Polvorosa De Pollo, Sabor y Tradición Mantuana!
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Aquí te enseño a elaborar el guiso y la masa de este rico plato navideño La Polvorosa De Pollo, para que engalane tu mesa de Noche Buena.
Ingredientes:
Relleno:
1/3 de taza de aceite onotado
1 cebolla grande cortada en cubos
1 pimentón verde cortado en cubos
1 pimentón rojo cortado en cubos
3 dientes de ajo cortado finamente
25 g de alcaparras cortadas finamente
50 g de papelon o pilón Lili
1 taza de caldo de pollo
1/2 taza de Vino Sansón o Vino Dulce pasota
50 g de aceitunas con pimentón
50 g de pasas
Sal
Pimienta
1 cucharada de paprika en polvo
1 pollo entero cocinado y es mechado
Para la masa:
500 g de Harina todo uso
100 g de azúcar
300 g de mantequilla sin sal
4 yemas de huevo
1 cucharada de Sal
1 cucharada de polvo de hornear
Que bueno, mmmm🎉
Eso se ve riquísimo!!!
Siii queda muy rica 🙌🙌🙌
Excelente amiga
Me alegro que te guste y sobretodo que te sirva ❤😊
Eso seguro huele súper rico 😮😮😮 que delicioso se ve
Si el olor al cocinarlo en el horno es provocativo y su sabor es muy particular con contrastes entre el salado y el dulce. Queda muy rica
Cual es tu versión de pasticho?
Al ser hija de inmigrantes italianos de la región de Reggio Emilia en el Norte de Italia hago la Lasagna Bolognese una capa de salsa Bologna y una capa de salsa besciamela (salsa blanca bechamel) y queso parmesano en cada capa