Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
KKKKKKKKKKK.. sempre dá fome ao ver isso!! rs.. Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Ficou demais! É claro que é possível fazer melhor quando se tem espaço e uma churrasqueira, mas neste caso o intuito era atender algumas solicitações de amigos do facebook, que queriam algo simples pra fazer em casa ou apartamento quando não se tem churrasqueira! Abraços.
Leonardo, essa é a tábua oficial do Apaixonado Por Churrasco. Se tiver interesse tem no nosso site www.apaixonadoporchurrasco. Por ora está com valor de 139,90, mas deve baixar pra 99,90. Se ainda não estiver este preço, aguarde essa semana. Valew. Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Acabei de fazer essa costela, mano o negocio e' maravilhoso, fica muito mas muito bom, mais uma receita que eu guardo com carinho, obrigado pelo video, valeu.
Obrigado Marcos! É um prazer enorme poder passar todas essas experiências boas que tenho, com vocês. O mesmo acontece quando vocês enviam dicas, e eu testo em casa depois. É muito boa essa forma de poder compartilhar nosso conhecimento. Abraços!
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Obrigado Alan, pelo comentário e pelo prestígio. Obrigado! Abrs. Nào esqueça sempre de compartilhar os vídeos para ajudar o canal crescer ainda mais! Rogério.
obrigado por compartilhar sua receita, fiz hoje pra minha mãe e padrasto, meu Deus que delícia, te confesso que não acreditava que iria ficar tão boa, mas ficou, parabéns e obrigado mais vez
Pois é Leila, a idéia era essa mesmo, era mostrar que é possível fazermos este corte em casa e agradar muita gente. É muito simples. Valew. Abraços, Rogério.
Poxa Marcos que bom que gostou! Essa é a idéia mesmo, mostrar o quão simples é poder preparar uma costela muito saborosa, pra surpreender os amigos! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Que bom que gostou Carlos!!! Sou suspeito pra falar, pois adoro! Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
kkkkkkk.. legal Nicole! Estou pensando mesmo, em manter este estilo com outras dicas! Aguarde, continue inscrita, que teremos mais novidades nesse modelo. Abraços, Rogério
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Obrigado Tiago pelo prestígio. A idéia é poder levar um pouco de conhecimento, pra galera. Trocar experiências, e muitas dicas com a galera, e com isso, elevamos o nível nos nossos churrascos! Abraços, Rogério.
É sensacional. Dica, dá pra fazer a costelinha de porco TB. Mas aí pode reduzir pra cerca de 3h a 180 graus. Aí têmpera com limao, sal a gosto e pimenta do reino e uma dedo de moça bem picada. Fica espetacular TB.
Show de bola Daniel! Já recebi vários feedbacks da galera que fez e adorou. Inclusive alguns caras nunca nem tinham feito por receio de errar. Aí fizeram essa e deu certo. A turma adorou. fiquei muito feliz! Faz lá e depois conta como fez e se deu certinho! Abraços.
Que bom que gostou Wagner!! Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Parabéns, Apaixonado por Churrasco ! Fiquei muito contente por saber que é possível fazer uma deliciosa e macia costela no bafo dentro do apartamento ! Como eu não sei diferenciar os tipos de cortes de carnes, pergunto : Essa peça que você usou é costela minga ou ripa ? Um abraço !
É isso aí Antonio, bora churrasquear! Então, essa costela pode ser considerada como de Ripa. Basicamente é manta de carne e osso (ripas). Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Obrigado Cesar! É isso mesmo! Dessa vez, fiz algo diferente para atender alguns pedidos de pessoas que acompanham o canal, e que não tem churrasqueira. Essa costela é uma boa opção para almoço em familia e etc. Mas concordo que costela feita no chão, ou mesmo no fogo lento, fica mais saborosa. Abraços.
Que bom que gostou Josue. No vídeo eu mencionei que usei em torno de 25g de sal, para essa costela de 2kg. Acredito que até 15g de sal por kg de costela, seja ideal! Continue acompanhando, curtindo e compartilhando! Abraços, Rogério.
Henrique, também é uma opção e muito saborosa por sinal, mas o sabor ficará um pouco diferente, mais voltado pro ensopado, enquanto que no papel aluminio vai ficar com sabor mais de assado. O ideal nessa costela, e tirar do papel aluminio e levar pra churrasqueira pra dourar no final. Aí eleva bastante o sabor. Abracós!
Felix, essa é a parte da janela. Parece uma manta de carne uniforme, com as ripas paralelas sustentando a manta de carne. Confesso que não sei dizer se é a Gaúcha ou a PA (acredito mais que seja a PA). Só digo que não é a minga. São vários nomes pra costela né. Obrigado e abraços. Rogério!
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk... é o segredo... rs. Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Valew André. Só pra informar, não temos grupo no Whats. Qualquer grupo referenciado como Apaixonado Por Churrasco, não é de nossa administração. Abraços, Rogério
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Quando fiz, foi focando em preparar a costela pro barbecue. Então utlizei, páprica doce, páprica picante, mostarda, sal, orégano, pimenta do reino, açucar mascavo. Se não for fazer com barbecue (meio agridoce), pode usar lemon pepper, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão. Valew. Abraços, Rogério.
Rochelle, muito boa a pergunta, pois tbm adoro carne mal passada. Mas em geral são cortes preparados na grelha. Confesso que não sei como preparar carne no forno, no papel alumínio mal passada, e não sei tbm se ficaria bom. Carne de forno, tem cocção mais lenta, justamente pra ir assando aos poucos em temperatura baixa. Carnes mal passadas, sofrem cocção rápida na grelha, em temperaturas mais altas. Preciso estudar se existe algo preparado no bafo, que consiga ficar macio mesmo mal passado. Desculpe. att. Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Laurysson, imagino que sim. O importante é manter a temperatura. Valew! Neste domingo, devo fazer outra live no UA-cam, pra enviar uma mensagem de feliz 2018. Se puder participar, fique ligado. Abrs.
Sou de São Paulo e este tipo de costela me refiro ao corte é difícil de achar em açougues convencional vc sabe me dizer se dá certo com outros cortes de costela? abs.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Davi, não vai dar certo com picanha. Primeiro pq é uma peça geralmente menor, e já tem maciez característica. Eu não faria com uma picanha, mas se fizesse, talvez deixasse por no máximo 1h30. Mas não recomendo. A não ser que realmente tenha vontade de experimentar. Abraços.
fala manin, posso usar um dry rub nessa costela? claro eu sei que é tipico de uma costela suina mais deve ficar uma maravilha não? e se eu for fazer um suina deixo por 2h é isso ? 2 kilos mesmo? (eu vi sua resposta ali em baixo)
Pode sim Igor. Existem alguns dry rub para costela bovina, vc mesmo pode procurar na internet alguma receita de rub para bovino. Vai ficar ótimo. Se for suina, a 180C, são 2 horas, e depois uns 20minutos sem alumínio pra dar uma selada. Valew!
opa acabei fazendo, fiz a suiná 2kg, mias 180 deu ruim ahsidhauihda, ela nao pegou o ponto bom sabe. deixei 3h 3 meia a 180 graus tirei o alumínio taquei o barbecue e deixei por mais 15 min em fogo máximo. ficou bom mias na próxima deixaria 4h mesmo para os 2kg ficaria perfeita! grande abraço parceiro! e vou procurar esse rub quero fazer!
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
muito bom uma costela bem feita. que costela é essa? eu comprei uma aqui na cidade chamada costela gaucha so que é muito grossa a carne depois do osso. essa é fininha parece ponta de agulha acertei?
ficou show esta costela
parabéns
Show bola Robson, faça o teste aí! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Fica top mesmo parabéns
Estou de volta! Essa semana subo o primeiro vídeo da segunda temporada do canal. Abrs.
Costela show de bola 😉
Valew Dan! Abrs.
que espetáculo bom de mais.
Obrigado pelo prestígio Rogério. abraços.
Deu fome. Top!
KKKKKKKKKKK.. sempre dá fome ao ver isso!! rs.. Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Ficou muito boa essa costela hein!
Ficou demais! É claro que é possível fazer melhor quando se tem espaço e uma churrasqueira, mas neste caso o intuito era atender algumas solicitações de amigos do facebook, que queriam algo simples pra fazer em casa ou apartamento quando não se tem churrasqueira! Abraços.
Apaixonado por Churrasco meu caso rsrs.. Não tenho churrasqueira
bonita tábua para fazer churrasco gostei
Leonardo, essa é a tábua oficial do Apaixonado Por Churrasco. Se tiver interesse tem no nosso site www.apaixonadoporchurrasco. Por ora está com valor de 139,90, mas deve baixar pra 99,90. Se ainda não estiver este preço, aguarde essa semana. Valew. Abraços, Rogério.
FANTÁSTICO..GOSTEI DEMAIS;;;PARABÉNS;;;;;;;;;;;
Valew. Abraços, Rogério.
Uma boa dica, prático, fácil e sem muita sujeira. Valeu!!!!
Exato Ivan! Valew! Abraços, Rogério.
Essa costela fica fenomenal. Amei!!!
Eu sou suspeito pra falar em Raffaela.! Valew. Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Foi a melhor costela que eu assisti no UA-cam. Vou testar. Grato
Obrigado meu caro!
Muito bem explicado o video,o melhor q vi ate agora.parabens.
Poxa Emerson, muito obrigado! Valew pelo prestígio! Abraços.
Ficou top d+
a melhor e a mais simples que eu já vi, bem explicado, aparentemente sem dificuldade!
Que bom que gostou Sérgio! Realmente é sem dificuldades mesmo.. Valew. Abraços, Rogério.
Acabei de fazer essa costela, mano o negocio e' maravilhoso, fica muito mas muito bom, mais uma receita que eu guardo com carinho, obrigado pelo video, valeu.
Obrigado Marcos! É um prazer enorme poder passar todas essas experiências boas que tenho, com vocês. O mesmo acontece quando vocês enviam dicas, e eu testo em casa depois. É muito boa essa forma de poder compartilhar nosso conhecimento. Abraços!
Porrr....Rogeriáo, isso deu muita fome
Isso é ótimo, pois significa que deu certo. Valew. Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Parabéns, vídeo super prático e a receita ficou ótima
Valew Paulo! obrigado! Devo fazer uma live amanhã, no UA-cam. Se puder, fique ligado, e participe!!! Valew! Abraços. Rogério.
Humm... Muito bom amanhã vou faz para tomar com um PROIBIDA bem gelada
Ademir vai na fé! Fica muito boa! abraços!
Parece q ficou muito saborosa. Vou fazer no domingo. Um abraço
Valew
Vc é o cara!!!!!
Que isso mano! Obrigado pela mensagem! Abrs.
Próxima Receita!!!! Agradeço! Curtido!
kkkkkkkkkkk... pode fazer sem dó! Muito obrigado. Abraços, Rogério.
Parabéns muito bom !
Valew Hugo!
Excelente opção também para aquele domingo chuvoso.
Perfeito! é isso mesmo! Valew, Abraços. Rogério.
Excelente parabéns.
Obrigado pelo prestígio! Abraços, Rogério.
Cara estou babando aqui, vou ter q fazer. top, tirou minhas dúvidas.
Valew Ezequiel! Obrigado pela Mensagem! Abrs.
Show de bola
Valew!
Meus parabéns amigo, que receita bacana... Já ganhou mais um inscrito! Valeu pela dica top! ✌️👍👌
Obrigado Alan, pelo comentário e pelo prestígio. Obrigado! Abrs. Nào esqueça sempre de compartilhar os vídeos para ajudar o canal crescer ainda mais! Rogério.
obrigado por compartilhar sua receita, fiz hoje pra minha mãe e padrasto, meu Deus que delícia, te confesso que não acreditava que iria ficar tão boa, mas ficou, parabéns e obrigado mais vez
Pois é Leila, a idéia era essa mesmo, era mostrar que é possível fazermos este corte em casa e agradar muita gente. É muito simples. Valew. Abraços, Rogério.
olha, parabéns por essa receita; fiz nesta semana e ficou ótima! obrigado pela dica; abraço
Poxa Marcos que bom que gostou! Essa é a idéia mesmo, mostrar o quão simples é poder preparar uma costela muito saborosa, pra surpreender os amigos! Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Amei a receita
Mais uma inscrita
Parabéns
Curti demais o canal. Inscrito !!!
Continue! Obrigado!
amigão eu fiz e ficou um shouw,valeu.
Poxa Fabiano, fico muito feliz quando vocês repetem as receitas e gostam. Valew. Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Sou viciado em costela! Ganhou um inscrito por essa receita. Prática, vou testar semana que vem em casa. Vlw!
Valew Paulino! Boa sorte aí! Com certeza vai detonar! Abraços.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Bom dia vou fazer essa costela no bafo pra ver si fica boa mesmo obrigado
Pode fazer João, é um sucesso! Abraços.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Uauuuuuuu minha boca está um tsunami.... vou fazer..... muito obrigada
Pode fazer que vai adorar! Valew Maria!!! Obrigado pelo prestígio.
Top essa dica mestre 🙏
Já fiz duas vezes essa costela, meu camarada é de comer rezando, simplesmente a melhor costela que eu já comi kkkkkk
Que bom que gostou Carlos!!! Sou suspeito pra falar, pois adoro! Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Carlos Roberto vou fazer também já que vc falou bem 🖒
Qual o nome dessa costela?
Carlos Roberto qui costela sem comentario so fazez blz
Acabei de fazer a minha e estou almoçando agora!
Aee Cleo! Que maravilha! Espero que tenha dado tudo certo aí! Valew.
Nossa que delícia de Costela, parabéns 👏👏👏
Estou de volta! Essa semana subo o primeiro vídeo da segunda temporada do canal. Abrs.
Rapaz, deu uma fome! Vou fazer amanhã e comer com mandioca cozida!
Não tem erro Renato! abraços.
Esta costela ficava linda no espeto😍
kkkkkkkk.. verdade Paulo.. Estou de volta! Essa semana subo o primeiro vídeo da segunda temporada do canal. Abrs
Excelente Receita!!!!
Valew Marcelo. Abraços, Rogério.
bom. muito bom !
Obrigado Daniel! Valew! Abraços
Muito Bom!!!
Valew Leandro. Abraços, Rogério.
Sensacional o canal parabéns.
Faz um video de como escolher uma boa faca e como afiar a faca.
Sérgio, estou bolando algo pra preparar pra vocês em parceria. Espero que dê certo. Muito obrigado. Abraços, Rogério.
Apaixonado por Churrasco obrigado
Sergio Graf
Bão de mais
Amei! por favor, faça mais videos pra apartamento.. é muito triste amar churrasco e não ter churrasqueira.. hahahha.
kkkkkkk.. legal Nicole! Estou pensando mesmo, em manter este estilo com outras dicas! Aguarde, continue inscrita, que teremos mais novidades nesse modelo. Abraços, Rogério
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
rapaz, pensa num negócio que deve ter ficado baum. vou arriscar fazer aqui no final de semana, ganhou mais um inscrito é parabéns pelo canal.
Obrigado Tiago pelo prestígio. A idéia é poder levar um pouco de conhecimento, pra galera. Trocar experiências, e muitas dicas com a galera, e com isso, elevamos o nível nos nossos churrascos! Abraços, Rogério.
Dou meu dedo mindinho pra achar uma costela bonita assim!
ahahahahah.. cuidado com essas apostas aí Marcelo! Vai que perde o dedo..rs. Abrs.
Esta costela fica ótimo, fiz no final de 2017 e vai ser o prato principal deste reveillon tbm! 🤤🤤🍖🦴🍖🦴
Curti, me inscrevi e adicionei aos favoritos.
Muito obrigado. Abraços, Rogério.
Estouro Rogério deve ter ficado muito boa mesmo vou tentar fazer uma dessa. kkkkkkk
Vai na fé Deivid! é muito simples e fica sensacional! #UmEstouro
ai sim em
Um estouro em Pedro!!! E essa camiseta bonita aí hein!!! #ApaixonadoPorChurrasco.
Haha ,presente top, valeuu
Ganhou um inscrito!!!
obrigado Flávio! Abraços, Rogério.
Vai ser no domingo....shows a dica do papel alumínio em várias camadas.
Valew! Abraços, Rogério.
Show!!
Quando faço a costela no forno faço desta maneira coloco cebola fatiada para dar uma sabor a mais e fica muito boa.
O legal da cebola Aline, é que ela solta agua e ajuda deixar mais molhadinha. Muito obrigado. Abraços, Rogério.
Que Maravilha cara, melhor coisa que eu fiz foi me inscrever nesse canal hahahahahaha CONTINUEM MANOS!!!!!!
Rennan, continue inscrito e compartilhe os vídeos! Amanhã tem novidade! abraços!
Oo para de puxar...vai
É sensacional. Dica, dá pra fazer a costelinha de porco TB. Mas aí pode reduzir pra cerca de 3h a 180 graus. Aí têmpera com limao, sal a gosto e pimenta do reino e uma dedo de moça bem picada. Fica espetacular TB.
Sensacional hein Miguel!!! show!!! Abrs.
Tooooooop
Valew!
ja tentei varias vezes fazer costela e nao acerto ,vou tentar fazer denovo com a sua receita ,parabens pela cara da costela deve estar otima.
Show de bola Daniel! Já recebi vários feedbacks da galera que fez e adorou. Inclusive alguns caras nunca nem tinham feito por receio de errar. Aí fizeram essa e deu certo. A turma adorou. fiquei muito feliz! Faz lá e depois conta como fez e se deu certinho! Abraços.
Mano você é o cara, foi oque eu estava procurando isso vllw man ❤
Que bom que gostou Wagner!! Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
TOP
Valew. Abraços, Rogério.
Vou fazer aqui no forno de barro
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Top
com o suco dá p fazer um molho ou usar numa farofinha.
Dá sim Andrei! picar uma cebola roxa, pimentão, fritar uma calabreza e misturar com este caldo, vai ficar estouro! Valew! Abraços, Rogério.
Vim por indicação do canal Barbaecue, do Paizão. Acabou de ganhar um inscrito e fiel seguidor. Parabéns pelo canal!
Obrigado Denis!!! Seja bem vindo meu caro!!! Abrs. Barbaecue é bom demais tbm!!!
Parabéns, Apaixonado por Churrasco ! Fiquei muito contente por saber que é possível fazer uma deliciosa e macia costela no bafo dentro do apartamento ! Como eu não sei diferenciar os tipos de cortes de carnes, pergunto : Essa peça que você usou é costela minga ou ripa ? Um abraço !
É isso aí Antonio, bora churrasquear! Então, essa costela pode ser considerada como de Ripa. Basicamente é manta de carne e osso (ripas). Abraços, Rogério.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
gosto muito do seu canal,sei q vc deu a dica p quem não tem churrasqueira,faço costela janela 5 horas de fogo no espeto sem papel ,fica derretendo abs
Obrigado Cesar! É isso mesmo! Dessa vez, fiz algo diferente para atender alguns pedidos de pessoas que acompanham o canal, e que não tem churrasqueira. Essa costela é uma boa opção para almoço em familia e etc. Mas concordo que costela feita no chão, ou mesmo no fogo lento, fica mais saborosa. Abraços.
muito bom, parabéns. poderia indicar a quantidade de sal po kilo de costela
Que bom que gostou Josue. No vídeo eu mencionei que usei em torno de 25g de sal, para essa costela de 2kg. Acredito que até 15g de sal por kg de costela, seja ideal! Continue acompanhando, curtindo e compartilhando! Abraços, Rogério.
muito bonita. amigo sabe me informa se consigo fazer ela na airfrai ou microondas?
Amigo, acredito que não vai conseguir fazer destas formas. Até mesmo pq o papel alumínio não é permitido no microondas, cuidado aí. Abraços, Rogério.
Conheci o canal por indicação do paizão do Barbaecue!! Gostei do vídeo e já vou me inscrever no canal!!
abraços!!
Valew Guilherme! Bem Vindo! No próximo mês devo ir gravar com o Paizão lá no Guarujá! Acompanhe o canal! Abraços.
ainda tem a possibilidade de fazer na panela de pressão. é mais rápida e tmb fica muito legal..
Henrique, também é uma opção e muito saborosa por sinal, mas o sabor ficará um pouco diferente, mais voltado pro ensopado, enquanto que no papel aluminio vai ficar com sabor mais de assado. O ideal nessa costela, e tirar do papel aluminio e levar pra churrasqueira pra dourar no final. Aí eleva bastante o sabor. Abracós!
Eu faço do mesmo jeito, a diferença é que coloco cebola picada em rodelas em cima dela, fica muito bom! Abraço
A Cebola solta agua, e ajuda no sabor. Deixa mais molhada né! Show de bola! Valew. Abraços, Rogério.
Papel alumínio sempre o lado brilhoso pra fora.
Sandro, o lado brilhoso é pra dentro. Ele ajuda irradiar o calor dentro do embrulho. Abrs.
Bom dia !!! Parabens pela receita, so tenho uma duvida em relação a costela - qual usar a costela gaucha ou a ponta de agulha
Felix, essa é a parte da janela. Parece uma manta de carne uniforme, com as ripas paralelas sustentando a manta de carne. Confesso que não sei dizer se é a Gaúcha ou a PA (acredito mais que seja a PA). Só digo que não é a minga. São vários nomes pra costela né. Obrigado e abraços. Rogério!
Rogério boa noite
muito obrigado pelo sua atenção com a minha pergunta grande sucesso para voce temos boas receitas para trocarmos
Boa noite. Se eu for utilizar o tipo comum de costela com o osso menor o tempo de cozimento seria o mesmo?
Vagner, considerando que tenha o mesmo peso, aprox. 2kg ou mais, sugiro manter o mesmo tempo. Abraços.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Atè me inscrevi, parece que fez na churrasqueira
kkkkkkkkkkkkk... Muito obrigado. Abraços, Rogério.
Olá no forno elétrico é o mesmo processo ?? As mesmas 4 hrs ?? Obrigado
Glauber, não sei afirmar. Mas imaginando que consiga manter a mesma temperatura, de 180C, entendo que deveria ser igual. Abrs.
Quando ele disse não ter dó do papel alumínio ele não estava brincando rsrsrsr
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk... é o segredo... rs. Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
like e digo mais faço parte do grupo do wats e do face vlw abraços .
Valew André. Só pra informar, não temos grupo no Whats. Qualquer grupo referenciado como Apaixonado Por Churrasco, não é de nossa administração. Abraços, Rogério
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
meu deu pra senti o cheiro daqui
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK.. boa Júlio!! abraços.
Haja gasssss
é... o carvão é mais barato..rs Abraços, Rogério.
Tem essa receita adaptada à churrasqueira elétrica?
Diego, não testei na elétrica, mas acredito que se conseguir manter a temperatura em 180C, vai conseguir resultados muito parecidos. Abs.
Muito bom fera!!! Fazendo agora.....kkkkkkk
Show! Vai arrebentar! Abraços.
Apaixonado por Churrasco Valeu fera! Quando possível visite o nosso canal de drinks
Já me inscrevi! Abraços.
Valeu fera!!!
dá para fazer no forno elétrico?
Paulo, não sei dizer, pois nunca tentei. O importante é ter calor constante e temperatura baixa (180 C). Mas acredito que dê certo sim.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Apaixonado por Churrasco, no caso da costela de porco, qual tempero vc utilizou?? Excelente video.
Quando fiz, foi focando em preparar a costela pro barbecue. Então utlizei, páprica doce, páprica picante, mostarda, sal, orégano, pimenta do reino, açucar mascavo. Se não for fazer com barbecue (meio agridoce), pode usar lemon pepper, sal, pimenta do reino, azeite e suco de limão. Valew. Abraços, Rogério.
Essa eu faço é hj!
É isso aí! Vale cada centavo! abraços.
Alexandre Santos 2o16 um dia, a partir
pra quem gosta de carne mal passada como faz? tem que trocar a carne ou da pra fazer com a costela mesmo e menos tempo de forno?
Rochelle, muito boa a pergunta, pois tbm adoro carne mal passada. Mas em geral são cortes preparados na grelha. Confesso que não sei como preparar carne no forno, no papel alumínio mal passada, e não sei tbm se ficaria bom. Carne de forno, tem cocção mais lenta, justamente pra ir assando aos poucos em temperatura baixa. Carnes mal passadas, sofrem cocção rápida na grelha, em temperaturas mais altas. Preciso estudar se existe algo preparado no bafo, que consiga ficar macio mesmo mal passado. Desculpe. att. Rogério.
Qual costela foi usada no video a ripa ou a minga?
Olá Kaio, foi costela de ripa mesmo! Abraços, Rogério
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
no forno elétrico o resultado fica igual?
Laurysson, imagino que sim. O importante é manter a temperatura. Valew! Neste domingo, devo fazer outra live no UA-cam, pra enviar uma mensagem de feliz 2018. Se puder participar, fique ligado. Abrs.
Oi, ótimo vídeo, você deixou ela por 4 horas !!!?? direto , sem virar !??
Olá, tudo bem? Obrigado pelo prestígio. Então, nesta costela do vídeo foi direto. Não virei. Ficou com o osso pra baixo. Valew. Rogério.
obrigada
Muito bom video, fiquei com agua na boca.
Quantas vezes aproximadamente vc embrulhou a costela com papel aluminio ?
Umas 5 vezes de cada lado. É pra não vazar mesmo. Valew. Abraços, Rogério.
Sou de São Paulo e este tipo de costela me refiro ao corte é difícil de achar em açougues convencional vc sabe me dizer se dá certo com outros cortes de costela? abs.
Romilson, acredito que consiga o mesmo resultado com outra partes da costela, como a Minga por exemplo. Valew, Abraços. Rogério.
Essa costela é a ponta de agulha?
É a janela, é um recorte retangular de dentro da Ponta de Agulha. Neste caso tinham aproximadamente 5 ripas.
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
posso fazer o mesmo procedimento com uma picanha, por exemplo?
Davi, não vai dar certo com picanha. Primeiro pq é uma peça geralmente menor, e já tem maciez característica. Eu não faria com uma picanha, mas se fizesse, talvez deixasse por no máximo 1h30. Mas não recomendo. A não ser que realmente tenha vontade de experimentar. Abraços.
Apaixonado por Churrasco beleza! Vamos de costela então. Valeu!
da pra por cerveja junto dentro papel alumínio?
Josiane, dá sim. mas pode alterar o sabor da costela. Eu prefiro só no sal. Abrs.
fala manin, posso usar um dry rub nessa costela? claro eu sei que é tipico de uma costela suina mais deve ficar uma maravilha não? e se eu for fazer um suina deixo por 2h é isso ? 2 kilos mesmo? (eu vi sua resposta ali em baixo)
Pode sim Igor. Existem alguns dry rub para costela bovina, vc mesmo pode procurar na internet alguma receita de rub para bovino. Vai ficar ótimo. Se for suina, a 180C, são 2 horas, e depois uns 20minutos sem alumínio pra dar uma selada. Valew!
opa acabei fazendo, fiz a suiná 2kg, mias 180 deu ruim ahsidhauihda, ela nao pegou o ponto bom sabe. deixei 3h 3 meia a 180 graus tirei o alumínio taquei o barbecue e deixei por mais 15 min em fogo máximo. ficou bom mias na próxima deixaria 4h mesmo para os 2kg ficaria perfeita! grande abraço parceiro! e vou procurar esse rub quero fazer!
Não esqueça, compartilhe o vídeo nas suas redes sociais, sempre que achar legal. Aí vc me ajuda com o canal, e eu consigo sempre melhorar o conteúdo, beleza? Valew! Abraços, Rogério.
Da pra fazer no forno elétrico também?? Deixo na mesma temperatura e quantidade de tempo???
Cleverson, imagino que sim, desde que mantenha a temperatura e o tempo certo. Abrs.
muito bom uma costela bem feita.
que costela é essa?
eu comprei uma aqui na cidade chamada costela gaucha so que é muito grossa a carne depois do osso. essa é fininha parece ponta de agulha acertei?
Essa é a Costela Janela, é extraída bem no meio de uma costela bovina.Muito obrigado. Abraços, Rogério.