김밀란님 예전 영상중에 캔참치와 레몬 스파게티라는 레시피가 있는데 여기에도 캔참치와 면을 유화하다가 마지막에 레몬 제스트와 즙을 넣고 마무리합니다. 저도 이 레시피를 따라하다가 처음으로 파스타에 레몬을 넣어봤는데 기름기가 많은 파스타에 레몬향이 그렇게 과하지도 않으면서 산뜻하게 느끼한걸 싹 잡아줘서 엄청 만족스러웠던 기억이 있습니다. 요리에 들어간 재료가 스파게티니, 캔참치, 깻잎(원래는 파슬리와 루꼴라), 페퍼론치노, 레몬, 마늘 이어서 다른 요리 재료들도 충분히 향이 강한 음식들인지라 레몬이 엄청 튀지않았어요. 한 맛의 20%정도? 차지하는 느낌이었는데, 이 20%의 산뜻함이 요리를 전반적으로 많이 끌어올려준 느낌이었습니다. 이번 영상의 아메리칸 셰프 파스타도 올리브오일이 많이 들어간 파스타인 만큼 레몬 향이 어떤식으로 날지 어느정도는 예상이 가 더 맛있어 보입니다. 시간 되실 때 캔 참치 파스타 영상도 한번 부탁드립니다.
로이 최가 개발한 레시피라고 정확히 표기죰 합시다.. 더 셰프쇼 제대로 보긴한거 맞음? 그리고 도대체 왜 퍄스탸 삶는 물에 기름을 넣고 그것도 가장 구린 기름인 카놀라유를 넣음? 그리고 더 셰프쇼 팬은 바닥이 평평하고 생각보다 그렇게 많이 않넣었음..젓가락 평평하게 눞히면 잠길랑 말랑.
![[명장면] 아메리칸 셰프에 나오는 음식 한번에 보기/[Best scene] Chef, 2014](http://i.ytimg.com/vi/ZsqeT6g1XAM/mqdefault.jpg)
![[명장면] 아메리칸 셰프에 나오는 음식 한번에 보기/[Best scene] Chef, 2014](/img/tr.png)
기름국수 잘봤습니다 맛있겠어요!
이거보고 파슬리만 파슬리 후레이크 넣고 해봤는데 겁나 맛있네요 다음에 파슬리 잎 사다 다시 또 해먹어야겠습니다
김밀란님 예전 영상중에 캔참치와 레몬 스파게티라는 레시피가 있는데 여기에도 캔참치와 면을 유화하다가 마지막에 레몬 제스트와 즙을 넣고 마무리합니다.
저도 이 레시피를 따라하다가 처음으로 파스타에 레몬을 넣어봤는데 기름기가 많은 파스타에 레몬향이 그렇게 과하지도 않으면서 산뜻하게 느끼한걸 싹 잡아줘서 엄청 만족스러웠던 기억이 있습니다.
요리에 들어간 재료가 스파게티니, 캔참치, 깻잎(원래는 파슬리와 루꼴라), 페퍼론치노, 레몬, 마늘 이어서 다른 요리 재료들도 충분히 향이 강한 음식들인지라 레몬이 엄청 튀지않았어요. 한 맛의 20%정도? 차지하는 느낌이었는데, 이 20%의 산뜻함이 요리를 전반적으로 많이 끌어올려준 느낌이었습니다.
이번 영상의 아메리칸 셰프 파스타도 올리브오일이 많이 들어간 파스타인 만큼 레몬 향이 어떤식으로 날지 어느정도는 예상이 가 더 맛있어 보입니다.
시간 되실 때 캔 참치 파스타 영상도 한번 부탁드립니다.
이미 김밀란의 참치캔 파스타를 봤다면 여기서 안봐도 될 듯
이거 진짜맛있음. 레몬이 정말 중요함.
레지아노 치즈랑... 레몬즙이랑.. 버터... 크러쉬드 레드페퍼랑 파슬리 사면 되겠지? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 면이랑 올리브빼고 다 없네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마트 나가서 좀 다 사....
이마트나 홈플에 다 팔잖어
@@leeManager...T발 C야?????
@@leeManagerㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방금 쇼츠보고 땡겨서 파슬리 대신 대파 넣고 기름적게 하고 레몬 안 넣고 해먹음 ㅋㅋ 파슬리랑 레몬 넣으면 더 이국적이고 상큼하게 맛있을거긴 한데 대파버젼도 한국적이고 맛있었어요
...? 아니 근데 그러면 걍 다른요리 아닌가요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대충 '파'스타라고 하죠
걍 다른요리를 해놓고 뭐라는거야 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@Seoulmetroboomin 내가 같다고 했냐?
와 맛있어보여요 이탈리안파슬리랑 레몬만 사야겠다~! 주말에 해먹어야징~~😍😍
영화에 스칼렛 요한슨의 리액션이 연기가 아니라 ㄹㅇ이었다는 설이 있을정도로 이거 정말 맛있습니다.
재료 간단! 주말에 해봐야지👍👍👍👍
먹고싶었던 영화속 음식 시리즈 기대되네여
감사합니다 앞으로도 다양한 영화속 음식 보여드리겠습니다
남은 기름은 새우 넣어서 감바스 처럼 먹으면 맛있겠네요
어제 해 먹었는데 진짜 맛잇었어요... 올리브오일 넘 많이 쓰셨네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 저거 해먹으려고 쿠팡서 생파슬리 30g짜리 주문해서 해먹었는데 우와!~~~~~ 였어요 ㅎㅎㅎ 아 침 고인다.. 주말에 생파슬리 100g짜리 사서 계속 해먹으려구요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
빵 바싹하게 구워서 같이 먹고싶네
에멀젼하려면 면수가 기름보다는 많아야하는데 기름만 한컵반에 버터까지 들어갔으니 ㅋㅋㅋㅋㅋ
😅
근데 사실 원래 요리도 에멀전 안하고 기름 째로 먹긴 해요 ㅎㅎ
@@많이피곤해 그러게요 몰랐는데 다시 보니까 원본도 에멀젼 안하고 저렇게 먹는게 맞더라고요 ㅋㅋㅋ
@@수성의하루 아 그래요? 그냥 먹으면 또 다를라나
방구석 요리사들 어디서 본건 있어섴ㅋㅋㅋ에멀젼ㅋㅋㅋㅋㅋ
형 요즘 뭔가 폼 올라오는 거 같아. 뜰 준비 해주라
레몬즙만 없어서 애사비 조금 넣었는데 매력있네요 레몬버젼도 궁금
아 맛이 없을 수 없는 조합이네요 갈릭 파슬리 레몬 버터는 정말 치트키😂😂 개인적으로 레몬 즙도 좋지만 레몬 제스트를 넣으면 더 좋을거 같습니다 레몬즙 쓴맛이 거슬릴때가 있어서..
마늘을 다져서 넣어도 어땠을지 궁금...저렇게 편써는거보다 잘우려지고 오히려 쉬우니까...ㅎ 난 기름좀 줄여야지 했는데 마지막에 기름더 먹어야지 하셔서 마음 고쳐먹음 ㅎㅎㅎ
방금 해봤는데 진심 너무맛있음 ㅋㅋ 근데 이탈리안파슬리말고 뽀글이 파슬리 넣었는데 제입에는 쓴맛, 풀향 전혀 안나요. ㅋㅋ 와..진짜 너무맛있음 짭조롬하면서 끝에 레몬향 스치고지나가는데 캬... 중독적임 오일파스타 별로 안좋아해서 잘안먹었는데 와 이건 찐이네요. 저는 새우랑 레몬제스트, 청양고추 반개, 트러플제스트도 같이 넣 었는데 맛이더 배가 되서 끝내줍니다 ㅋㅋ
세상에 새우 넣으면 기똥 차겠네요!! 나중에 한번 먹어봐야겠습니다!!
감사합니다
뽀글리 파슬리 저도 괜찮더라구요 이탈리안 파슬리 잘 안팔고 구해놔도 보관도 좀 짧아서 ㅋㅋ
안녕하세요 쌉쿡님, 혹시 파슬리 사용 전에 물로 씻은 다음에 물기 빼고 사용하시는 건가요? 아니면 그냥 사용하시나요?
쌉쿡님! 혹시 여기서 감바스 같이 해먹을려면 어디에 새우를 넣어야 할까요(
이것을 완벽하게 만들어서 스칼렛에게 시집갈께열!
조아써! 영차!!!!!!!!
와 진짜 치킨스톡없이 저렇게 드시나ㅓ요/..?????넘나 궁금
2인분 하려면 재료 두배씩 넣으면 될까요??
안녕하세요!!
오리지널 레시피에서는 2인분을 만들 때 두 개의 팬으로 조리하는 영상을 보여줬습니다
아무래도 오일과 면이 많이 들어가면 조리하는데 어려움이 있어서 그런 것 아닐까 싶은데요
넓은 팬이 있으시면 양을 2배로 하셔서 만드시면 될 것 같습니다!
저 접시에 담을 때 파스타면푸신 포크 정보아시는 분 제발요!!!!ㅠㅠㅠㅠ
실패ㅠㅠㅠ 잔열로 익혔는데 왜 쓴맛이 날까요ㅠㅠㅠ똥손은 그냥 건조파슬리 가루 써야될듯요
앗싸 냉장고에 다 있다!!!!
캐나다 살아서 놀랍게도 모든재료가 마트에 널렸음 ㅋㅋㅋㅋ
사용하신 팬은 어떤 제품인가요?😮
안녕하세요!!
늦게 답변드려 죄송합니다!! 에지리 26cm 팬입니다
시청해 주셔서 감사합니다!
먹네 좋아요
가..감사합니다!
마늘 더 넣어도 되겠네_ 에서 뿜 ㅋㅋㅋ
역시 한국인의 마늘부심.
다음에 도전해봐애겠네요 오일이 꽤나 에멀젼이 안된거같은데도 맛이있나요?
안녕하세요!
제가 오일을 너무 많이 넣어서 한강을 만들었는데
면을 먹을 때 면과 오일 소스의 맛이 충분히 어우러졌습니다!
형님 팬은 어떤거쓰세요?
에지리팬입니다!
알리올리오랑 차이가? 파슬리말곤 엄ㅅ음?
버터는 가염버터인가요? 무염버터인가요?
펜은 헥스클라드인가요?
제가 사용하는 팬은 에지리팬입니다!
파슬리없어서 바질로하려하는데 어떨까요?
안녕하세요!
바질은 열을 받으면 색이 변해서 아마 조리를 마치면 영상의 파스타 같은 색감은 안 나올 것 같습니다!!
페스토를 만드셔서 파스타에 섞어 드시는 건 어떠세요?!
저 기름남은거에 김볶밥 마렵다...
노브랜드 올리브유 킹받네요!
가성비는 끝내줍니다ㅋㅋ
파슬리나 바질같은 향신채는 고열을 받게 되면 향기로운 향이 조금 날아가고 쓴 맛이 남는다고 합니다.그래서 불을 끄고 하라는 것 같습니다:)
이태리 파슬리 구하기가 너무 힘듬,,
이런 메뉴 파는 식당은 없나요??
기름 많이 들어간 한국식 알리로올리오?
생파슬리말고 파슬리 가루는 안되나요?
안녕하세요!
파슬리 가루로 가능합니다! 그런데 향이 조금 떨어질 수 있고 건조한 상태니까 타는 걸 잘 보셔야 할 것 같아요!
3:12 이잉 인섹킥
유화가 전혀 안 됐는데요?
10분 넘 삶은 거 아닌가?
2차 조리를 할 때 생각보다 빨리 끝나서 괜찮았습니다!
버터랑 치즈만 사면되겠네 ㅇㅋ
기름이 과하네요 😅
솔직히 기름 너무많이 넣었네요...질퍽질퍽.😂
한국에서는 저렇게 안해먹음
왜냐하면 올리브오일이 맛이 떨어져서 저렇게 하면 별로임
파슬리 꼬불한게 더 고급이고 비싼겁니다....
로이 최가 개발한 레시피라고 정확히 표기죰 합시다.. 더 셰프쇼 제대로 보긴한거 맞음?
그리고 도대체 왜 퍄스탸 삶는 물에 기름을 넣고 그것도 가장 구린 기름인 카놀라유를 넣음?
그리고 더 셰프쇼 팬은 바닥이 평평하고 생각보다 그렇게 많이 않넣었음..젓가락 평평하게 눞히면 잠길랑 말랑.
망...
뭐 이...
저거 만들면 스칼렛여친과 뜨밤😊?