Мне мой будущий муж делал такую пенку в кофе . Перетирал. ложечкой в чашке растворимое кофе с песком и чуть , чуть воды и затем. заливал кипятком . Наверху образовывалась кофейная пенка . Было очень вкусно и необычно .
Первый раз я пила кофе в турецком магазине, где на наших глазах взбивали такую массу, раскладывали по пару ложек в чашки и заливали кипятком, был восхитительный пенистый кофе. Я думаю, что для торта, как крем, его нужно чем то стабидизировать или подавать непосредственно перед едой, чтобы не успел опасть. 🎉❤
Можно любую воду,я насыпать 2л.чайных кофе ,3чл.сахара и наливаю горячей воды,что бы покрыла или молока или сливок и взбиваю,прям в кружке,пена поднимается до верху,потом долеваю кипяток и прелесть,пейте и будите здоровы
Крем и отличный крем на бисквит кофейный !!и Прага отдыхает а если поставить в морозилку и несколько раз перемешать миксером мороженное классное кофейное.
этот крем взбивается даже на горячей воде в маленькой чашке и чайной ложечкой . такой крем пойдёт для смазки коржей бисквита. получается крем с пропиткой и третий вариант с добавлением желатина получается вкусный наполнитель для тортов .
Вода должна быть комнатной температуры, а кофе взбить с водой и хорошую пену получить при высокой скорости миксера, а уже потом добавить сахар, ваниль и корицу
1 - вода, кофе и сахар это уже 3 ингредиента 2 - вода не обязательно должна быть холодной 3 - меньше нужно воды, либо стабилизируйте чем нибудь, в таком состояни он просто утечёт в торте.
Обзор лучших исследований, проведенный в 2013 году, показал, что люди, пьющие много кофе, снижают риск рака печени наполовину по сравнению с людьми, пьющими мало кофе‹‹84››. По данным одного исследования, потребление четырёх чашек кофе в день и более снижало у курильщиков риск смерти от хронической болезни печени на 92%‹‹85››. Разумеется, отказ от курения помог бы не меньше; курение увеличивает у больных гепатитом C риск умереть от рака печени в 10 раз‹‹86››. Аналогично у людей, злоупотребляющих алкоголем, четыре чашки кофе в день и более снижают риск воспаления печени, но не настолько сильно, как у людей, бросивших пить‹‹87››.
В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››. Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире. В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем. Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››. Доктор Майкл Грегер
@@СергейСмирнов-л9тНашли кому верить,да они за 30 денюшек, что угодно вам на следуют. Главное - кто за что им заплатит. Компания алкогольных напитков или кофейных
Ну не знаю... Мне кажется нужно было добавить желатин, тогда бы крем не потёк. Есть же рецепты, когда ледяное цельное молоко взбивают и получается что-то типа суфле, но за счёт желатина суфле стабильно. А если вместо воды взять сливки для взбивания, добавить 20 г кофе и взбить все это? Интересно, что получится.
Невероятно! После второго подвзбивания боялась, что будет третий😂 ощущения , как буд- то бы я в парке аттракционов и карусель заело.Не надо больше жужжать! Да, и сахара до фига!
В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››. Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире. В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем. Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››. Доктор Майкл Грегер
Это лёгкий и ароматный крем-пенка. Он лучше сливок- имеет вкус)) А то, что он через некоторое время выделяет кофейню настойку- это даже на пользу- будет подпитывать коржи)🎉
Не правда, ничего не оседает, а наоборот застывает, если в холодильнике держать, и даже если не в холодильнике, также хорошо сохраняется крем, видимо вы не верно что то делаете. Я такое не раз делала
Это десерт, а не крем для торта. Если вы из десерта хотите сделать крем для торта, тогда нужно давать полный рецепт. Желательно, ещё и торт с данными кремом показать. "Как бы, возможно, это может быть крем" - это не рецепт крема. Но за рецепт десерта, спасибо.
Возможно он и подойдёт. Плотные бисквитные коржи не нужно будет пропитывать, т к.влага уйдёт в них.Вопрос, какими останутся верхушечки украшения. Нужно будет попробовать.
Вот я тоже об этом подумала. Наверное надо взбить масло, а потом в него постепенно добавлять кофейную массу. Если получится, то можно прослаивать коржи.
У меня кофе нескафе он 100 процентов натуральный но он у меня не такой как у вас т.е. не пыльный как бы сказать он не как пылинка а комочками . можно ли использовать его ? Кст. Просто прекрасный рецепт если можно использовать кофе как у меня тогда я использую его . Лайк 💑💑💑
Сделала 1вый раз в жизни, все получилось, ничего не опало, не дало волу,но сильно горчило. А, больше ни разу... или слишком жидко выходит, или даёт осадок... делаю все 1 в 1...
любопытный фокус.. Но фактически, по сути хорошо взбитый кофейный сироп. Живой взбитый сахар. Для тех, кто любит сахарную вату, только с кофейным вкусом. Здравствуй, диабет.
Кофейный крем 1000 помешивании. Этот крем добавляют только в коктейли. Для торта он не подойдёт. Очень не стабильный. Ведь по сути это не крем это кофейная пена взбитая как при капучино когда взбивают молоко. А вот для кофейного тирамису (у кого непереносимость лактозы) самое оно
Как можно говорить "достаточно устойчивый", если все расползается?! Как раз весьма нестабильная масса. Это скорее мусс, который надо сразу подать на десерт. Но скорее всего это будет чрезмерно сладко.
Да вы правы. Устойчивый на 10 минут. Только что приготовила. Давольно много. Кому с молоком ,кому с холодным кофе без сахара подала. Очень вкусно и так и так. Остальное прямо в чашке миксера убрала в холодильник, через 10 минут превратился обратно в кофе)
Мне мой будущий муж делал такую пенку в кофе . Перетирал. ложечкой в чашке растворимое кофе с песком и чуть , чуть воды и затем. заливал кипятком . Наверху образовывалась кофейная пенка . Было очень вкусно и необычно .
Капучино, без молока!!!! Вкус кофе значительно улучшается👍
Первый раз я пила кофе в турецком магазине, где на наших глазах взбивали такую массу, раскладывали по пару ложек в чашки и заливали кипятком, был восхитительный пенистый кофе. Я думаю, что для торта, как крем, его нужно чем то стабидизировать или подавать непосредственно перед едой, чтобы не успел опасть. 🎉❤
Вот это для меня просто открытие и находка для крема. Огромное спасибо за рецепт
Крем отлично хранится в морозилке. После размораживания хорошо держит форму
Спасибо за подробный и грамотный показ
Можно любую воду,я насыпать 2л.чайных кофе ,3чл.сахара и наливаю горячей воды,что бы покрыла или молока или сливок и взбиваю,прям в кружке,пена поднимается до верху,потом долеваю кипяток и прелесть,пейте и будите здоровы
А я люблю крем в креманочку и наслаждение! Без всякого торта! Спасибо!
Я так же с заварным пломбир делаю 😊 когда сладкого хочется и туда + чуть чуть апельсинового курда
Этот крем просто так есть невозможно-горчит
В 70х мы перетирали так кофе в чашке, затем наливали кипятка. Хороший кофе с пенкой получался. Ооочень старый рецепт пенки для кофе. Но не крем!!!
Крем и отличный крем на бисквит кофейный !!и Прага отдыхает а если поставить в морозилку и несколько раз перемешать миксером мороженное классное кофейное.
И в 80-х, и в 90-х , и в 00-х и сейчас так делаю)
я так делала десерт в креманке. Внизу малину,сверху крем,и шоколод
Никогда бы не подумала, что такое возможно! Этот крем можно добавлять в кофе, делать коктейли!
этот крем взбивается даже на горячей воде в маленькой чашке и чайной ложечкой . такой крем пойдёт для смазки коржей бисквита. получается крем с пропиткой и третий вариант с добавлением желатина получается вкусный наполнитель для тортов .
Здравствуйте спасибо за рецепт.
А можно меньше сахара сделать или не получится такой результат ?
Манка на кофе - кофейный мусс.
Вода должна быть комнатной температуры, а кофе взбить с водой и хорошую пену получить при высокой скорости миксера, а уже потом добавить сахар, ваниль и корицу
Великолепно !
Крем называется Далгона.
Готовят в Корее и в Индии.
Промазывать коржи нельзя. Надо всё-таки использовать желатин...
Спасибо за эксперимент.
А почему коржи нельзя промазывают??
@@danielagamarta6162 Расползётся...
А для чего он?
Правильно не Далгона-, а ДалЬгона 😁
Спасибо за подсказку 😊
1 - вода, кофе и сахар это уже 3 ингредиента
2 - вода не обязательно должна быть холодной
3 - меньше нужно воды, либо стабилизируйте чем нибудь, в таком состояни он просто утечёт в торте.
А это не для торта,это для кофе дальгоне.Надо уменьшить количество
skolko nujno indegrientov napishite
Обзор лучших исследований, проведенный в 2013 году, показал, что люди, пьющие много кофе, снижают риск рака печени наполовину по сравнению с людьми, пьющими мало кофе‹‹84››.
По данным одного исследования, потребление четырёх чашек кофе в день и более снижало у курильщиков риск смерти от хронической болезни печени на 92%‹‹85››.
Разумеется, отказ от курения помог бы не меньше; курение увеличивает у больных гепатитом C риск умереть от рака печени в 10 раз‹‹86››.
Аналогично у людей, злоупотребляющих алкоголем, четыре чашки кофе в день и более снижают риск воспаления печени, но не настолько сильно, как у людей, бросивших пить‹‹87››.
В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››.
Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире.
В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем.
Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››.
Доктор Майкл Грегер
@@СергейСмирнов-л9тНашли кому верить,да они за 30 денюшек, что угодно вам на следуют.
Главное - кто за что им заплатит.
Компания алкогольных напитков или кофейных
Супер!!!! Очень можно делать!!!!😉И кушать почти сразу!!!! Спасибо!!!
А почему бы и нет..? Этот крем предназначен для того, чтобы с ним работать. Да ещё делать капучино.
Просто кофейный ПуШ ,а с коньяком так вообще класс !
За коньяк отдельное спасибо😂
Ну не знаю... Мне кажется нужно было добавить желатин, тогда бы крем не потёк. Есть же рецепты, когда ледяное цельное молоко взбивают и получается что-то типа суфле, но за счёт желатина суфле стабильно.
А если вместо воды взять сливки для взбивания, добавить 20 г кофе и взбить все это? Интересно, что получится.
Кофейное мороженое
Не могли бы Вы написать колличество ингредиентов - что то не найду.
Это пойдёт для напитка, только добавить кипяток, и будет напиток(кофе с пенкой))))
Невероятно! После второго подвзбивания боялась, что будет третий😂 ощущения , как буд- то бы я в парке аттракционов и карусель заело.Не надо больше жужжать! Да, и сахара до фига!
Я всегда делаю с сахаром,а не с сахарной пудрой и всегда получается очень классно,но промазывать коржи им не стоит.
Сахар разжижает крем
Мы так раньше делали, насыпали кофе, сахар и капельку воды и взбивали ложечкой, потом доливали воду или так съедали
Надо не воду добавлять, а молоко.
В 1986 году группа норвежских учёных случайно натолкнулась на одно открытие: потребление алкоголя имеет связь с воспалением печени (что неудивительно), а потребление кофе имеет обратную связь с воспалением печени‹‹81››.
Результаты были воспроизведены в последующих исследованиях во всём мире.
В США исследование проводилось на выборке людей с высоким риском болезни печени, например с ожирением или злоупотреблением алкоголем.
Испытуемые, пившие более двух чашек кофе в день, имели вполовину меньший риск развития хронической болезни печени, чем те, кто пил менее одной чашки‹‹82››.
Доктор Майкл Грегер
Я вместо воды наливаю ледяное молоко. Бывает вкуснее. И сахара кладу по минимому.
В кофе выложить пенку, прекрасно.
Ну а чего ждать три часа то? Сделали, подали и съели, а кто не успел, тот опоздал😂
😂😂😂 тоже вариант 👍
ЧО..ЗА. ФИГНЯ. НА..БЛЕНДЕРЕ. ДЕЛАЛА...Я...ТАКОЙ..ГУСТОЙ..МАССЫ.. КАК..В..ВИДЕО..И..НЕ..ВЫШЛО
Нужен миксер... он взбивает. А блендер - режет, измельчает, гомогенизирует, но не взбивает!
@@SuperBaker
😂😂😂😂
Это лёгкий и ароматный крем-пенка. Он лучше сливок- имеет вкус))
А то, что он через некоторое время выделяет кофейню настойку- это даже на пользу- будет подпитывать коржи)🎉
Этот крем через полчаса осядет и ничего от него не останется это просто кофейная пена
Может чтобы стабилизировать его нужно добавить желатин?
Ага, а морозильник для чего?
@@ms.boni-tea7703 дак в морозилке он в кофейный лёд превратиться. 😁
Не правда, ничего не оседает, а наоборот застывает, если в холодильнике держать, и даже если не в холодильнике, также хорошо сохраняется крем, видимо вы не верно что то делаете. Я такое не раз делала
@@nataliya6165 спасибо то что написали а то я хотела уже его не делать 😅
Спасибо! Попробую
Ничего страшного, это же был эксперимент.с наступающим всех.привет из Казахстана.
Благодарю Вас за всех критиков этого рецепта. великолепно !
И ещё как так можно делать кофейный крем из ледяной воды, сахарной пудры и кофе в гранулах?
Это десерт, а не крем для торта. Если вы из десерта хотите сделать крем для торта, тогда нужно давать полный рецепт. Желательно, ещё и торт с данными кремом показать. "Как бы, возможно, это может быть крем" - это не рецепт крема. Но за рецепт десерта, спасибо.
А ледяную воду можно ли заменить молоком?
Да. И не обязательно холодное. Меньше жидкости
Возможно он и подойдёт. Плотные бисквитные коржи не нужно будет пропитывать, т к.влага уйдёт в них.Вопрос, какими останутся верхушечки украшения. Нужно будет попробовать.
да да, Вы точно подметили)
Попробуйте, расскажите потом ;-)
Кстати, вот здесь я писала о вкусовых сочетаниях с кофе: superbaker.ru/tastecoffee
Через несколько часов он потечёт и будет лужа кофе))
@@goddess.s а если добавить порошок желатина?
Спасибо за рецеп
Если добавить на кончике чайной ложки ксантан-будет шикарный устойчивый десерт.
.ксантан..что это , подскажите пожалуй см та
@@ТамараУжахова-й3в посмотрите ксантановую камедь.
Спасибо за рецепт. Интересно а что будет,если его взбить с маслом?
Вот я тоже об этом подумала. Наверное надо взбить масло, а потом в него постепенно добавлять кофейную массу. Если получится, то можно прослаивать коржи.
Да плюньте! И будет вам пенка! 😂
Супер ...дякую получився як у Вас.
Отлично 👍
Я себе по другому представляла кофе в гранулах. 😅 это же обычный растворимый кофе. кофе.
Алкоголь, опиум, кокаин и другие препараты являются обычными химическими веществами, а "наркотиками" их делает общественное мнение.
Интересно,а вместо воды молоко подойдёт?
Нет. С молоком не будет пены.
Фантастика!
!!!!!!!+++ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !
Обязатнльно нужно для этого брать ледяную воду,просто холодная не подойдет и сколько по времени взбивать нужно???
США. Спасибо большое.
А с молоком такое реально сделать?
По мне так вместо ледяной водьі лучше ледяное молоко или сливки
А мне показалось,что кофе в порошке,а не в гранулах.
У меня кофе нескафе он 100 процентов натуральный но он у меня не такой как у вас т.е. не пыльный как бы сказать он не как пылинка а комочками . можно ли использовать его ? Кст. Просто прекрасный рецепт если можно использовать кофе как у меня тогда я использую его . Лайк 💑💑💑
Натуральный или именно растворимый? Нужен именно растворимый, не важно пылью или комочками 😁 В любом случае попробуйте 👍
@@SuperBaker да я попробовала просто нужно было срочно сделать но все равно спасибо 😘😍да он у меня растворимый
Получилось?)
@@SuperBaker ага , получилось но не как у вас т.е не такой глянцевый
Сейчас не т нечего натурального, одна подделка,
Есть два вопроса
Сколько вы взбивали крем?
И можно этот крем брать в торт?
Я не выключала камеру все время взбивания)
В торт - нет! Он неустойчивый. По сути это пена. Максимум какие то элементы декора
А есть версия только с водой???
Студентом быть сложно)
😅😅😅
А, сколько времени он проживёт из не осядет?
Можно ли так сделать из кофе в кофемашине?
К сожалею, вряд ли получится
Спосибо очень помог рицепт
А какие пропорции?
На время миксера(мотор) -можно его не писать?
А можно сюда добавить взбитое масло, чтоб было вкуснее для торта?
Это кофе ,,фрапе""
Туда добавляют воды ледяной и пьют через трубочку.Ходный кофе .Когда жарко.
Супер!!!
Фрапучино как раз, с такой пышной пеной
Может надо погружным блендаром❤
Вообще-то это десерт,а не крем и предназначен для быстрого употребления
Это коем для кофе и никуда более не подходит! УДАЧИ!
Сделала 1вый раз в жизни, все получилось, ничего не опало, не дало волу,но сильно горчило. А, больше ни разу... или слишком жидко выходит, или даёт осадок... делаю все 1 в 1...
prosba recepte saxar kofe voda skolko nujno dobavliat?
Рецепт в описании под видео 👇
Получиться ли зефир безе?
Из этой массы? Нет, конечно. Здесь нет скрепляющего агента - агара
Интересно на воде стал крем густой
Скажите он взбивается за счёт сахара? То есть пп варианта не получить?
Я не знаю чем Вы планируете сахар заменять) Или кофе) пробуйте
@@SuperBaker попробовала сахар заменить эритритом один к одному и всё получилось 😁
Ну отлично 👍 а как вкус?
любопытный фокус.. Но фактически, по сути хорошо взбитый кофейный сироп. Живой взбитый сахар. Для тех, кто любит сахарную вату, только с кофейным вкусом. Здравствуй, диабет.
😂😂😂
Пропорцию можно
Воды беру намного меньше! Вместо воды можно взять сливки !
Какой вес у индигриентов
На Крите пробовали кофе фраппе.
Это видео для того, что бы мы такой крем не готовили
Похоже на то
а если добавить немного желатина или агар-агара?
Есть такое видео . 👍Во получается.
Ненадо называть эту жижу кремом , чем бы дитя не тешилось , лишь бы не забеременило😂😂😂 есть много кремов которые достойны внимания.
Вообще-то нужно в холодильник любой крем ставить
Дичь, никогда бы не подумала)
У свекрови День рождения в пост, она кофеман. Нужно попробовать)
0
Не нужно такой крем рекомендовать.спасибо что показали что в итоге,я в свою копилку рецептов его не возьму
Крем нужно сделать и сразу скушать 🤔 для торта вместо воды наверно нужно использовать жирные сливки
Что будет если поставить в сушилку
Попробуйте) потом нам расскажите
У меня один раз получилось а 2 нет почему
Взбивать в стеклянной посуде не очень, а рецепт интересный
Да, житковатый он у вас, на смазку коржей пойдёт а на узоры нужен белковый!!!🎉🤗
ЖиДковатый не пойдет,чтоб красивую прослойку сделать,обычная пропитка для бисквита
Спасибо за весь процесс. Не буду делать. Трата пустая продуктов.
У меня ничего не получилось
10:17 🎉
👍💝
Кофейный крем 1000 помешивании. Этот крем добавляют только в коктейли. Для торта он не подойдёт. Очень не стабильный. Ведь по сути это не крем это кофейная пена взбитая как при капучино когда взбивают молоко. А вот для кофейного тирамису (у кого непереносимость лактозы) самое оно
он же горький)))😅 и в торт. не пойдет конечно 😊 это для кофе/ мороженого
Как можно говорить "достаточно устойчивый", если все расползается?! Как раз весьма нестабильная масса. Это скорее мусс, который надо сразу подать на десерт. Но скорее всего это будет чрезмерно сладко.
👍👍👍
Да вы правы. Устойчивый на 10 минут. Только что приготовила. Давольно много. Кому с молоком ,кому с холодным кофе без сахара подала. Очень вкусно и так и так. Остальное прямо в чашке миксера убрала в холодильник, через 10 минут превратился обратно в кофе)
Если в эту массу добавить взбитые сливки то будет вкусный кофейный крем
Навіщо скільки часу показувати цю хреньтарахкотіти
Такое ощущение, что вот, вот потечёт
У меня не получилось😔
То саме. Все на вітер
не добавляйте какао, весь крем осядет.
Значит этот крем нельзя для тортов, только если сразу!
Потребление кофе коррелирует с недержанием мочи как у женщин, так и у мужчин.
Можно ли украсить торт таким кремом??
Свой домашний? Вполне. Для гостей или на продажу не пойдет, все же ему не хватает устойчивости, нужен желатин
А вот процесс взбивания, не судьба было просто не снимать?