ASADO ROJO DE PUERCO "LAGUNERO"
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- Опубліковано 26 жов 2017
- el ASADO ROJO DE PUERCO es toda una tradición en la COMARCA LAGUNERA y aquí te muestro el paso a paso para que lo puedas preparar en casa!! te encantará
INGREDIENTES:
500 g de costilla de cerdo
500 g de pierna de cerdo
15 chiles guajillo
2 chiles pasilla
3 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
2 naranjas
agua c/n
2 hojas de laurel
1/2 cucharada de mejorana
tomillo c/n
5 o 6 pimientas gordas
sal c/n
1 tableta de chocolate de mesa
2 o 3 cucharadas de ajonjolí
3 rebanadas de pan
manteca de cerdo c/n
Lo hice igualito como dices para un amigo que es de la laguna y quedo fascinado muchas gracias
Mmmm Qué Rikcooo!!
Qué Recuerdos De MÍ GÓMEZ PALACIO DGO. México
Así es paisana también soy de Gomitos, saludos dsd acá
Felicidades paisano,deliciosa y rica la comida de la comarca Lagunera ,Torreón Coahuila Mexico
Que bárbaro👏🏻 😍 se ve delicioso! los asaditos de mi Torreón y las sopas como para las reliquias 🤤 sobre todo hechos con leña es un manjar!! Y si te haces un lonche de pan francés relleno de reliquia uffff estás en el cielo! Saludos desde Torreón 🥰
Hola Celeste. ¿Qué es la reliquia?
@@josemanuelgallegosluna1463 Hola.
Es justo esta comida: pastas y asado de puerco. Se sirve en ocasiones especiales por ejemplo el día de San Judas Tadeo, de la Vigen de Guadalupe, etc.
Las personas, familia, templo o negocio que tienen pendiente cumplir con su Santo una manda, un agradecimiento, una petición, un milagro o una celebración... cocinan para muchísima gente.
Hay rezos, a veces danzas y después la gente lleva sus ollitas o recipientes y les sirven la comida para llevae a sus casas.
Hola Rossana. Gracias por la explicación. Espero algún dia probar esta delicia. Te saludo desde Oztotepec, Milpa Alta, Ciudad de México.
Mi hermano no sabes lo chingon que me quedo el asado gracias a ti mi familia y yo te lo agradecemos Saludos de Torreón la mera perla de la Laguna👍💪
Eres el mejor. Arriba La Laguna! Tres ciudades dos estados en un solo corazón. Ánimo
Queeee rico ya se me antojó
Adoro que seas de Torreón, mi bello Torreón, lo extraño tanto. Vi tantos videos pero este me convenció más.
Mamesss!! 11.52 pm y yo con unas ganas de asado viendo el video!!! Saludos a mi gente del ejido Jiménez Durango desde San Luis Potosí.
theprefectend seme prdio el monederocon la tarjeta de nomlna hay una reseta para encontrar
Justo lo k nesesitaba gracias yo soy del estado de Tlaxcala y me tuve k ir a vivir a Coahuila e probado la reliquia y sabe muy rico y con tu receta la áre para invitarle a mi familia
Mi amigo independietemente de tu talendo en lo delicioso de comida, te felicito al mismo tiempo por tu voz tan clara y peculiar con voz de locutor que tambien atrae mucho a los amigos y amigas por supuesto gracias.
Muy rico cracias por compartir tus recetas bendiciones
G vg
Si
P
nuestras reliquias dr TORREON COAHUILA son riquísimas hay tenemos relikia estos días son un delicioso saludos desde TORREON COAHUILA
asado rojo 🥰 el platillo principal de la tradicional reliquia, representativa del estado de zacatecas. Buenisimo!! añoro zacatecas.
Es una delicia ,Orgullosamente LAGUNERO ,Torreón Coahuila
Muy famosa esa comida en Butrón (poblado de Q.Roo)hay mucha gente lagunera y siempre lo dan en sus fiestas,riquisima.
Tambien en bonfil
Se antoja prepararlo soy originario de jerez Zacatecas allá también se prepara uno muy rico qué también extraño acá 🇺🇸 no es igual
Eso si es asado de puerco de fiestas de todo durango k riko delicioso gracias no avi podido encontrar una k me ayudara tanto gracias
Me facinan tus recetas...muy bien explicadas....y tienen un mudo de sabor....Gracias por compartir tu inconfundible TALENTO...ERES MI EROE..🤣
Muy muy rico el asado lagunero y recalentado más sabroso todavia
Éste platillo se ve riquísimo al igual que todos los demás , gracias por compartir todas tus recetas tan sabrosas, pero más me gusta tu estilo positivo y feliz con la que narrars el paso a paso de la preparación de las recetas que subes, Dios te bendiga mi chulo.
Muchas gracias por compartir y si es una delicia
Linda tarde y bendiciones
Jajaj que lindo...."yo lo vi con mis propios ojos laguneros".......saludos desde mi hermosos Torreón.. ya lo hice y quedo mmmm deliciosos... Gracias por compartir sus delicias...😘
Que bárbaro..!! Se antoja ....
/// Hay que bárbaro. \\\ hasta sé me hizo agua la boca. Arriba la Laguna....👍👍👍👍
RECOMENDADO 100% Lo acabo de hacer y sale delicioso!! Al principio un poco de miedo por el chocolate, pensé que me saldría dulce pero no fue así, le da un toque muy rico. Muchas gracias por la receta!!
Que rico lo voy a hacer este domingo para festejar a mi esposo
We are from Torreón Coahuila and this is how we make it! Mis tias nunca dicen la receta así que muchas gracias!!!!!!!!!!!! 😁
Muy rico así lo hago yo pero sin ajonjoli pero lo demás es igual muy rico me enseñó mi mamá es de Zacatecas
Las mejores comidas laguneras, gracias. Como la Laguna ninguna.
Excelente lenguaje lagunero, fresco, como todo en la Comarca.
Exelentecreceta me encanto mucho y de igual forma la prepare y me quedo riquisima me ento mucho gracias por compartir tus enseñansas buen dia Dios te bendiga,"😍🙏🙏🙏🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸🇺🇸
Nuevo en tu canal pero ya eres de mis favoritos ya empecé con el pollo Kentucky y los que siguen gracias lo explicas muy bien y fácil por eso te doy ***** estrellas gracias
EN VERDAD ES EL MEJOR ASADO DE PUERCO QUE E VISTO HERMANO NO DUDARE EN PREPARAR TU RECETA .
Nadamas rico que el asado lagunero muy muy rico y con el pan francés sete olvida la dieta.😋😋😋😋😋😋
Me encantó Gracias por compartirlo y soy de la comarca Lagunera desde Sur Carolina arriba Durango
Se requiere chupsrse los dedos! Qué receta tan deliciosa! Tengo Qué hacerla, muchas gracias 😘
INDUDABLEMENTE RIQUÍSIMO!!!
"Yo lo vii , Con Mis ojos Laguneros" me gusto esafrase je,je qRico asado lo boy a preparar😁🤓
Dusculpame. Pero lo que estas haciendo. Es mas. Para mole... el asado lagunero. No lleva nada de esoo.
Yo soy de matamoros coahuila, y si da gusto tansolo escuchar la laguna
Yo soy lagunera y el asado que se prepara para las reliquias es delicioso. Ya se me antojó!
Hola Chef, soy de Durango, y me encanto su receta las dos, muy pronto voy hacerlo DTB por compartir.
Hay no q bárbaro chef. Me quedo de rechupete mi familia quedo encantada saludos desde chicago
Que delicioso. ..se ve muy facil de preparar se lo boy a preparar a mi esposo.
Wow 😱 que rico comen en la comarca Lagunera 😋👌 se ve delicioso todo 👍
Y el asado de las reliquias como con 5 sopas hecho todo con leña Ufff una delicia 🤤😍♥️
Toque y sazón lo amo todas sus respetas están geniales.. Mil gracias x compartir sus delicias mientras mas veo sus respetas y al finas que e probando mas lo amo ,,, bendiciones y siga así
Ayy!! Amigo! Hasta k x fin!! Este es el asado k tanto e buscado!!! GRACIAS!!!👍👍👍👍👏👏👏👏🙏👼😘mmmmm!ricoo!!😉😄
Pues que tal! DELICIOSA RECETA Mi familia quedo encantada! Gracias
Justo la receta que andaba buscando...!!!
Con ese sabor dulce del chocolate y el olor de la naranja aquí en Durango lo acompañamos con patoles y arroz blanco .
Para las comidas de cumpleaños.
Gracias Toque y sazón...!!!!
Excelente receta deliciosa yo ya la prepare y salió esquisita 😋👍 se las recomiendo 💯
Hace 3 años lo hice para la boda de mi hermano, y les encanto. Ahora me rogaron que lo volviera hacer para su baby shower… super delicioso 🤤😋
Gracias por compartir.
Recuerdos de mi querida comarca 💖💖
Soy de Torreón y nunca había visto que a la sopa de reliquia le pusieran queso y chile curtido jaja, pero se ve super rico. Saludos!
Me encantan las recetas de salsas que subes. La del mole verde toda una joya y esta se ve riquísima.
HOLA, NO TE CONOCÍA, SE ME HACEN SUPER RICAS TUS RECETAS, MUCHAS GRACIAS!, ESTE GUISO SE ME ANTOJO MUCHO, LO VOY HACER. GRACIAS!
Buenísima receta Jus
Muy paresida al adobo de cerdo que hacía mi madre
Una delicia y la pasta Mmmm
Gracias chef es usted un sol ☀️ Bendiciones y Saludos 🙋🏻
❤️
Querido chef tus videos me encantan, y este en particular me hizo recordar él lugar en donde vivimos algunos años con mi esposo, el es de un ranchito llamado santa ana, en san pedro y me lleno de nostalgia y de muy buenos recuerdos, ese sabor tan particular del asado de bodas es delicioso
Kien es yo viví en santa ana
Eres un súper cocinero chef GLORIOSO SE VE ESE ASADO
Amo tú canal, amo tus vídeos. Ahí me tienes haciendo planes para la quincena jejeje porque gracias a ti me he enamorado de la cocina.
Que guapura!!
Se ve delicioso el platillo
Gracias por compartir
Que bárbaro se me antojo lo voy a hacer gracias
Queda delicioso, la mejor receta, gracias
Wow que ricura mmmm😉
Todo lo que aces semira deliciosos muy rico 😉😉 que recuerdos de aquellos de ir alas reliquias
La verdad sí muy delicioso yo ya lo he hecho dos veces siguiendo cada uno de los pasos y la verdad es una delicia presisamente lo estoy haciendo en estos momentos para el cumpleaños de mi hermanita y se que le va a encantar es una delicia gracias por compartir con el público sus recetas buen día Dios lo bendiga
OMFG...!!!!!! Acabo de hacer esta receta y está con🥚s. Chef te vas a ir al cielo completitito.
Gracias x la receta. 😋
Yo soy de lerdo y a los chiles les llamamos tornachiles👍👍👍que rico se ve
Bendiciones gracias por esta receta como siempre muy ricas toda!!👍🙋🏻😍😋😋
Gracias por la receta! Hoy la vamos a preparar 🤤❤️
HOLA AMIGO LOS MAITROS ALBAÑILES AVENTARON EL COLADO DE SEGUNDO PISO DE MI CASA QUÉ LES DARÉ SUPER RECETA ASADO DE BODA ASÍ LE DECIMOS EN NORTE Y RÁPIDO VIERNES DEL PUERCO DE SORIANA Y QUÉ DELICIOSO SÓLO QUÉ EL TOMILLO SOBRESALIÓ DEMASIADO
¡¡¡ GRACIAS TOTALES !!!
Lo haré porque se ve delicioso en el cumpleaños de mi hija gracias por la receta
Ya se me antojo las reliquias
No hay como la comida de '' La laguna '' saludos desde Apodaca NL
Que chulada de receta...gracias!!!!
me encantó tu receta yaaaaaa lo ise delicioso y facil GRACIAS👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
❤la mejor asado súper delicioso
riquisima receta como siempre jus. me encanto, saludos y por supuesto dedito arriba
Mmmm simplemente delicioso...gracias por tus exelentes recetas .....
Que bien luce ese rico y exquisito platillo, gracias.
Gracias por la receta!!!
Quedódeliciosoteamo😍
Wao! Riquisimo chef!!!!....
Se irá al cielo Directo y sin escalas. Había intentado varías veces hacer este platillo pero nomás no me salía y me encontré con su video y dije lo intentaré por última vez y sas lo preparé y ni más ni menos el auténtico azado de bodas debí decir que yo soy de Durango muy pegada a Zacatecas me transporto dela manera más deliciosa a mi tierra gracias por su puesto tiene una nueva sibscriptora😃
Que mucica romantica pone se antoja
Que vien cosina chef..es de los mejores del mundo todos sus platillos son riquisimos !! Saludos y gracias !!
Descubrir tu canal de lo mejor!!... Gracias x las recetas... Desde como pedir la carne al carnicero... Me encantó!!!!
Sin duda las mejores recetas son las tullas y muy bien editadas 👍🏼👍🏼🤤
Es un molino ligero, y se ve excelente ❤️👌👍👍👍
Woooo ya había visto anteriormente 😏tus videos y una vez màs estoy aki,
mi Marido tàmbien es de Torreón, Coahuila, y tenia ganas de Azado y búsque receta estilo Torreón, y za que me aparecio tu video 📹🎥,
Y en la tarde que llegué de trabajar lo hize, y le encantó, 😋😋
Y lo acompañe con arroz rojo,
SALUDOS desde Houston Texas ❤🤗🤗
Que. rico se. Ve ese asado, y que hermosa música le pone de. Fondo, saludos desde Torreón
Esta muy locamente genial😀😀
Chocolate 🤤🤤🤤, me encanta tu receta, que rico 😋
Mi prometido es americano y le voy a cocinar reliquia por que extraño mi comarca lagunera 😭 seguro le va a gustar 🤤🤤🤤🤤🤤🤤😃😃😃😝
Delicioso El asado de puerco muy tipico para Las fiestas en la Laguna soy. Orgullosa de la Laguna
Hasta se me hizo agua la boca y felicidades por la reseta quiciera que pusieras tus platillos con que acompañarlo como esta y gracias
Muy propia para este tiempo!! Desde hace tiempo que pedíamos esta receta Gracias paisano :D
Asi lo hacía mi mamá en Chavez, Coahuila, que recuerdos. Saludos cordiales desde Querétaro
Lo hice tal cual me quedó riquísimo GRACIAS x tu receta 😘😘😘
Que rico!!😋😋
Tendré que hacer esa comida esa pasta especialmente nunca la he hecho, pero se ve rico, gracias por la receta
Mmmm que delicioso se ve, claro que si lo boy a preparar , gracias por compartir tu receta!
Tienes toda la razon el huesito de la costilla le da un sabor unico deliciosogracias por compartir 😊
Es increíblemente rico gracias
Que barbaridad q rico y recalentado mmmmmm
!!Wuuuauu!! Se ve riquísimo Jajajaja explicas muy ameno bien!!
Muy deliciosa la receta, Saludos desde Torreon