묵직하고 고소한 궁극의 카페라떼 레시피

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  • Опубліковано 9 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 75

  • @김해피-t9d
    @김해피-t9d Місяць тому +7

    와 저 라떼 처돌이인데 강같은 정보 진짜 감사드려요! 복 많이 받으시고 만수무강하소서

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +1

      맛있는 라떼 드시고 라떼 드실 때 마다 행복하시길 바래요 🤗

  • @jinny9190
    @jinny9190 20 днів тому +5

    알고리즘이 저를 이끌었어요~
    안녕하세요~
    폴스 팜하우스 골드밀크 라떼용으로 제가 좋아하는데 멸균우유도 있는지는 몰랐어요~ 제가 사는곳은 냉장으로만 판매하거든요~
    냉장우유로 저 레시피대로 해도 괜찮을까요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  19 днів тому +1

      알고리즘이 네비역할을 너무 잘 해주었네요 ㅎㅎ
      한국에 거주하시는게 아닌가봐요~
      저는 폴스 팜하우스 골드밀크를 멸균으로만 맛 보고 레시피를 짠거라 드시는 우유와 맛이 똑같은지 알 수가 없어서 확답은 못드리겠어요 😭 하지만 냉장우유여도 팜하우스 골드밀크 라면 레시피 그대로 하셔도 괜찮을 듯 싶습니다 🫡

  • @댕-o7m
    @댕-o7m 28 днів тому +7

    평소 먹던 캡슐커피로 해먹었는데도 이렇게 맛이 다를수가요!!!!ㅠㅠ 덕분에 너무너무 맛있는 라떼 먹고있어요~ 감사합니다~❤❤

    • @ace-bean
      @ace-bean  27 днів тому

      맛있는 라떼 드시고 계시다니 제가 다 행복해요 ❤️❤️ 앞으로도 맛있는 라떼 드셨음 좋겠어요 🤗

  • @아넬라사그라
    @아넬라사그라 Місяць тому +6

    우연히알고리즘따라 오늘처음봤는데오
    고급정보 감사드려요😊

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      환영합니다 ㅎㅎ 좋은정보 드릴 수 있어서 어깨가 올라갑니다 ㅎㅎ 😆

  • @hugme8555
    @hugme8555 15 днів тому +1

    커피 마시는 꿀꺽 소리가 귀여우세여😂

    • @ace-bean
      @ace-bean  15 днів тому

      마시는 소리가 유독 크죠 😅

  • @보리-q9s
    @보리-q9s 7 годин тому

    생크림이 들어간 우유는 스팀을 할 수 없나요? ㅠㅠ
    이유가 있을까요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  2 години тому

      안녕하세요 생크림을 초콜릿을 만들거나 베이킹에서 끓여서 사용하기도 하는데 생크림에 열을 가하면 기름층이 분리가 되어 음료에는 맞지 않아요 😭
      따뜻한 라떼 블랜딩 우유로 사용하고 싶으시면
      ua-cam.com/video/VJm7ftUU4OI/v-deo.htmlsi=_J33yCTN-JYU9Mew
      여기 영상에 다른 블랜딩 방법으로 올려 두었습니다 😊

  • @jinadavis7
    @jinadavis7 2 місяці тому +19

    제가 정말 바라던 레시피에요~
    고지방우유는 너무 비싸서요 ㅠㅠ 너무너무너무너무 감사합니다~~

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      제가 원하시는 레시피를 드렸다니!! 도움 되셨다니 너무 기분 좋습니당❤️

  • @젼-d6p
    @젼-d6p Місяць тому

    좋은영상 감사합니다❤️❤️ 크림 넣은 라떼 한번 도전해봐야겠어요!!

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      시청해 주셔서 감사합니다❤️ 맛있는 라떼 드셨으면 합니다 🤗

  • @Keybongbong
    @Keybongbong 6 днів тому

    여기에 바닐라 시럽추가하면 바닐라라떼 되는걸까요? 😮

    • @ace-bean
      @ace-bean  6 днів тому

      네 ㅎㅎ 여기에 바닐라 시럽 추가하시면 바닐라 라떼 됩니다 😆

  • @김혜영-g5s
    @김혜영-g5s 9 днів тому

    개인 취향인듯요. 다크한 원두로 바꿔서도 해봤지만 저는 멸균우유 맛, 향 자체가 별로였고 유크림 느끼했어요. 커피가 아니라 그냥 우유맛만 너무 나요. 그냥 일반 우유에 크림 아주 조금 넣는게 그나마 나았어요.

    • @ace-bean
      @ace-bean  8 днів тому

      취향에 맞지 않으시다니 아쉽습니다 🥹

  • @냥냥이나타났다
    @냥냥이나타났다 26 днів тому +2

    폴스 우유만 넣은라떼는어떤가요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  25 днів тому +1

      폴스우유가 고지방우유 말씀하시는 거죠~??
      1. 묵직함
      우유+크림 > 폴스우유 > 폴스+일반우유
      이렇게 보시면 되요😊
      폴스만 넣으면 우유를 섞어준 것 보다 묵직하고 더 진한 우유의 풍미가 있으며, 크림을 넣은 것 보단 깔끔한데 깊은 맛은 조금 덜 합니다 ☺️

  • @jungahbae6568
    @jungahbae6568 18 днів тому

    폴스우유에 크림 섞어도 괜찮을까요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  17 днів тому

      폴스우유도(폴스골드밀크기준) 무게가 있는 우유라 크림을 섞으면 자칫 느끼해질 수도 있습니다 😭

  • @wltnals503
    @wltnals503 17 днів тому

    라떼랑 먹으면 맛있는 원두도 추천해주새용!!

    • @ace-bean
      @ace-bean  16 днів тому

      진한라떼 원하시면 다크한 원두 부드러운라떼 원하시면 산미있는 원두 추천드려요😊 혹시 원두 브랜드 말씀하시는 걸까요??

    • @wltnals503
      @wltnals503 7 днів тому

      @@ace-bean지금 집에서는 일리 에티오피아 먹고있는데 더 맛있는 조합을 찾고 싶어서요~~!! ㅎㅎ 폴바셋같은 라떼나 투썸 시그니처라떼 아로마노트
      같은거 좋아해용

  • @마이라떼
    @마이라떼 2 місяці тому +16

    저는 전부터 미국교포 영상에서 하프앤하프 주문하는거 보고 동물성휘핑크림, 생크림 넣어먹어요

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      하프앤하프 저도 미국가면 도전해 봐야겠어요👍🏻👍🏻

  • @Wni-cy6ch
    @Wni-cy6ch 26 днів тому

    네스프레소 머신으로 아메리카노 버튼 한번만 눌러서 우유 베이스 만들어서 해보면 되는건가요? 위 댓글 중에 한샷 투샷 내용이 이해가 안되서요~

    • @ace-bean
      @ace-bean  25 днів тому

      에스프레소 투샷기준으로 넣어 주시면 되요😊

  • @냥냥뇽뇨로뇽
    @냥냥뇽뇨로뇽 Місяць тому +2

    너무 맛있어요. 알려주신 방법으로 집에서 라떼 잘 먹고 있습니다❤

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      맛있는 라떼 드실 때 마다 제 생각 해주세요❤️😆😆

  • @장충동왕족발-w6j
    @장충동왕족발-w6j Місяць тому +2

    안녕하세요 영상 잘 보고 있습니다! 밀락이나 폴스처럼 휘핑을 넣으면 핫으로 만들 수 없나요? 스팀을 못치는건지 궁금합니다.

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      안녕하세요~ 크림이라 아무래도 스팀은 어렵습니다😢 제가 기존에 했던 블렌딩 우유 레시피로 따뜻한 버젼 레시피 올려둔 것 이 있는데 이건 크림은 들어가지 않고 고지방과 일반우유가 들어갑니다☺️

  • @btytjonh268
    @btytjonh268 23 дні тому

    호랑이라떼와 비슷한 맛은 어떤 조합일까요..?

    • @ace-bean
      @ace-bean  23 дні тому +1

      을지로 ‘호랑이’ 에서 파는 호랑이라떼 맞나요?? ㅎㅎ 제가 아직 못 먹어봐서 😭 조만간 을지로 함 다녀 오겠슴다🫡

  • @user-bj9uz9oq4p
    @user-bj9uz9oq4p Місяць тому

    사용하시는 커피머신은 무슨모델인가요~?

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +1

      저는 딜리코3605s 사용하고 있습니다😊

  • @k_foodlist
    @k_foodlist Місяць тому +11

    알고리즘에 떠서 알려주신 레시피대로 우유 110 크림 60 넣고 라떼 만들어봤는데 너무 맛있어요!
    저는 태x커피는 안 가봤지만 419카페거리에 있는 몽xx에서 먹은 라떼가 고소하니 맛있던 기억이 있어서 회상하며 만들었는데요
    5프로 부족한 맛이지만 비슷하게 만든거 같아요 ㅋㅋㅋ
    알려주신 레시피 덕분에 저녁타임 잘보냅니다

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +2

      안녕하세요😊 아.. 그 5프로 채워드리고 싶은 욕심이..ㅎㅎ 그래도 맛있게 드셨다니 다행입니다😍

  • @박소영-i5t
    @박소영-i5t 2 місяці тому +11

    와 이렇게 비교까지ㅜㅜ 돈받으셔야 되는거 아니예요??ㅎㅎ 좋은영상 감사합니다!!

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +2

      ㅎㅎㅎ 높게 평가해 쥬셔서 감사합니다❤️

  • @김혜경-q8x
    @김혜경-q8x Місяць тому

    쌤~ 급으로 궁금한게 생겼습니다
    19그람 원두.40그람추출이 한샷기준인데 투샷을 넣었다는건
    한잔(우유170)에 38그람원두. 80그람을 넣었다는게 맞나요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      그런 오해가 있을 수도 있겠네요!!
      도징량 19g 에 40g 추출한거 맞아요
      제가 기준을 잘못 표기해 놓았었나봐요
      헷갈리게 해드려서 죄송해요 🥹
      원두 38g은 바스켓에 안담겨요 😭
      그냥 원두19g 담아서 40g 넣어 주시면 됩니다!!

    • @김혜경-q8x
      @김혜경-q8x Місяць тому

      @@ace-bean 아... 그쵸,
      원두 38은 과하다 생각했어요ㅋ
      한샷기준을 적어두시고
      투샷을 넣었다고 하셔서...
      궁금증 해결입니다 감사합니다

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      @@김혜경-q8x 제가 헷갈려 하실까봐 다시 표기를 수정한게 오해를 불렀네요 ㅎㅎㅎ 궁금증 해결되셔서 다행입니다 ❤️

  • @김혜경-q8x
    @김혜경-q8x 2 місяці тому +2

    라떼의 끝은 어디일까요~
    그래도 저의 원픽은.... 고지방우유입니다.
    비교영상 잘봤습니다. 감사합니다

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      라떼의 끝이 안보여요..ㅎㅎ 라떼 전문가 꿈꿔 봅니다 ㅎㅎ 고지방 레시피 맛있죠 😊

  • @unagi1004
    @unagi1004 Місяць тому +2

    우연히 알고리즘이 이끌어줬어요... 이 전에 인기순으로 정렬하면 3개월 전에 연유 우유 넣은 라떼도 있던데 비교해서 태양커피 라떼 레시피로 추정되는 것과 비교했을때 어떤게더 맛잇으세요?!

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      안녕하세요😊 저는 지극히 개인적인 입맛으로는 태양커피 레시피가 구미가 확 당기고 연유 넣은 것은 은근히 깊은 맛이 있었어요!! 첫 맛을 사로 잡는건 태양커피 레시피였습니다 😆

  • @leeinhee12
    @leeinhee12 Місяць тому +6

    저도 대전 신세계 태양커피에서 카페라떼 마시고.. 진짜 반했어요ㅠㅠ❤ 저랑 입맛이 같으시네요!!!

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      반갑습니다🤗 입맛이 같으셔서 내적 친밀감이..😆자꾸 생각나는 카페라떼죠❤️

  • @인생이막-m9r
    @인생이막-m9r 13 днів тому

    원두는 어디꺼 쓰세요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  13 днів тому +1

      저는 원두를 이것 저것 쓰는 편인데 이 영상에서는 커넥츠 커피 원두 사용해 주었어요 😊

    • @인생이막-m9r
      @인생이막-m9r 13 днів тому

      @@ace-bean 감사합니다 ^^♡

  • @yunib0116
    @yunib0116 Місяць тому +4

    1.75배속 최고❤️

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому

      지루함 최소화 노력즁입니다😍

    • @yunib0116
      @yunib0116 Місяць тому +1

      @@ace-bean 지루하지 않아요!!걱정마세요 🤣👍

  • @rana-lq3ge
    @rana-lq3ge 17 днів тому

    밀락 데어리 말고 밀락 골드 휘핑크림도 비슷할까요??

    • @ace-bean
      @ace-bean  16 днів тому

      밀락 데어리는 동물성이고 밀락 골드는 동식물성이라 달라요😭

  • @정수리냄새타령부인사
    @정수리냄새타령부인사 14 днів тому +4

    쿠팡으로 밀락 주문해서 바로 해봤습니다
    절 받으세요
    갠적으로 밀락 10ml 더 넣어서 좀 더 풍부한게 전 더 좋아염 헤헷

    • @ace-bean
      @ace-bean  13 днів тому

      맛있게 드셨다니!! 게다가 입 맛에 맞는 비율까지 찾으셨다니 앞으로 라떼 드실 때 마다 저 떠올려 주세요 😄
      맞절 받으세요 😆

    • @정수리냄새타령부인사
      @정수리냄새타령부인사 12 днів тому

      @@ace-bean 아하이고 이런 이러지 마시지 아하이고 사람 참 (절하는중)

  • @김쭌이-m1p
    @김쭌이-m1p Місяць тому +2

    커피머신 (네스프레소나 일리같은)커피로도 만들수있을까요?

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +3

      @@김쭌이-m1p 그럼요😊 가능하시니 꼭 맛있는 라떼 만들어서 드셔보세요 ☺️

    • @김쭌이-m1p
      @김쭌이-m1p Місяць тому

      @@ace-bean 감사합니다 :)

  • @Zota12
    @Zota12 21 день тому +2

    왜 한국은 대체 하프앤하프가 없는지 우유만있고 유제품 및 크리머도 없고 \ 유제품은 진짜 당까지 들어가있고 왼전 별로

    • @ace-bean
      @ace-bean  21 день тому

      그러게요 😭 크리머라도 있으면 수요가 참 많을텐데 😢

  • @syl882
    @syl882 Місяць тому +1

    아.. 멸균우유 느끼해서 못 먹는뎅ㅠ

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +1

      저 조합 맛있는데 아쉽네요😭 또 맛있는 라떼 조합 연구 중입니다😆

    • @rami4162
      @rami4162 Місяць тому +1

      마트 가니까 크림을 안팔던데 보통 어디서 구매하시는지 궁금합니다!

    • @ace-bean
      @ace-bean  Місяць тому +1

      @@rami4162 크림은 네이버나 쿠팡에서 구매하실 수 있습니다 😊

  • @sin-db4fv
    @sin-db4fv 11 днів тому

    한국우유로는 못만드시나요?
    왜제로 왜?
    국산사용합시다!

    • @ace-bean
      @ace-bean  11 днів тому +1

      제가 외제 우유 사용해서 기분 상하셨군요 😭
      다음에는 국산으로 끝내주게 맛있게 만들어 보겠습니다 🫡