Hoje vamos fazer um caldo de carne caseirinho... É uma receita que não é muito sexy mas este caldo é a base para muitas outras coisas... Bora lá pessoal, bora cozinhar ;)...
Miguel esse caldo está perfeito, inclusive o cuidade na limpeza dos resíduos...fiz faculdade de gastronomia no Brasil, com formação em cozinha francesa, a redução desse caldo se chama jus de Roti, pois foi feito o processo inicial no forno. Sem querer ensinar nada...mas simplesmente elogiando os processos na sua cozinha. Parabéns aprecio muito seu canal.
Não!!!! Por favor, ensine!!!! :)))... Eu não sou profissional nem tenho formação académica nesta área. Gosto muito de aprender com quem sabe mais que eu :)... Não tenha problemas em criticar ou sugerir o quer que seja! Eu agradeço :)))... Lembre-se que eu sou um amador nesta historia hehehehe... Resolvi criar este espaço pq achei que era interessante fazer um canal de cozinha feito por uma pessoa "normal", alguém que não é chef nem cozinheiro, pois as duvidas e dificuldades que vou encontrando ao longo do caminho, provavelmente vão ser as mesmas que as pessoas que estão em casa a ver tb têm... Por isso agradeço todas as dicas ;)... A ideia é aprender-mos uns com os outros e evoluirmos em conjunto :)... Sem arrogâncias de chefs de cozinha ;) hehehehe
@@TuganaCozinha isso aí Miguel...acredito que vc está inspirando muita gente com sua simplicidade e receitas maravilhosas . Agora mesmo estava pesquisando uma slow cocker para comprar, adorei a forma com que fez o ossobuco...imagino a delícia que ficou depois de um cozimento lento. Já fiz em uma panela de ferro com 4h de cozimento e ficou muito bom. Vou comprar uma também hehehe. Obrigada
Olá Miguel dá trabalho sim fazer o molho, mas sinceramente fica a comida muito mais saborosa Obrigada pela sua explicação tão detalhada e bem confeccionada eu vi o video todo até ao fim, mas não tenho essa panela slocuquer, mas faço numa panela grande,e fica bem na mesma, Obrigada por mais uma dica valiosa, Beijinhos ♥️
Miguel , mesmo com bom equipamento se não soubesse cozinhar , e usá-lo , o equipamento só ocupava espaço no armário . As suas mãos e sabedoria são o seu melhor equipamento . Continue a ensinar , eu vou continuar a aprender . Felicidades ❤🍀👍.Parabéns
Não é para dar graxa mas pelo que eu e o meu marido vimos das suas receitas arrisco a dizer que acho-o muito melhor do que muitos chefes conceituados, porque vai a um explorar os sabores que são divinal, parabéns 😘🤩
Muito obrigado Ivone :))... Sinceramente, não acho que chegue aos calcanhares desses chefs conceituados... Não tenho conhecimentos para isso... Mas gosto de cozinhar e acima de tudo de comer heheheh :))... E vou sempre tentando melhorar aquilo que faço... As veze corre bem... Outras nem por isso LOL :) Beijo para si e abraço para o marido :)
Já tenho a resposta que há pouco lhe fiz. ! O caldo que usou no hambúrguer foi este .👍.Obrigada. Eu também gosto de fazer caldos . Mas gosto muito de aprender, Eu quando faço é para usar a seguir . Nunca reduzi , nem pensava reduzir . É uma ótima ideia obrigada .
Obrigada gostei muito de ver 😊tenho desses ossinhos congelados que aqui o meu talho francês me arranja para quando faço cozido ó outras soupas mas vou fazer ...tb deve ser bom para o risoto😊🙏👍
Espetacular! Um dia irei experimentar com ossos de vaca ou porco... Por enquanto só tentei com galinha! Boa dica para quem quer experimentar algo do género mas que demore menos tempo: façam o mesmo mas com os ossos de frango assado takeaway! Não tem de ir ao forno no inicio e não vale a pena deixar no lume mais do que 5h ;)
Demi Glace e Caldo estão Top ! Parabens Miguel ,nem todos se atrevem a fazer essas maravilhas em casa ! Costumo fazer os meus cubos de Legumes e o meu Caldo de Frango e Legumes em casa ,mas de Carne não sou muito fã .
Epá, nem sei o que diga...que caldo sensacional, fiquei absolutamente impressionado com a qualidade. Vou fazer assim que comprar a slowcooker, realmente com este nível um tipo é incapaz de voltar a usar caldos industrializados. Muito obrigado pela receita, grande abraço!
Boas, Miguel fiz a receita de bife com cogumelos e ficou divinal os meus parabéns pelo canal. Uma questão há algum senão em usar uma panela em lume brando em vez da slow cooker?
Olá Miguel se me permite tratá-lo assim vi hoje o seu video de caldo de carne e gostaria de saber se os ossos são de porco ou de vaca ou se é indiferente muito obrigada
Boa noite! Uma dúvida: não tendo eu slow-cooker, vou fazer este caldo num tacho normal. A minha questão prende-se com o tempo! Quanto tempo devo ser os ossos e vegetais à cozinhar (a temperatura baixa)? Obrigada por mais esta "dica" que torna os nossos cozinhados mais soborosos 😊
Olá Cláudia :)... O ideal é ficar de um dia para o outro (24 horas)... O problema é que se tiver um fogão a gás, isso pode ser perigoso. Se for de indução ou vitrocerâmica não tem problema nenhum. Só vai ter que se certificar que a placa não se desliga sozinha passado algumas horas. as vezes fazem isto, por questões de segurança. O ideal é programar o tempo, caso tenha essa opção. Espero te ajudado ;)...
Como são feitos os caldos de legume e os de peixes? Também eliminei os caldos de compra para evitar coisas processadas sem saber a origem.... mas ultimamente regressei ... por causa do marido...para dar um extra à comida. No entanto, voltei a desistir pois acho que os caldos de compra até estragam o sabor da comida. E ele não se queixa! Ufa! Lol
Miguel estou a adorar o canal, interesso-me muito por este tipo de detalhe que eleva o sabor dos pratos. Uma questão, este caldo é feito só com osso, mas já tenho visto fazerem mesmo com carne, ou sendo caldo de legumes com os próprios vegetais e não apenas as cascas. Posto isto a minha questão é a seguinte, depois de extrair todo o sabor à carne ou aos vegetais, estes são descartados (vão para o lixo)? ou ainda se podem reaproveitar? Obrigado desde já, e mais um vez parabéns pelo canal!
Muito obrigado Pedro :)... Ainda bem que estás a gostar :)... Isto tem me dado uma trabalheira do "caraças" LOL hehehehe... Depois de estarem a cozinhar durante 24 ou 48 horas já não vai sobrar muito sabor aos vegetais, por isso eu deito fora. Mas outras pessoas podem ter uma opinião diferente... ;)
Olá Miguel Teles 2 coisas 1 esses ossos são de vaca porco ou de quê. 2 eu não tenho essa panela só tenho as normais e a Bimby por isso diga o tempo que tenho que deixar cozer esse caldo em panelas normais ou na bimby obrigada pelas suas receitas bjs
Sim, são de vaca ;)... ... Pode usar um tacho normal... O problema não é tanto o tacho mas a fonte de calor. Ou seja, se usar gás, pode ser perigoso deixar o lume ligado durante 24 horas... Por isso não aconselho... Se for uma placa de indução ou vitrocerâmica, não tem problema nenhum. Tem é que ter cuidado para não deixar a água ferver... Tem que estar ligeiramente abaixo do ponto de ebulição... A bimby pode ser uma opção, o único problema que vejo é que o copo é muito pequeno...
Tem que cozer essas horas todas? Numa panela normal não dá, não sei fazer isso, e não vou comprar esse tipo de panela que não conheço, acredito que fique bom mas vou continuar com o Knorr, mas obrigado
Viva, esse caldo pode se comer tal como comemos a sopa, certo? faço dieta cetogenica e estou à prcura do caldo de ossos para terminar o meu jejum diario ed 24h
É isso mesmo! :)... Podes comer sim, eu faço isso muitas vezes ;)... Supostamente faz-nos muito bem, tem muito cologénio... Agora, é importante a qualidade dos ossos! Tens que ter confiança na origem dos animais...
@@TuganaCozinha (: Eu sei que nos Hospitais nos E.U., uma das coisas que "servem" sao "Caldos"!!!!! E verdade ... Sim ... Que faz muito bem!!!!! E como a "Sopa de Galinha"!!!!! ... ☺ (Sao coisas que alimentam muito bem e ajuda nos casos onde as pessoas nao conseguem comer nada)!!!!! (Duvido que eram "Caldos Caseiros" nos Hospitais)!!!!!
Deixas de um dia para o outro Mix ;)... O problema é se tiveres um fogão a gás... Ai não te aconselho, pois pode ser perigoso deixar o gás ligado tanto tempo...
Sim ;)... Pode fazer na panela normal, a única questão é que se for a gás vai precisar ter cuidado, pois deixar o gás ligado durante 24 horas pode ser perigoso... Se tiver uma placa de indução ou vitrocerâmica não tem problema nenhum... É só uma questão de regular a temperatura de forma a que a água não chegue a ferver... ;)
Três dicas Miguel, acho que falar muito nos vídeos, estraga a vontade que temos em ver o conteúdo, segundo, em vez de usar legumes inteiros, use as pontas dos legumes ou cascas e nao os legumes propriamente ditos, terceiro, nos restos do tabuleiro do forno, devia ter posto vinho tinto e manteiga e não água. Tudo de bom!
![🧑🍳[PASSO A PASSO] COMO FAZER CALDO DE CARNE CASEIRO SIMPLES E FÁCIL](http://i.ytimg.com/vi/EgMBRdx3MeE/mqdefault.jpg)
![[ENG SUB] Caldo Verde, a Portuguese Tradicional Soup!](http://i.ytimg.com/vi/R3B2kNfUoyg/mqdefault.jpg)
Excelente receita Miguel....👏👏👏👏
Miguel esse caldo está perfeito, inclusive o cuidade na limpeza dos resíduos...fiz faculdade de gastronomia no Brasil, com formação em cozinha francesa, a redução desse caldo se chama jus de Roti, pois foi feito o processo inicial no forno. Sem querer ensinar nada...mas simplesmente elogiando os processos na sua cozinha. Parabéns aprecio muito seu canal.
Não!!!! Por favor, ensine!!!! :)))... Eu não sou profissional nem tenho formação académica nesta área. Gosto muito de aprender com quem sabe mais que eu :)... Não tenha problemas em criticar ou sugerir o quer que seja! Eu agradeço :)))... Lembre-se que eu sou um amador nesta historia hehehehe... Resolvi criar este espaço pq achei que era interessante fazer um canal de cozinha feito por uma pessoa "normal", alguém que não é chef nem cozinheiro, pois as duvidas e dificuldades que vou encontrando ao longo do caminho, provavelmente vão ser as mesmas que as pessoas que estão em casa a ver tb têm... Por isso agradeço todas as dicas ;)... A ideia é aprender-mos uns com os outros e evoluirmos em conjunto :)... Sem arrogâncias de chefs de cozinha ;) hehehehe
@@TuganaCozinha isso aí Miguel...acredito que vc está inspirando muita gente com sua simplicidade e receitas maravilhosas . Agora mesmo estava pesquisando uma slow cocker para comprar, adorei a forma com que fez o ossobuco...imagino a delícia que ficou depois de um cozimento lento. Já fiz em uma panela de ferro com 4h de cozimento e ficou muito bom. Vou comprar uma também hehehe. Obrigada
@@rosanemagalhaes5928 Obrigado :))))... Ferro fundido vai ser a minha próxima aposta no que toca a utensílios de cozinha ;)
Cara, teus vídeos estão a cada dia, melhores!
Fantástico! Amei 👏👏👏
Espetacular gostei imenso
Olá Miguel eu ví o vídeo e gostei imenso.
Cozinheiro sensacional
Olá Miguel dá trabalho sim fazer o molho,
mas sinceramente fica a comida muito mais saborosa
Obrigada pela sua explicação tão detalhada e bem confeccionada
eu vi o video todo até ao fim, mas não tenho essa panela slocuquer,
mas faço numa panela grande,e fica bem na mesma,
Obrigada por mais uma dica valiosa,
Beijinhos ♥️
Otima ideia Miguel.
Miguel , mesmo com bom equipamento se não soubesse cozinhar , e usá-lo , o equipamento só ocupava espaço no armário . As suas mãos e sabedoria são o seu melhor equipamento . Continue a ensinar , eu vou continuar a aprender . Felicidades ❤🍀👍.Parabéns
Muito obrigado Elisa :)
Sr, Teles é uma maravilha o seu canal
Estes são os melhores vídeos da verdadeira cozinha, aqui é que estão os melhores segredos, por isso, quem não viu, não sabe o que perdeu.... OBrigado.
Vou fazer este caldo, parece-me muito bem
Genial, deve ficar maravilhoso...
Só que não tenho uma panela dessas, como posso fazer no fogão?
A edição e produção dos vídeos são lindas! Muito obrigado pelo trabalho todo para compartilhar conosco também.
Vale à pena é gostoso de ver e saber
que a cozinha é um lugar de arte também.
Márcia Borges. 😊
Não é para dar graxa mas pelo que eu e o meu marido vimos das suas receitas arrisco a dizer que acho-o muito melhor do que muitos chefes conceituados, porque vai a um explorar os sabores que são divinal, parabéns 😘🤩
Muito obrigado Ivone :))... Sinceramente, não acho que chegue aos calcanhares desses chefs conceituados... Não tenho conhecimentos para isso... Mas gosto de cozinhar e acima de tudo de comer heheheh :))... E vou sempre tentando melhorar aquilo que faço... As veze corre bem... Outras nem por isso LOL :) Beijo para si e abraço para o marido :)
Obrigada por essa dica, hà muito q jà Nao uso o knoor😁👍
Eu só uso em ultimo caso ;) hehehehe
Fantastico !
Fenomenal!! Parabéns pelo seu trabalho…🥰
obrigado sempre ❤😊🎉
Obrigado pela reseitas deve ser muito bom da traballo m'as sem traballo nao a nada beijinhos e continue de nos dar bouas reseitas
Miguel, obrigado.
Adorei Miguel.
O caldo perfeito. Dá trabalho mas compensa 😊
Já tenho a resposta que há pouco lhe fiz. ! O caldo que usou no hambúrguer foi este .👍.Obrigada. Eu também gosto de fazer caldos . Mas gosto muito de aprender, Eu quando faço é para usar a seguir . Nunca reduzi , nem pensava reduzir . É uma ótima ideia obrigada .
Já não fui a tempo ;) heheheh... Só consegui responder agora, peço desculpa :)
Muito bom Miguel!!.. Obrigado pela partilha, é um gosto ver e seguir as suas dicas e receitas...bem haja
Perfeito ! ;)
Fantástico. ..Também faço os meus caldos.
Essa gelatina até é boa para decorar !
Muito bem Miguel você é o melhor cosinheiro e o mais simpático de todos Parabéns. Um abraço de França.
Muito bom, adoro caldos, é sempre bom ter à mão um caldo para qualquer prato, parabéns
Espetáculo, vou tentar fazer😉😉
Obrigada gostei muito de ver 😊tenho desses ossinhos congelados que aqui o meu talho francês me arranja para quando faço cozido ó outras soupas mas vou fazer ...tb deve ser bom para o risoto😊🙏👍
Sim sim!!! Sem duvida :) Este caldo dá para imensa coisa ;)... Eu adoro!
Gostei muito do vídeo, muito educativo fiquei c vontade de fazer. Obg Miguel
Dá algum trabalho mas eu acho que compensa ;)
Muito bom 👍
Muito util,todas as dicas😉 estou sempre pronta aprender.obrigado😊
Eu gosto muto destes processos caseiros :))
Puro tutano 😋
Espetacular! Um dia irei experimentar com ossos de vaca ou porco... Por enquanto só tentei com galinha! Boa dica para quem quer experimentar algo do género mas que demore menos tempo: façam o mesmo mas com os ossos de frango assado takeaway! Não tem de ir ao forno no inicio e não vale a pena deixar no lume mais do que 5h ;)
Boa :) essa nunca me tinha lembrado :)... Obrigado Gonçalo :)
Fantástico caldo
Que Delícia Adorei Este Caldinho Vou Fazer
Obrigado Por Compartilhar Portugal
Demi Glace e Caldo estão Top ! Parabens Miguel ,nem todos se atrevem a fazer essas maravilhas em casa ! Costumo fazer os meus cubos de Legumes e o meu Caldo de Frango e Legumes em casa ,mas de Carne não sou muito fã .
Muito obrigado Tuxa :) Eu gosto muito destes processos caseirinhos ;) hehehehe
Epá, nem sei o que diga...que caldo sensacional, fiquei absolutamente impressionado com a qualidade. Vou fazer assim que comprar a slowcooker, realmente com este nível um tipo é incapaz de voltar a usar caldos industrializados. Muito obrigado pela receita, grande abraço!
Boas, Miguel fiz a receita de bife com cogumelos e ficou divinal os meus parabéns pelo canal.
Uma questão há algum senão em usar uma panela em lume brando em vez da slow cooker?
Olá Miguel se me permite tratá-lo assim vi hoje o seu video de caldo de carne e gostaria de saber se os ossos são de porco ou de vaca ou se é indiferente muito obrigada
Boa noite! Uma dúvida: não tendo eu slow-cooker, vou fazer este caldo num tacho normal. A minha questão prende-se com o tempo! Quanto tempo devo ser os ossos e vegetais à cozinhar (a temperatura baixa)?
Obrigada por mais esta "dica" que torna os nossos cozinhados mais soborosos 😊
Olá Cláudia :)... O ideal é ficar de um dia para o outro (24 horas)... O problema é que se tiver um fogão a gás, isso pode ser perigoso. Se for de indução ou vitrocerâmica não tem problema nenhum. Só vai ter que se certificar que a placa não se desliga sozinha passado algumas horas. as vezes fazem isto, por questões de segurança. O ideal é programar o tempo, caso tenha essa opção. Espero te ajudado ;)...
Olá Miguel boa tarde
Qual é a quantidade de água que colocou por favor na slow cooker?
Obrigada
O suficiente para cobrir todo ;)... Não há medidas certas neste processo... LOL
Esto não é o famoso demi glace?
Obrigado excelente receita e muito bem explicado....👍
É mais ou menos ;)... O famoso demi glace é feito com outro tipo de ossos, mas é parecido :)... Muito obrigado :)))
Eu faço os meus caldos, os de legumes, de carne e de peixe. Knor ná...
É a melhor maneira Helder :))
Como são feitos os caldos de legume e os de peixes? Também eliminei os caldos de compra para evitar coisas processadas sem saber a origem.... mas ultimamente regressei ... por causa do marido...para dar um extra à comida. No entanto, voltei a desistir pois acho que os caldos de compra até estragam o sabor da comida. E ele não se queixa! Ufa! Lol
@@27MFM
8
Boas
Um cubo dá para quanto de água!?
Obrigado
Miguel estou a adorar o canal, interesso-me muito por este tipo de detalhe que eleva o sabor dos pratos.
Uma questão, este caldo é feito só com osso, mas já tenho visto fazerem mesmo com carne, ou sendo caldo de legumes com os próprios vegetais e não apenas as cascas. Posto isto a minha questão é a seguinte, depois de extrair todo o sabor à carne ou aos vegetais, estes são descartados (vão para o lixo)? ou ainda se podem reaproveitar?
Obrigado desde já, e mais um vez parabéns pelo canal!
Muito obrigado Pedro :)... Ainda bem que estás a gostar :)... Isto tem me dado uma trabalheira do "caraças" LOL hehehehe... Depois de estarem a cozinhar durante 24 ou 48 horas já não vai sobrar muito sabor aos vegetais, por isso eu deito fora. Mas outras pessoas podem ter uma opinião diferente... ;)
@@TuganaCozinha Obrigado, de facto acredito que depois de se extrair o sabor os alimentos devem perder os seus nutrientes.
Boa tarde Miguel, como é que os caldos ficam nessa consistência?
Olá Miguel Teles 2 coisas 1 esses ossos são de vaca porco ou de quê. 2 eu não tenho essa panela só tenho as normais e a Bimby por
isso diga o tempo que tenho que deixar cozer esse caldo em panelas normais ou na bimby obrigada pelas suas receitas bjs
Sim, são de vaca ;)... ... Pode usar um tacho normal... O problema não é tanto o tacho mas a fonte de calor. Ou seja, se usar gás, pode ser perigoso deixar o lume ligado durante 24 horas... Por isso não aconselho... Se for uma placa de indução ou vitrocerâmica, não tem problema nenhum. Tem é que ter cuidado para não deixar a água ferver... Tem que estar ligeiramente abaixo do ponto de ebulição... A bimby pode ser uma opção, o único problema que vejo é que o copo é muito pequeno...
Miguel Teles obrigada a minha placa é vitro cerâmica
Rapaz vc vai nos ensinar a ter uma dieta mais saudavel. Vou fazer esse caldo, ja tinha feito um de outro canal mais era de camaroes. Este está demais.
Muito obrigado :))
a camisa azul fica excelente. ❤...ei, não é nada disso que estão a pensar, é mesmo o visual que fica lindo.
Tem que cozer essas horas todas? Numa panela normal não dá, não sei fazer isso, e não vou comprar esse tipo de panela que não conheço, acredito que fique bom mas vou continuar com o Knorr, mas obrigado
“Tudo nessa vida que merece ser feito, merece ser bem feito”
Cora Coralina - poetiza brasileira -(1889/1985).
Viva, esse caldo pode se comer tal como comemos a sopa, certo? faço dieta cetogenica e estou à prcura do caldo de ossos para terminar o meu jejum diario ed 24h
É isso mesmo! :)... Podes comer sim, eu faço isso muitas vezes ;)... Supostamente faz-nos muito bem, tem muito cologénio... Agora, é importante a qualidade dos ossos! Tens que ter confiança na origem dos animais...
@@TuganaCozinha muito obrigado vou esperar que chegue a minha slow cooker pra semana e experimento. obrigado ;)
@@TuganaCozinha
(: Eu sei que nos Hospitais nos E.U., uma das coisas que "servem" sao "Caldos"!!!!! E verdade ... Sim ... Que faz muito bem!!!!! E como a "Sopa de Galinha"!!!!! ... ☺ (Sao coisas que alimentam muito bem e ajuda nos casos onde as pessoas nao conseguem comer nada)!!!!! (Duvido que eram "Caldos Caseiros" nos Hospitais)!!!!!
@@maryalove5534 Que engraçado, não sabia disso :)... Pois, duvido que sejam, mas ainda assim, é um bom principio :)
Os ossos são de quê obrigado
vim agora do video do arroz de carne, para quem n tem slow cooker, ao usar tacho, quanto tempo iria demorar a cozedura? um abraço
Deixas de um dia para o outro Mix ;)... O problema é se tiveres um fogão a gás... Ai não te aconselho, pois pode ser perigoso deixar o gás ligado tanto tempo...
@@TuganaCozinha pois, é a gás sim =( pbrigado !!
Sim é mais saudável do quê os outros caldos, más leva tempo... Obrigado 🙂
Verdade ;)... Mas no fim compensa ;) hehehehe
Não tenho slowcocker, têm ideia de como posso fazer?
Sim ;)... Pode fazer na panela normal, a única questão é que se for a gás vai precisar ter cuidado, pois deixar o gás ligado durante 24 horas pode ser perigoso... Se tiver uma placa de indução ou vitrocerâmica não tem problema nenhum... É só uma questão de regular a temperatura de forma a que a água não chegue a ferver... ;)
Que tipos de ossos você usa ?
Neste caso usei ossos de vaca, da parte da perna e do tornozelo, se não estou em erro... Foi o meu fornecedor de carne que me arranjou :)
@@TuganaCozinha obrigada por responder
@@MarianaRodriguez-xn6dr Só não respondo quando não vejo ;)...
Nunca me tinha passado pela cabeça usar uma slow cooler mas começo a achar que tem vantagens....
Cooker claro
Eu gosto muito e uso muitas vezes ;)... E não é um equipamento caro...
(: Obrigado!!!!! ... ☺
Eu é que agradeço :)
Quem nao tem essA panela
E quem não tem uma slow cocker?
Era interessante mostrar uma receita mais tradicional
@13:35 eu
(: Os "Caldos" sempre sao melhor feitos em casa!!!!! ... ☺ Os que sao produzidos, alem de serem toxicos, tenhem muito sodio!!!!!😢
Verdade, nada como um bom caldo caseirinho ;) hehehe
@@TuganaCozinha
(: Sem Duvida Nenhuma!!!!! ... ☺
Três dicas Miguel, acho que falar muito nos vídeos, estraga a vontade que temos em ver o conteúdo, segundo, em vez de usar legumes inteiros, use as pontas dos legumes ou cascas e nao os legumes propriamente ditos, terceiro, nos restos do tabuleiro do forno, devia ter posto vinho tinto e manteiga e não água.
Tudo de bom!