Receta súper fácil para hacerlo en casa!
Para realizar este dulce debemos lavar y pelar el mamón ó papaya, quitar las semillas y cortar en tiras o cuadraditos.
Luego pesar para saber la cantidad de azúcar a usar, teniendo en cuenta que:
1Kg de mamón o papaya se agrega 1/2kg de azúcar.
Dejar maserar por 8 a 10hs, para esto se deja el mamón en una olla con el azúcar y tiritas de cáscaras de limón.
Cocinar la primera vez por 2hs luego dejar enfriar y revisar el punto del mamón.
De ser necesario dejar cocinar nuevamente por 2hs.
Servir con crema de leche, queso, o solo.
A disfrutar!