Bękarty Gastro 8 Pato gastro, czyli jak wygląda prawdziwe życie w gastronomii?
Вставка
- Опубліковано 15 жов 2023
- W tym odcinku Kacper Salzman i Julian Karewicz rozmawiają o trochę chorych zjawiskach w gastronomii - alkoholizm, uzależnienia, fala, pranki, stara gwardia i syf. Jeżeli chcecie się trochę pośmiać, ale też trochę przerazić to oglądajcie! To są wszystko sytuacje z życia wzięte!
Posłuchaj jak chcesz prowadzić swoją restaurację - możesz się wiele dowiedzieć o prawdziwym świecie gastro.
Grill Bastards:
www.grillbastards.pl
/ grillbastards
/ grill_bastards
Na tym kanale poruszamy następujące tematy: grill gazowy, jak grillować ziemniaki z grilla karkówka z grilla solanka do mięsa żeberka z grilla jak rozpalić grill grill węglowy burger stek z grilla jak grillować karkówkę przepis na karkówkę boczek z grilla
Jeszcze do wczoraj chciałem pracować w gastro ;) dzięki Kacper i Julian ;)
serio. kochamy gastro :-)
@@GrillBastards wiem wiem szanuje Wasze podejście takie otwarte bez pitu pitu. Natchnęliście mnie chyba do mojej własnej serii o graniu po weselach :D
@@slawomirkus to może być kopalnia dobrych historii :-) mamy w planach odcinek o najdziwniejszych eventach jakie robiliśmy :-)
Moja historia to praktyki w cukierni, na podłodze błoto, breja z lukru, piasku i wszystkiego co można wyszukać w cukierni, pracowałem na dziele z nadziewaniem i lukrowaniem.
Wysypały się pączki na podłogę, no to były suto doprawione wszystkim co na podłodze, nikt przecież pod gęstym lukrem tego nie zobaczy.
Na trzeci dzień zwiałem z roboty udając chorobę, cukiernia uważana za najlepszą wmieście, minęło już 12 lat ja tam dalej nic nie kupuję, normalnie nie mogę, rzygać się chce.
🤢🤮
PROŚBA!!! Sprawdź dla nas laików czy nadaje się grill Landman Kepler 200. Nie mam nic wspólnego z tą firmą ale zastanawiam się nad zakupem. Czy jest coś wart? Jeśli nie to czy jest lepsze rozwiązanie z Weber nie za wiele większe pieniadze. Dajmy na to do 1600zł.
Jeszcze jedna uwaga. Cały czas dzielicie grille na typ paliwa. Podzielcie grille węglowe (takie My Polacy kochamy) Chodzi mi czy typu okrągły z pokrywą (kettle), prostokątny otwarty, a może zamykany kształtem podobny coś jak gazówka? A może podwieszany ruszt opalany drewnem nad palenisko?
ok pogadamy o węglówkach. kurde gaz do 1600... no to chyba lepiej już kupic węglówkę. Naprawdę. Nie trzymają ciepła te tanie grille i rozpadają się po 2-3 latach. nie warto naprawdę.
@@GrillBastards źle zrozumiałeś, chodziło mi o węglowy taki kształtem przypominający trochę gazowy. W sensie prostokątny zamykany duży grill węglowy.
@@marekszelagowski3173 a że taki grill za 1600? nie to chyba nie ma sensu. Fajne w okrągłych węglówkach jest to, że to jest praktycznie zamknięte środowisko, więc jak chcesz coś podwędzać dymem, to on spokojnie spenetruje mięso, a węglówki w kształcie gazówki, jeżeli są tak szczelne jak gazówki, to nie ma to sensu. Ale muszę to kiedyś sprawdzić, bo mam taką prostokątną w domu
26 lat w tym Show Biznesie a tak nie wiele widziałem!!!
wszystko zmyślone ;-P
Kiepskie sa te kadry, mikrofon zasłania Juliana..
słuchaj - my dopiero uczymy się tego. to jest chyba z pierwszego dnia nagrań. kadr był dobry, ale potem Pan Prowadzący postanowił się rozj..ać i oprzeć o ścianę, zamiast siedzieć prosto jak człowiek to ma kadr jaki chciał :-)
Ja pamietam przerzutkę do patelni i kamienie do grilla z Wisły 😂😂
musisz jaśniej :-)
Ja chyba nie chciałam tego wiedzieć!!! 😂😂😂
oj tam oj tam - sama odpaliłaś filmik ;-)
Moja historia z gastro zaczela sie…i skonczyla wlasnie w UK 😂. Ta prace mozna tylko kochac albo tylko nienawidziec. A sluchajac takich Doswiadczen odechciewa sie jesc w lokalach niestety.
W Wattana Panich. 50 lat dokładają do garnka z zupą ;)
no to azja... każde tare do yakitori to przecież sos który się non stop dorabia. No właśnie - dlaczego mamy inne standardy? Azjatom mniej szkodzi? :-)
Julian chyba musi wziąć rutinoscorbin, bo troche niewyraźny jest ;)
rozwalił się na ścianie to go nie widać - nie mógł jak człowiek prosto usiąść twarzą do rozmówcy? to by go było widać ;-)