ما تحتاريش تاني قطعيات اللحمة وأحسن استخدام لها هتعرفيه في الفيديو دة
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2019
- قدمت الشيف غادة مصطفى خلال برنامج #بيتك_ومطبخك، في أحسن الطرق لإختيار قطعيات اللحمة
تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:
UA-cam: goo.gl/XCWepB
Facebook : goo.gl/HwSu9L
Twitter: goo.gl/w6aF3o
Instagram: goo.gl/hN7c7N - Навчання та стиль
بسم الله ما شاء الله ربنا يبارك فيكم وشكراً جزيلا على مجهودك الرائع
جزاك الله خير ابو عبدالله
جزاك الله خيرا انت والمزيعه معلومات جميله
احسن جزار عنده كرم اخلاق وصدق جزاك الله خيرا ويبارك فيك وشكرا على مقدمة الفيديو جزاك الله خيرا
شكرا ليكم فيديو مفيد جدا
ماشاء الله ربنا وبارك
تسلمي وتعيشي ويسلم أبو عبدالله وكل عام وأنتم بخير وعافية
ربنا يبارك
أعجبني من القلب
تسلم ايديك والله
ربنا يعطيك الصحه والعافيه
حقيقى راجل محترم
ياريت نعرف مكانه
كمان المذيعه فاهمة فى اللحمة
فيديو مفيد جدا
ماشاءالله عليه الجزار امين ومخلص في الشرح
بسم الله ماشاءالله الله تبارك الله . الجزار أبو عبد الله . فناااااااااااااااان 👍👍
ممتاز يا ابو عبدالله
الكولاتة : شوي / كباب حلة ( انعم من الموزة يخرج منها الذيل )
وش الفخدة : بوفتيك
صباع وش الفخدة : بيكاتا
الموزة : خضار
فرخة الموزة : أنعم من الموزة
السن : خضار او طاجن او سلق
الريب اي الموجود أعلى السن : صينية / شوي
الضلوع : تمشي خضار وكباب حلة
الدوش : الفرن او الطواجن
قلب الرقبة : الفتة ( انعم قطعة في الرقبة )
الظهر : مفروم
جزاك الله خير
ابو عبد الله ابو عبد الله
أقسم بالله انتا راجل معلم اوى اوى اوى
تسلم ايدك 👏 ابو عبدالله 💖 الله يعطيك الصحة والعافية 💖
الكولاته و وفص السمانه وموزه السمانه ووش الفخده و الفخده والانتركوت وعرق الفلتو وعرق الرستو وموزه الكتف و الموزه واحده الموزع وقطعه الدوش والضلوع والسمكه بجانب الرقبه وقلب الرقبه والسن او الريب ااي قطعه العنتره لكفته الارز وعرق اللوح وعرق التربيانكو
بصراحة ابو عبدالله راجل حلو ومرسوم عليه الصلاح وما فيش قطعة من العجل عنده إلا حلوة ولها أصول في طبخها شكرا له وحضرتك علي الفيديو الجميل والمحل مكانة فين لمشاهدته على الطبيعة وشكرا
لا طبعا أنا جوزي رزعني بالحله على وشي اصله بيحبني اوي
عنوانه
المذيعه وجعت قلب الراجل
لك يا ابو عبدالله جزيل الشكر معلومات قيمه جدا...ولكن المصور الي مش مهتم ابو عديم الخبره ضيع علنا للاسف كتير
تستاهلى تكونى مذيعة المدبح
لأ اوعك دي حاجه بتاعت البيبهات حبه برد
المصور والمذيعه يروحو يشوافوا زريبه يشتغلوا فيها
فكرتونا بالزمن الجميل يرحم زمان وليالي زمان
ممكن اعرف عنوان ابو عبدالله لكم جزيل الشكر
ماشاءالله تبارك الله
الله يعطيكم العافيه يارب والى الامام دائماً أنشأالله تعالي
مكان المحل والعنوان ورقم الجوال
مع الشكر والتقدير
فين محل ابوعبدالله
الجزار دا راجل محترم و مثقف
قناتي جميله جدا جدا اتمنى الناس البتفهم تدخل عندي الناس البتقدر الشغل الحلو انا بقالي شهر فاتحه القناه وان شاء الله تكبر بالناس الحلوه البتقدر الحاجه الحلوه
ضروري اعرف اسماء لحم عجل
مزيعه محترمه وجزار خبره وباله طويل في التوضيح
العنوان
العنترة ليها طعم تاني خالص عن باقي الحمة
أبو عبدالله
فيديو ممتاز والله بس احنا توهنا 😂
فين عنوان الجزار ده
ايه عنوان ابو عبد الله ارجو الرد
الشيخ زايد- جيزه الحي ١٣ امام مجمع الإسلامي
مكان ابو عبدالله
مشاءالله المذيعه اكيله
العنوان فين لو سمحتى
هناك ايي تعالي أنا ببا هناك مش تيحي إنتي مبتجيش لية
واضح انك بتحبى اللحمه المشويه أوى
لحمه برازيلي
اسم الجزار ايه وعنوانه لو سمحتي
واسم المحل من فضلك
فين الجزار ده
ممتاز بس شرحه سريع جدا
فين العنوان ياابو عبدالله
حضرتك التصوير سئ جداااااا
مفروض يقرب من الشرح خلى الناس تفهم
عموما استمرى جزاكم الله خيرا
لأ اوعك متؤليش كدة إنتي إلي سيية
عنوانه فين الجزار ده
هل من الممكن حد يفيدني عايز اجيب ربع عجل (توسيطه) علشان عمل خيري هل ممكن حد يعرف المعلومه وهل بيتم شراؤها من المدبح
حسبيه من العطار دة تحفه حيتحفك
Mohamed Kassem انت من فين في مصر وأنا افيد حضرتك
انا من القاهره اخر شارع جسر السويس ، مدينه قباء
@@morefrom563 أنا من عزبه النسانيس كيلو ١١٠ شارع مص اسكندريه
@@mohamedkassem9179 احسن ناس
كنت مفكر حضرتك من الفيوم
كنت هفيدك
علشان في جزارين هنا كويسين ولحمتهم كويسه
وإن شاء الله ربنا يكرمك وتلاقي اللي انت عاوزه
البيكاتا متنفعش الا من سمانه البتلو ياغالي.......هههههههه
أفضل جزار شوفته
بس المصور والمذيعة وبئس
تلفون ابو عبد الله لو سمحت أو العنوان
هي مش مذيعه هي مقدمة برامج مطبخ يعني شيف اسمها غاده مصطفي كانت علي قناة بانوراما فووداللي هي خاليا بي ان سي
المزيعه لازم ترغي وتتكلم اكثر من الضيف، عايزه تبين انها فاهمه
😂🤣😂🤣✔👌
هو كله نواعم
المصور مابيفهمش
لون دهن اللحمة اصفر مش ابيض
لحمه عجوزه
لون الدهن اصفر لان دة عجل بقرى ودة كندوز صغير مش كبير
دهن البقر اصفر مثل سمنته البلدي
الجاموس يبقى لونه ابيض البقر اصفر
صفراء تسر الناظرين
المصور في وادي تاني خالص
الجزار اسرع من الكامير
والمخرج الله يسامحه ماعرفش يورينا بتقطع من فين
والمذيع زس الابله اللي مسكوها طبله لا هي فاهمه ولا سايبه الراجل بتكلم ويشرح
الله يسامحكم الجزار فاهم شغله وانتوا مش فاهمين شغلكم
البفتيك بيطلع من الفيليه فقط يامعلم.......اي لحمه ثانيه بتشد؟؟ الا لو كان بيتلو..... تحياتي
مين الى قال الكلام دة هو حضرتك جزار ولا بتقول كلام وخلاص
@@tame012 لا يامعلم.... انا شيف ياغالي... وبجيب من الآخر..... لو تعرف غير كده؟؟ تكون كل معلوماتك غلط عن المهنه كلها..... تحياتي
امال حضرتك وش الفخدة والسمانة دول ما ينفعوش بفتيك دول اساس البفتيك ولا ليك رائ تانى اسال اى جزار وهو ممكن يفيد حضرتك
وبعدين حضرتك شيف مش جزار يعنى معلوماتك فى الطهى مش فى مهنة الجزارة فمعلومات مهنة الجزارة سيبها للجزاريين مش تشكك فيها وخلاص حضرتك انا اعمل فى مهنة الجزارة منذ عام 1985 وصعب ان حضرتك تشككنى فى معلومات مهنتى الى بتقول عليها غلط ربنا يهديلك صنعتك
@@tame012 شوف يامعلم....انا كده قبلك في المهنه....وش الفخده والسمانه متمشيش إلا كباب حله ومسلوق محمر... واغلب انواع البيف الغربي....حتي البيكاتا لا تخرج إلا من سمانه البتلو......واتحدي على المهنه واصولها..... واسأل وارجع قولي ياغالي.... تحياتي
العجل ده مش بلدى برزايلي
لو سمحت قولى ازاى وليه ونعرف منين وازاى هو يضحك على الناس وهو شخص مشهور ومعروف
وربنا العجل ما بلدى
احلي جزار... بس التصوير زفت بصراحه
اااة زيك
نصيحه للكل خففوا اكل الجواميس والعجول لانه الي ياكل جواميس كتير يصير جسمه نفس الجزار والمذيعه هذي حقيقه على فكره (جربوا لحم الخروف) وعلى فكره كل بلد اجسامهم على حسب اكل اللحم اي نوع
ممكن نعرف مصدر المعلومة القيمة دى منين😮😮😮
على فكره اللحم الاسترالي / والامريكي / احسن بكثييييير من اي بلدي وخرابيط ومحلي الاجنبي افضل مافي زفر ومتغذي كويس
ياوليه افصلي خلينا نفهم
😠😠😠
مذيعه مزعجه جدا جدا
المصورين ليس لديهم أي خبره أو المخرج
التصوير زفت الزفت
تصوير سيئ مركز مع وش الجزار وبيصوركوا من بعيد مش ماشى مع كلام الجزار ولا مركز مع اللحمه من قريب فيه حاجات معرفناش نشوف مكانها أو شكلها مع أن الفيديو مفيد جدا وجميل والله
المزيعه شكلها اكيله لحمه 🍖
السلام عليكم
بعد أذنكم هو الراجل سمى قطع كثير. طلب من الناس اللي فهمة حد يرتبلنا التسميات من أفضل حتة في الذبيحة ويكمل
لأ اوعك دي حاجه بتاعت البيبهات حبه برد على يوشك
لحم الخضار افضل شئ السن والموزة والكولاطة والانتركوت
للشوي الفلتو
كباب الحلة السمانة
للطبيخ :السن الكولاتة الانتركوت اللي هو بيت الكلاوي الموزة الريش الدوش
للشوي: عرق الفليتو الانتركوت الكولاتة الريش
للبوفتيك:وش الفخدة السمانة
للفرم: الرقبة السرة ظهر الفخدة
للحمة الباردة: التريبيانكو اللي هو الروستو و ممكن برضه ظهر الفخدة بيتشق نصين و يشتغل عادي
@@ahmedfadel6476 مشكور جدا على التوضيح
@@mohamednasri9263 شكرا جزيلا
المذيعة مش عارفه حاجه طيب يا حبيبتي اسكتي عشان تفهمي وحنا كمان نفهم!!!!!!!!!!!
مش بتفصل وشكلها هلاهوطا خالص😂😂😂
المذيعة مش عارفة اي حاجة
جزار سيء جدا. لا يعرف كيف يقطع اللحوم خاصه الاستيك. لما يقطع الاستيك بسمك نصف سم يبقي جزار تعبان اي استيك شوي مفروض انه يكون علي الاقل سمكه ٣ سم.
لون الشحم اصفر لانه عمره كبير اذا العجل شحمته بيضه يعني صغير دائما جربوا لحم العجل مايزيد عمره عن ٧ شهور فقط يعني حجمه بحجم المذيعه ههههه امزح امزح
دا عجل بقرى بيكون لون الشحوم صفرا
الجاموس بيكون الشحوم بيضاء
دهن البقر اصفر مثل سمنته
معلومه لون الدهن إذا كان أصفر فهذا العجل قد تعرض للشمس كثيرا
المصور فاشل
الراجل دة لحمتة مش بلدى برزيلي وبيبعها علي انها بلدى
المصور بيتعلم فاشل فاشل فاشل
بصراحه مصور و مخرج فاشل ضيعوا الحلقه و التفاصيل
و ضيف لهم المذيعة الثرثارة .. لا حول ولا قوة إلا بالله العلي العظيم.. ضيعوا الحلقة للأسف 😡😡🤬🤬
فعلا تصوير زفت علي الرغم ان المعلومات كويسه جدا بوظو الحلقه مش عارفين يصورو
الله ينتقم م اللي عملك مذيعه ومسكك مايك وينتقم من اللي خلي الحلوف اللي معاكي مصور ومسكه كاميرا
تستاهلى تكونى مذيعة المدبح
لأ اوعك