Like πριν καν το δω.. Απο τις πιο ωραιες αναρτησεις σας!!!Είναι γεγονός ότι οι αντιθέσεις σε ένα τοπίο, επιφέρουν την ισορροπία... πόσο δε αν είναι γευστικές!!Είναι πολύ σημαντικά και όμορφα όλα αυτα που λέτε και κάνετε, συνεχίστε έτσι!!! Συμφωνώ απόλυτα μαζί σας σε αυτό...Η καλή παρέα είναι η φιλοσοφία του ψησίματος!!! Καλά ψησίματα σε όλους..
θα λέγατε ότι κάτι τέτοιο θα συνεχιστεί από τη νεώτερη γενιά στο μέλλον , ή είναι αυτό ένα ακόμα πράγμα που θα εξαφανιστεί με το πέρασμα του χρόνου, με άλλα λόγια ποια είναι η όρεξη προς την παράδοση στην σημερινή ελλάδα,γιατί από αυτό που ακούω, κανείς δεν θέλει πραγματικά να κάνει τίποτα που χρειάζεται κάποια προσπάθεια
Lenny Gid όλα είναι θέμα βιώματος... αν το βιώσουν τα παιδιά κάποια στιγμή θα κάνουν το ίδιο για τα δικά τους παιδιά για να νιώσουν και εκείνα οτι ένιωσαν όταν τους μάζευε ο πατέρας τους για να τους ευχαριστήσει... εμείς έχουμε τέτοια βιώματα... με τα λόγια δεν θα πείσουμε κανέναν μονο με το βίωμα και ας μην πούμε τίποτα... το ψήσιμο και η συγκέντρωση γύρω από μία εστία φωτιάς είναι αρχέγονος τρόπος μαγειρέματος της τροφή και τρόπου ζωής. όλοι οι άνθρωποι στον κόσμο το έχουν βιώσει, στο μακρινό παρελθόν, θα έλεγα είναι στο dna των ανθρώπων όλης της γης.. βιώστε το με τα παιδιά σας... στο σπίτι στη βεράντα στην εξοχή... είναι τρόπος επικοινωνίας...
Καλησπέρα, συγχαρητήρια για τα πολύ ενημερωτικά video. Μεχρι στιγμής έχω δοκιμάσει να φτιάξω με τις πολύ καλές οδηγίες σας κοντοσούβλι και παϊδάκια. Εχω μία μικρή ένσταση γιατί στο video αυτό με την μοσχαροκεφαλή δένετε τη λαδόκολλα με κερόσπαγγο. Δυστυχώς οι κερόσπαγγοι που πουλάνε δεν είναι με αυθεντικό κερί μέλισσας είναι κυρίως με παραφίνη και κατράμι τα οποία και τα δύο δεν προσφέρονται για χρήση σε τρόφιμα.... Καλύτερα προτιμάτε τον απλό βαμβακερό σπάγγο. Και πάλι συγχαρητήρια για τα video και καλά ψησίματα να έχετε με υγεία...!!!
Και να ρωτήσω και κάτι ακόμα στη γουρουνοκεφαλή θυμάμαι πως είχα βάλει το κεφάλι μέσα σε ένα κουβά με νερό το άφηνα μέσα και πετούσα το νερό και έβαζα καινούργιο μέχρι το νερό να μην έχει μέσα αίμα το ίδιο κάνεις και στην μοσχαροκεφαλή όταν την αγοράζεις τη βάζεις μέσα σε νερό για να φύγουν φύγουν τα αίματα;
ΣΑΣ ΖΗΛΕΥΩ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΠΑΡΕΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΠΟΥ ΑΚΡΙΒΩΣ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΠΑΝΤΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΑΙ ΩΡΑΙΑ ΓΙΑΣΑΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ .........
Μία ερώτηση μόνο.... ποιά είναι η κλίμακα πτώσης της θερμοκρασίας ανά ώρα στον ξυλόφουρνο; Από τους 280 βαθμούς στους 180 σε 9,5 ώρες,η θερμοκρασία πέφτει ομαλά ανά ώρα ή τις πρώτες ώρες πέφτει πολύ κι ύστερα σταθεροποιείται;;
Στην αρχη, μόλις μπει το φαγητό πέφτει λιγο επειδή απορροφά θερμότητα... μετα πιο ομαλά... αλλα ειναι και θεμα κατασκευής του κάθε φουρνου... εκτις απο μόνωση θελει και πυροχωμα για να συσσωρευσει θερμότητα.. και οι μεγάλες απώλειες είναι απ το δάπεδο και μετα απ την πόρτα... γι αυτο και στο δάπεδο θέλει πυροχωμα που εχει και ενα βαθμό μονωσης... δες πως κατασκευαζουμε ενα φουρνο και θα καταλαβεις... θα βρεις βίντεο εδω στο καναλι μας... καλα ψησιματα....
Είπατε πως χρειάστηκαν 8,5ωρες για να ψηθεί.. Άρχισε με θερμοκρασία 270 C. Η ερώτηση μου είναι πόσα κιλά ήταν η μοσχαροκεφαλη και εάν υπάρχει ανά κιλό προτεινόμενος χρόνος ψησίματος.. Ευχαριστώ πολύ..
Μια μικρη διορθωση: το κοκκινο λειζερ υπαρχει μονο για να βλεπεις που στοχευεις, αυτο που μετραει το μηχανιμα ειναι την υπερυθρη ακτινοβολια (IR) που μπαινει στο ανοιγμα διπλα απο το λειζερ, η οποια εκπεμπεται απο το θερμο αντικειμενο προς μετρηση.
στην κουζίνα αν είναι ολόκληρο το κεφάλι όπως εδω και αν χωράει... θέλει στην αρχή να ξεκινήσει στους 180 για περίπου μια ώρα και μετά 150 για 6-7 ώρες ακόμα... στις τελευταίες 2 ώρες στους 140 καλά ψησίματα
Μπράβο παιδιά που ξέρετε να τρώτε καλούς μεζέδες!!Άν μου επιτρέπετε να σας δώσω μία συμβουλή την μοσχαροκεφαλι είναι Καλύτερα να την κόψετε ή 4 κομμάτια η 2 από την μέση προτου την βάλετε για ψήσιμο!!Ζητάτε από τον χασάπη σας,να σας την κόψει,με το πριόνι κρέατος.θα ψηθεί πιο ωραία...και θα γινει πεντανόστιμη ...Και πάλι..Μπράβο παιδιά...!!!
ευχαριστούμε Ανδρέα, ολόκληρη είναι καλύτερα, κομμένη την δίνουν συνήθως και χωρίς το μυαλό... απλά θέλει πολλές ώρες ολόκληρη και αργό ψήσιμο.. είναι το κάτι άλλο
@@Grillphilosophy οι άνθρωποι που εκει τα φτιανουν αυτά μου φαίνονται σα δικοί μου άνθρωποι τους βλέπω πολύ καιρό μα πριν δε σχολίαζα τώρα σχολιάζω πλέον κι ολας κι η επικοινωνία είναι πολύ όμορφο πράμα 😄😄😄😄😊😊😊😊😊😊😊😊
Γιώργο καλησπέρα... Για μοσχαροκεφαλή δεν το έχω πρόγραμμα σύντομα μα από Δευτέρα θα αναστενάξουν στον ξυλόφουρνο τα κεφάλια από τα αγριογούρουνα... Ξεκινάει ο πόλεμος το Σάββατο.... Κλασσική συνταγή κεφαλή λαδόκολλα ξυλόφουρνος και κρασί κάργα.... Την περσινή χρονιά φάγαμε πάνω από 120 κεφάλια με τα μεγάλα τα σκυλιά και τις νέες ελπίδες θα φάμε καμία 150αρια φέτος... Καλή χρονιά να έχουμε όλοι όσοι πάμε με υγεία και με ασφάλεια.. Καλά ψησίματα Γιώργο και θα κάνουμε παρεα ένα video φέτος με κοντοσούβλι αγριογούρουνο και αγριογούρουνο στη σχάρα με το δικό μου τρόπο μαριναρίσματος.. Εσύ θα αναλάβεις μόνο το ψήσιμο...
@@Grillphilosophy Ποτέ τώρα θα προγραμματιστεί κάνα ψήσιμο απ την πλευρά σας, ειδικά τώρα που θα χειμωνιάσει, τέλος οκτωμβρη θα επαναπατριστω Εννοείτε δικά μου τα κρέατα, εσείς την τεχνική
Αυτο μπορει να γινει με κεφαλακι αρνιου.....Με τον ιδιο τροπο ακριβως,,,,Οχι απλα στο φουρνο ξεσκεπαστο.......Θα ειναι ιδια τα αποτελεσματα.....Η δεν αξιζει τον κοπο.....
Τα είπες μια χαρά... ειναι βαρύς και θελει παρέα χρόνο και με μετρό το κρασί επιβάλλεται... και εμεις αυτο ακριβως καναμε... να εισαι καλα... καλα ψησιματα
Στο παρελθόν έχω ψήσει γουρουνοκεφαλή στο φούρνο και ήταν ότι πιο νόστιμο πράγμα έχω φάει στη ζωή μου θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι έκοψα ένα κομμάτι μάγουλο και μετά δεν μπόρεσα να ξαναφάω τίποτα άλλο από το κεφάλι είχα γεμίσει από γεύση Πρώτη φορά στη ζωή μου το χα πάθει αυτό. πιστεύω πως κάτι ανάλογο θα συμβαίνει και με τη μοσχαροκεφαλή. Κύριε Γιώργο άμα γνωρίζετε να μας πείτε τα μάγουλα από το μοσχάρι πώς τα μαγειρεύουμε θα σας ήμουν ευγνώμων
φώτη απενεργοποίησε τους υπότιτλους. και δεν θα φαίνονται τα γράμματα... οι υπότιτλοι είναι για τους ξένους φίλους που μας παρακολουθούν... καλά ψησίματα
I love Greece 🇬🇷 from hazarestan
happy grilling fiend
Amazing!!! Thank you - not sure if we'd be able to cook this, but we'd love to stop by when you do!
Like πριν καν το δω.. Απο τις πιο ωραιες αναρτησεις σας!!!Είναι γεγονός ότι οι αντιθέσεις σε ένα τοπίο, επιφέρουν την ισορροπία... πόσο δε αν είναι γευστικές!!Είναι πολύ σημαντικά και όμορφα όλα αυτα που λέτε και κάνετε, συνεχίστε έτσι!!! Συμφωνώ απόλυτα μαζί σας σε αυτό...Η καλή παρέα είναι η φιλοσοφία του ψησίματος!!!
Καλά ψησίματα σε όλους..
Ετσι ακριβώς καλε μας φιλε
Πολύ καλή πρόταση για αυτούς που ξέρουν να τρώνε.... Μπράβο παιδιά και καλές δουλειές!
Εκλεκτος μεζες για μεγαλη παρεα... καλα ψησιματα
θα λέγατε ότι κάτι τέτοιο θα συνεχιστεί από τη νεώτερη γενιά στο μέλλον , ή είναι αυτό ένα ακόμα πράγμα που θα εξαφανιστεί με το πέρασμα του χρόνου, με άλλα λόγια ποια είναι η όρεξη προς την παράδοση στην σημερινή ελλάδα,γιατί από αυτό που ακούω, κανείς δεν θέλει πραγματικά να κάνει τίποτα που χρειάζεται κάποια προσπάθεια
Lenny Gid όλα είναι θέμα βιώματος... αν το βιώσουν τα παιδιά κάποια στιγμή θα κάνουν το ίδιο για τα δικά τους παιδιά για να νιώσουν και εκείνα οτι ένιωσαν όταν τους μάζευε ο πατέρας τους για να τους ευχαριστήσει... εμείς έχουμε τέτοια βιώματα... με τα λόγια δεν θα πείσουμε κανέναν μονο με το βίωμα και ας μην πούμε τίποτα... το ψήσιμο και η συγκέντρωση γύρω από μία εστία φωτιάς είναι αρχέγονος τρόπος μαγειρέματος της τροφή και τρόπου ζωής. όλοι οι άνθρωποι στον κόσμο το έχουν βιώσει, στο μακρινό παρελθόν, θα έλεγα είναι στο dna των ανθρώπων όλης της γης.. βιώστε το με τα παιδιά σας... στο σπίτι στη βεράντα στην εξοχή... είναι τρόπος επικοινωνίας...
Ευχαριστώ για την απάντησή σου
@@Grillphilosophy DNA μωρ' Γιώργουο οχ' dne 😂😂😂
εχουμε μεινει αφωνοι μπραβο σας να ειστε παντα καλα να σας χαιρονται οι οικογενειες σας
Ευχαριστουμε... καλα ψησιματα
Μεράκια μεράκια μόνο! Σας χαίρομαι όσο δεν φαντάζεστε! Να είστε πάντα καλά! Ανυπομονώ για την πρωτομαγιά!
Ευχαριστούμε πολύ. Και μεις περιμένουμε την Πρωτομαγιά πως και πως
Μπράβο σας. Πολύ ωραίο μέρος και ο μεζές μοναδικός. Ζηλεύουμε εμείς οι Αθηναίοι.
Ωραιο το μερος και η παρέα... οσο για το ψητο ηταν η αφορμή
Άλλο ένα μερακλίδικο ψήσιμο! Μπράβο!
Να είσαι καλα καλα ψησιματα
Είστε απίθανοι!!! Παιδιά μπράβο για αυτό που κάνετε. Συνεχίστε έτσι και εμείς σας απολαμβάνουμε.
Να είσαι καλα... καλά ψησιματα
Μπράβο σας φίλοι μου! Μερακλήδες καλές δουλειές.
Να είσαι καλά... ευχαριστουμε... καλα ψησιματα
Καλησπέρα, συγχαρητήρια για τα πολύ ενημερωτικά video. Μεχρι στιγμής έχω δοκιμάσει να φτιάξω με τις πολύ καλές οδηγίες σας κοντοσούβλι και παϊδάκια. Εχω μία μικρή ένσταση γιατί στο video αυτό με την μοσχαροκεφαλή δένετε τη λαδόκολλα με κερόσπαγγο. Δυστυχώς οι κερόσπαγγοι που πουλάνε δεν είναι με αυθεντικό κερί μέλισσας είναι κυρίως με παραφίνη και κατράμι τα οποία και τα δύο δεν προσφέρονται για χρήση σε τρόφιμα.... Καλύτερα προτιμάτε τον απλό βαμβακερό σπάγγο. Και πάλι συγχαρητήρια για τα video και καλά ψησίματα να έχετε με υγεία...!!!
Τέλειο
Ευχαριστούμε πολύ καλά ψησίματα
Μπράβο σας!!! Περιμένω τις συνταγές σας
Καθε εβδομάδα ειναι ο στόχος... καλα ψησιματα
Where is this beautiful place located?
Hello! This is the place! It's indeed so beautiful! www.montanema.gr/en/
Και να ρωτήσω και κάτι ακόμα στη γουρουνοκεφαλή θυμάμαι πως είχα βάλει το κεφάλι μέσα σε ένα κουβά με νερό το άφηνα μέσα και πετούσα το νερό και έβαζα καινούργιο μέχρι το νερό να μην έχει μέσα αίμα το ίδιο κάνεις και στην μοσχαροκεφαλή όταν την αγοράζεις τη βάζεις μέσα σε νερό για να φύγουν φύγουν τα αίματα;
Δεν το κάνω αυτό, το κάνω μόνο όταν θέλω να την κάνω πατσά, και μετά την βάζω να σιγοβράζει
Μπράβο!!!!! Άψογοι!!
Να εισαι καλά... καλα ψησιματα
Μπραβο σας πολυ καλη ιδεα για βιντεο με ξυλοφουρνο. Πειτε μας οτι μπορειτε περισσοτερο παρακαλω και σε επομενα βιντεο.
Θα πουμε πολλά... θα εχιυμε εκπομπη για ψησιμο σε παραδοσιακό φουρνο και οχι μόνο... καλα ψησιματα
ΠΑΝΙΣΧΥΡΟΙ, ΜΠΡΑΒΟ!
Να εισαι καλά.. καλα ψησιματα
Κάθε φορά και ένα επίπεδο παραπάνω.....μπράβο !!¡!!
Προσπαθούμε... πανω απ όλα η καλη παρέα
ΣΑΣ ΖΗΛΕΥΩ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΓΙΑ ΚΡΕΑΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΩΡΑΙΑ ΠΑΡΕΑ ΚΑΙ ΤΗΝ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ ΠΟΥ ΑΚΡΙΒΩΣ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΜΑΘΩ ΠΑΝΤΑ ΝΑ ΠΕΡΝΑΤΑΙ ΩΡΑΙΑ ΓΙΑΣΑΣ ΣΕ ΟΛΟΥΣ .........
Στην ορεινη Καρδίτσα... θα το βρεις στο ίντερνετ... καλα ψησιματα παντα με καλη παρέα
Όλα πολύ καλά αλά θέλω κέγο Πάρο πια φφο αλλά στόχος και ΑΜΕΑ καλησπέρα από Κέρκυρα
Καλά ψησίματα στην Κέρκυρα
Σε φούρνο κουζίνας ποση ωρα θελει κ σε ποια θερμοκρασία;
Στους 160 για 7-8 ώρες
Μία ερώτηση μόνο.... ποιά είναι η κλίμακα πτώσης της θερμοκρασίας ανά ώρα στον ξυλόφουρνο; Από τους 280 βαθμούς στους 180 σε 9,5 ώρες,η θερμοκρασία πέφτει ομαλά ανά ώρα ή τις πρώτες ώρες πέφτει πολύ κι ύστερα σταθεροποιείται;;
Στην αρχη, μόλις μπει το φαγητό πέφτει λιγο επειδή απορροφά θερμότητα... μετα πιο ομαλά... αλλα ειναι και θεμα κατασκευής του κάθε φουρνου... εκτις απο μόνωση θελει και πυροχωμα για να συσσωρευσει θερμότητα.. και οι μεγάλες απώλειες είναι απ το δάπεδο και μετα απ την πόρτα... γι αυτο και στο δάπεδο θέλει πυροχωμα που εχει και ενα βαθμό μονωσης... δες πως κατασκευαζουμε ενα φουρνο και θα καταλαβεις... θα βρεις βίντεο εδω στο καναλι μας... καλα ψησιματα....
Ωραιος μεζες για μερακληδες μπραβο παιδια.
Να είσαι καλα... καλα ψησιματα....
Είπατε πως χρειάστηκαν 8,5ωρες για να ψηθεί.. Άρχισε με θερμοκρασία 270 C. Η ερώτηση μου είναι πόσα κιλά ήταν η μοσχαροκεφαλη και εάν υπάρχει ανά κιλό προτεινόμενος χρόνος ψησίματος.. Ευχαριστώ πολύ..
πάνω κάτω τον ιδιο χρόνο θέλει, η θερμοκρασία σε έναν ξυλόφουρνο πεύτει αργά και σταθερά και αυτό είναι το ζητούμενο, καλά ψησίματα
Μια μικρη διορθωση: το κοκκινο λειζερ υπαρχει μονο για να βλεπεις που στοχευεις, αυτο που μετραει το μηχανιμα ειναι την υπερυθρη ακτινοβολια (IR) που μπαινει στο ανοιγμα διπλα απο το λειζερ, η οποια εκπεμπεται απο το θερμο αντικειμενο προς μετρηση.
Πολυ σωστά... εκει που στοχευεις όμως απο εκεινη την περιοχή μετράει... γι αυτο και η διαφορετική θερμοκρασία στο δαπεδο σε σχεση με τον θόλο...
Kαλησπερα θ το εκτιμουσα ιδιαιτερως εαν μου λεγατε στους ποσους βαθμους και για ποσο θα φτιαξω μοσχαροκεφαλη στον φουρνο της κουζινας ευχαριστω
στην κουζίνα αν είναι ολόκληρο το κεφάλι όπως εδω και αν χωράει... θέλει στην αρχή να ξεκινήσει στους 180 για περίπου μια ώρα και μετά 150 για 6-7 ώρες ακόμα... στις τελευταίες 2 ώρες στους 140 καλά ψησίματα
@@Grillphilosophy Eυχαριστω πολυ καλη δουλεια σας ευχομαι
Μπράβο παιδιά να είστε καλά!!Παιδιά να ρωτήσω κάτι!!??Με τον ίδιο τρόπο μπορεί να ψηθεί και η γουρουνοκεφαλι??
ευχαριστούμε, ναι με τον ίδιο τρόπο. καλά ψησίματα
@@Grillphilosophy Σας ευχαριστώ πολύ παιδιά!!!
μπορουμε σε ηλεκτρικο φουρνο;
ναι μπορείς αν την χωράει, αργό ψήσιμο στους 160 για 7με 8 ώρες αν είναι ολόκληρο το κεφάλι, και 4με 4,5 αν δεν έχει τα κόκαλα
Μπράβο παιδιά που ξέρετε να τρώτε καλούς μεζέδες!!Άν μου επιτρέπετε να σας δώσω μία συμβουλή την μοσχαροκεφαλι είναι Καλύτερα να την κόψετε ή 4 κομμάτια η 2 από την μέση προτου την βάλετε για ψήσιμο!!Ζητάτε από τον χασάπη σας,να σας την κόψει,με το πριόνι κρέατος.θα ψηθεί πιο ωραία...και θα γινει πεντανόστιμη ...Και πάλι..Μπράβο παιδιά...!!!
ευχαριστούμε Ανδρέα, ολόκληρη είναι καλύτερα, κομμένη την δίνουν συνήθως και χωρίς το μυαλό... απλά θέλει πολλές ώρες ολόκληρη και αργό ψήσιμο.. είναι το κάτι άλλο
Στα μάγουλα είναι όλη η μαγκιά στα μάγουλα !!!Να στε γέροι να μας ανοίγετε την όρεξη!!!
πολύ σωστά!!! αλλά και η γλώσσα το κάτι άλλο ψητή... Καλά ψησίματα Μίλτο
Σλουρπ!!!!! Που μπορούμε να σας βρούμε; που είναι η μοντανεμα; Θεσσαλονίκη μένω εγώ...αυτά είναι μερακλικια άρχοντες είστε
δες το σάιτ τους, καλά ψησίματα www.montanema.gr/el/
👍👍👍👍👍
Happy griling
Πολύ καλό, μου έφυγε το σαγόνι!!!!!!
Χα χα... καλα ψησιματα
Καλημέρα.... να ρωτήσω κάτι....αν βάλω ξεκοκαλισμένη την μοσχαροκεφαλη στον ξυλόφουρνο πόση ώρα θέλω ψήσιμο και σε τι βαθμούς;;;;
στους ιδιους βαθμούς περίπου 4,5 - 5 ώρες
Με τι μπορω να αντικαταστήσω το σκόρδο γιατί δεν μου αρέσει ;;;
δεν υπάρχει κάτι να αντικατασταθεί.. και πάει πολύ στη μοσχαροκεφαλή.. όπως μπαίνει όμως δεν θα έχεις θέμα..
ΨΑΓΜΕΝΟΣ ΜΕΖΕΣ, ΜΠΡΑΒΟ!
απ' τους πολύ καλούς.. καλά ψησίματα
Γευστικη κολαση, καθε φορα και κατι ξεχωριστο. Μπραβο παιδια.
Να είσαι καλα φίλε... καλα ψησιματα...
Δώσατε πόνο παίδες - πάντα τέτοια!
Καλη παρέα πανω απ ολα και κάτι να περιστρέφεται. . Καλα ψησιματα
Να είστε καλά παιδιά....μοσχοβόλησε ως τη Λαμία !
Χα χα καλα ψησιματα φιλε
❤ ❤
κι αυτό μιαμιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιιι😋😋😋😋😊😊😊🥴🥴🥴
αυτό κι αν είναι
@@Grillphilosophy οι άνθρωποι που εκει τα φτιανουν αυτά μου φαίνονται σα δικοί μου άνθρωποι τους βλέπω πολύ καιρό μα πριν δε σχολίαζα τώρα σχολιάζω πλέον κι ολας κι η επικοινωνία είναι πολύ όμορφο πράμα 😄😄😄😄😊😊😊😊😊😊😊😊
Το ψήσιμο είναι επικοινωνία
ΑΡΧΟΝΤΕΣΣ!!!
Καλα ψησιματα καλε μας φιλε...
Άντε γεια!!!
Παιδιά, εντάξει μας τρελάνατε πάλι με τις μαστοριές σας!!!
Πως να φας τώρα το λουκάνικο της γκριλιέρας...;
Αχχχχχχχ.!!!
Κουράγιο.... να είσαι καλά.... καλα ψησιματα
Που βρισκουμε το θερμομετρο ευχαριστω εκ των προτερων
Σε εμάς info@afoi-malliora.gr
ΘΑΥΜΑΖΩ ΤΗΝ ΥΠΟΜΟΝΗ ΣΟΥ ΓΙΩΡΓΟ ΝΑ ΕΙΣΤΕ ΠΑΝΤΑ ΚΑΛΑ
Ειναι που μας αρέσει... αυτό... καλα ψησιματα
Γιώργο καλησπέρα...
Για μοσχαροκεφαλή δεν το έχω πρόγραμμα σύντομα μα από Δευτέρα θα αναστενάξουν στον ξυλόφουρνο τα κεφάλια από τα αγριογούρουνα...
Ξεκινάει ο πόλεμος το Σάββατο....
Κλασσική συνταγή κεφαλή λαδόκολλα ξυλόφουρνος και κρασί κάργα....
Την περσινή χρονιά φάγαμε πάνω από 120 κεφάλια με τα μεγάλα τα σκυλιά και τις νέες ελπίδες θα φάμε καμία 150αρια φέτος...
Καλή χρονιά να έχουμε όλοι όσοι πάμε με υγεία και με ασφάλεια..
Καλά ψησίματα Γιώργο και θα κάνουμε παρεα ένα video φέτος με κοντοσούβλι αγριογούρουνο και αγριογούρουνο στη σχάρα με το δικό μου τρόπο μαριναρίσματος..
Εσύ θα αναλάβεις μόνο το ψήσιμο...
Αφωνος..... για κανε κανενα κάλεσμα πιο πριν κανενα σκ μπας ερθουμε... καλα ψησιματα
εχουμε μεινει αφωνοι μπραβο σας να ειστε καλα να σας χαιρονται οι οικογενειες σας
Να είσαι καλα.. καλα ψησιματα
Από εκείνα τα μέρη είμαι!!! Άκουσα τα κουδούνια απ το κοπάδι και με χαροποίησε ιδιαιτερα
Να είσαι καλά πατριώτη. Καλά ψησίματα
@@Grillphilosophy Ποτέ τώρα θα προγραμματιστεί κάνα ψήσιμο απ την πλευρά σας, ειδικά τώρα που θα χειμωνιάσει, τέλος οκτωμβρη θα επαναπατριστω
Εννοείτε δικά μου τα κρέατα, εσείς την τεχνική
εμείς ψήνουμε συνέχεια, εδω θα είμαστε.
Τα σεβη μου. 👏👏👏
Καλα ψησιματα
@@Grillphilosophy επισης.
Αυτο μπορει να γινει με κεφαλακι αρνιου.....Με τον ιδιο τροπο ακριβως,,,,Οχι απλα στο φουρνο ξεσκεπαστο.......Θα ειναι ιδια τα αποτελεσματα.....Η δεν αξιζει τον κοπο.....
Όπως ακριβώς το βλέπεις αλλά πολύ λιγότερο χρόνο 2 ώρες είναι αρκετές για κεφαλάκι αρνίσιο
..........
Να είσαι καλά και καλά ψησίματα να έχεις πάντα με καλή παρέα.
Βαρυς αλλα εκλεκτος μεζες..για κρασο,τζακι και κουβεντα με την παρεα
Τα είπες μια χαρά... ειναι βαρύς και θελει παρέα χρόνο και με μετρό το κρασί επιβάλλεται... και εμεις αυτο ακριβως καναμε... να εισαι καλα... καλα ψησιματα
Στο παρελθόν έχω ψήσει γουρουνοκεφαλή στο φούρνο και ήταν ότι πιο νόστιμο πράγμα έχω φάει στη ζωή μου θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι έκοψα ένα κομμάτι μάγουλο και μετά δεν μπόρεσα να ξαναφάω τίποτα άλλο από το κεφάλι είχα γεμίσει από γεύση Πρώτη φορά στη ζωή μου το χα πάθει αυτό. πιστεύω πως κάτι ανάλογο θα συμβαίνει και με τη μοσχαροκεφαλή. Κύριε Γιώργο άμα γνωρίζετε να μας πείτε τα μάγουλα από το μοσχάρι πώς τα μαγειρεύουμε θα σας ήμουν ευγνώμων
Η μοσχαροκεφαλη είναι ανώτερη, τα μάγουλα γίνονται πατσάς έχω την συνταγή εδώ ψάξε λίγο και θα την βρεις
@@Grillphilosophy στη λαδοκολλ: δεν γινοντ:ι στο φούρνο;
@@superdizzy78 με την λαδόκολλα μόνο στο φούρνο
@@Grillphilosophy υπαρχει συνταγη για τα μάγουλα λαδόκολλα στο φούρνο;
Όπως και ολόκληρο το κεφάλι
eseis to zeite alh8ina ..!!!
εννοείτε, αλλιώς δεν θα το κάναμε, καλά ψησίματα
Πωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωωω ρε φιλε αυτο περιμενα.
Καλα ψησιματα
χαχααχαα δεν αντεξξαν να το βραλουν ολο το χαρτι
Χα χα χα που να αντεξεις... καλα ψησιματα
Οχι και μοσχαροκεφαλη βρε παιδια! Αυτό δεν τοχα ξαναδει!!
Και που να δοκιμασεις..... καλα ψησιματα..
Παραδοση η μοσχαροκεφαλη για οσους ξερουν, απο πολυ παλια!
πολύ σωστά... καλά ψησίματα
Το μυαλό;
Σ όποιον αρέσει το τρώει
ΡΕ ΠΑΙΔΙΑ ΔΕΝ ΒΛΕΠΩΜΕ ΤΙΠΟΤΑ ΒΑΖΕΤΕ ΤΑ ΓΡΆΜΜΑΤΑ
ΤΟ ΕΧΕΤΕ ΔΗ ΕΣΕΊΣ;;;;
ΔΕΝ ΜΠΟΡΏ ΝΑ ΣΑΣ
ΚΑΤΑΛΑΒΩ ΝΑΙ ΕΙΔΑΜΕ ΤΙΠΟΤΑ.
φώτη απενεργοποίησε τους υπότιτλους. και δεν θα φαίνονται τα γράμματα... οι υπότιτλοι είναι για τους ξένους φίλους που μας παρακολουθούν... καλά ψησίματα
Το 'χουμε άνετα...
Ωραιος... αν έχεις και καλη παρεα ειναι τέλειο