Dulce y Jalea de Membrillo | El Polaco cocina con la Nona!

Receta facilísima para hacer las dos cosas juntas o por separado.
Tiempo total de cocción: 4hs
Ingredientes: (me salieron 3kg de membrillo y 4 frascos de jalea)
- 15 Membrillos
- 5kg de azúcar
Preparación del dulce de membrillo:
- Lavamos bien los membrillos y lo llevamos a hervir por 30 a 45 minutos.
- Pelamos los membrillos separando por un lado la pulpa de la cáscara y las semillas/carozo.
-Con la pasta de membrillo debemos hacer un puré, podemos usar minipimer, procesadora, moledora de carne, etc.
-En un bowl mezclamos 800gr de azúcar por kg de pasta de membrillo (para ésto debemos pesar nuestro puré de membrillo.
-Llevamos a cocinar por 45 min. aprox., vamos viendo el color que queremos que quede nuestro membrillo, (importante revolver constantemente para que no se pegue) y en caliente armamos los "pancitos de membrillo".
Preparación de la Jalea de Membrillo:
Para ésto vamos a hervir durante 30 minutos las cácaras, semillas y carozo del membrillo.
Luego colamos dejando solo el agua y llevamos nuevamente a hervir agregando 1/2kg de azúcar por litro de agua.
Por último llevamos a hervir por 60 minutos revolviendo hasta que quede una consistencia no tan firme y no tan líquida!

[@amaliaargamasilla5868]

!!! que rico es lo más rico de el universo universal 👍👍👍😋😋😋🧚

[@silvialukaszuk9312]

Qué rico 👌para hacer pastafrola 👏👏. Excelentes cocineros 😍

[@vivianadetonmaso6523]

Gracias 😊

[@lucasferraro8736]

Excelente explicación! y que mejor compartirlo con la nona! Saludos

[@hugodezurko7131]

Que bueno y gracias por compartir sus conocimentos Grande nona

[@mireyapereznunez5199]

Excellente

[@amaliaargamasilla5868]

Muy bueno buenísimo 👍👍👍😃

[@vivic4514]

Muchas gracias! El mejor paso a paso que vi. Muy bien explicado

[@patriciagolini5927]

Muy linda recete , gracias Nona 😊

[@mariagarridotorres3825]

Muchas gracias por compartir su receta.

[@fernandaveronicamartinez3757]

Que bueno le voy hacer a mi sobrinita

[@ceciliatoscani569]

Excelente gracias por la info

[@fernandaveronicamartinez3757]

Gracias por la receta

[@ximenaduque]

Que se hace con el agua de cocción de los membrillos? Se utiliza también para la jalea?

[@DanielaGuerrero-js9ll]

Gracias😊😊

[@user-mk1nz9ul5u]

❤❤

[@trrble]

Cuanta agua para cocer las cáscaras y los carozos???

[@silviapolito7330]

O con la licuadora? Puede ser?

[@amaliaargamasilla5868]

Hola

[@mimioyarzun6867]

Hola .sibyo quiero que el dulce me quede para untar no así de duro que tengo que hacer?

[@andreamedina2658]

Cocinarlo menos tiempo

[@mariaisabelfuentesdotte9169]

En que se usa la jalea

[@elpolacococina2532]

Ideal para tostadas!

[@alegriasalguero1567]

También para los buñuelos

[@amaliaargamasilla5868]

bye