Ayyyy Carmen mi madre me preparaba esta carne pero de ternera o pollo o cordero porq ella es musulmana y le añadía un poco de cúrcuma y y cuando voy a mi Granada de mis amores... Me prepara esta carne Gracias por tú esfuerzo eres muuu grande 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 desde Barcelona millones de gracias y besos, te queremos muchísimo ❤
Carmen, tienes que hacer la segunda parte,¿ cuanto tiempo se está cocinando la carne ? ¿Si la fríes, si la cocinas con todo el adobo? No dejes las recetas a medias, que luego tenemos dudas. Con lo bien que cocinas y lo bueno que está todo. Te doy las gracias anticipadas por aclararme las dudas.
Hola para todos.Carmen me pusieron en Carmona ésta tapa, le pedi a la chiquita que si hacia el favor de darme la receta. Y hoy viendo tú video la haces igual La hice el otro dia , riquisima receta. Muchisimas gracias por todo tú esfuerzo guapisima.otra vez gracias🥘🥘👍👍👍😘😘😘
Qe arte más grande, y qe rica la carne ahora para estas fechas. Gracias y como no esa cocina brillante siempre y esas ollas qe no pueden estar mas limpias .un abrazo miarma qe con las manos malas y todo sigues ahí. Gracias de corazón 😘😘😘
Q arte tienes! M encanta como eres!Autentica ,clara ,super limpia,con mucho aplomo, con recetas d toda la vida e ingredientes q estan a nuestro alcance.Y m encanta la ropa q llevas ,tan comoda y alegre.
Carmen recién te encontré y aquí ojeando un rato ya las guarde y voy mirando a ratos aparte de tus exquisitas recetas el verte e vaya subidón de ánimo la que tienes liada todas preguntando lo del vinagre y el tiempo que 🤣😂🤣😂🤣😂de Cádiz imagínate las lágrimas que arte 💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽olé tú
Carmen, me encanta tu forma de cocinar y como te explicas. Me gustaria preguntarte si cuando pones la carne mecha en la olla expres se le pone un poco de aceite . Gracias
Muchas gracias por tu maravillosa receta, que la pienso hacer cuanto antes pero la receta de la sangre no, cari, porque simboliza la vida y soy consciente que mucha gente le gusta y la come, soy respetuosa, cada cual hace lo que quiere . Un abrazó
Hola doña carmen mi mamá también hacía un carne mechada igual de rica que la suya jeje me encanta un abrazo desde benidorm cuidese soy pilar bendiciones 🌹🌹
Gracias Carmen,gracias por varias cosas,en primer lugar por compartir tu sabiduría en esa cocina tradicional maravillosa de la que tanto aprendo gracias a ti,y en segundo lugar y muy importante, porque quizás sin darte cuenta alegras el corazón de muchas personas,el mío concretamente,me haces reír aprendo contigo y me trasmites una energía positiva total,es un lujo verte y ya sólo queda por decir ...que dios te bendiga.
Qué buena Carmen ,se ve deliciosa una va a caer este finde ,,pero Di el tiempo de cocción en la olla y si se cocina con todo el aliño de ante manos gracias 😘😘😘cuídate
Que maravilla y gustosa debe de estar , eres una guisaora para ponerte un piso en Triana , y todo lo que haces quita las tapaeras del sentio 👏👏👏👏😘😘😘😋😋💞💞
Carmen buenas noches soy un muchacho joven de utrera y kiero sorprender Ami madre me podrías decir el proceso ,muchas gracias te sigo y guisa muy bien 🔝
Pero Carmen, aparte de la presentacion, a mí lo que me interesa (el adobo lo has explicado muy bien) que tiempo en la olla, si de regiga cuando se saca del adobo y que trozo de carne es el que has hecho que tiene una pinta estupenda. Gracias.
30 minutos es olla express,es cabeza de lomo. El adobo no lo suelo utilizar para esa carne,si si quieres adobar otra.Se sirve a rodajas finas con un chorreón de aceite bueno o en una tosta con aceite y tomate.
Hola carmen ,cuando la haga yo la próxima vez le hechare esas especias ,solo una duda le pones aceite en la olla ??? O solo el vinagre y las hierbas, gracias
Buenas tardes estoy haciendo la carne machada,pero Carmen no especifica si le pone el líquido de macerar la carne halgien la a hecho y me puede decir gracias.
Carmen vales para todo. Carmen te voy a dar yo un truquito Dios nos dio dos manos la derecha y la izq y tenemos que hacer uso de las dos y la izq que trabaje como la derecha que la llaman la mano tonta pues que trabaje como la otra. Carmen los callos enseñame porfi.
Hola Carmen me caes fenomenal y me encantan tus recetas ,yo e echo alguna ves carne mecha pero me encanta como la as echo ,pero tengo una duda supongo que la echas con el adobo pero no sé cuánto tiempo tiene que cocinar en la olla exprés ,yo soy de el Rubio Sevilla pero como tantos Andaluces vivo en Cataluña hace 57 años pero cada día me acuerdo más de mi tierra y mi pueblo que no me olvido nunca ,y cada ves que puedo voy no todo lo que quisiera ,y siempre con la nostalgia ,bueno un abrazo
Carmen vas a hacer una segunda parte ? Es que no se ha visto la elaboración de la carne y hay muchas dudas,a ver si lo puedes aclarar que estoy loca por hacer la carne,muchas gracias
Carmen me encanta cuando cuentas anécdotas, eres una fiera, tienes una fuerza impresionante en tus palabras y en tu mirada. Recuerda hacer la torta inglesa, que soy de Jerez y cuando voy a carmona siempre la compro. Y me encanta cuando hablas del vinagre de jerez
Hola Carmen me encanta tu receta hija. me puede decir para qué sirve el vinagre. y cuánto tiempo en la olla presión. enhorabuena hija me encantan todas tus recetas un besito
Tengo las mismas dudas que muchas de tus seguidoras. Cuanto tiempo de cocción?? En qué cacharro?? Se hace con el adobo?? Tenía muchas ganas de saber cómo se hace, porque me gusta mucho. Yo tengo el mismo problema que tú en las manos por culpa de la artrosis, dedos torcidos, dolores y pocas fuerzas en las manos, y además espalda, lumbares, etc.etc Pero me gusta mucho cocinar y me apaño cómo puedo y sigo adelante Así que te entiendo lo torpes que las tenemos, unos días más y otros un poco menos, pero mis dolores son continuos día y noche, pero palante. Gracias por lo que te esfuerzas por mandarnos siempre recetas tan ricas y de nuestra cultura gastronómica, son las que más me gustan. Perdona tanta perorata, pero me identifico mucho contigo y necesitaba decírtelo. Gracias y besos.
Carmen miarma cuantooooo tiempo hay que dejar hervir la carne y que se echa con todo el aliño en la olla espres ?? Esque estoy deseando hacerla hija pero no se que tiempo la tengo que dejar cocinar besos reina
Hola Carmen, me encanta tu forma de cocinar y me encanta escucharte, estoy enganchaíta al canal, deseandito que subais vídeos. Me gustaría preguntarte sobre este cocinado, no me queda claro algunos detalles, aunque lo deduzco. La carne una vez ya esté lista para el cocinado, imagino que se guisa en el mismo adobo donde ha macerado, volcado todo en la olla exprés. El tiempo del cocinado puede ser unos 40 mints?. Gracias Carmen y un saludo desde Córdoba la llana 🌹😘🙋🏻♀️
Tiene que estar riquísima esa carne mechá!! Pero necesito saber si la carne se cocina con todo el adobo y cuánto tiempo se tiene cociendo? Ojalá me contestes porque me muero por hacer esta carne!!!
Buenos dias carmen, w Queria saber, sobre la carne mecha, si se hace en la olla expres con todos los ingredientes y algo más, agua o vino. Es suficiente con el vinagre del macerado, Grscias y me encantan tus videos
Carmen tendrías que hacer otro video con la elaboración de la carne mecha por favor tiene que estar riquísima y te lo pedimos muchos me encantaría poder hacerla Gracias
espectacular, Carmen y¿ cuanto tiempo lo cocinas, lo haces en el mismo adobo?, gracias por el truco, esto lo hago yo y tengo comida para cenas aperitivos para ponerlo con unos huevos fritos..., vamos que es lo mas socorrido, cositas de sacar de la nevera y ya esta, de las que sacan de apuros, de las que dejo preparadas en la feria y al volver....pa dentro
Hola Carmen, qué buena pinta tiene la carne mechada, tiene que estar buenísima, pero cuánto tiempo tiene que estar cociendo en la olla express? Muchos besos
Carmela que pinta tiene que estar de lujo me quedo con tu receta😋👌
Eres una portento de la naturaleza,olé tú pepe
Eres lo más sencillo y natural explicando las recetas, y buenísimas, porque las hago copiadas de tí, un saludo Carmen...
Que recetón,para este verano , que alegría me da abrir el móvil y verte😊
Hola Carmen que maravillas de comidas nos enseñas muchos besos y gracias
Ayyyy Carmen mi madre me preparaba esta carne pero de ternera o pollo o cordero porq ella es musulmana y le añadía un poco de cúrcuma y y cuando voy a mi Granada de mis amores... Me prepara esta carne
Gracias por tú esfuerzo eres muuu grande 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 desde Barcelona millones de gracias y besos, te queremos muchísimo ❤
Carmen, tienes que hacer la segunda parte,¿ cuanto tiempo se está cocinando la carne ? ¿Si la fríes, si la cocinas con todo el adobo? No dejes las recetas a medias, que luego tenemos dudas. Con lo bien que cocinas y lo bueno que está todo. Te doy las gracias anticipadas por aclararme las dudas.
Ésa va' cocida en todo el adobo ,unos 25 minutos,según el peso..
Que guapa está Carmen y que buena pinta tiene el plato un besito muy fuerte para ti ❤❤❤❤❤
Y no me canso de decirte ole y ole tu carmen gahona todo todo lo que haces es una maravilla!!! un besico desde Granada!!!
Hola para todos.Carmen me pusieron en Carmona ésta tapa, le pedi a la chiquita que si hacia el favor de darme la receta. Y hoy viendo tú video la haces igual
La hice el otro dia , riquisima receta. Muchisimas gracias por todo tú esfuerzo guapisima.otra vez gracias🥘🥘👍👍👍😘😘😘
Qe arte más grande, y qe rica la carne ahora para estas fechas. Gracias y como no esa cocina brillante siempre y esas ollas qe no pueden estar mas limpias .un abrazo miarma qe con las manos malas y todo sigues ahí. Gracias de corazón 😘😘😘
Gracias Carmen por tus estupendas recetas ,esperando la siguiente con expectación.
Q arte tienes! M encanta como eres!Autentica ,clara ,super limpia,con mucho aplomo, con recetas d toda la vida e ingredientes q estan a nuestro alcance.Y m encanta la ropa q llevas ,tan comoda y alegre.
Que graciosa carmen con la carne mecha❤😊
Me encantan tus guisos carmen....gracias
Que buenas recetas preparas cada vez que haces una te superas como se nota que has guisado mucho
Que buena pinta que rrica carmen eres una gran cocinera todo lo sabes hacer
Carmen recién te encontré y aquí ojeando un rato ya las guarde y voy mirando a ratos aparte de tus exquisitas recetas el verte e vaya subidón de ánimo la que tienes liada todas preguntando lo del vinagre y el tiempo que 🤣😂🤣😂🤣😂de Cádiz imagínate las lágrimas que arte 💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽💃🏽olé tú
Hola carmen que ecelente receta de carne mechada me la apunto para hacerla. Super like.
Que maravillosa receta Carmen estupendo majado y ese adobo , te ha quedado riquísima ,vaya almuerzo ,,,,
Hoy Carmen ese programa no lo había visto q bien q rico Carmen y el vestido q precioso muy bueno cuánto tequeremos cuídate mucho cariño gracias Carmen
Receta super rica genial carme des Elda un besazo
Carmen me encanta como cocinas
Que bueno todo lo que haces ,y da encanto verte en esa cocina tan limpia ,😋
Andaaaa !,,, Que listaaa así más fácil ni se me había ocurrido jaja 🤣. Lo probare.
Voy a intentar hacerla !!!😋😋😋🙋♀️😉
Que alegría ver tus vídeos ,me encantas como eres .yo también sufro dolores en la mano ,que te recuperes pronto
Excelente su canal. Saludos desde Colombia.
Buenísima, Carmen!
Que canal más bueno enhorabuena Carmen
Que riquísimo todo Carmen aver si podéis hacer algún plato cordobés que somos fans tullo y de Manuel sigue así adelante 💃💃💃💃💃
Que arte! Yo también me la pasó con el trapo en la mano jjaajaa! Besos 😘
Que pintaza❤
Carmen, me encanta tu forma de cocinar y como te explicas.
Me gustaria preguntarte si cuando pones la carne mecha en la olla expres se le pone un poco de aceite . Gracias
Carmen tiene muy buena pinta.Me gustaría saber cuánto tiempo lo tienes al fuego y si le pones algo más a la hora de cocerla
D
Muchas gracias por tu maravillosa receta, que la pienso hacer cuanto antes pero la receta de la sangre no, cari, porque simboliza la vida y soy consciente que mucha gente le gusta y la come, soy respetuosa, cada cual hace lo que quiere .
Un abrazó
Hola doña carmen mi mamá también hacía un carne mechada igual de rica que la suya jeje me encanta un abrazo desde benidorm cuidese soy pilar bendiciones 🌹🌹
Muy buena receta Carmen!! Tb soy Sevillana🙂
.
Gracias Carmen,gracias por varias cosas,en primer lugar por compartir tu sabiduría en esa cocina tradicional maravillosa de la que tanto aprendo gracias a ti,y en segundo lugar y muy importante, porque quizás sin darte cuenta alegras el corazón de muchas personas,el mío concretamente,me haces reír aprendo contigo y me trasmites una energía positiva total,es un lujo verte y ya sólo queda por decir ...que dios te bendiga.
Hola, Carmen soy lora del río, me gusta tu. Estilo y el arte que tienes, sobre todo la experiencia como cocinera
Qué buena Carmen ,se ve deliciosa una va a caer este finde ,,pero Di el tiempo de cocción en la olla y si se cocina con todo el aliño de ante manos gracias 😘😘😘cuídate
Que arte tienes joia, me encanta verte, que descubrimiento más bueno. Solo te faltó decir el tiempo de cocción, tiene una pinta buenísima !!!
Ay carmen hija mi tía hacía una carne me ha de lujo igual que tu sin aguja que buena. Te deseo un feliz año nuevo. 👍😘😘
Ay Carmencita qué buena tiene que estar esa carne un saludo desde Madrid
Carmen...eres una fenómena. Me parto contigo.....jajaja
Que maravilla y gustosa debe de estar , eres una guisaora para ponerte un piso en Triana , y todo lo que haces quita las tapaeras del sentio 👏👏👏👏😘😘😘😋😋💞💞
Carmen buenas noches soy un muchacho joven de utrera y kiero sorprender Ami madre me podrías decir el proceso ,muchas gracias te sigo y guisa muy bien 🔝
Q buenísimo carmen eres un encanto preciosa😘😘😘😘😘
Madre de mi vida Carmen😋😋😘😘🤪
Carmen está muy rica está carne la podemos acompañar con una ensalada de frutas ?? Grácias por enseñarnos tus ricas recetas te queremos
Pero Carmen, aparte de la presentacion, a mí lo que me interesa (el adobo lo has explicado muy bien) que tiempo en la olla, si de regiga cuando se saca del adobo y que trozo de carne es el que has hecho que tiene una pinta estupenda. Gracias.
30 minutos es olla express,es cabeza de lomo. El adobo no lo suelo utilizar para esa carne,si si quieres adobar otra.Se sirve a rodajas finas con un chorreón de aceite bueno o en una tosta con aceite y tomate.
Me encanta tu cocina tradicional
Hola Carmen, una pregunta, la carne la cocinas en el aliño del adobo,y le agregas agua??
Sí,la misma cantidad de agua que de adobo
Gracias Carmen, ya la tengo en el adobo, la haré mañana por la tarde.
Cuídate Carmen 😘😚
Hola Carmen que hechura tiene tu carne mecha buenísima se ve pero yo me pregunto no hay que cocerla ?
Muchisimassss graciasssss!
Hola Carmen te digo un truco para meter la red con una botella de plástico coca cola cortas la punta y la parte baja te sale perfecta 💃🏾
Hola carmen ,cuando la haga yo la próxima vez le hechare esas especias ,solo una duda le pones aceite en la olla ??? O solo el vinagre y las hierbas, gracias
Buenas tardes estoy haciendo la carne machada,pero Carmen no especifica si le pone el líquido de macerar la carne halgien la a hecho y me puede decir gracias.
Carmen,se dora la carne?se cuece con el adobo? Y cuanto tiempo,muchas gracias por la receta,por tu tiempo y por compartir 😘😘💃
Carmen un saludo desde valladolid, puedes explicar con q lo pones en la olla. Muchas gracias por tus videos
Carmen vales para todo. Carmen te voy a dar yo un truquito Dios nos dio dos manos la derecha y la izq y tenemos que hacer uso de las dos y la izq que trabaje como la derecha que la llaman la mano tonta pues que trabaje como la otra.
Carmen los callos enseñame porfi.
Hola Carmen me caes fenomenal y me encantan tus recetas ,yo e echo alguna ves carne mecha pero me encanta como la as echo ,pero tengo una duda supongo que la echas con el adobo pero no sé cuánto tiempo tiene que cocinar en la olla exprés ,yo soy de el Rubio Sevilla pero como tantos Andaluces vivo en Cataluña hace 57 años pero cada día me acuerdo más de mi tierra y mi pueblo que no me olvido nunca ,y cada ves que puedo voy no todo lo que quisiera ,y siempre con la nostalgia ,bueno un abrazo
Carmen, guapaaaaa. Saludos desde Almería
Que arte tienes hija!
Carmen como lo has cocinado con aceite o con el adobo que tenías preparado y cuánto tiempo necesitas para cocinarse
Eso iba a preguntar yo,no le dice,lo podrías explicar?
Saludos desde Granada
Cuánto tiempo tiene que estar en la olla exprés ????😢😢😢
Carmen cuanto tiempo en la olla yse le pone el vinagre con el que se adoba o como
Carmen vas a hacer una segunda parte ? Es que no se ha visto la elaboración de la carne y hay muchas dudas,a ver si lo puedes aclarar que estoy loca por hacer la carne,muchas gracias
Pero cuando la has hervido y como?
Carmen me encanta cuando cuentas anécdotas, eres una fiera, tienes una fuerza impresionante en tus palabras y en tu mirada. Recuerda hacer la torta inglesa, que soy de Jerez y cuando voy a carmona siempre la compro. Y me encanta cuando hablas del vinagre de jerez
Cuanto tiempo la dejas en olla exprés...
No tengo claro.. si va el olla o horno?💖💖💖
Hola bonita me gusta mucho verte me gusta tu comida❤️😘😘😘
Hola Carmen me encanta tu receta hija. me puede decir para qué sirve el vinagre. y cuánto tiempo en la olla presión. enhorabuena hija me encantan todas tus recetas un besito
Tengo las mismas dudas que muchas de tus seguidoras. Cuanto tiempo de cocción?? En qué cacharro?? Se hace con el adobo?? Tenía muchas ganas de saber cómo se hace, porque me gusta mucho. Yo tengo el mismo problema que tú en las manos por culpa de la artrosis, dedos torcidos, dolores y pocas fuerzas en las manos, y además espalda, lumbares, etc.etc
Pero me gusta mucho cocinar y me apaño cómo puedo y sigo adelante
Así que te entiendo lo torpes que las tenemos, unos días más y otros un poco menos, pero mis dolores son continuos día y noche, pero palante. Gracias por lo que te esfuerzas por mandarnos siempre recetas tan ricas y de nuestra cultura gastronómica, son las que más me gustan. Perdona tanta perorata, pero me identifico mucho contigo y necesitaba decírtelo. Gracias y besos.
Carmela que graciosa y natural que eres , la carne buenisima ya me gustaria ser Mano para comer tus comidas 😘😘
Carmen miarma cuantooooo tiempo hay que dejar hervir la carne y que se echa con todo el aliño en la olla espres ?? Esque estoy deseando hacerla hija pero no se que tiempo la tengo que dejar cocinar besos reina
Hola Carmen, me encanta tu forma de cocinar y me encanta escucharte, estoy enganchaíta al canal, deseandito que subais vídeos.
Me gustaría preguntarte sobre este cocinado, no me queda claro algunos detalles, aunque lo deduzco.
La carne una vez ya esté lista para el cocinado, imagino que se guisa en el mismo adobo donde ha macerado, volcado todo en la olla exprés. El tiempo del cocinado puede ser unos 40 mints?.
Gracias Carmen y un saludo desde Córdoba la llana 🌹😘🙋🏻♀️
Que buena cocinera es usted y que limpia
Hola Carmen me encanta ver tus videos eres genial, me entretienen mucho y me encanta tu personalidad.
Carmen como siempre muy buena, receta, pero tengo dos dudas cuanto tiempo en olla, exprés, y se cuece todo el aliño de vinagre en olla?
Carmen sino cuenta que pones en la olla a parte dr la carne ,y el tiempo que la tienes al fuego gracias
El aceite que lleva pimentón
Tiene que estar riquísima esa carne mechá!! Pero necesito saber si la carne se cocina con todo el adobo y cuánto tiempo se tiene cociendo? Ojalá me contestes porque me muero por hacer esta carne!!!
Hola Carmen cuanto tiempo se deja en la olla es que no encuentro si hay otra parte del video gracias un saludo
20 a 25 minutos desde que empieza a pitar.🤪🤪
Igual que lo hace mi carnicero pero tú tienes más arte y simpatía,
Bb cuánto tiempo lo tienes en el fuego se supone que lo haces en holla espres
Buenos dias carmen, w
Queria saber, sobre la carne mecha, si se hace en la olla expres con todos los ingredientes y algo más, agua o vino. Es suficiente con el vinagre del macerado,
Grscias y me encantan tus videos
Vinagre mitad y agua mitad,, vinagre fuerte.,,🤗🤗😘😘
Carmen preciosa, se rehoga la carne en la olla.?
Carmen Cuanto tiempo tienene que estar la carne mecha en la olla exprés?ñ
Hola Carmen receta rica rica ,pero cuánto tiempo en olla ,gracias,te sigo eres única un beso
Carmen tendrías que hacer otro video con la elaboración de la carne mecha por favor tiene que estar riquísima y te lo pedimos muchos me encantaría poder hacerla Gracias
En la olla exprés se mete también con el vinagre o se cuela antes de cocinarla ???
Se pone todo para hacerla y después se saca la carne
@@CarmenGahona Muchas gracias. Tenía la duda de si había que colar el vinagre antes de guisarla. La voy a hacer
espectacular, Carmen y¿ cuanto tiempo lo cocinas, lo haces en el mismo adobo?, gracias por el truco, esto lo hago yo y tengo comida para cenas aperitivos para ponerlo con unos huevos fritos..., vamos que es lo mas socorrido, cositas de sacar de la nevera y ya esta, de las que sacan de apuros, de las que dejo preparadas en la feria y al volver....pa dentro
Cuanto tiempo???
Hasta luego 😊😊
Carmen cuánto tiempo se pine en la olla?
Hola Carmen, qué buena pinta tiene la carne mechada, tiene que estar buenísima, pero cuánto tiempo tiene que estar cociendo en la olla express? Muchos besos
Una vez transcurrido las 24h. Se sella la carne?
Porque la veo muy dorada
K maravilla de carne mecha Carme
Carmen me gusta como cosina como te espreza te parece ami cuñada en todo bueno sige haci q compañía guapa
Con que salsa la puedo acompañar carmen??
Carmen.... Me encanta tus comentarios y tus recetas...pero te falto decir el tiempo de cocción de la olla express!! 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Ya dijo de 35 a 40m. Según el tamaño
Gracias carmen
😘😘😘🤗🤗❤️