¡ Caponata Siciliana ! Un Guiso De Berenjenas Delicioso Y Muy Versátil
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- Опубліковано 23 тра 2024
- Aquí encontrarás el paso a paso de cómo preparar este guiso de vegetales, clásico de la Cocina Siciliana.
Ingredientes:
Para 6 personas
1 kg de berenjenas
1 cebolla grande
2 tallos de celeri (opcional)
2 pimentones (verde y rojo)
350 g de tomates pelado en lata o passata di pomodoro
100 g de pasas
50 g de piñones
150 g de aceitunas rellenas
2 cucharadas de vinagre balsámico
1 cucharada de azúcar
Aceite de oliva
Aceite para freír las berenjenas
Sal y pimienta
Jamás he probado las berenjenas 🍆 😮😮😮😮 son frutas verdad??? Esta receta se ve deliciosa
No amiga, la berenjena es un vegetal, de concha morada y en el interior son blancas. Los italianos la usan en infinidad de recetas. Ahora que lo mencionas nunca he visto recetas mexicanas que yo conozco que tengan berenjena, que curioso!!!
No acá en Mexico no tenemos platillos típicos con ese vegetal, yo leí en internet que era una fruta jajajaja jamás lo he probado