Muchisimas gracias. Me ayudaste a levantar mi negocio. Gracias a vos y a Gluten Morgen ya tengo negocio. Ojala hagan colaboraciones. Son dos maestros en lo suyo.
Me gusta tu explicación dando animos al q está en este rol,Dios te súper bendiga,tengo un negocio pequeño y con pocas cosas,me dicen q son muy buenas,aquí humildemente ,vivo el Adicora Falcón,Venezuela,cuando estés por acá visítame,me honras con tu visita,eres muy bueno ,no eres egoísta,te gusta ayudar al prójimo,ya te quiero y mucho!
Andrea, acabo de ver tu último video donde estás contento con tus más de 80mil seguidores. Ahora veo este y dejame felicitarte de todo corazón, eres un verdadero maestro, abierto y dispuesto a transferir tu conocimiento para todos los amantes de la pizza. Vivo en Colombia y si algún día el GADU me da la oportunidad de viajar a España, me gustaría pasar por tu pizzeria, saludarte, felicitarte personalmente y probar esas deliciosas preparaciones que hornea a diario. Felicitaciones y sigue adelante.
Gracias por tus consejos Andrea Cannata, estoy aprendiendo desde casa, practicar y practicar hasta lograr pizzas profesionales, ya que la meta es hacer negocio en mi comunidad. Saludos cordiales.
Jajaja si maestro ami seme quemava todos los aliños y demas, por cadualidad huce el doble cocimiento y la pege ahora confirmo con ud gracias maestro, Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos.
Hola soy aristoteles de colombia un saludo especial y queria que nos hablaras de la seguridad en el trabajo y manipulacion de hornos a gas y electricos . He tenido un accidente de quemaduras y me gustaria compartirles a todos y los nuevos seguidores.
Te conocí por tu canal con Pino y le di suscribir. Me encanta la forma en que comparten el conocimiento con nosotros, con generosidad y humildad (bueno Pino es un poco menos cálido para explicar jajajaa), pero ambos son unos cracks!. Saludos desde Chile Andrea!
Andrea cannata que orgullo poder verte para serte sincero me encanta tu canal pero no he empezado mi proceso para poder estirar como tú pero ahí voy saludos
¡¡Muchas Gracias!! Andrea Cannata... me mostraste cual es el error al preparar mi masa, tu video es muy didáctico, aprendí acerca de las harinas, la temperatura del agua y del porque debe estar fría y además cada tipo de pizza se hace en un horno diferente... incluso está muy buena tu técnica para la pizza en el horno de casa. te felicito por compartir tus conocimientos tan generosamente. Saludos desde la Ciudad de México.
Muy útiles los consejos y me aclaraste varias dudas. Y me hiciste sentir bien porque respecto al último consejo yo lo venía haciendo casi instintivamente porque los dos hornos que tengo (eléctrico y gas) no llegan a 400°.
Muchas gracias por esos tutoriales, yo me gustaría tener un negocio de comidas rápidas y las pizzas están incluida, primero me voy a preparar en casa hasta dominar las técnicas, en lo que hago el capital de inversión, de nuevo muchas gracias
Eres una maquina me ayudas mucho, siempre aprendo cosas nuevas con tus videos. Desde que empecé a hacer mis propias pizzas caseras mi paladar si ha refinado y las pizzas de cadena de comida rapida me sientan hasta mal...
Exelente el canal Andrea! Me voy a ver todos los videos ( apenas voy viendo 5 ). Lo que a mi me cuesta entender es dónde dejo los bollos? Amaso, luego dejo reposar una hora aprox la masa ( con 30 grados temp. Ambiente) la masa leuda bastante, la saco del bouls y empiezo a dividir los bollos, pongo cada bollo en un contenedor individual de plástico y los tapo, los dejo como una hora u hora y media en la mesa y luego lo meto en la heladera como por 2 hs y media y cuando lo saco de la heladera veo que mis bollos tienen costra y cuando estiro la masa no queda el aire en el cornichone. Porque me pasa eso? Saludos desde Argentina !!!
Hola Andrea, yo saqué cero en todos tus consejos. Pero es lo que tengo a la mano para hacer una pizza. Harina de 10 de proteína, Levadura en polvo, que es lo que consigo en el súper. Porque la harina de fuerza tendría que comprar un costal de 20 kilos. Y para hacer pizza en casa para la familia nunca me acabaría el costal. Pero aún así sigo con todos los demás procedimientos que indicas, como una larga fermentación en el refrigerador y en cuanto a la hidratación, lo más que he conseguido agregar de agua a 500 gramos de harina son 280 ml, para que quede una masa manejable. En cuanto a la cocción la horneo dos veces porque si llegue a notar que se deshidrata la masa. Y lo último que he hecho para compensar un poco esa deshidratación, es meter un pocillo con agua caliente en el horno para que libere vapor al momento que estoy horneando la pizza. Que opinas? Si bien se que no obtengo una pizza profesional como las tuyas, si me quedan mejor que varias pseudopizzerias locales de donde vivo jajaja. Saludos desde México lindo y querido.
Muy buen video, ultimamente no me esta saliendo bien la masa y no se porque, no se si es el tiempo de reposo, la cantidad de levadura..., el harina que uso es de entre 9 y 10gr de proteina y suelo usar aceite de oliva. Por cierto mi horno alcanza 270gr y suelo usar una base de piedra refractaria pre-calentando el horno 10-15 mtos
Desde Torres Del Paine , Chile, último rincón del planeta, aprendiendo con el Grsn ,unico y verdadero Master, por su tremenda humildad por enseñar DIOS expanda su empresa y sus seguidores aprendan a reconicer de wuien estan aprendiendo
Este canal está muy infravalorado. Para el contenido de tan buena calidad que hace ojalá tuviera muchas más visitas.
A mi me ayudo a levantar mi pizzería.
Suscribo
95k no son pocos.
Aún si tuviera 9.5M merece más.
Con su honestidad, simpatía y profesionalismo hay que decir. GRACIAS Roma!!!
Gracias por tu apoyo
Esto es oro puro para los que estamos en el mundo de las pizzas !!!
EXCELENTE CANAL ES DE VERDAD ES PROFESIONAL ACLARO ALGO QUE NADIE COMENTA Y NADIE ENSEÑA, ES PROFESIONAL DE VERDAD.
Poco a poco se nota que vas mejorando en los títulos, miniaturas, descripciones de los videos y hasta el mismo contenido. mis dieses señor.
Muchisimas gracias. Me ayudaste a levantar mi negocio. Gracias a vos y a Gluten Morgen ya tengo negocio.
Ojala hagan colaboraciones. Son dos maestros en lo suyo.
Gracias Maestro!!!
Me gusta tu explicación dando animos al q está en este rol,Dios te súper bendiga,tengo un negocio pequeño y con pocas cosas,me dicen q son muy buenas,aquí humildemente ,vivo el Adicora Falcón,Venezuela,cuando estés por acá visítame,me honras con tu visita,eres muy bueno ,no eres egoísta,te gusta ayudar al prójimo,ya te quiero y mucho!
MUCHAS. GRACIAS MAESTRO🇦🇷🤗🇦🇷🌟🌟🌟😋😋😋
Andrea muchas gracias por tus sabios consejos
Andrea, acabo de ver tu último video donde estás contento con tus más de 80mil seguidores. Ahora veo este y dejame felicitarte de todo corazón, eres un verdadero maestro, abierto y dispuesto a transferir tu conocimiento para todos los amantes de la pizza. Vivo en Colombia y si algún día el GADU me da la oportunidad de viajar a España, me gustaría pasar por tu pizzeria, saludarte, felicitarte personalmente y probar esas deliciosas preparaciones que hornea a diario. Felicitaciones y sigue adelante.
Gracias, desde Guadalajara Jalisco México.
muy muy bueno...gracias
Saludos desde Bolivia, hacer pizza es mi pasatiempo favorito, los 10 errores ya las cometí y no me daba cuenta
Grácias maestro!!
Gracias por tus consejos Andrea Cannata, estoy aprendiendo desde casa, practicar y practicar hasta lograr pizzas profesionales, ya que la meta es hacer negocio en mi comunidad. Saludos cordiales.
Sos un genio genial. Y sos muy humilde en tu expresión. Aprendí algo nuevo y bueno de Vos. Gracias 🙂
muchas garcias por tidas sus recomendacines, ya lo tome como mi maestro.
Jajaja si maestro ami seme quemava todos los aliños y demas, por cadualidad huce el doble cocimiento y la pege ahora confirmo con ud gracias maestro, Dios lo bendiga por compartir sus conocimientos.
Este señor es el que más sabe. Nadie dijo lo que él. Bravo!
ESTE SEÑOR SABE DE VERDAD
Eres fantástico! muy buen docente te vi y me suscribí.
Gracias estaba cometiendo muchos errores todos los que mencionaste y más creo gracias desde Perú un abrazo muy fuerte gracias
Me gustan tus consejos gracias soy javier desde argentina
Hola soy aristoteles de colombia un saludo especial y queria que nos hablaras de la seguridad en el trabajo y manipulacion de hornos a gas y electricos .
He tenido un accidente de quemaduras y me gustaria compartirles a todos y los nuevos seguidores.
Gracias excelente te felicito voy a ver y descubrir
Os errores gracias
Te conocí por tu canal con Pino y le di suscribir. Me encanta la forma en que comparten el conocimiento con nosotros, con generosidad y humildad (bueno Pino es un poco menos cálido para explicar jajajaa), pero ambos son unos cracks!. Saludos desde Chile Andrea!
"por tu vídeo con Pino" quise decir jajaa pero se entendió
muito bem amigo sou brasileiro de uberlandia parabens mestre voce e top
Gracias maestro. Saludos desde Buenos Aires, Argentina. Cumplí con la clase de hoy. ❤ Saludos.
muchas gracias por compartir con nosotros tus conocimientos, se nota que eres maestro de alma. Saludos desde Argentina
Muchas gracias 🙋
Salsa en tu energía. Muy lindo!!. Gracias.
Mil gracias
Eres muy agradable explicando. Gracias por ayudarnos con tus conocimientos ❤
Mil gracias Andrea por tu valiosa informacion, saludos desde Aruba
Gracias increíble todo lo que he aprendido
Gracias tendré en cuenta tus consejos
Exelente ,muchas gracias, estoy en este proceso para un nuevo emprendimiento.... Eres genial
Maestro gracias por transmitir tanta sabiduría
Grandes consejos de un verdadero Maestro. Gracias, Andrea. Te propongo un reto, ¿para cuando enfrentarse a una pizza sin gluten? Gracias.
Se agradece tan buenos consejos de un tremendo pizzero..gracias
Muchas gracias por su consejo❤
Si no tengo mesa de marmol, que alternativa tengo. Buenos tips, grs.
Tengo mi negocio y este hombre fue fundamental.. grande cannata
Excelente muchas gracias justo lo que andaba buscando 😊🙏
Gracias por tus consejos son muy útiles.
Muchas gracias por tus consejos
Muchas gracias por tu honestidad..un abrazo Maestro..!!
Excelente!!!! Clarito como el agua...
Gracias 👍👍👏👏👏👏👏👏👏
Andrea cannata que orgullo poder verte para serte sincero me encanta tu canal pero no he empezado mi proceso para poder estirar como tú pero ahí voy saludos
Gracias Genio !! Saludos de Argentina.
gracias gracias gracias maestro por sus conocimientos. se le aprecia y se le respeta desde valencia venezuela saludos
Muchas gracias por el video! Excelente! Y para la masa que se estira con aceite! Que cambios hay?
Excelente video muchas gracias
Gracias por la instruccion!!!!!
Queria estudiar tanto como tu.... que bueno exelente pizzero
¡¡Muchas Gracias!! Andrea Cannata... me mostraste cual es el error al preparar mi masa, tu video es muy didáctico, aprendí acerca de las harinas, la temperatura del agua y del porque debe estar fría y además cada tipo de pizza se hace en un horno diferente... incluso está muy buena tu técnica para la pizza en el horno de casa. te felicito por compartir tus conocimientos tan generosamente. Saludos desde la Ciudad de México.
Muy útiles los consejos y me aclaraste varias dudas. Y me hiciste sentir bien porque respecto al último consejo yo lo venía haciendo casi instintivamente porque los dos hornos que tengo (eléctrico y gas) no llegan a 400°.
Muchas gracias por tus consejos dios 1o bendiga
Saludos de la Patagonia Argentina 🇦🇷👍
Muchas gracias por esos tutoriales, yo me gustaría tener un negocio de comidas rápidas y las pizzas están incluida, primero me voy a preparar en casa hasta dominar las técnicas, en lo que hago el capital de inversión, de nuevo muchas gracias
Ya me suscribi, exelente video. ME ENCANTARIA EJERCER ESTA PROFESIÓN, ES LO QUE ME GUSTA
Muchas gracias Andrea, muy útil vídeo.
Gracias a ti!
Qué buenos consejos
Muchísimas gracias ☺️
Muchas gracias por tus enseñanzas. Hice tus recetas, son tremendas!
Grande papá, salutte desde Buenos aires.
Este video vale oro!!
muchas felicidades por tu canal todos tus seguidores y mil gracias por tanto conocimiento. ha sido de gran ayuda.
Gracias a ti
Buenísimo Andrea! Explicando esos detalles que nadie te dice! Me sirvió de mucho este video. Muchas gracias por compartir! Saludos desde Argentina 🤩
Acabo de descubrir tu canal, es genial!!
Gran contenido Andrea, el conocimiento debe de ser compartido siempre! Jamás se debe perder.
Muchas gracias por compartir tu conocimiento ññ❤
Gracias maestro...mejor imposible. Exitos.
Mil gracias me salió riquísima y esponjosa 💗💗💗
Gracias por los consejos ❤
Eres una maquina me ayudas mucho, siempre aprendo cosas nuevas con tus videos. Desde que empecé a hacer mis propias pizzas caseras mi paladar si ha refinado y las pizzas de cadena de comida rapida me sientan hasta mal...
Muuuuchas gracias
Gracias Andrea, muy útiles consejos, mis saludos y respeto.
Pero cuanta calidad en un solo video👏🏻. Saludos desdr Argentina! Segui así, te va a ir super bien!👏🏻
Gracias cannata , he mejorado mucho haciendo pizza gracias a tus tips
Andrea muchas gracias por tus sabios consejos, cada día trato de mejorar para ser un mejor pizzero
Que gran sabiduría hombre
recien veo el video de pino y vengo a ver tus videos para aprender algo mas un nuevo suscriptor xd jejej
Gracias por Los tips...ariba derchi👍
Buenísimo👌👌
Saludos desde Venezuela, excelente tus vídeos. Muchas gracias por tan valiosa información. 🤗🤗
Gracias por la información como siempre maestro 👍
Muchas gracias por estos consejos. Te haré caso 🙂
Gracias por existir Andrea
Gracias Andrea ‼️👍
Saludos 🤗
Exelente el canal Andrea! Me voy a ver todos los videos ( apenas voy viendo 5 ). Lo que a mi me cuesta entender es dónde dejo los bollos? Amaso, luego dejo reposar una hora aprox la masa ( con 30 grados temp. Ambiente) la masa leuda bastante, la saco del bouls y empiezo a dividir los bollos, pongo cada bollo en un contenedor individual de plástico y los tapo, los dejo como una hora u hora y media en la mesa y luego lo meto en la heladera como por 2 hs y media y cuando lo saco de la heladera veo que mis bollos tienen costra y cuando estiro la masa no queda el aire en el cornichone. Porque me pasa eso? Saludos desde Argentina !!!
Hola Andrea, yo saqué cero en todos tus consejos. Pero es lo que tengo a la mano para hacer una pizza. Harina de 10 de proteína, Levadura en polvo, que es lo que consigo en el súper. Porque la harina de fuerza tendría que comprar un costal de 20 kilos. Y para hacer pizza en casa para la familia nunca me acabaría el costal. Pero aún así sigo con todos los demás procedimientos que indicas, como una larga fermentación en el refrigerador y en cuanto a la hidratación, lo más que he conseguido agregar de agua a 500 gramos de harina son 280 ml, para que quede una masa manejable. En cuanto a la cocción la horneo dos veces porque si llegue a notar que se deshidrata la masa. Y lo último que he hecho para compensar un poco esa deshidratación, es meter un pocillo con agua caliente en el horno para que libere vapor al momento que estoy horneando la pizza. Que opinas? Si bien se que no obtengo una pizza profesional como las tuyas, si me quedan mejor que varias pseudopizzerias locales de donde vivo jajaja. Saludos desde México lindo y querido.
Gracias por tu humildad y por como compartes tus conocimientos, Dios te bendiga mucho!
Muchas gracias profesor, saludos desde CDMX.
Muy buen video, ultimamente no me esta saliendo bien la masa y no se porque, no se si es el tiempo de reposo, la cantidad de levadura..., el harina que uso es de entre 9 y 10gr de proteina y suelo usar aceite de oliva. Por cierto mi horno alcanza 270gr y suelo usar una base de piedra refractaria pre-calentando el horno 10-15 mtos
Amoooo este canal♥️gracias por todo!
muy muy bueno Andrea!!!!grazie mille!!
Woh por fin alguien que sabe nos está dando una información valiosa gracias amigo muchas gracias
Muy buen video, eso de la precocción en casa lo aprendí a prueba y error, me quedaba cruda la masa pues se recocian los ingredientes.
Muchas gracias.
Desde Torres Del Paine , Chile, último rincón del planeta, aprendiendo con el Grsn ,unico y verdadero Master, por su tremenda humildad por enseñar DIOS expanda su empresa y sus seguidores aprendan a reconicer de wuien estan aprendiendo
Gracias Andrea por tus consejos , soy de venezuela ya hice mis primera pizzas