량냥-d4d
    @량냥-d4d 2 роки тому +1

    슨생님.... 파스타 올려주세여 ㅠㅠ

  • @최향란-w4m
    @최향란-w4m 2 роки тому +3

    천연맛가루가없으면어떤걸로넣으면되나요

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      그거 만들기 쉬우니 만드셔도 ㅡ멸치 새우 등 다시팩 쓰셔요

  • @나나-s6t
    @나나-s6t 2 роки тому +1

    선생님 냉동이리와알은 어느 브랜드 제품을 사용하셨는지요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      망원시장가서 직접 빼는거 구입했어요

    • @나나-s6t
      @나나-s6t 2 роки тому

      선생님 감사합니다

  • @2nim277
    @2nim277 5 місяців тому

    7:35 "감자와 양파가 끓고있거든요"
    여기서 감자가 갑툭튀!!!

  • @힐러-c1y
    @힐러-c1y Рік тому +1

    비슷하게 따라해봤는데 생강은 꼭 작은술로넣으세요 좀 많이들어갔는지 알탕이 쓰네요 ㅎ

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому +1

      어쿠 적절하게 넣으셔야 해요

  • @kimmingi6378
    @kimmingi6378 2 роки тому +1

    보은쌤 위 레시피는 몇인분인가요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      4인분입니다

  • @bori70
    @bori70 2 роки тому +2

    감자도 넣나요?무 아닌가요?

  • @OREA-l9n
    @OREA-l9n 2 роки тому +1

    그런데 죄송하지만 동태알이 맛있나요?명태알이 맛있나요?알탕처음해봐서 선생님은 어떤거 사용하신건가요?

    • @Cookpia
      @Cookpia  2 роки тому

      동태알이 명태알 ㅡ단지 얼려있는 알만 다른데 요즘은 다 동태알입니다

  • @서월선-e8f
    @서월선-e8f 8 місяців тому +1

    설명을 자세히 들어보니, 감자넣는순서는, 양파넣을때 같이 넣는것 같아요~

    • @Cookpia
      @Cookpia  8 місяців тому

      네 맞습니다

  • @페달블랙박스
    @페달블랙박스 2 роки тому +1

    죽~도록 미워요~!
    영상을 보는내내 침 고이고, 미치는 줄 알았어요.
    소주 생각이 그냥 나네요. 😢 😢 😢
    한라산소주 21도로 그냥 갑니다.
    지나친 음주는 삼가해야 하죠.적당히.^^

  • @함영재-f1g
    @함영재-f1g 2 роки тому +2

    👏👏👏

  • @나하느리닷
    @나하느리닷 Рік тому +1

    전복죽 좀 올려주세요

    • @Cookpia
      @Cookpia  Рік тому

      넵 참고할께요