Овсяный квас, вкусный и полезный

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 256

  • @ВсёБезымянно
    @ВсёБезымянно 4 роки тому +114

    В продолжении рецепта. После того, как несколько раз квас сделали, овёс не выбрасывайте. Подсушите его и перемелите на мясорубке или в блендере. Из этой массы получится прекрасный овсяный кисель. Далее, шрот, который останется после киселя тоже не выкидывайте. Подсушите его и добавляйте в еду по чайной ложке. Он не переваривается в желудке и проходя по всем внутренностям выполняет функцию щётки, соскребая со стенок налёт, паразитов и прочие отложения.

    • @ОльгаФедотовская-д7ы
      @ОльгаФедотовская-д7ы 3 роки тому +7

      Вот это да, спасибо за советы

    • @АртурНефедов-ъ9л
      @АртурНефедов-ъ9л 2 роки тому +24

      После того ка почистите кишечник не выбрасывайте,можно поставить брагу😀😀😀😀,шутка.

    • @serhiogonchares3174
      @serhiogonchares3174 2 роки тому +9

      @@АртурНефедов-ъ9л после слива браги не вздумайте выбрасывать осадок, это ценнейшее сырье для нормализации шишковидной железы!

    • @Aleksandr-e1z
      @Aleksandr-e1z Рік тому

      @@АртурНефедов-ъ9л
      Насмешил, юморист 🔥😀

    • @Victoriasneg
      @Victoriasneg 11 місяців тому

      @@serhiogonchares3174 это как осадок использовать для нормализации шишковидной железы?

  • @НинаКоваленко-в6т

    Восхитительно! Взять и вылить первые 3-4 ложки мёда. Народ, не выливайте, пейте с удовольствием!

    • @ДейвМастейн-д6ю
      @ДейвМастейн-д6ю Рік тому +1

      😂Верняк.. Смотря куда вылить)

    • @ruzava977
      @ruzava977 Рік тому +4

      Я выпила, всё в порядке😊

    • @Светлана-з8в1е
      @Светлана-з8в1е 7 місяців тому +1

      Я в шоке от того как он легко вылил воду с мёдом😮

    • @ВместесСемёном
      @ВместесСемёном 7 місяців тому

      ​@@Светлана-з8в1епросто вы живете в рогатой стране... Поэтому не паритесь за три ложки мёда... Продолжайте

  • @Victoriasneg
    @Victoriasneg 11 місяців тому +22

    Можно перед приготовлением замочить овес на ночь,чтобы ушла фитиновая кислота, тогда первую порцию не надо выливать. Благодарю за рецепт!

  • @ХворостовИгорьЮрьевич

    В первый раз не надо было мёд добавлять, если всё равно всё сольёте... Но за рецепт спасибо!

  • @SK-Maxim
    @SK-Maxim 10 років тому +18

    Делал такой квас летом.Только вместо меда сахар.Отличный получается продукт.Кто любит газов побольше,после розлива на день два в прохладное место.

  • @НоннаЛунная
    @НоннаЛунная 9 років тому +15

    Добрый день, Дмитрий. Подписана почти уже как год на Ваш канал. Стараюсь делать всё, что могу, но этот квас меня просто порадовал. Уже конец лета, я как сделала в начале июня по Вашему рецепту квасок, так и до сих пор его употребляю. Только воду заливаю да медок добавляю. Очень вкусно, а, самое главное, - легко. Спасибо Вам.

    • @Lana_Leto
      @Lana_Leto 9 років тому +1

      +Нонна Лунная а сколько раз одно зерно можно использовать? вы все лето использовали самый первый овес?

    • @НоннаЛунная
      @НоннаЛунная 9 років тому +4

      Да, именно первый овес я и использовала. В конце получается квас немного резковат, но у меня с ЖКТ проблем нет, - так что пью с удовольствием.

    • @Lana_Leto
      @Lana_Leto 9 років тому +1

      благодарю!

    • @РитаМоргунова-й4ъ
      @РитаМоргунова-й4ъ Рік тому

      @@Lana_Leto а он газированный?

  • @gulyaahmadyshina2369
    @gulyaahmadyshina2369 3 роки тому +5

    Быстро, понятно.,четко, приятно слушать. Спасибо за рецепт полезного кваса.

  • @hjccbzehf
    @hjccbzehf 3 роки тому +6

    Спасибо за красивое и полезное видео!!!!!!!!!!!!!

  • @АлександраБегжанова
    @АлександраБегжанова 9 років тому +10

    ОГРОМНОЕ СПАСИБО. АДЕКВАТНОСТЬ 100%.

  • @Farfatbek
    @Farfatbek Рік тому +8

    Можно первым квасом полить растения. Отличное удобрение

  • @andrejonashko9214
    @andrejonashko9214 9 років тому +7

    Молодец парень! Лучший рецепт.

  • @makspinchuk6142
    @makspinchuk6142 6 років тому +39

    что бы мед в первый раз не переводить можно использовать сахар

  • @ЛютьЛютая-ф1ж
    @ЛютьЛютая-ф1ж 7 років тому +48

    мне вот всегда интересно было кто ставит на таких видео дизлайки? что это за существа?)

    • @ИгорьБаталов-н8к
      @ИгорьБаталов-н8к 5 років тому +5

      Это те "существа" , которые заметили, чт вода заливалась ...холодная. В этих условиях первое брожение (да и последующие) начнется через недельку,да и то при условии высокой окружающей температуры. Автор услышал звон,но....накосячил.

    • @ВераСабитова-ш5т
      @ВераСабитова-ш5т 5 років тому +2

      Потому что он не знает,что делает.Как можно учить,если сам делаешь впервые.

    • @Сергей-ъ7п4ц
      @Сергей-ъ7п4ц 3 роки тому +1

      Брожение лучше если >25 градусов

  • @ЕленаФартушнова-л8д
    @ЕленаФартушнова-л8д 6 місяців тому

    Спасибо за рецепт. Даже запах почувствовалп

  • @IvanChapil
    @IvanChapil 5 місяців тому

    Дякую за рецепт.Я вже роблю мені сподобалося❤❤❤

  • @Olga-lj8jw
    @Olga-lj8jw 5 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉спасибо большое за квас.

  • @___-tv4bg
    @___-tv4bg 4 роки тому +4

    Вон там муха весело прыгает по столу на 1:23 :)), ее тоже туда можно "добавить" для улучшения вкуса :)))). Будет веселый квас :)))!!! (шутка :) )
    Пасиб за рецепт, квас - класс !!

  • @Светлана-з8в1е
    @Светлана-з8в1е 7 місяців тому +1

    Скажите пожалуйста какой именно нужно брать овёс?

  • @ЕленаКузнецова-ю9ы
    @ЕленаКузнецова-ю9ы 2 місяці тому +1

    Мед с изюмом уменьшает брожение. Изюм только с сахаром.

  • @Artstudiomuzali
    @Artstudiomuzali 4 роки тому +13

    Зачем сливать первый квас? Нужно просто 3-4 раза промыть и оставить на ночь. Овес залиты водой и все, горечи не будет. Затем можно делать квас.

  • @ОльгаГалунова-я3ж

    А изюм тоже оставлять в банке на три месяца?

  • @КиевскаяРусь-е7у
    @КиевскаяРусь-е7у 3 роки тому

    Благо дарю.😊

  • @PlanetaVenera79
    @PlanetaVenera79 2 місяці тому

    скажите, обязательно добавлять изюм????

  • @wadimovich
    @wadimovich 9 років тому +2

    Большое спасибо за видео!
    Пара вопросов:
    1. Зачем сливать первый квас?
    2. Можно ли использовать овсяной солод вместо овса?

    • @davidsandomirsky1196
      @davidsandomirsky1196 8 років тому +1

      Первый - не крепкий: закваска только начала работать. Но пить можно.
      Подойдет любой углевод (читай "сахар"): пища для дрожжей. Так что подойдет любой солод и дрожжам он понравится наверняка больше, чем не осоложенное зерно. Но обойдется Вам это дороже. Только имейте ввиду, что в отличии от обычного зерна, солод - это зерно, прошедшее термическую обработку и все дрожжи на зерне погибли. Это необходимо компенсировать.

    • @candidwatcher5408
      @candidwatcher5408 4 роки тому +4

      Солод добавляется для вкуса, запаха или цвета. Но ферментации он не даёт, т.к. бактерии гибнут при прожарке. А нам нужен процесс брожения.

  • @ЕленаЧванова-р8ш
    @ЕленаЧванова-р8ш 5 років тому +6

    А с каких пор чайный гриб стал китайским? За рецепт спасибо.

    • @Сергей-ъ7п4ц
      @Сергей-ъ7п4ц 3 роки тому

      😂😂😂 для Понта можно назвать и французским

  • @ZanudaTB
    @ZanudaTB 5 років тому +24

    Общеукрепляющий и
    утром отрезвляющий в раз
    (если в вечер был в дубас)
    овсяный квас

  • @Багитжан-ы4п
    @Багитжан-ы4п 7 місяців тому

    Спасибо дорогой

  • @mikldolenga1786
    @mikldolenga1786 6 років тому +2

    а запах нормальный у кваса? дважды пытался делать, но спецефический запах появляется. на вкус все норм, а аромат не все переносят. Может я не правильно делаю

  • @user-xenos606
    @user-xenos606 9 років тому +12

    А так же для печени всех алкофанов :)

  • @jeloiav
    @jeloiav Рік тому

    Здравствуйте. После слитого раза промывать не нужно овёс?

  • @mr.norton6372
    @mr.norton6372 7 років тому +1

    На 2:45 вы упомянули про рис - когда то лет 20 назад был у меня такой рис - брату кто то дал. Вкусный квас квас получался из него. А вот где взять такой рис и где применялся незнаю - может кто подскажет, буду благодарен.

    • @МаринаФилиппова-ы9т
      @МаринаФилиппова-ы9т 5 років тому +2

      Рис можно самим сделать. Помню только, что из обыкновенно риса надо несколько раз его настаивает. В интернете можно посмотреть .

  • @катямалахова-п7ш
    @катямалахова-п7ш 8 років тому +9

    а мне кажется что слив первый раз воду вы убрали много чего полезного.это тоже самое что сварить компот из фруктов слить воду и повторить опять

    • @КобзевДенис
      @КобзевДенис 5 років тому +6

      Первая порция после четырёх дней настоя густая как кисель и воняет противно.

    • @СоловейРазБоБойник
      @СоловейРазБоБойник 3 роки тому +3

      @@КобзевДенис вы фантазёр, Первач - ообще ни как кисель и не воняет..

  • @mirvam100
    @mirvam100 2 роки тому +1

    Пошла делать

  • @Лада-ш6у
    @Лада-ш6у Рік тому +1

    А не раздолбить ли эти зерна в блендере, когда второй раз заливаете, а то вода водой.

  • @Багитжан-ы4п
    @Багитжан-ы4п 6 місяців тому

    А скажите первый который выпили её можно пить

  • @zloymorpeh
    @zloymorpeh 5 років тому +18

    Зря слил, первач он и есть первач)))) первый квас очень терпкий, можно разбавить или что нить добавить и первач то самый эффективный)))))

  • @Варим-ШкваримРецептыкулинария

    надо попробовать сделать.

  • @m_helen
    @m_helen 8 років тому +1

    Подскажите, что не так? Сделала по рецепту первую заливку, через три дня все как положено забродило, сверху такая же пена, как у автора, но поверх нее еще и плесень...

    • @TheMarsik777
      @TheMarsik777 8 років тому

      Елена Максимова мешать надо было переодически

    • @emirakircali2711
      @emirakircali2711 4 роки тому +1

      В слишком тёплое место положили или овёс не качественный.

  • @ДжессикаАльба-ж2н
    @ДжессикаАльба-ж2н 3 роки тому +1

    Всем доброго времени суток, автору спасибо за рецепт, но просьба у меня к людям знающим и много раз желающим такой квас: зачем сливать первый квас и зачем его солодить сахаром и медом, чтобы выбросить?
    Буду благодарна за разъяснение. Спасибо🙏💕

    • @МаріяНовак-г7е
      @МаріяНовак-г7е 3 роки тому +1

      попробуйте сами и узнаете.

    • @ДжессикаАльба-ж2н
      @ДжессикаАльба-ж2н 3 роки тому +3

      @@МаріяНовак-г7е Я просила ответить на вопрос, рассказать, а Вы езвите, зачем?

    • @elenakiryushina5782
      @elenakiryushina5782 3 роки тому +3

      С сахаром брожение происходит быстрей.

    • @Respect_shorts-j4p
      @Respect_shorts-j4p Рік тому +2

      ​@@ДжессикаАльба-ж2н , что ы запустить процесс брожения. Без него квас не получится

  • @zhivovan2984
    @zhivovan2984 Рік тому +1

    А можно ли заменить мёд чем-то другим?

    • @MadStoos
      @MadStoos Рік тому

      Сахаром

    • @zhivovan2984
      @zhivovan2984 Рік тому

      @@MadStoos А, если сахар не употребляю, чем-то другим можно заменить? Например, сиропом топинамбура?

    • @MadStoos
      @MadStoos Рік тому +1

      @@zhivovan2984 сахар, который добавляют в квас, предназначен не для тебя, а для дрожжей. Они его съедают в процессе брожения. Можно заменить на что угодно в принципе, что жрут дрожжи. Ну, там есть нюансы, главное, чтобы полезные бактерии это употребляли вперёд вредных. Пробуй, если скиснет, значит не получилось. Хотя я бы не стал, золотой квас получится. Лучше тогда добавить твою топинамбуру в уже готовый квас.

  • @СоловейРазБоБойник

    Ой... а горбушек от ржаного хоеба кидаю иперчатку на горло надеваю.. и пью первый квас! .
    Добавляю ещё имбиря, совсем чуток - грамм 5, пропущенный через чеснокодавилку, в уже готовый квас, перелитый в бутылку и поставленный в холодильник.
    Вот не пойму а Сливать то зачем, в первый раз? Там самое оно получается !

  • @user-keeper369
    @user-keeper369 4 роки тому +4

    Сейчас лето,жара,поэтому играет быстрее,кстати у такого кваса ОВП(окислительно-востановительный потенциал) минусовой,что соответствует внутренней жидкости нашего организма.(от-50 до -100)...у этого кваса у меня выходило около -450mv.

    • @РаиляГарипова-р7ю
      @РаиляГарипова-р7ю 3 роки тому

      Подскажите пожалуйста,сколько раз можно использовать закваску овса ?

    • @user-keeper369
      @user-keeper369 3 роки тому

      @@РаиляГарипова-р7ю где то читал.что месяц,но лучше прогуглите эту инфу из разных ресурсов.

    • @dimasinitsyn7283
      @dimasinitsyn7283 3 роки тому

      @@РаиляГарипова-р7ю
      Три раза на сколько мне известно

  • @eugenealexandrovic8614
    @eugenealexandrovic8614 4 роки тому +2

    Поставил из овса, но у меня еще зерно пшеницы и ржи, из них рецептов не нашел, только из солода. Интересно, по этому рецепту выйдет из ржи или пшеницы?

  • @makspinchuk6142
    @makspinchuk6142 6 років тому +2

    такой квас можно карбонизировать?

    • @татарскийкрафт
      @татарскийкрафт 5 років тому +1

      Да.
      Слейте. Добавьте декстрозы. Пару дней в тепле и на неделю в погреб. Будет и с газами и по голове даст.
      Я квас так карбонизировал

  • @tanyakiska4001
    @tanyakiska4001 7 років тому

    Подскажите!Появился белый налет на дне.Можно ли его пить?

  • @ЕкатеринаБалашоваМагна

    Скажите пож-та, а воду какой температуры заливать?

  • @kontrobzhor
    @kontrobzhor 10 років тому +3

    Прикольно 👏👍

  • @Ishimatsu2
    @Ishimatsu2 6 років тому +1

    Добрый всем! Жменя очищенного овса или геркулеса, щепотка изюма, 3 ложки сахара (можно не добавлять, заменив мёдом или большим количеством изюма), по желанию можно добавить сухого хлеба, булочки. 4 дня готово. Всё экспериментально-регулируемо, подстраивается в процессе. Кстати слив готовый квас через 4 дня, можно на этой же закваске сделать новый квас.

    • @alexandernechaev9558
      @alexandernechaev9558 4 роки тому

      Совершенно верно, точно так же делаю из Геркулеса, можно квас сразу слить и поставить новый или подливать чистой воды по мере убывания

    • @banamat
      @banamat 2 роки тому

      никакого хлеба. В нём же заводские дрожжи.

  • @ОксанаКочергина-п6в
    @ОксанаКочергина-п6в 10 місяців тому

    Подскажите пожалуйста, почему квас получается слизкий?

  • @Olgasw_04
    @Olgasw_04 5 років тому +1

    Подскажите почему квас как кисель получился? Какая причина может быть

  • @RedFox-nd1zw
    @RedFox-nd1zw Рік тому

    где брать овес?

  • @алексейемельянов-р8щ
    @алексейемельянов-р8щ 9 років тому +3

    А я делаю из обычного Геркулеса. Очень вкусно.

    • @irinashatova44
      @irinashatova44 7 років тому +3

      алексей емельянов
      Добрый день .
      Напишите рецепт пжс.
      Спасибо заранее.

  • @HidoiBrother
    @HidoiBrother 10 років тому +3

    Изюм нужен для более активного брожения, а не для вкуса, так что его лучше все же добавлять, чем не.

    • @alkofan1984
      @alkofan1984  10 років тому +1

      HidoiBrother ну скажем так, я говорю, что он для "резкости", просто первый залив - это старт, что-бы завести брожение

    • @АнтонВильчинский-ъ3в
      @АнтонВильчинский-ъ3в 10 років тому

      изюм надо мыть перед добавлением?или можно и так кинуть?

    • @yurytretjakov
      @yurytretjakov 10 років тому

      Антон Вильчинский
      Если изюм чистый и был в упаковке то не обязательно, если на базаре развесной то обязательно( пыль ,грязь и всетакое).

    • @АнтонВильчинский-ъ3в
      @АнтонВильчинский-ъ3в 10 років тому

      Юрий Третьяков спасибо...ну да я помыл его...короче поставил этот квас числа 7-8 попробую:)

    • @yurytretjakov
      @yurytretjakov 10 років тому

      Кстати я как то делал немного другой вариант, Овес, сахар и 2 столовых ложки квасного сусла(магазинный концентрат), Раз в сутки обновлял квас добавлением воды ,сахара и сусла. А то что сливалось выпивалось:)

  • @TitovAndrei
    @TitovAndrei 8 років тому +6

    Что делать, если квас не хочет бродить? И ещё, он получается густой как кисель - это так и должно быть?

  • @TheMishkind
    @TheMishkind 9 років тому

    А можно добавить- имбирь?
    Какие есть хорошие добавки, подскажите.

  • @Julia.77721
    @Julia.77721 5 років тому +13

    Напиток из овса однозначно полезен, но не понятно, зачем было сливать первый настой?

    • @ИванСаплин
      @ИванСаплин 4 роки тому +4

      к тому же еще и с добавлением меда. если уж нужно первый слить, можно использовать сахар

    • @eugenealexandrovic8614
      @eugenealexandrovic8614 4 роки тому +1

      Первый настой мыльный, неприятный.

    • @Евгения_Заславская
      @Евгения_Заславская 4 роки тому +2

      Скажу с опыта. Первый я пила, а сын нет, говорил, что пахнет лекарством. На самом деле, дело вкуса. Я делала просто с сахаром. Он очень вкусный и полезный!!!! Получается даже густоватый.

    • @eugenealexandrovic8614
      @eugenealexandrovic8614 4 роки тому

      @@Евгения_Заславская , может и полезно, но мыльноватый вкус, там борьба бактерий идет, становление кваса. Лучше слить, ведь натуральный квас должен быть вкусен, а не только полезен.

    • @АлександрАлександров-ф6э
      @АлександрАлександров-ф6э 4 роки тому

      @@Евгения_Заславская Евгения пожалуйста подскажите, а если слегка перемолоть овёс? Не пробовали?

  • @ЛарисаЦелина-й3з
    @ЛарисаЦелина-й3з 3 роки тому +1

    А можно вместо овса брать овсяные хлопья ?

    • @ОлегОлейников-ъ6в
      @ОлегОлейников-ъ6в 2 роки тому +1

      При чем тут хлопья ?? Это уже совсем другая история.

    • @RedFox-nd1zw
      @RedFox-nd1zw Рік тому

      @@ОлегОлейников-ъ6в и в чем же разница?

  • @MrWiedzmin74
    @MrWiedzmin74 7 років тому

    на поверхности появляется небольшой белый налет, похожий на плесень, что это и как бороться?

  • @laravokkal9986
    @laravokkal9986 3 роки тому

    Благодарю

  • @КосиШотанай
    @КосиШотанай 9 років тому

    а почему все таки сливать первый? и можно ли его при гастрите?

    • @GusLapchatiy
      @GusLapchatiy 9 років тому +1

      Коси Шотанай при гастрите никакой квас нельзя. Это продукт брожения, кислый, хоть и с сахаром(медом). При гастрите нельзя.

    • @КосиШотанай
      @КосиШотанай 9 років тому

      GusLapchatiy жаль -спасибо за отзыв

  • @gezundex4305
    @gezundex4305 4 роки тому

    не уксусная матка так овсяная кислятина. с каких пор кислота стала полезна для зубов?

  • @evgenyavdeyev4233
    @evgenyavdeyev4233 7 років тому +5

    для алкофанов полезен. для печени.
    вкусно, но на гриб не похоже вообще.

  • @Светлана-з8в1е
    @Светлана-з8в1е 7 місяців тому

    Который животным дают или крупа?

  • @ЛюдмилаЛожкар-Ильина

    Что если образуется белая пленка?

    • @Respect_shorts-j4p
      @Respect_shorts-j4p Рік тому +1

      Эту пенку надо аккуратно снимать ложкой. Оңа не вредная...😊

  • @elenav8990
    @elenav8990 8 років тому +1

    Жаль, что у вас баллон - голубой. Только когда вы налили квас в белый стакан - я увидела его настоящий молочный опаловый цвет !

  • @ururunffhj4995
    @ururunffhj4995 5 років тому +1

    Как же он без дрожжевой ,если там дрожи винограда ,сахароза мёда и ещё всего много ?????

    • @ИринаГромова-е6о
      @ИринаГромова-е6о Рік тому +1

      Это не дрожжи.
      Совсем другая флора.
      Бактерии , в-основном молочнокислые.
      Закваски - не из дрожжей

  • @ЕвгенийЧаплыгин-ц1н

    Подскажите пожалуйста! Я не употребляю алкоголь вообще,от кваса традиционного дрожжевого так же отказался,бьет в голову! Вопрос: что можете сказать о настойке из 4 ингридиентов (березовый сок,обжаренный ячмень,изюм,сахар) так же бьет в голову

  • @Mr3214789
    @Mr3214789 8 років тому +1

    подскажите , а какой овес лучше брать??

  • @pro100dno6
    @pro100dno6 9 років тому

    подскажите, после первой закваски появляеться мошка, все закрыто а он плесенью сверху покрывается, 3 дня на солнечной стороне стоит помогите напиши кто может в скайп gu1akov или мыло aria8@mail.ru

  • @larabaeva8925
    @larabaeva8925 10 місяців тому

    А где газ. У меня почему-то ни фига не газирует😮

  • @InspireMr
    @InspireMr 10 років тому

    а газики? ) в порядке, или нету?)

    • @alkofan1984
      @alkofan1984  10 років тому +1

      InspireMr ну их там минимум, если хотите больше, то надо меду больше и выдержку дня 4

    • @TikhiiLev
      @TikhiiLev 4 роки тому +1

      Воду надо использовать очень чистую, а то не только газики пойдут, но и шрапнель полетит😵

  • @татарскийкрафт
    @татарскийкрафт 5 років тому

    Вместо меда можно декстрозы. А мед добавить непосредственно перед питьем

  • @ТаняХамитова-ъ8ц
    @ТаняХамитова-ъ8ц 7 місяців тому

    Продоется в аптекн.я купила в аптеке

  • @ЛюбовьНеделина-и2м

    Всегда получался этот квас, а в этом году нет! Не знаю в чем причина, первый квас бродит, я его сливаю, заливаю второй раз перестает бродить.Зерна лежат на дне банки...не могу понять в чем дело! И так уже дважды!

  • @sveticsimisvetik
    @sveticsimisvetik 11 місяців тому

    Где взять овёс?

    • @РозаБураканова-ч3у
      @РозаБураканова-ч3у 8 місяців тому +1

      У нас в Казахстане я живу в Алматы овёс продаётся во всех аптеках очень чистый но промываю все равно а у вас я слышала что в зоомагазине есть

  • @eugenealexandrovic8614
    @eugenealexandrovic8614 4 роки тому +2

    Делаю постоянно, после выдержки разливаю в бутылки и немного сахара, держу сутки в тепле. Становится газированным.

    • @candidwatcher5408
      @candidwatcher5408 4 роки тому +8

      Я разливаю в закупориваемые стеклянные литровые бутылки, добавляю на бутылку 5-6 промытых изюмин и ставлю "дозреть" в погреб на 1-2 дня. Резкий, освежающий, кисло-сладкий, очень тонизирующий, богатый витаминами и микроэлементами, бодрящий напиток. "РедБулл" нервно курит в сторонке )))

    • @eugenealexandrovic8614
      @eugenealexandrovic8614 4 роки тому +1

      @@candidwatcher5408 , насколько я понял, после разлива по бутылкам в квасе уже есть дрожжи, что изначально запущены изюмом и в бутылках добродит и так, вторично изюм можно сэкономить.

    • @candidwatcher5408
      @candidwatcher5408 4 роки тому +3

      @@eugenealexandrovic8614 Я бы сказал, в первый раз давать изюм, по-моему, излишне, поскольку брожение произойдёт под воздействием тепла и с помощью сахара или мёда, изначально добавленного в воду. А вот потом, когда квас помещается в погреб (подвал, холодильник), где температура около +4...+12, брожение не прекращается, но очень сильно замедляется. Поэтому бактериям, создающим брожение, даже в режиме спячки, необходимо дать питание. Для этого служит изюм уже в готовом квасе. Он держит продукт в лёгком тонусе и не даёт квасу перекиснуть и превратиться в уксус. Это также придаёт квасу "пузырьки" и позволяет ему в таком "живом" состоянии находится даже 5-6 дней.

    • @user-ol5xv5zp9b
      @user-ol5xv5zp9b 4 роки тому +1

      @@candidwatcher5408 Изюм не дает питание, он является источником бактерий спиртового брожения, если его не добавлять сразу, то будет только молочнокислое брожение, а еще могут развиться другие бактерии, например, гнилостного брожения.

  • @ВладимирВолошин-и1ю
    @ВладимирВолошин-и1ю 10 років тому +4

    Обязательно попробую,надо только овес найти.+1

  • @MENYA10008
    @MENYA10008 2 роки тому +1

    в место мёда - сахар. всё на корм бактерий... им пофиг.

  • @vladimir_p21
    @vladimir_p21 9 років тому +16

    Первый квас зря слили.

  • @БогданЛещенко-с5б
    @БогданЛещенко-с5б 5 років тому

    Класс

  • @19igo69
    @19igo69 6 років тому +1

    а я плотной крышкой закрываю-тоже вкусно получается!)))

  • @sktglt
    @sktglt 4 роки тому

    А это вобще законно?

  • @56Регион-г7л
    @56Регион-г7л 10 років тому

    в задонске пробовал овсяной квас

  • @ninagold9495
    @ninagold9495 7 років тому +1

    первый пенился а второй нет! ?

  • @pupirikin
    @pupirikin 10 років тому

    Дмитрий, такой цвет называют иногда опалесцирующим. www.redkiekamni.ru/img/pbd897e50b29e931d32770ecb3474ced0-w800-h0-ti.jpg

  • @А.Ихалайнен
    @А.Ихалайнен 3 роки тому

    И где там 3 литра воды?

  • @Викторкурлов-ш3м
    @Викторкурлов-ш3м 3 роки тому +2

    с изюмом будет брага но очень вкусно и торкоет

  • @yulduzhaydarova9945
    @yulduzhaydarova9945 3 роки тому +1

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @davidkolton1
    @davidkolton1 9 років тому

    Почему первый заквас слить?

    • @prezident_grydinin
      @prezident_grydinin 3 роки тому

      Химия чтобы вышла.

    • @Workandu
      @Workandu 3 роки тому

      @@prezident_grydinin а физика ?

  • @Андрей-я3ц3й
    @Андрей-я3ц3й 10 років тому +12

    На мой взгляд 2 заливки - лишний перевод продуктов.

    • @Андрей-я3ц3й
      @Андрей-я3ц3й 10 років тому +2

      В теории, изюм (или дрожжи) надо добавлять сразу, а овес брать не целиковый а раздавленный - кашу. Так приготовление пройдет быстрее, а конечный продукт насыщеннее. Но на вкус и цвет как говорится...

    • @Leha900
      @Leha900 10 років тому +2

      Первый невкусный... А следующие все нормальные.

    • @alkofan1984
      @alkofan1984  10 років тому +5

      Андрей Коваль квас классный, уже 4-я заливка стоит, с утра особенно, кружка такого кваса заряжает на день и работу, проверено!

    • @Андрей-я3ц3й
      @Андрей-я3ц3й 10 років тому

      Уверен, что квас классный. Люблю овсяную кашу, думаю и квас овсяный мне очень понравится.

    • @Андрей-я3ц3й
      @Андрей-я3ц3й 10 років тому +1

      :) На молоке, обычно мед добавляю, можно изюм. Овсяное печенье тоже люблю:)

  • @АнатолийЧикишев-б4щ

    на первый раз можно было и на сахорку поставить

  • @BruzgaPravdorub
    @BruzgaPravdorub 8 років тому +5

    Первый раз можно добавить сахар вместо мёда....

  • @GusLapchatiy
    @GusLapchatiy 9 років тому +1

    Мед это круто, можно обычный сахар.

  • @frolandriewskij3670
    @frolandriewskij3670 5 років тому

    Магазинный сухой квас не вреден. Живой продукт. Не гоните.

  • @yurytretjakov
    @yurytretjakov 10 років тому

    Только овес надо брать хороший, а не на базаре развесной(протравленный).

    • @alkofan1984
      @alkofan1984  10 років тому +1

      Юрий Третьяков Собирал на поле, попугай кушает, то пока живой и рад)

    • @yurytretjakov
      @yurytretjakov 10 років тому +2

      alkofan1984
      Да я не про вас, в Вас я уверен:) я Зрителям написал, так как многие не знают этого:)Мне на днях Теща купила корм попугаям на базаре(просо) ,так и хотелось сказать ей чтоб ела сама:))

    • @alkofan1984
      @alkofan1984  10 років тому

      Юрий Третьяков ок

    • @АнтонВильчинский-ъ3в
      @АнтонВильчинский-ъ3в 10 років тому

      продаётся овёс именно что для настоев...на упаковке самой написано даже несколько рецептов как можно его настаивать....думаю такой и можно использовать...

    • @yurytretjakov
      @yurytretjakov 10 років тому

      Антон Вильчинский
      Вот как раз такой и нужно:)Он не протравлен и в нем сохраняются естественные дрожжевые грибки.

  • @5pExp
    @5pExp Рік тому

    Сегодня 12.03.23. Война идет... Мужик, ты живой?

  • @frolandriewskij3670
    @frolandriewskij3670 5 років тому

    Ненужно сливать. Нужно пить!

  • @EgorKostin867
    @EgorKostin867 10 років тому

    А сколько сахару надо если его вместо меда? все же мед -- дорогое удовольствие.

    • @Leha900
      @Leha900 10 років тому

      3 столовые ложки сахара на 3 литра. ))))

    • @татарскийкрафт
      @татарскийкрафт 5 років тому

      Можно декстрозы или фруктозы.

  • @ИсаХмельнийкий
    @ИсаХмельнийкий 5 місяців тому

    Не зря же лошадей кормят овсом

  • @jlcvodo
    @jlcvodo 3 роки тому

    По ходу , мёда у товарища нуу оочень много ))