علشان محدش يغشنا تاني 👊 روحت لجزار امين اجيب منة لحمة واعرف قطعيات اللحوم 🥩 وطرق طهيها
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2020
- #قناة_ايمي_وهنونة
#ملكة_البحريات
#جزارة_اولاد_الجوهري
روحت الجزار اجيب قطعية لحمة لكل أكلة
علشان محدش يغشك وانت بتشتري اللحمة
ازاى تختار قطعية اللحمة من الجزار بدون غش
لو ملكش في الجزارة خالص ازاي مينضحكش عليك تاني
جميع قطعيات لحم العجل وطرق الطهي لكل قطعية
جولة هنتعرف فيها على :
الفرق بين الجزارة البلدي والجزارة الافرنجي ؟
الفرق بين اللحمة الكبيرة واللحمة الصغيرة ؟
الفرق بين لحم الدكر ولحم النتاية ؟
قطعيات واسماء وطرق طهي كل قطعية
الخصية
الضره
لحمة السن
اللحمة الحمرا
اللحمة الملبسة
لحم وش الرقبة
لحم الكتف
لحم الزند
لحم السامكسة
لحم البريمو
لحم الدبوس
كف الموزة
موزة الكتف ، الزند
رومانة الكتف ، الزند
لحمة القشرة
لحمة كبيرة
اشكال أختام اللحوم
لحم الموزة
لحمة فرخة الموزة
العجل والجاموس والبهيم
لحمة مسلوقة ، لحمة خضار ، لحمة طاجن ، لحم مشوي
روز بيف ، لحم الفخدة ، السمانة ، لحم السمانة
تجهيز البسطرمة ، البرجر، السجق ، البوفتيك ، الاستيك ، كفتة ، كباب حلة , شريدت ، بيت اللوح
كولاته ، ظهرية الفخدة ، عرق التربيانكو ، لحمة الرقبة
لحمة مفرومة ، كفتة ، قلب موزة ، الزند ، الكتف ، لب الدوش ، الحواوشي ، لحمة ببصلة
جزارة فرج الجعويني
الشيف وائل ابو سته
01007785150
قناة ايمي وهنونة
ملكة البحريات
رقم الوتساب الخاص بالقناة للدعاية والاعلان
والانضمام إلى جروب القناة على الوتساب
01097750403
لاتنسوا الاشتراك في القناة 🔔 علشان يوصلك كل جديد
انا جزار والراجل ده محترم جدا جدا وامين وكلامه كله مظبوط مية بالمئة وهو شغال بلدي وافرنجي تمام التمام ربنا يسترها معاه ويوسع عليه🤲🏻🙏🏻🌹🌺احلي حلقة في القناة 👍🏻👍🏻
الف شكر لحضرتك 🌹
لو تكرمت هي قطعة الروزبيف شرائح ممكن تتسلق وبعدين تدخل الفرن فأي صواني او هي ممنوع تتسلق اصلا ولازم تتشوي فقط او تتحمر
على كلام الجزار ال اشتريت منه
كان باعت اللحم غامق جدا وقاسي جدا فالاكل وبيشد قال دة العيب انها مش بتتسلق
الجزار دا بيشرح بذمه و بضمير قوي ربنا يبارك في رزقه و يوسع عليه
ماشاء الله تبارك الله ،الشيف الجزار ده محترم جدا وأمين ومخلص فى معلوماته ،ربنا يبارك فيه .
والله رجل محترم وعندو ضميري
الجزار ده قمه فالاحترام والله مش بخيل بمعلوماته " خير الناس انفعهم للناس"
ربنا يجازيه كل خير يارب 🌹
انسان محترم وامين فى كلامه بالنسبه لفخذ العجل شرحه بالضبط وعرف الناس طرق طهى كل فص منه وكمان امين فى شرح الفروق بين اللحمه الكبيره او ( العزب ) الانثى الكبيره وبين اللحمه الكندوز الصغيره -- فيديو فغلا مميز جدا ورائع جدا
فعلا هما ناس محترمة جدا ربنا يبارك لهم 🌹
@@Amgad-Eman فعلا هما محترمين جدا احسنتى الاختيار يا استاذه تحياتى لحضرتك
ربنا يباركلك جزار شاطر
اكرر يا ايمي، 😭 طلع وجهك بالفديوهات عادي يا اختي احمد من السعوديه
خير الناس انفعهم للناس اللهم انفع بكم وزيد وبارك
🌹🌹🌹
راجل محترم و انسان فاهم .. و بيعرف يوصل المعلومة .. في ميزان حسناتك ان شاء الله
متشكر جدا شرح جميل من جزار متمكن عنده ضمير
ربنا يبارك له ❤❤❤
انسان راقي و محترم وعم يشرح من قلبه الله يبارك في رزقك يا برنس
انا جزار بس ماشاء الله علي الراجل ده محترم وفاهم شغله
اهلا وسهلا بحضرتك 🌹 تشرفنا بانضمامك معانا بالاشتراك في القناة 🔔
تحيه كبيره لي الأهل السويس انسان محترم جدا وعنده ضمير في شغله
شابوو على الحلقه الرائعه والمفيدة
اشكرك 🌹 على التعليق الجميل 👍 وتحياتي لك ولمتابعتك ودعمك وتشجيعك للقناة
اول مرة اصادف انسان صادق في التجارة ربي يرزقك
اللهم امين 🤲
انسان شريف ومهني..الف تحية لك من العراق🇮🇶
انسان طيب وامين على فكرة جزار كلامة كلة صح ومغيش تاليف راجل جدع
يا الله،
الأربعين والجناين والسويس وشارع النمسا وكورنيش المحافظة والمعمل والمثلث والأمل وقرية الحجاج القديمة والكومبراتيف ونادي بور توفيق وفلل القباطين والنوادي على شط القناة .. وباب خمسة والمينا لحد باب 9 واللسان.
كانت أيام وأحالى أيام وأحلى صحبة وأصحاب
استرجع ذكرياتك مع الفيديو دا بلف السويس حتة حتة
ua-cam.com/video/e6cAhsKc3uE/v-deo.html
والحلقة دي من شارع الجيش وشارع شميس
ua-cam.com/video/sAFk29IOSBw/v-deo.html
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
والله فرحت لما شفت الشيف وائل ابو سته
الشخصيه المحترمه ابن البلد بجد راجل عندة ضمير ومعروف للكبير والصغير
ربنا يكرمك يا وائل .
والله ينور على الفيديو فعلا مفيد ..👍👍👍👍👍
اشكرك استاذ وائل 🌹
المكان فين
ربنا يبارك للجزار ونعمة الامانه
فعلا والله احسنتم ...يكفي أخلاق الراجل ده ..سبحان الله فعلا والله انسان متواضع وخلوق .لفت نظري انه بيخاطب الغني والفقير ربنا يبارك له
بصرحه إنسان محترم ربنا يباركلك ويارب يجزيك كل خير رجل امين 👍👍
اللهم آمين 💝
فيديو رائع اشكرك واشكر الشيف علي الشرح المفصل
شكر ا با شيف
اليف شرح بالتفصيل مع منتهى الأمانة
جزاك الله خيرا با شيف
جهد مڜكور إيمى
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك ياشيف انت انسان محترم ربنا يبارك فيك ويوسع رزقك يارب
بصراحة حلقة قيمة جداا
والجزار كفى ووفى شرح كل جزء في العجل ومابخلش عالناس بمعلوماته ماشاء الله
لو تقدري تشتري كاميرا اعلى للتصوير هتكلفك معلش بس هتزيد من المشاهدات باذن الله
أن شاء الله
فيديو جميل جدا و في معلومات كتير مفيدة و الشيف ده محترف و امين في كلامه تسلمي علي مجهودك 👍
تسلم استاذ بشوي 🌹
الله ينور عليك شرح مفصل معلم بجد ربنا يزيدك علم
اللهم آمين 💝
ربنا يباركلك و يديك علي قد نيتك
تقرير جميل .
لكن النجم الحقيقي هوا الشيف المحترم
ألف شكر لحضراتكو كلكو .
تفوقت علي نفسك في الفيديو ده من نجاح لنجاح ياايمي وربنا يوفقك بتعرفينا كل حاجه في كل المجالات
شكرا جزيلا لحضرتك 🌹
الراجل ده محترم لازم اروحله مخصوص ان شاء الله
إن شاء الله 😍
جزاك الله خير وبارك الله لك في رزقك جزار باين عليك امين
كتر خيرك مواضيعك كلها مفيده والجزار ده محترم ومثقف فى مهنته
شكرا استاذ محمد 🌹
شكرا شكرا🌹🌹🌹 وفقك الله معلومات ممتاز ربي يسعدك
الله ينور عليك يا معلم
ما شاء الله تبارك الله الله يباركلك يا عم
جزار متمكن و محترف فشغلو
تحياتي من تونس الخضراء 🙏🇹🇳
• الموزة : سلق ، فتة ، والأحلى فرخة الموزة
وموزة الكتف أطعم
• وش الفخدة : بوفتيك
• روز بيف ( انتركوت أو بيت الكلاوي ) ثلاثة أسماء
وهي أفضل قطعة للاستيك
• التربيانكو : لا يصلح إلا لعمل اللحمة باردة
• الكولاتة : هي اللي ماسكة بيت الكلاوي ( فوقه ) :
للصواني والطواجن والفرن ( ناعمة جدا )
• السن : خضار وسلق وكباب حلة
• الضلعة ( البطن ) : سليق ، كفتة
• الدوش : أقسى قطعة يطعم منها ع الكفتة
• دبوس السن : لحمة مدورة من الداخل
• اللوحة : ممتازة في الطواجن
فيديوهات حضرتك ماشاء الله
معلومات مهمة ومفيدة
واكتر حاجة بحبها وانتظرها في الفيديوهات الراجل بتاع ايوا المدمس ....اكتر من رائع
اشكرك يا فندم ...نورتني 🥰
جزار متميز وفاهم شغله كويس
الله ينور عليكي يا بنت بلدي و الجعوينية كلهم ناس ادب و احترام
بصراحة الشرح رائع
إنسان منتهى الرقى والأمانة
برجاء المتابعة علي قناة ايمي وهنونة ٢
بجد...تسلم ايديكي
وجزار غاية في الاحترام
👍👍👍👍
التاجر الامين يحشر مع النبيين والصديقين والشهداء والمعلم واءل امين وصادق شكرا ليه ول ايمي
تحيه لاهلنا في مصر.. م̷ـــِْن اليمن
بصراحه الله ينور .....معلومات كويسه ورجل محترم جدا ......مجهود مشكور
اشكرك استاذ اشرف علي المتابعة 🌹
واتمني محتوي القناة يعجبك
تسلمى يارب والشيف ربنا يبازك فيه
جزاكم الله خيرا
اول مره اعرف معلومة الاختام تستاهل لايك عشان المعلومه
اشكرك 🌹
بارك الله فيك
برافو عليكى وعلى مجهودك العظيم
من السمك إلى اللحمه . كل فيديوهاتك مفيده. انت حببتينى فى السويس وبفكر اتملك شقة فى السويس والفضل لله ثم لكى . تحياتى
تحياتي واحترامتي لشخصك الكريم 🌹
انت راجل محترم وصادق
كل الشكر لك وللاخ وائل
رجل محترم وعندو ضميري
راجل ده محترم قوى عقبال كل تجار
آمين يارب 💖
الراجل ده فنان
👍👍👍
الله ينور عليكى وكل التحية الجزار المحترم
تقرير اكثر من رائع كالعادة
تسلمي حبيبتي 🌹
اللهم بارك راجل مخلص فى شغله وعنده ضمير
تحياتي لحضرتك 🌷
حلقه جميله جدا
روعة الروعة ❤️❤️ انا هاجي من القاهرة اشتري من الراجل الجميل ده
انا شيف واشكرك علي الڤديو الجميل وأشكر هذا الجزار المثقف الرائع واتمني عندما أزور مصر ان اتشرف بمعرفته وأزور المحل ومرة تانية الف الف شكر علي الڤديو الرائع والشيف الرائع ومع تحياتي
تحياتي لحضرتك 🌷 واتمني الاشتراك في القناة والمتابعة وتفعيل الجرس 🔔 وعمل لايك 👍 وياريت شير للفيديو لاصحابك ومعارفهم على منصات التواصل الاجتماعي علشان تعم الفائدة واعتبر نفسك سفير لقنتاتا بره مصر
الله ينور عليكي يا استاذه بصراحةكل فيديوهات جميله اوي
تسلم استاذ حمادة 🌹
فعلا فديو فوق المتتاز استفدت منو كتير
الحمد لله 😍
اخر الرجال المحترمين
روعة مشكورة عالفيديو الجميل دا
شكرا جزيلا لحضرتك 🌹
ربنا يبارك لك
الى الأختين الغاليتين جدا جدا ايمي وهنومه .معلومه عن اللحوم أولا: لايفضل تناول اللحوم الأنثويه لسببين لاتذبح البقره عادة ألا إذا كانت كبيرة جداً ولم تعد تعطي اللبن ولا حتي تكون صالحه للولاده لأنها قد كبرت في العمر وأصبح لحمها لايصلح إلاّ للكفته أما اللحم البقري الذكري فهو أفضل الأنواع وخاصة بعمر متوسط بحدود 450-550كيلو غرام للعجل قبل ذبحه وفخد العجل يحتوي على القطع التاليه بتسلسلها وهي من أسفل الفخد وللأعلى وهي الموزه أولاً ثانياًلحمة الوزه وهي قطعة تشبه الوزه تماما ثالثاً لحمة الخد وهي مقابلة تماما للحمة الوزّه رابعا اللاصقه والشارب رابعا في داخل الفخد لحمة الشهبايه وهي فاتحة اللون عن لون لحمة الفخذ اضافة الىالقطعه الاخيره بالفخد عند نهايته والتصاقه بالحيوان وهي لحمة الورده التي تتصل بلحمة ظهر العجل وهي الأطيب بالنسبه للحمة الفخذ أما أطيب اللحوم في العجل فهي لحمة الظهر حصريا لكونها معرّضة باستمرار لاشعة الشمس وتبدأ من الرقبه وتنتهي عند الورده كما أسلفنا سابقا واللحمه التي تلي لحمة الظهر في الزكاوه هي لحم الباط بما يحتويه من قطع أولها الموزه وثانيها القوس وثالثها الفاره ورابعها وأخيرا المسحه او لسان القطه كما تسمى بسوريا وكان سيدنا رسول الله يحبّ هذه القطعة من الذبيحه أما لحمة البطن والفخذ فهي تعتبر بالدرجه الثانيه بعد لحمة الظهر والباط أي اليد لأنً هذان القطعتان من اللحوم لاتتعرض للشمس إلا قليلا ولاتنسو لحمة الرقبه فهي زكية جدا لأنها معرضة للشمس أولاً وكثيرة الحركه في الحيوان لذلك تكون لذيذة جدا بمعنى البحث في اللحوم الذكيه في الذبيحه أبحثوا على مضرب الشمس وهي ألذ اللحوم ،.أما بالطيور فأجنحتها وفي الأسماك الثلث الاخير من السمكه تحياتي لكم جميعاً والله أسأله التوفيق لنا جميعا من سوري .محمد. علي دمشق
فيديو جميل جدا واحلى لايك لاحلى ايمى
تسلمي حبيبتي 🌹
الفيديو رائع جداً ومهم
عايشين اد ايه في الدنيا وأول مرة نسمع الكلام ده صحيح يموت الإنسان وناقص علام شكرا لكم
شكرا لحضرتك 🌹
احسن جزار
الله ينور عليك
قلت للناس معلومات كلها صح الله
احلى لايك ... فديوهاتك مفيده و ممتعه .. ربنا يوفقك ...
تسلم استاذ محمد 🌹
احلي إيمي منورة السويس
تسلمي يارب العالمين ❤️❤️
تسلمي حبيبتي احلي سوسو 🌹🌹
الله يباركلك محترم فعلا ربنا يوسع رزقك يارب
اللهم آمين 💝
الف شكر يا ست ايمى يا شربات اختى عزيزة ياسر الجويدى
تحياتي 🌹 اختي عزيزة 🥰
فيديو جميل بارك الله فيكى
اشكرك حبيبتي 😍
اجمل فيديو ومحتوى رۈۋعـِھّ
متابعك من العراق
اشكرك 🌹 على التعليق الجميل 👍 واهتمامك بمحتوي القناة والمتابعة 👍
معلومات مفيده ويعرف العربي الاكلات المصريه اتمنا لكم التوفيق ولشعب مصر الشقيقه دوام التقدم والازدهار نبيل النرويج
شكرا استاذ نبيل 😍😍
جازاك الله عنا كل الخير
جزانا وإياكم 🌹
أستااااااااااااااذ،عاش. والله،وعاشت مدام ايمي
اشكرك 🌹
اول مشاهدة ولا يك جوله موافقه ديما 🌹🌹
حبيبتي تسلمي 🌹
الله ينور عليكي
شكرا استاذ احمد 🌹
جميل جدا احنا معدنا بالعراق زيكم
برافو ايمي
تسلم ايدك تحفه
😍😍
راجل محترم استفدت منك كتير
ربنا يبارك له 🌹
احسنتى استمرى
انت راجل محترم
الله يبارك مجهودكم وزد نفعكم
شكرا لحضرتك استاذ حازم 🌹
استاز حازم عنده درس ثانويه عامه ادعيلو انا اختك ام حازم بحبك في الله وبشكر مجهودك اختي
تحياتي لكي ام حازم
كل جولاتك مفيدة فعلا. متنوعة ناقص الفراخ .. تحياتي لحضرتك جدا
شكرا استاذ ياسر 🌹
الراجل ده محترم
👍👍👍👍
كيف رقبة الزرافة أو الجمل . سبحان الله العظيم والصلاة والسلام على رسوله الكريم سيدنا محمد
يعطيك العافيه
ممتاز
الجزارة دة ممتاز انا من جنوب سيناء
👍👍👍
جميل مشاء الله
تسلمي حبيبتي حنين علي المتابعة المستمرة 🌹
ماشالله عليكييي قلبي
😊😊😊
والله تستحقي الاشتراك علي الفديو ا الجميل ده تسلمي
اشكرك 🌹
فعلا جزار محترم وشاطر