[이연복가지덮밥] 현지에서먹힐까? 중국편.이연복셰프님의 가지덮밥

. 이연복셰프님의 가지덮밥입니다.
. 제가 주로 쓰는 조합인 간장+굴소스+두반장 조합이 나와서 반가웠어요.
. 소스는 고춧가루1.5큰술, 간장1큰술, 두반장1큰술, 굴소스1/2, 치킨스톡1/2, 설탕1/2 큰술 입니다.
. 맛도 좋지만 전 가지 튀길 때 냄새랑 요리할 때 중국집 냄새가 너무 좋았어요 ㅎㅎ

[@MrMisun]

너무 맛있겟어요 해봐야겠어요~.~ 감사합니다

[@sunsun-qx9hj]

가지튀기고 남은 기름으로 고추기름
만들어도 돼요

[@그래서결론이뭔데-p6r]

여기 레시피가 젤 맛있움 !!!!!

[@GWANIII]

이대로 해 먹었는데 진짜 맛있어요!! 두반장없어서 고민스러웠는데 완전 맛나용ㅋㅋ

[@07.13_k]

너무 맛있겠네요!
100명 축하드려용!

[@lje9460]

존맛탱😆👍

[@youliapark5055]

맛있어보여요 !

[@열혈집밥러]

댓글 감사합니다! 가지덮밥 정말 맛있었어요! 마트에서 가지보이면 다시 도전해봐야겠어요!

[@xoxo_sniper]

가지는 튀기는게 맞는듯 ㄳㄳ~

[@Qktkwkd]

ㅋㅋㅋ

[@mancandy8964]

가지덮밥,,,,레시피도 다양 어떤게 맞는것인지 헷갈림

[@박존-h8s]

이연복 쉐프와 동일한 정확한 비율이 아니라면 이연복식 가지볶음 표현이 맞을듯. 다른맛이 나면 이연복 레시피에 피해가 갈 수 있잖아요.

[@열혈집밥러]

네. 그렇겠네요~ 주의하겠습니다

[@그래서결론이뭔데-p6r]

해보니까 가지가 너무 물컹해서 식감이 너무 별로더라구여 그냥 가지 따로 튀겨서 저 소스에 살짝 얹어 먹는갈 추천합니다.. 가지소스 섞지말구여!

[@열혈집밥러]

아 마지막에 넣지말고요~ 알겠습니다. 생각해보니 저도 물컹한 듯 했어요.

[@ELONtsla]

저는 물컹물컹한 식감이 젛다라구요 그맛에 가지먹어용ㅋㅋㅋ

[@Byhellena]

우와 구독자 109명

[@yseo7985]

간장은 어떤 간장 쓰시나요?

[@xunjin5112]

海天酱油중국슈퍼가서 사면돼요.

[@날라리퐁퐁]

가지 튀기지 않고 하는 방법?

[@산토리니-b2f]

소스에 전분 넣고 나서 마지막에 가지를 넣었어야 하는데 순서가 바뀐것 같네요

[@suejung1814]

이연복 쉐프랑 다른데... 주의하신다면서 타이틀은 안바꾸시네요.

[@열혈집밥러]

네. 앞으로 주의할게요~ 그리고 이건 이연복님이 티비에 나와서 알려주신대로 한거예요

[@망고-v9y5m]

똑같은데

[@뜨거운탑사나이표팔제]

생강 너무 많이 넣으면 쓸것같은데..

[@열혈집밥러]

이정도는 괜찮앟어요. 돼지고기 냄새도 잡아주고 기름향도 더 고급스럽게 해줘요. 이거 진짜 맛있게 먹었는데!! 또 먹고 싶네요