prosím vás můžete mi někdo poradit? Co je lepší, dát zeleninu s masem péct do trouby,nebo vše vařit v hrnci na plotně? Má to vliv na barvu a chuť? Děkuju
Samozřejmě, že je to myšleno při servírování, nevím, jak si poradíš s terčem na masu, ten citron tam není na ozdobu, je tam na případné dochucení, kapišto? @@zuzana1ful
Přesně! Plátek citronu mě v tom vždycky akorát nasere, protože tam je k ničemu. To mám jako u stolu v restauraci hrabat rukama v talíři s omáčkou, abych to vymačkal nebo vyhodil? Půl měsíček položit na okraj talíře, aby se neválel v omáčce, je v pohodě.
Podľa mňa by si dá original svieckovej nemal ani citron pridavat, ak si zoberieš že svieckova omacka asi už od stredoveku tak citron asi moc na ceskych lúkach a hajov nerastol. Podľa mňa sa v povodnych dobách nemal ako dostať na svieckovu
Náhodou nema to chybu akurat ja nedavam zasmazku iba šľahačku rozmiesanu s troskou muky no a na vyslednom obrázku vyzera naozaj zdrcnuta ta omáčka ale to určite staci len premiešať krásny deň
Skoda, ze se nikdo neobtěžoval rozepsat předpis, ted ZÁKLAD každého receptu - kolik čeho. U svickove je to super důležitý, protože pak to chutna pokaždé jinak
To sa stane, keď sa omáčka mixuje, keď sa pasíruje,tak je redšia ale vyhodí sa všetka zelenina a tým pádom sa zahusťuje omáčka múkou.Ja som za rozmixované zeleniny a tým pádom nedávam zápražku.So sviečkovou je to komplikované, každý ju robí trošku inak.Naprísklad niekto nedáva horčicu.Hlavné je,aby chutila tým stravníkom,pre ktorých je určená 😊.
Krásně zpracované video.
Co video, to bomba. Opakuji se, ale opět to vypadá skvěle
Ježíš mojenejmilejší omáčka super
This is my favorite Czech dish.
moc pěkné, děkuji 🤩
Nejlepší recept co sem viděla ❤
Óóó děkuji
Jsem rád že se líbí👍
Výborná omáčka 👍 děkuji za recept ☘️
Prosím😉
Vypada vyborne a krasna hudba...a ja delam omacku trochu jinak sle rada vyzkousim
svíčková omáčka se zásadně připravuje pečením v troubě, nikdy v kastrole na kamnech!!!
Super obrázek hezký ten pán měl vlčí mlhu asi palec nahoru dělám jí podobně zdravím z Opavy -Komárova 😅
recept skvělý jen bych dal masa dvě a 9 knedlíků :D
Tak to ja taky klidne i vic
Akorat by to nevypadalo dobre🤣👍
prosím vás můžete mi někdo poradit? Co je lepší, dát zeleninu s masem péct do trouby,nebo vše vařit v hrnci na plotně? Má to vliv na barvu a chuť? Děkuju
Vypadá to naprosto perfektně, ale pořád nemůžu přijít na tu krásnou nahnědlou barvu omáčky... Já jí mám světlou... ať dělám co dělám...
Jste šikula 😉
Děkuji
Základ pořádně zarestovat do tmava👍
tmavší barva se připraví pečením v troubě, případně přidáním tmavého karamelu
no vypadá to parádně , já pořád nevím jestli mixovat nebo pasírovat
Mixováním se zachová 100%zeleniny, ale je to vcelku jedno.
👍👍👍
Proč tolik cibule to není guláš!Moc cukru!🫣
Dobrý s jednou výhradou - citron na půlměsíčky, aby se dal případně vymačkat, jinak je jen na vyhození.
chtěla bych vidět mačkat pulměsíčky
Samozřejmě, že je to myšleno při servírování, nevím, jak si poradíš s terčem na masu, ten citron tam není na ozdobu, je tam na případné dochucení, kapišto? @@zuzana1ful
Přesně! Plátek citronu mě v tom vždycky akorát nasere, protože tam je k ničemu. To mám jako u stolu v restauraci hrabat rukama v talíři s omáčkou, abych to vymačkal nebo vyhodil? Půl měsíček položit na okraj talíře, aby se neválel v omáčce, je v pohodě.
Podľa mňa by si dá original svieckovej nemal ani citron pridavat, ak si zoberieš že svieckova omacka asi už od stredoveku tak citron asi moc na ceskych lúkach a hajov nerastol. Podľa mňa sa v povodnych dobách nemal ako dostať na svieckovu
@@michalholly8008Ve středověku určitě svíčková omáčka v našem království v dnešní podobě určitě neexistovala, takže se ani není o čem bavit.
A prosim nemate aj presne gramaze kolko coho treba?
zahustime cim?
Náhodou nema to chybu akurat ja nedavam zasmazku iba šľahačku rozmiesanu s troskou muky no a na vyslednom obrázku vyzera naozaj zdrcnuta ta omáčka ale to určite staci len premiešať krásny deň
jak dkouho to potom vaříš,mouka nemůýe být uvařená a nebo smetana je zdrcnutá
Celkem dobrý ale příště míň pinzety
Skoda, ze se nikdo neobtěžoval rozepsat předpis, ted ZÁKLAD každého receptu - kolik čeho. U svickove je to super důležitý, protože pak to chutna pokaždé jinak
Haydn 🥰
Dnes ju robim podla tohoto kuchara uz teraz sa tesim mnam
To je práva svíčková ne? Myslím to maso.
Hovězí váleček
To už nikdo nepasíruje?
Ale jo
A smetana si to rozmyslela a zustala radsi v lednici...Tak to joooooo
Cas 5-45 staci dokoukat nejsem barbar bez smetany🤦🤣
bez smetany je to úplně jiná omáčka!
Staří mistři kuchaři do omáčky přidávali kulér, pro lepší barvu i chuť
Další "Gastro Ocas" co má neutuchající potřebu jezdit nožem po prkýnku.
Další internetový hrdina, co má neutuchající potřebu s**t všechny kolem sebe.
❤
@@ChefPepikknedlik Ten internetový hrdina nasírá jen ty Gastro Ocasy co jezdí nožem po prkénku, víš Knedlíku!
Ten obrázek ( maso je oschlé ,knedlíky též nic moc a na omáčce je škraloup) špatný obrázek dobrou chuť.
Á znalec 🤣
@@ChefPepikknedlik ne znalec špatný obrázek pane kuchaři
😅@@ChefPepikknedlik 4:14
Otravná hudba.
Fuj, nedá se dívat na to zeleninový pyré 🤮 to není omáčka 🙄
🤦
A z čeho chcete dělat omáčku z luštěnin🤦
To sa stane, keď sa omáčka mixuje, keď sa pasíruje,tak je redšia ale vyhodí sa všetka zelenina a tým pádom sa zahusťuje omáčka múkou.Ja som za rozmixované zeleniny a tým pádom nedávam zápražku.So sviečkovou je to komplikované, každý ju robí trošku inak.Naprísklad niekto nedáva horčicu.Hlavné je,aby chutila tým stravníkom,pre ktorých je určená 😊.