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- Опубліковано 11 лют 2025
- 안녕하세요!
왕손아줌마 파시다로입니다~~~^^
오늘은 추억의 옛날과자, 상투과자 소개해드립니다~~^^
상투과자 더보기
백앙금 600g
생크림 25g
달걀 노른자 20g
연유 25g
아몬드 가루 50g
분유 10g
딸기 가루 5g
말차가루 3g
단호박 가루 5g
백년초가루 3g
1. 볼에 백앙금을 넣고 생크림을 조금씩 넣어가면서 풀어준다.
2. 앙금이 아이보리색이 나고 부드럽게 풀어지면
3. 달걀노른자와 연유를 넣고 핸드믹서로 잘 섞는다
4. 체친 아몬드가루를 섞어준다.이때 천연가루도 같이 넣는다
(+ 딸기, 단호박, 녹차. 백년초...)
5. 짤주머니에 옅은색부터 담아 팬닝한다.
(상투깍지 195 /865/869k)
6. 뾰족한 부분은 손에 물을 묻혀 살짝 눌러줘야 타지 않는다
7. 170~180 도 오븐에 12~15분간 노릇하게 구워준다.
(오븐사양에 따라 조절해야 함 )
에어프라이어는 150도에서 10분~12분 정도 구우면 겉면이 더 바삭하게 되니 취향에 맞기 조절하시기 바랍니다.
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/ pasidaro
![[베이커리 편]💓구리볼 상투과자 이렇게 했더니 우와~ 맛있구나 제과기능사. 기능장도 맛있어서 따라한 제과제빵이야기](http://i.ytimg.com/vi/-S42QS2fh4U/mqdefault.jpg)
![[베이커리 편]💓구리볼 상투과자 이렇게 했더니 우와~ 맛있구나 제과기능사. 기능장도 맛있어서 따라한 제과제빵이야기](/img/tr.png)
![[sub]ʕ ◔ᴥ◔ ʔ* Gaeseong Juak🐦, traditional Korean dessert Dalbangatgan](/img/n.gif)
와우 막 집어먹고싶어요👍👍👍
만들기 완전 쉬워요~~~
어여 어여 만드셔서 마구 마구 집어 드셔요 😁😁😁🥰😍🤩
감사합니다
추억의 상투과자~
남편이 제일 좋아하는거~
도전해봐야징~
충분히 하시고도 남쥬~~~~
단계로 따지면 마이너스 7단계?😁😁😁
만드시고 사진 보여주셔요 🤗 ~~~
안녕하세요 혹 춘설 앙금으로 할 경우 연유를 좀 더 넣거나 우유를 추가 해야 하나요?
네네 맞습니다 춘설앙금은 더 되기때문에 우유나 물 더 넣으셔야 합니다
한두번 하시면 텍스쳐 감이 옵니다요 😊😊😊
감사합니다
하~ 오늘 복장은 제빵사
같아요
상투과자 추억의과자
레시피 감사해요 ~
저 조리복 입고 나온지 오래되었습니다요 😅😅😅
조리복 입으니 옷 신경 안쓰니 세상 편합니다
감사합니다 🥰
우왕~~~~
추억의 상투과자~
먹
고
시
포포포포포~~~~~ㅋㅋ
그쵸 그쵸 우리의 갬성 터지는 추억의 과자죠 ~~
우리 아날로그 세대라서 좋은게 참 많죠?
잘 지내시죠?🥰
감사합니다
@@PASIDAROBIGHANDMAMA
그때는 가난해서
상투과자 먹는날은 특별한날만요~~
꿈에 그리던 상투과자죠~~ㅎ
선생님 ..파시다로는 무슨 뜻인가요 ?
"팥이 달다"는 뜻입니다 🤣🤣🤣
제가 처음에 단팥빵,양갱 등 팥 위주의 제빵제과를 했었어요
저희 남편이 단팥빵 먹다가 만들어준 이름입니다
입에 촥촥 붙쥬?😁😁😁
감사합니다 😊 😊 😊
의미가 넘 좋습니다