Моя бабушка дожила до 92лет. Она рассказывала о том киселе. Им только и жили. А готовила она его так- геркулесовые хлопья заливала на ночь хол водой, утром хорошо продцеживала и заваривала этот настой киселем. Разливала по мисочкам и остужала. На завтрак подавала его с ложкой растительного масла, чуть подсаливалаи приговаривала: "ешьте , детки, БУРДУК, здоровые будете! Вся Сибирь этим выжила в голодовку да в войну..." назывался этот кисель в Сибири бурдук, ласково -бурдунька❤
Дорогая Анечка,благодарим за ваш труд,очень полезный рецепт,ты умничка,красавица,с красивым,спокойным голосом,да воздаст вам Бог во сто крат,будьте здоровы,успехов в вашем труде,процветанию вашего канала,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.❤
У нас в семье делали так- Всянка хлопья заливается теплой водой и добавляется несколько ржаных сухих корочек. Накрываем марлей ставим в тепло. Через 12 часов, примерное время. Корочки вынимаем .Продукт отжимается через марлю очень тщательно. Жидкость ставим на огонь, подсаливаем ( можно не солить) завариваем кисель и как загустеет разливаем по тарелкам и ставим остывать( как холодец) Застыл, готово можно есть. Это очень древний рецепт овсяного киселя
@@РаисаОшилова-м4щя вижу в продаже в "Перекрестке". Причем нескольких видов и на постоянной основе. Удачи вам в покупке закваски и приготовлении киселя!
Дорогая Анечка,оы умничка,сердечно благодарим за такой интересный рецепт овсяного киселя,очень полезного для здоровья,очень питательных,ведь они содержат большое количество полезных веществ,здоровья вам,мира,всех благ,храни вас Бог,ждём ещё хороших,полезных рецептов,Светлана из Молдавии.❤ Я ставлю вам тысячу лайков и браво!
Анна, добрый день! Благодарю вас за ваш труд! Пробиотический кисель творит чудеса! Пью вторую неделю. Прошло вздутие, ЖКТ работает! Я из Нижнего Новгорода, ваша землячка. Но из нижней части города💐🙏☘️🐉
@@AnnaLianaвсё хорошо, а сколько раз в день употреблять этот кисель и сколько дней? Как долго хранить в холодильнике? И вообще ,если есть проблемы с поджелудкой и желудком как кушать чтобы хуже не стало?
Какая приятная девушка без ламинированных дурацких бровей а натурально смотрится очень красиво и высоко уважительно какая Анечка да ?Вы хорошенькая во всем приятная и голос и внешность яркая без макияжа
Здравствуйте. Благодарю,для меня это очень ценная информация. Всех благ желаю. И очень приятно слушать и смотреть на человека сохранившую естественную,природную красоту.
С детства мой любимый кисель! Мы делаем так:ставим при комнатной температуре заквашивать дня на четыре, затем выжимаем через ткань. Далее ставим на огонь, при постоянном помешивании доводим до кипения. Подсолить . Ооочень вкусно, кислинка то что надо! Еще мы подслащиваем перед употреблением можно с мёдом. Это уже на вкус. Замечательный продукт! Спасибо❤
Анна, здравствуйте, благодарю Вас за вашу просветительную работу🙏🏻. Ваш ролик про кисель моё спасение, тк я полгода назад перестала в любом виде есть молочку, и очень скучала по кисломолочным продуктам. Делаю такой кисель из овса. Покупаю закваски на ВБ. Экспериментирую с разными способами приготовления. В кисель добавляю столовую ложку жидкой глюкозы 10% из аптеке для лучшего сквашивания на 1 л киселя. И овёс я немного проращиваю, жду, пока зёрна начинают проклёвываться. Если некогда заморачиваться, делаю из покупного овсяного молока 3.2 %. С ним кисель совсем другого вкуса получается, с этим молоком вкуснее, но из цельного, надеюсь, полезнее😅. В него я тоже добавляю глюкозу. Она продается в аптеке, большой пузырь стоит 35 рублей. С ней лучше сквашивается любое растительное молоко. Один раз у меня перерос овёс, небольшие ростки появились, и вот из такого овса получился совсем другой кисель,при закипании он не загустел, это значит, что крахмал весь ушёл из зёрен, и он по вкусу был похож на кисель из магазинного молока. К стати, отказом от молочки, сахара, дрожжевого хлеба и другими народными методами успешно лечу быстрорастущую миому. За пол года лечения она перестала расти и начала уменьшаться!Надеюсь мой совет тоже пригодится!
Попробуйте полечитть миому так: почистить три апельсина корочку порезать залить водой на палец выше содержимого и варить на очень маленьком огне 2 часа. Крышка при этом должна быть плотно закрыта. Через 3 часа снимаем с огня и не поднимая крышки охлаждаем. Это важно не снимать крышку. Каждый день по 50-100 грам выпивайте. У меня так кровотечения остановило. Будьте здоровы!
Делаю почти также, только водой развожу уже перемолотую в кофемолке овсянку, а после остывания киселя до 40 градусов, отправляю его в термос на ночь. еще удобнее в термос для второго с широким горлышком так как люблю кисель густой. Заквашиваю разными заквасками из аптеки - и для кефира, и для ряженки, и для ацидофилина. Вкус получается разный. Здоровья всем!
Добрый день,попробуйте взять цельные зерна овса и залить на ночь водой потом протирать через сетчатый дуршлаг ,и все опять залить все этой водой в которой настаивался ,на выходе овсяное молоко.очень вкусно и питательно закисает само
Благодарю, надо попробовать сделать из цельного овса. Но само неизвестно чем закисает. Мне уже сколько людей писали, что заквашивали без заквасок и затем инфекции получали с температурой от такого питья
....Доброе утречко! С Благодарностью и внимательно! Кстати,..Смотреть и слушать Анечку в её доброжелательной,эмпатичной манере подачи полезного материала - Это УЖЕ часть оздоровительного процесса,..уверена,что со мной согласится бОльшая часть благодарных подписчиков!..Хорошего дня и настроения!!!🥰🙏👍
Альфа амилазы можно добавить после варки когда кастрюля подостынет, получается вкуснее. Делал так раньше. Теперь лень победила - покупаю ферментированный овсяный порошок от союзснаб (300руб/кг с доставкой примерно) и вся работа сводиться к разведению порошка водой и добавлению закваски. Получается вкуснее чем из хлопьев
@@elenavasileva2566 да, я беру как раз эти мешки по 25 кг, на сайте beroot. Когда ещё не был уверен что мне этот порошок понравиться купил килограмм на Авито, там конечно дорого и в объявлении не было написано что порошок союзснабовский, об этом рассказали в переписке.
@@AnnaLiana мешка хватает месяца на 2-3. Если хочется совместную закупку можно спросить в чате Владимира Мастерова, там покупали мешок на несколько человек. Про стирильность не знаю, кидаю примерно 1/10 стика вегаферм и через 12 часов всё готово. Банку закрываю плотной крышкой и через 12 часов крышка на месте, бактерии не газят
Кислинка даёт свой вкус. Она не портит кисель. Я делаю немного по другому. После того, как перебить хлопья блендером, добавляю 2-3 ложки йогурта густого, накрываю марлей банку и ставлю в тёмное, не холодное место на 2-3 дня для брожения. Должен появиться привкус и запах кислинки. Перетираю от кашицы и можно варить. Получается как ферментированный продукт. Что-то типа киселя Изотова.
Очень люблю овсяный йогурт и истратила целое состояние на " овсяный йогурт ( 180мг) с фруктами ( 0,5г))))" - 54-58 руб. в магнитах, перекрестках, пятерочках, и огромный минус - пластик, и уже смотрела его приготовление, но было очень заморочено. Аня, всей душею БЛАГОДАРЮ ❤ , очень ясно, просто и легко😊 Сегодня же сделаю ❤
Я думаю, лучше купить овес во Вкусвиле, голозерный, выращенный без химии, экологически чистый (он конечно подороже, но мы же о здоровье говорим), смолоть на кофемолке и делать из него. Не секрет, что часто на геркулес пускают некондицию... Спасибо Отличный рецепт!
От всей души, спасибо большое Аня. Врач посадил на безмолочную диету, ваш рецепт просто спасение для желудка и кишечника, когда нельзя йогурты молочные. Натурально, полезно и уверена,что вкусно. Иду готовить. Всех благ вам!
АННА! Какая Вы умничка! Благодарю за содержательный, спокойный, умиротворенный ролик о пользе для здоровья! Так все подробно Вами рассказывается, изложенно и в письменном виде под роликом! Дай Господь и Вам крепкого здоровья!
Второй раз готовлю этот кисель, очень нравится. Я даже больше скажу, от одного взгляда на банку мой желудок начинает предвкушать, просить киселя! Сквашиваю капсулами из бада, высыпаю штук по 5 на 1,5 л. И надо сказать что результат жду долго, несколько дней точно, поэтому действительно нужна хорошая закваска! Вкус нейтральный, нет кислоты, оттенок кисло-молочный, всём как в видео говорилось. Замечательный продут для здоровья, Анна, благодарю❤
Кисель чем-то похож на кисель Изотова, если правильно помню имя ученого. Сперва бродит овсяное молочко пару дней, далее густая часть отливается и варится до 5 минут, причем смысл в варке был. Стерилизация своего рода. А в отваренном густом киселе остаются полезные продукты, образованные в результате брожения.
Это то, что я так давно искал!!! БЛАГОДАРЮ! Важно, что такой кисель отлично заменит пробиотические йогурты для мужского организма, т.к. молочка особенно противопоказана мужчинам из-за наличия гормона роста в молочке. И вот... ТА-ДАМ!!! Спасение найдено!! :) :) :)
Аня ,здорово! Это же кисель по изотову , только с живыми бактериями , а не только их метаболитами, как в оригинальном рецепте. Сам Изотов вылечил себя от колита и множественной лекарственной аллергии с помощью этого киселя . Мне он к сожалению не подошёл, но твой рецепт я обязательно попробую, только добавлю половину объема кешью крема , для более белого цвета и сытости.
Ура, благодарю вас за рецепт 🙏❤️ Ждала его, будем пробовать. В прошлом, когда ела молочку, очень любила йогурты. Приятный бонус, что можно украсить ягодами и подсластить медом . Спасибо, что продолжаете свои эксперименты, это конечно доступнее чем заказывать ферментированный овес
Спасибо, что напомнили рецепт. Мама в детстве часто варила этот кисель. Мы развали по тарелкам и перед едой сверху смазывали растительным маслом. Читаю комментарии, у все свои рецепты. Кто как привык.
Здравствуйте! Моя мама заливал хлопья водой настаивал сутки или чуть больше, чтобы подкисли, процеживала, варила и мы ели с молоком. Очень вкусно. К сожалению точный рецепт спросить уже не у кого.
Я не знала про заквашивание. А кисель варю так. Мелю хлопья в кофемолке. В кастрюле довожу до кипения ягодный , фруктовый сок , вросто воду с ягодами, на литр две ложки с горкой молотых хлопьев размешиваю в полстакане холодной воды, вливаю в закипевший морс , помешиваю , закипит , поварю немного и выключаю. Очень люблю такой киселек. Кислые продукты не очень люблю.
На основе ваших рецептов у меня получился ВКУСНЫЙ овсяный кефир, благодарю. Делаю на овсяной муке просто варю до загустения , закваска сметана. Ягоды, орехи по вкусу. Ем с удовольствием . Вкус бодрящий как кефир или квас.
Людей, спасенных из блокадного Ленинграда, отпаивали по ложечке ферментированным овсяным киселем. В русских деревнях его делали по немного другой технологи.
@tatyjanavercse5404 на самом деле всё просто. Заливаю овсянку с кефиром тёплой водой, ставлю у батареи на двое суток. Затем сливаю воду, процеживаю через ситечко. Гущу выбрасываю, остаётся сметанообразная жидкость. Ставлю в холодильник, хватает на дней 10-12.
Анна, благодарю вас за ваш труд, за ваши рецепты. Очень ценно и нужно для меня и моей семьи. Мы пользуемся заквасками с Бакздрава, которые заказали по вашей скидке. Отдельное спасибо за это. Я делаю кефир с закваской йогурт на деревенском молоке. Получается очень вкусно , но жирновато. Молоко то жирное. Обязательно сделаю кисель по вашему рецепту. Я раньше готовила овсяной ксель по Изотову. Но это очень трудоёмко. Младший сын др сих пор просит этот кисель. Попробую по вашему рецепту. Благодарю вас ❤❤🎉🎉🎉
@@ТатьянаПопова-я3рМне кажется потому что заквашеный кисель уже не варится,он готов к употреблению и бактерии все живые,у Изотова заквашеная суспензия подвергается кипячению...
Если я правильно понял, для питания вместо классической каши пятиминутки из хлопьев лучше приготовить такой кисель или студенец (если погуще), это обусловит более эффективную и легкую усвояемость организмом заведомо ферментированного добрыми бактериями злака...
ПОСМОТРИТЕ ПРО КИСЕЛЬ ИЗОТОВА, ТОЛЬКО УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ, Я ДЕЛАЮ НА ЦЕЛЬНОМ ЗЕРНЕ , ГОРАЗДО ПОЛЕЗНЕЕ, В ХЛОПЬЯХ НЕТ, ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ЗЕРНЕ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
Умничка и красавица! Благодарю за мотивацию! Хочу попробовать прорастить цельное овсянное зерно, размельчить в блендере, и залить кислым козьим молоком... В теплое, тёмное место ,для ферментациии. Употреблять натощак, по утрам. Всем советую...
Я тоже беру Ясное солнышко и кидаю лактобактерин. Закрытая крышка и три дня времени. Все квасик готов. Все бактерии живые. Ваш рецепт хорош тем что бактерии добавили после термообработки.
@AnnaLiana лактобактерии там все скушают, но если там есть дрожжи то они натуральные. И кто сказал что это плохо. Хлеб делают на солоде, хмеле, на заквасках это натуральные дрожжи. На всех фруктах есть беленький тонкий слой инзимов, или дрожжи как вы говорите. Они нужны чтобы яблоко само себя переварило. Это лучшее пищеварение апоптоз. Самопереваривание. Если инзимов нет то включается в работу кислота в желудке. Продукты где инзимы уже переварили сами себя называют ферментиронными продуктами. Вино, квас тоже овсяный, там бактерии уже сделали работу.
@AnnaLiana помните где были у бабушки, что ели кашку, что пили бражку. Бражка это и были квасики. Если мы съедим кашку, и запьем квасиком с лактобактериями, то у них будет очень много пищи, они будут развиваться и вся патогенная флора будет на минимуме или погибнет.
Здравствуйте! Этот кисель вы сами придумали? Если готовить хороший, а главное полезный овсяный кисель, то его надо готовить как минимум 2 суток чтобы овсянка начала заквашиваться, тогда ее надо смешивать с закваской хлеба. А с кефиром это овсяный кисель по Изотову( врач такой, читайте), вот такой кисель действительно будет полезный.
@@AnnaLiana эффективность киселя, про который я говорю изучена и подтверждена, не одно поколение знает этот старинный рецепт, а врач Изотов его просто переделал за неимением хлебной закваски, и ещё там используется именно хлебная закваска, это не хлебные дрожжи, её выводят 7 дней из муки и воды. Сама хлеб пеку так, могу поделиться. Благодаря такой технологии он и становится полезным. А по поводу Дрожжевого хлеба, так вы изучайте химию лучше, дрожжи гибнут при выпечке хлеба и вы получаете уже другой продукт и бояться их не надо, если есть всё в меру, то польза будет и от обычного дрожжевого хлеба. А на закваске хлеб ещё лучше, полезнее и даже при проблемах с пищеварением он разрешён.
@@MegaJustSuper закваску ставлю на 7 дней из цельнозерновой муки, схема простая, я беру за 1 меру рюмку. 1 рюмка воды и одна рюмка цельнозерновой муки. Каждый день в одно и тоже время я добавляю в банку примерно 1,5 литровую муку и воду, эта масса начинает бродить, ставлю в нижний шкаф. По окончании 7 дней в блюдце воды кладу закваску, если она плавает, все закваска готова. Но за несколько месяцев я не сразу нашла хорошую муку, было так что не бродит или плесневеть начинает. Потом беру 150 г муки цельнозерновой и столько же воды + 2 столовые ложки закваски, хотя иногда и на глаз. Остальную в холодильник. А дальше самое важное, теперь эта уже опара ее ставлю на 10 часов, с вечера и не больше! Иначе хлеб будет кислым. Утром беру 1 кг муки и 450 г воды + опара, если вам покажется жидко то добавьте муки, но совсем чуточку, надо приноровиться, несколько раз попробуете, получиться, все с опытом, тесто замешивать 10 минут если руками, хорошо руки в форму приходят😊. Далее самое важное, каждые 45 минут вымешиваю тесто вручную в течение 7- 10 минут, так 4 раза. На 4 раз делю тесто на 3 части, потому что у меня 3 хлебных формы. Смазываю их растительным маслом и выкладываю туда тесто. Перед этим его немного раскатываю, а потом складываю во внутрь, чтобы вышли колобки. Снова смазываю все маслом. Ставлю в холодную духовку на час или 1,5 . Выпечка: разогреваю духовку на максималку. Ставлю форму и брызгаю хлеб обильно водой, в такой парилке пеку 10 минут, потом перевожу на 220 градусов, если горит на 210 и допекаю 50 минут. По рецепту! Муку беру белую цельнозерновую + высшего сорта, примерно 50/50, можно и из одной цельнозерновой, но мои любят так. Добавляю 1 столовую ложку горчичного масла + почти столовую ложку соли. Все! Про черный хлеб писать не буду там процесс сложнее, с добавлением патаки, ее заказываю на озон. Научитесь печь белый, сможете и чёрный, помните, тесто у того и того очень нежное, мягкое. Не переборщите с мукой. Вообще я на 1 кг муки всегда беру 550 мл воды и растительного масла 100г + соль и дрожжи, выходят хорошие пироги. С хлебом примерно также, но из за опары воды меньше. Удачи!
Обожаю овсяный кисель! Только я не процеживаю, готовлю на закваске вегаферм. И он действительно не вызывает скачка глюкозы в крови (проверяла много раз). Его можно есть не только с чем-то сладким. Мне заменяет заправку для салата или овощей (если добавить в овсяный кисель специи и чеснок).
Аня привет из Филиппин. Очень понравился рецепт, божественный напиток. Но у меня он получился только на второй раз. Когда сделал овсянное молоко - решил попробовать. Ну а когда сделал кисель - то съел все остальное. Очень вкусно и овсянное молоко , ну и горячий кисель. На второй раз я учел свои апетиты. Сбраживал 12 часов из сухой закваски лактобацилус. Для следующего процесса оставил гущу ещё на 12 часов. Квас пил с начала мая , но недано подхватив тропическую лихорадку - не могу пить квас - вызывает рвотные рефлексы. Кисель заходит нормально.Спасибо за рецепт.
Скажите, пожалуйста, Вы на Филиппинах что за закваску используете? Я живу в Греции, сейчас не могу заказать закваски Бакздрав, а пробиотический продукт очень нужен.
У меня Lactobacillus. Это для йогуртов. Есть в продаже и для кефира и как вроде считается круче. Но выбрал эту из-за быстрой доставки и цена раз 5 меньше. У нас молочно-кислой продукции почти нет. А в Греции есть - купите свежий йогурт или кефир - вот Вам и закваска будет.
Сделала по вашему рецепту. Заквасила обычной закваской для молока. И ведь получилась))) незнаю насколько полезно, но получилось кисломолочный иогурт, не хуже НеМолока!
Семечки подсолнуха 100 гр. Упаковка, сырые ,я замачиваю на ночь , потом промываю и высыпаю в блендер , заливаю 600 гр. Воды прокручиваю , и оставляю на 2 дня эту массу в тарелке периодически помешивая. За 2 дня продукт слегка прокисает , тогда и можно его употреблять . Можно вылить в блендер и добавить ещё 200 гр. Воды и размешать. И получится что не нужно добавлять никаких лактобактерий. Происходит самоферментирование. Так можно с орехами грецкими, тыквенные семечки , да вообще с любыми семечками и даже с овощами. Я стал крутить капусту в воде и оставлять на 2 дня. Получается что варить ничего не надо. Продукты самоперевариваются да ещё и полезные бактерии появляются.
Если летом 2 суток , согласен появляться патогенная микрофлора. Зимой температура в квартире у нас 21 градус , и 2 дня как раз нормально. Если 3 дня тогда, да. Уже перебор. Я заметил что после 36 часов , каждый час происходит сильное изменение. В идеале действительно можно 36 часов. Причём семечки подсолнуха как то быстрее реакция происходит чем в тыквенных
Анечка,вы выглядите просто фантастически!!! Состояние вашей кожи и легкого,такого естественного румянца просто восхищают! Благодарю вас за замечательные советы
Добрый день,я использую для закваски ржаной хлеб, заливаю Овсянку водой комнатной температуры, в соотношении 1/3, настаиваю в темном месте 48 часов, затем процеживаю через сито, промываю гущу , затем отстаиваю 8 часов, потом сливаю жидкость. У меня остается густой концентрат, храню в холодильнике. Каждый день варю из него свежий кисель. Пью утром на тощак, вечером пере сном
Здравствуйте, всё просто, кладу в банку с Овсянкой ржаной хлеб, один кусочек. Он начинает бродить, если хотите кислей кисель, то пускай постоит подольше, не 2 дня, а 3. Я не могу пить сильно кислый, поэтому 2 дня ему хватает , он с кислинкой. Этот процесс похож на приготовление кваса. Натуральная ферментация
Моя бабушка дожила до 92лет. Она рассказывала о том киселе. Им только и жили. А готовила она его так- геркулесовые хлопья заливала на ночь хол водой, утром хорошо продцеживала и заваривала этот настой киселем. Разливала по мисочкам и остужала. На завтрак подавала его с ложкой растительного масла, чуть подсаливалаи приговаривала: "ешьте , детки, БУРДУК, здоровые будете! Вся Сибирь этим выжила в голодовку да в войну..." назывался этот кисель в Сибири бурдук, ласково -бурдунька❤
)
@@olgasmirnova6219 Тогда геркулеса не было, была крупа.
0:00 @@ольгаандрианова-ж7да. Она другого названия и не знает😮
А где брать ацидофилин?😮
Дорогая Анечка,благодарим за ваш труд,очень полезный рецепт,ты умничка,красавица,с красивым,спокойным голосом,да воздаст вам Бог во сто крат,будьте здоровы,успехов в вашем труде,процветанию вашего канала,храни вас Бог,Светлана из Молдавии.❤
Добра и блага, Светлана !!!
У нас в семье делали так-
Всянка хлопья заливается теплой водой и добавляется несколько ржаных сухих корочек. Накрываем марлей ставим в тепло. Через 12 часов, примерное время. Корочки вынимаем .Продукт отжимается через марлю очень тщательно. Жидкость ставим на огонь, подсаливаем ( можно не солить) завариваем кисель и как загустеет разливаем по тарелкам и ставим остывать( как холодец)
Застыл, готово можно есть. Это очень древний рецепт овсяного киселя
Да, но в нём нет лактобактерий, а тут есть 🌿
Точь-в-точь готовим такой же кисель несколько лет. Особенно подходит в пост
Ответьте пожалуйста, где брать лактобактерин?Бифидумбактерин пойдет?
Благодарю . Будем пробовать .
@@РаисаОшилова-м4щя вижу в продаже в "Перекрестке". Причем нескольких видов и на постоянной основе. Удачи вам в покупке закваски и приготовлении киселя!
Дорогая Анечка,оы умничка,сердечно благодарим за такой интересный рецепт овсяного киселя,очень полезного для здоровья,очень питательных,ведь они содержат большое количество полезных веществ,здоровья вам,мира,всех благ,храни вас Бог,ждём ещё хороших,полезных рецептов,Светлана из Молдавии.❤ Я ставлю вам тысячу лайков и браво!
Добра и блага !!! 🌸🌿🌹☘️🌺♥️
Анна, добрый день! Благодарю вас за ваш труд! Пробиотический кисель творит чудеса! Пью вторую неделю. Прошло вздутие, ЖКТ работает! Я из Нижнего Новгорода, ваша землячка. Но из нижней части города💐🙏☘️🐉
Отлично ! 🌿🌸☘️💐🌿
Подскажите пожалуйста что вы добавляете в этот кисель или кашу. К сожалению в пол видео нет названия бактерий и закваски.
Я добавляю закваску Наринэ, приобрела на вайлдберриз) удачи! Это еще и вкуусноо)
@@AnnaLianaвсё хорошо, а сколько раз в день употреблять этот кисель и сколько дней? Как долго хранить в холодильнике?
И вообще ,если есть проблемы с поджелудкой и желудком как кушать чтобы хуже не стало?
А бифилюкс нельзя добавлять с качестве закваске
❤Какая приятная девушка без дурацких, надутых и изуродованных ботоксом губ😂
)
В наше время надо Анну занести в красную книгу, как редкий вид девушек. 😊
Аннушка действительно очень приятная.здоровья тебе красавица и удачи.будь счастлива
Иначе пришлось быботокс смотреть под микроскопом 😊
Ботокс в губы не ставят😂😂😂
Какая приятная девушка без ламинированных дурацких бровей а натурально смотрится очень красиво и высоко уважительно какая Анечка да ?Вы хорошенькая во всем приятная и голос и внешность яркая без макияжа
🌿
Да очень приятная...прям как родная)
Результат пре и пробиотиков
Как вы хорошо выглядите. Какая-то внутренняя красота. Давно вас смотрю, а вы все краше становитесь. ❤❤❤ Хорошие рецепты. Очень интересно.❤
🌿🌸🌱
Просто в наше время мы уже не видим естественность. А когда встречаем, нам кажется это что-то необыкновенное и завораживающее.....
Можно узнать Ваш возраст? @@AnnaLiana
Вы наверное про фильтр не слышали ))) 😁😁😁
@@ДобрыйКлоун-ж3е и линзы
Здравствуйте. Благодарю,для меня это очень ценная информация. Всех благ желаю. И очень приятно слушать и смотреть на человека сохранившую естественную,природную красоту.
🌿
С детства мой любимый кисель! Мы делаем так:ставим при комнатной температуре заквашивать дня на четыре, затем выжимаем через ткань. Далее ставим на огонь, при постоянном помешивании доводим до кипения. Подсолить . Ооочень вкусно, кислинка то что надо! Еще мы подслащиваем перед употреблением можно с мёдом. Это уже на вкус. Замечательный продукт! Спасибо❤
во благо )
А этот кисель ещё и с пробиотиком )
Благодарю вас за труды и рецепт ❤
Анечка-умничка!
Пусть всё добро вернётся с троицей!
🌸🌸🌸🌸🌸
Может сторицей? Это вознаграждение в стократном размере.
@@vasiliy751😄👍👌
С какой троицей? 😮
Анна, здравствуйте, благодарю Вас за вашу просветительную работу🙏🏻. Ваш ролик про кисель моё спасение, тк я полгода назад перестала в любом виде есть молочку, и очень скучала по кисломолочным продуктам. Делаю такой кисель из овса. Покупаю закваски на ВБ. Экспериментирую с разными способами приготовления. В кисель добавляю столовую ложку жидкой глюкозы 10% из аптеке для лучшего сквашивания на 1 л киселя. И овёс я немного проращиваю, жду, пока зёрна начинают проклёвываться. Если некогда заморачиваться, делаю из покупного овсяного молока 3.2 %. С ним кисель совсем другого вкуса получается, с этим молоком вкуснее, но из цельного, надеюсь, полезнее😅. В него я тоже добавляю глюкозу. Она продается в аптеке, большой пузырь стоит 35 рублей. С ней лучше сквашивается любое растительное молоко. Один раз у меня перерос овёс, небольшие ростки появились, и вот из такого овса получился совсем другой кисель,при закипании он не загустел, это значит, что крахмал весь ушёл из зёрен, и он по вкусу был похож на кисель из магазинного молока. К стати, отказом от молочки, сахара, дрожжевого хлеба и другими народными методами успешно лечу быстрорастущую миому. За пол года лечения она перестала расти и начала уменьшаться!Надеюсь мой совет тоже пригодится!
🌿
От животного белка растёт миома, я три года не ем продукты животного происхождения миома не растёт.
@@Татьяна-з8о7т я вегетарианка уже давно, миома росла от молочки, перестала есть молочку, она стала уже в два раза меньше, недавно Узи делала
@@AsvetA999молочка тоже животный белок
Попробуйте полечитть миому так: почистить три апельсина корочку порезать залить водой на палец выше содержимого и варить на очень маленьком огне 2 часа. Крышка при этом должна быть плотно закрыта. Через 3 часа снимаем с огня и не поднимая крышки охлаждаем. Это важно не снимать крышку. Каждый день по 50-100 грам выпивайте. У меня так кровотечения остановило. Будьте здоровы!
Делаю почти также, только водой развожу уже перемолотую в кофемолке овсянку, а после остывания киселя до 40 градусов, отправляю его в термос на ночь. еще удобнее в термос для второго с широким горлышком так как люблю кисель густой. Заквашиваю разными заквасками из аптеки - и для кефира, и для ряженки, и для ацидофилина. Вкус получается разный. Здоровья всем!
🌸
Подскажите пожалуйста, а какие именно закваски берёте в аптеке?
А сколько часов вы заквашиваете?
А, ну вот вижу + на ночь... Это часов 10, или 8, @@AnnaLiana
Так Вы нагреваете всю смолотую овсянку или процеживание от отрубных частиц?
Добрый день,попробуйте взять цельные зерна овса и залить на ночь водой потом протирать через сетчатый дуршлаг ,и все опять залить все этой водой в которой настаивался ,на выходе овсяное молоко.очень вкусно и питательно закисает само
Благодарю, надо попробовать сделать из цельного овса.
Но само неизвестно чем закисает. Мне уже сколько людей писали, что заквашивали без заквасок и затем инфекции получали с температурой от такого питья
Замучеетесь прлтирать😮если есть время, то попробуйте😂
@@ЕленаДанилова-с2я А что собственное здоровье требует спешки ?не спиши ни куда может писать правильно будешь.
Здравствуйте, я протираю и отжимаю заваренные зерна смолотого овса через мешочек из органзы. Очень удобно.
@@Шамиль-ч8ж и вы не спешите. может будете писать правильно слово спЕши и никуда пишется слитно.
....Доброе утречко! С Благодарностью и внимательно! Кстати,..Смотреть и слушать Анечку в её доброжелательной,эмпатичной манере подачи полезного материала - Это УЖЕ часть оздоровительного процесса,..уверена,что со мной согласится бОльшая часть благодарных подписчиков!..Хорошего дня и настроения!!!🥰🙏👍
Благодарю за поддержку! 🌸💐☘️
Согласен! 😃
Истинная правда!
Тоже согласен! .;)
Согласна! Анечку всегда приятно слушать!
Говорит мудрые вещи! А её доброжелательный посыл бесценен!!!🥰❤!!!
Я пробовала с цельным овсом. Блендер хорошо измельчик. Все прекрасно через сито проходит. Кашку можно скушать и кисель сварить. Будьте здоровы🙏
👍
Спаси Господи, ангела хранителя вам.
Добра и блага !
Альфа амилазы можно добавить после варки когда кастрюля подостынет, получается вкуснее. Делал так раньше. Теперь лень победила - покупаю ферментированный овсяный порошок от союзснаб (300руб/кг с доставкой примерно) и вся работа сводиться к разведению порошка водой и добавлению закваски. Получается вкуснее чем из хлопьев
Можете сказать , где Вы покупаете такой порошок по такой цене? Я нашла только оптовые поставки по 20-25 кг.
@@elenavasileva2566 да, я беру как раз эти мешки по 25 кг, на сайте beroot. Когда ещё не был уверен что мне этот порошок понравиться купил килограмм на Авито, там конечно дорого и в объявлении не было написано что порошок союзснабовский, об этом рассказали в переписке.
Такой крупный опт , это совместную закупку если делать . Мне 20-25 кг много )
Благодарю за наводку !
Он у них стерильный?
@@AnnaLiana мешка хватает месяца на 2-3. Если хочется совместную закупку можно спросить в чате Владимира Мастерова, там покупали мешок на несколько человек. Про стирильность не знаю, кидаю примерно 1/10 стика вегаферм и через 12 часов всё готово. Банку закрываю плотной крышкой и через 12 часов крышка на месте, бактерии не газят
@@АртурГельбинг надо бы и мне свой чат завести )
Кислинка даёт свой вкус. Она не портит кисель. Я делаю немного по другому. После того, как перебить хлопья блендером, добавляю 2-3 ложки йогурта густого, накрываю марлей банку и ставлю в тёмное, не холодное место на 2-3 дня для брожения. Должен появиться привкус и запах кислинки. Перетираю от кашицы и можно варить. Получается как ферментированный продукт. Что-то типа киселя Изотова.
Если сварить позже, то лактобактерии убьются при кипячении
@@AnnaLiana Кипятить не нужно. Довести до кипения и снять. В рецепте тоже варят кисель. Разве не разрушают я лактобактерии?
@@АлександраКузнецова-к8цнет, потому что лактобактерии добавляют после остывании массы. Смотрите видео внимательно
@@ЗолотаяРыбка-и6зсомнение вызывает срок хранения готового продукта, 10 дней... Как думаете?
Храните меньше или меньше готовьте. Срок хранения кисломолочных продуктов даже больше.
Анечка, как же Вы прекрасно выглядите❤
🌿🌸🌱💐☘️
❤❤❤!!!@@AnnaLiana
это фильтры, вы что не видите?
@@ЛенаЯсна , не вижу. Я только хорошее вижу
@@AnnaLiana❤❤ 🇭🇺🤝🤝🤲🤲🇷🇺здраствите можно вам некатори вопрос про жкт
Замечательный рецепт. Как всегда приятно и полезно. Анна, продолжай в том же духе! Благодарю!
🌼🌻🌷
@@AnnaLiana
Можете продолжать в том состоянии духа, какой вам удобнее.
Анечка , спасибо большое !
Именно такой рецепт я и искала !!
Вы очень красивая !
Благодарю за Ваш кропотливый труд на благо всех людей !
во благо !!!
Приготовила! Не ожидала, что будет так вкусно! Благодарю за рецепт :)
👍👍👍
Чем закрашивали,если не секрет
@@ЕвгенияНурыймарданова Вы, наверное, имели ввиду, чем я заквашивала. Закваской из магазина.
@@sweetlana155 да,я в магазине не нашла,завтра ещё пойду искать
В аптеке@@ЕвгенияНурыймарданова
Анна вы за 3 года очень изменились.
Вы только молодеете и молодеете 👍
Или камера может получше ) 🎥
Но я и сама довольна 🌿🌱☘️
Очень люблю овсяный йогурт и истратила целое состояние на " овсяный йогурт ( 180мг) с фруктами ( 0,5г))))" - 54-58 руб. в магнитах, перекрестках, пятерочках, и огромный минус - пластик, и уже смотрела его приготовление, но было очень заморочено. Аня, всей душею БЛАГОДАРЮ ❤ , очень ясно, просто и легко😊 Сегодня же сделаю ❤
Я даже не видела таких овсяных йогуртов в магазинах )
Интересно о чем вы ))
@@AnnaLiana velle продукт
Я думаю, лучше купить овес во Вкусвиле, голозерный, выращенный без химии, экологически чистый (он конечно подороже, но мы же о здоровье говорим), смолоть на кофемолке и делать из него.
Не секрет, что часто на геркулес пускают некондицию...
Спасибо
Отличный рецепт!
а еще бы его прорастить...
С рынка нельзя,можно купить травленный
От всей души, спасибо большое Аня. Врач посадил на безмолочную диету, ваш рецепт просто спасение для желудка и кишечника, когда нельзя йогурты молочные. Натурально, полезно и уверена,что вкусно. Иду готовить. Всех благ вам!
Готовьте и будьте здоровы ! )
Там есть ацидофилин...!?
АННА! Какая Вы умничка! Благодарю за содержательный, спокойный, умиротворенный ролик о пользе для здоровья! Так все подробно Вами рассказывается, изложенно и в письменном виде под роликом! Дай Господь и Вам крепкого здоровья!
Добра и здравия ! 🌸
@@AnnaLiana Света и любви! Пусть Господь окропляет Вас своим животворящим хрестом на крепкое здоровье и благополучие!
Второй раз готовлю этот кисель, очень нравится. Я даже больше скажу, от одного взгляда на банку мой желудок начинает предвкушать, просить киселя! Сквашиваю капсулами из бада, высыпаю штук по 5 на 1,5 л. И надо сказать что результат жду долго, несколько дней точно, поэтому действительно нужна хорошая закваска! Вкус нейтральный, нет кислоты, оттенок кисло-молочный, всём как в видео говорилось. Замечательный продут для здоровья, Анна, благодарю❤
Добра! 🌺
Рада, что вам пришлось по вкусу данное изобретение )))
@@AnnaLianaприятно смотреть на девушку без косметики и ногтей❤ставлю лайк
Аня,вы такая красивая открытая светлая😊 и халёсая🤗
)
Женись!
@@Aik76зачем он ей?
Спасибо Вам, Анна, за бесценный опыт! Оздоравливаюсь благодаря Вашим видео, хотя никакой диеты не соблюдаю.😊
Вот и чудненько 😉🌿🌸
Значит, петух не клюнул, пока
😂😂 супер комментарий 😂
Кисель чем-то похож на кисель Изотова, если правильно помню имя ученого.
Сперва бродит овсяное молочко пару дней, далее густая часть отливается и варится до 5 минут, причем смысл в варке был. Стерилизация своего рода. А в отваренном густом киселе остаются полезные продукты, образованные в результате брожения.
Там немного все наоборот,
Это то, что я так давно искал!!! БЛАГОДАРЮ!
Важно, что такой кисель отлично заменит пробиотические йогурты для мужского организма, т.к. молочка особенно противопоказана мужчинам из-за наличия гормона роста в молочке. И вот... ТА-ДАМ!!! Спасение найдено!! :) :) :)
🌿🌸☘️
Молочка противопоказана мужчинам? Первый раз такре вижу
Бред. На заводах проверяется сырое молоко на гормоны роста.
Аня ,здорово! Это же кисель по изотову , только с живыми бактериями , а не только их метаболитами, как в оригинальном рецепте. Сам Изотов вылечил себя от колита и множественной лекарственной аллергии с помощью этого киселя . Мне он к сожалению не подошёл, но твой рецепт я обязательно попробую, только добавлю половину объема кешью крема , для более белого цвета и сытости.
Вот и мне по Изотову не пошел, а этот нормально 🌸
А какой рецепт и Изотова?
@@ЕленаПартенкова в Ютубе найдите
А чем вам не подошёл? У меня из-за киселя изжога
А где взять инулин и ацедофилин???
Ура, благодарю вас за рецепт 🙏❤️ Ждала его, будем пробовать. В прошлом, когда ела молочку, очень любила йогурты. Приятный бонус, что можно украсить ягодами и подсластить медом .
Спасибо, что продолжаете свои эксперименты, это конечно доступнее чем заказывать ферментированный овес
Да, это доступнее получается по цене, только чуть дольше повозиться с приготовлением )
Спасибо, что напомнили рецепт. Мама в детстве часто варила этот кисель. Мы развали по тарелкам и перед едой сверху смазывали растительным маслом. Читаю комментарии, у все свои рецепты. Кто как привык.
🌿👌☘️
Благодарю, Анна. Всегда рада видеть вас😊😊😊😊
А я рада вас читать ))
Здравствуйте! Моя мама заливал хлопья водой настаивал сутки или чуть больше, чтобы подкисли, процеживала, варила и мы ели с молоком. Очень вкусно. К сожалению точный рецепт спросить уже не у кого.
Но лактобактерий там нет уже 🌿
Спасибо большое Anna, прямо сейчас сделаю такой йогурт по Вашему рецепту. За окном "хуртовини" полёт нормальный.
Слава Богу за всё!
Готовьте во здравие ! 🌿
Я не знала про заквашивание. А кисель варю так. Мелю хлопья в кофемолке. В кастрюле довожу до кипения ягодный , фруктовый сок , вросто воду с ягодами, на литр две ложки с горкой молотых хлопьев размешиваю в полстакане холодной воды, вливаю в закипевший морс , помешиваю , закипит , поварю немного и выключаю. Очень люблю такой киселек. Кислые продукты не очень люблю.
)
Низкий поклон за канал🙏
)
Кланяемся в пояс)))
Свершилось чудо, Вы так похорошел у меня нет слов. Я тоже эксперементирую, сыроежу.
🌸🌿🌱
Не устаю писать,какая же вы умница! Сегодня пробовала кисель из пшена по вашему рецепту, теперь попробую сделать из овса)
Из пшена не такой уж вкусный, как по мне, овсяный лучше в разы )
На основе ваших рецептов у меня получился ВКУСНЫЙ овсяный кефир, благодарю. Делаю на овсяной муке просто варю до загустения , закваска сметана. Ягоды, орехи по вкусу. Ем с удовольствием .
Вкус бодрящий как кефир или квас.
отлично !
БЛАГОДАРСТВУЮ, АННА! ОЧЕНЬ ПРИЯТНО СЛЫШАТЬ ОТ ВАС ЭТУ ПОЛЕЗНУЮ ИНФОРМАЦИЮ!!! СУПЕР!!! 👍👍👍
🌸
Благодарю за ценную и полезную информацию, прекрасная подача материала, желаю развития каналу и много подписчиков.
Добра и блага ! )
Спасибо большое Вам за заботу о нас и за просвещение!
🌸
Доброго здравия, Анна!
Ваша информация очень полезна и актуальна!
Благодарю за поддержку !
АНЕЧКА! Большое спасибо как все доступно, долго ждала этот ролик. Благодарю!!!
🌿🌸🌱 рада, если сумела все доходчиво рассказать )
Аннушка, спасибо большое за ваши видео!
и вам благодарность за комментарии ! )
Анна, вы умеете вдохновить, спасибо. Поставила сегодня, завтра будет кисель на завтрак.
Уверена, вам понравится ! )
Здравствуйте! Помогает такой кисель?
Спасибо большое за эксперименты по разнообразию лактопродуктов !
ВО благо !)
Какая вы прекрасная, как приятно вас слушать. Спасибо за рецепт!
🌸
Людей, спасенных из блокадного Ленинграда, отпаивали по ложечке ферментированным овсяным киселем. В русских деревнях его делали по немного другой технологи.
интересно
Гениальное просто , замечательно Анна , спасибо !
🌸
Спасибо Вам большое,что поделились Вашим замечательным рецептом 🙂👍❤️
Во благо !
Анечка умница. Благодарю!!!
Благодарю за поддержку ! )
Я уже лет 15 пью кисель Изотова.. Готовится похоже.. ]гадость ужасная, но я отношусь как к лекарству..когда - то была язва, сейчас ем всё подряд.
А какое описание приготовления киселя Изотова вы считаете самым понятным? Просмотрела несколько, но так сложно показалось..
@tatyjanavercse5404 на самом деле всё просто. Заливаю овсянку с кефиром тёплой водой, ставлю у батареи на двое суток. Затем сливаю воду, процеживаю через ситечко. Гущу выбрасываю, остаётся сметанообразная жидкость. Ставлю в холодильник, хватает на дней 10-12.
Хорошо, что вам помогло !
@ то есть в один заход. А почему-то многие блоггеры в несколько этапов делают и все не пойму сути..
Анна, благодарю вас за ваш труд, за ваши рецепты. Очень ценно и нужно для меня и моей семьи. Мы пользуемся заквасками с Бакздрава, которые заказали по вашей скидке. Отдельное спасибо за это. Я делаю кефир с закваской йогурт на деревенском молоке. Получается очень вкусно , но жирновато. Молоко то жирное. Обязательно сделаю кисель по вашему рецепту.
Я раньше готовила овсяной ксель по Изотову. Но это очень трудоёмко. Младший сын др сих пор просит этот кисель. Попробую по вашему рецепту.
Благодарю вас ❤❤🎉🎉🎉
Этот кисель готовится довольно легко, а пользы, я думаю, больше, чем по Изотову
Благодарю за доверие !
Рада, что вам оказалась чем-то полезна 🌿🌸🌱
@@AnnaLianaобоснуйте, пжлста, ваше предположение
@@ТатьянаПопова-я3рМне кажется потому что заквашеный кисель уже не варится,он готов к употреблению и бактерии все живые,у Изотова заквашеная суспензия подвергается кипячению...
Если я правильно понял, для питания вместо классической каши пятиминутки из хлопьев лучше приготовить такой кисель или студенец (если погуще), это обусловит более эффективную и легкую усвояемость организмом заведомо ферментированного добрыми бактериями злака...
И заквасить )
@@AnnaLiana это по умолчанию, как бы за скобками
Спасибо огромное за за Ваш труд.
🌸
Спасибо Анна, смотрю повторно видео, очень нравится Ваша подача материала 🙏👍
🌿🌸🌱
Спасибо за ваши труды❤
во благо !
ПОСМОТРИТЕ ПРО КИСЕЛЬ ИЗОТОВА, ТОЛЬКО УПРОЩЕННЫЙ ВАРИАНТ, Я ДЕЛАЮ НА ЦЕЛЬНОМ ЗЕРНЕ , ГОРАЗДО ПОЛЕЗНЕЕ, В ХЛОПЬЯХ НЕТ, ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ЗЕРНЕ, ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ!!!
На цельном зерне полезнее, но ... по Изотову в киселе нет лактобактерий
Умничка и красавица! Благодарю за мотивацию! Хочу попробовать прорастить цельное овсянное зерно, размельчить в блендере, и залить кислым козьим молоком... В теплое, тёмное место ,для ферментациии. Употреблять натощак, по утрам. Всем советую...
очень сомнительно...
Анечка, ты умничка, всегда смотрю с большим удовольствием ваши ролики с рецептами.Здоровья и удачи тебе.
🌿🌸☘️
Здравствуйте, Анна 🤗
Спасибо большое за рецепт ❤
во благо !)
Звук плохой,
Я тоже беру Ясное солнышко и кидаю лактобактерин. Закрытая крышка и три дня времени. Все квасик готов. Все бактерии живые.
Ваш рецепт хорош тем что бактерии добавили после термообработки.
а вы без термообработки ? тогда там дрожжи
@AnnaLiana лактобактерии там все скушают, но если там есть дрожжи то они натуральные. И кто сказал что это плохо. Хлеб делают на солоде, хмеле, на заквасках это натуральные дрожжи. На всех фруктах есть беленький тонкий слой инзимов, или дрожжи как вы говорите. Они нужны чтобы яблоко само себя переварило. Это лучшее пищеварение апоптоз. Самопереваривание. Если инзимов нет то включается в работу кислота в желудке. Продукты где инзимы уже переварили сами себя называют ферментиронными продуктами. Вино, квас тоже овсяный, там бактерии уже сделали работу.
@AnnaLiana помните где были у бабушки, что ели кашку, что пили бражку. Бражка это и были квасики. Если мы съедим кашку, и запьем квасиком с лактобактериями, то у них будет очень много пищи, они будут развиваться и вся патогенная флора будет на минимуме или погибнет.
Делаю без закваски,несколько по-другому.
Заливаю овёс ,ставлю на 2--е суток подкиснуть,потом процеживаю и провариваю,ем с маслом ,или подсолнечным, тыквенным,или любым другим.
Там нет лактобактерий 🌿
@@AnnaLiana как-же нету,если идёт процесс сквашивания.
Какое красивое лицо. Благодарю ❤
🌺
Здравствуйте! Этот кисель вы сами придумали? Если готовить хороший, а главное полезный овсяный кисель, то его надо готовить как минимум 2 суток чтобы овсянка начала заквашиваться, тогда ее надо смешивать с закваской хлеба. А с кефиром это овсяный кисель по Изотову( врач такой, читайте), вот такой кисель действительно будет полезный.
С хлебом вы туда дрожжи вносите
@@AnnaLiana эффективность киселя, про который я говорю изучена и подтверждена, не одно поколение знает этот старинный рецепт, а врач Изотов его просто переделал за неимением хлебной закваски, и ещё там используется именно хлебная закваска, это не хлебные дрожжи, её выводят 7 дней из муки и воды. Сама хлеб пеку так, могу поделиться. Благодаря такой технологии он и становится полезным. А по поводу Дрожжевого хлеба, так вы изучайте химию лучше, дрожжи гибнут при выпечке хлеба и вы получаете уже другой продукт и бояться их не надо, если есть всё в меру, то польза будет и от обычного дрожжевого хлеба.
А на закваске хлеб ещё лучше, полезнее и даже при проблемах с пищеварением он разрешён.
@@ЕкатеринаН-э3и А как вы хлеб печете на закваске?
@@MegaJustSuper закваску ставлю на 7 дней из цельнозерновой муки, схема простая, я беру за 1 меру рюмку. 1 рюмка воды и одна рюмка цельнозерновой муки. Каждый день в одно и тоже время я добавляю в банку примерно 1,5 литровую муку и воду, эта масса начинает бродить, ставлю в нижний шкаф. По окончании 7 дней в блюдце воды кладу закваску, если она плавает, все закваска готова.
Но за несколько месяцев я не сразу нашла хорошую муку, было так что не бродит или плесневеть начинает.
Потом беру 150 г муки цельнозерновой и столько же воды + 2 столовые ложки закваски, хотя иногда и на глаз. Остальную в холодильник.
А дальше самое важное, теперь эта уже опара ее ставлю на 10 часов, с вечера и не больше! Иначе хлеб будет кислым.
Утром беру 1 кг муки и 450 г воды + опара, если вам покажется жидко то добавьте муки, но совсем чуточку, надо приноровиться, несколько раз попробуете, получиться, все с опытом, тесто замешивать 10 минут если руками, хорошо руки в форму приходят😊.
Далее самое важное, каждые 45 минут вымешиваю тесто вручную в течение 7- 10 минут, так 4 раза.
На 4 раз делю тесто на 3 части, потому что у меня 3 хлебных формы.
Смазываю их растительным маслом и выкладываю туда тесто. Перед этим его немного раскатываю, а потом складываю во внутрь, чтобы вышли колобки. Снова смазываю все маслом. Ставлю в холодную духовку на час или 1,5 .
Выпечка: разогреваю духовку на максималку. Ставлю форму и брызгаю хлеб обильно водой, в такой парилке пеку 10 минут, потом перевожу на 220 градусов, если горит на 210 и допекаю 50 минут.
По рецепту! Муку беру белую цельнозерновую + высшего сорта, примерно 50/50, можно и из одной цельнозерновой, но мои любят так.
Добавляю 1 столовую ложку горчичного масла + почти столовую ложку соли. Все!
Про черный хлеб писать не буду там процесс сложнее, с добавлением патаки, ее заказываю на озон. Научитесь печь белый, сможете и чёрный, помните, тесто у того и того очень нежное, мягкое. Не переборщите с мукой. Вообще я на 1 кг муки всегда беру 550 мл воды и растительного масла 100г + соль и дрожжи, выходят хорошие пироги. С хлебом примерно также, но из за опары воды меньше. Удачи!
@@AnnaLiana дрожжи после нагревания исчезают.
Большое спасибо вам за вашу поддержку!
🌿🌸☘️
Низкий Вам поклон Дорогая Анна, ❤🌹
🌸🌸🌸🌸🌸
Аня, от души благодарю❤❤❤
🌿🌸🌱
Обожаю овсяный кисель! Только я не процеживаю, готовлю на закваске вегаферм. И он действительно не вызывает скачка глюкозы в крови (проверяла много раз). Его можно есть не только с чем-то сладким. Мне заменяет заправку для салата или овощей (если добавить в овсяный кисель специи и чеснок).
Отличная идея с заправкой для салата. Про сахар интересно это очень - что сквашено лактобактериями уже иначе организмом воспринимается.
Здравствуйте, а сколько вы закваски кладете? У меня есть вегаферм, но я только для овощей применяю
@@Loba0405 Как в инструкции или чуть больше на всякий случай.
@@lelya_solnechnyj_zajchik спасибо
Что за закваскавегаферм?
Умница, добрая душа.
Спасибо!
🌿
Девушка, отличный рецепт, но не мог не заметить что Вы очень красиво выглядите❤
🌿🌸☘️
Спасибо большое за рецепт киселя.Удачи,здоровья тебе и твоим близким.
Добра !
Хорошая идея. Получилось что-то среднее между квасом и йогуртом). Надо попробовать, спасибо).
что-то среднее, но ближе к йогурту густому )
Аня, вы поправились и выглядите лучше.
🌿
Аня привет из Филиппин. Очень понравился рецепт, божественный напиток. Но у меня он получился только на второй раз. Когда сделал овсянное молоко - решил попробовать. Ну а когда сделал кисель - то съел все остальное. Очень вкусно и овсянное молоко , ну и горячий кисель. На второй раз я учел свои апетиты. Сбраживал 12 часов из сухой закваски лактобацилус. Для следующего процесса оставил гущу ещё на 12 часов. Квас пил с начала мая , но недано подхватив тропическую лихорадку - не могу пить квас - вызывает рвотные рефлексы. Кисель заходит нормально.Спасибо за рецепт.
Хорошо, что все получается у вас ! 🌿🌱☘️
Скажите, пожалуйста, Вы на Филиппинах что за закваску используете? Я живу в Греции, сейчас не могу заказать закваски Бакздрав, а пробиотический продукт очень нужен.
У меня Lactobacillus. Это для йогуртов. Есть в продаже и для кефира и как вроде считается круче. Но выбрал эту из-за быстрой доставки и цена раз 5 меньше. У нас молочно-кислой продукции почти нет. А в Греции есть - купите свежий йогурт или кефир - вот Вам и закваска будет.
Спасибо большое, обязательно сделаю. Здоровья Вам
🌿
Добрый день планета ✋✋✋🤚🖐🌍😊🌞🌻🌻🌻🍏
Аня спасибо большое за рецептики, ты готовишь просто вкусно 😁🌸🌸🌸🌞
🌸☘️💐🌿🧚♀️ добра! ))
Не ожидала, что так вкусно будет. Молочные йогурты и кисломолочку никогда не любила, а этот очень понравился. Спасибо за рецепт.
👍👍👍
Анна, спасибо за рецепт! Вопрос. Можно ли использовать часть йогурта в качестве закваски для новой порции?
Конечно! Но соблюдайте стерильность
Благодарю вас, остаюсь с вами!
Сделала по вашему рецепту. Заквасила обычной закваской для молока. И ведь получилась))) незнаю насколько полезно, но получилось кисломолочный иогурт, не хуже НеМолока!
👍
Спасибо, Аня, Вы 🔥
🌸
Семечки подсолнуха 100 гр. Упаковка, сырые ,я замачиваю на ночь , потом промываю и высыпаю в блендер , заливаю 600 гр. Воды прокручиваю , и оставляю на 2 дня эту массу в тарелке периодически помешивая. За 2 дня продукт слегка прокисает , тогда и можно его употреблять . Можно вылить в блендер и добавить ещё 200 гр. Воды и размешать. И получится что не нужно добавлять никаких лактобактерий. Происходит самоферментирование. Так можно с орехами грецкими, тыквенные семечки , да вообще с любыми семечками и даже с овощами. Я стал крутить капусту в воде и оставлять на 2 дня. Получается что варить ничего не надо. Продукты самоперевариваются да ещё и полезные бактерии появляются.
Там у вас патогенная микрофлора, я уже проверяла орехи и семечки....
Если летом 2 суток , согласен появляться патогенная микрофлора. Зимой температура в квартире у нас 21 градус , и 2 дня как раз нормально. Если 3 дня тогда, да. Уже перебор. Я заметил что после 36 часов , каждый час происходит сильное изменение. В идеале действительно можно 36 часов. Причём семечки подсолнуха как то быстрее реакция происходит чем в тыквенных
Спасибо большое за кисель, как раз хотела сделать. Интересное решение с пребиотиками.
🌿🌸☘️
Умничка!Красавица!Спасибо за видео!!! Здоровья Добра Мира!!!
🌸
спасибо, я такой делаю, очень нравится, можно добавить ложечку овсяных отрубей.
Или просто не процеживать )
Анечка, как похорошела!
)
Обожаю овсяное толокно помимо хлопьев
😂😂😂😂😂😂
🌿
Да нет сейчас в магазин ах толокна!!!
В Ашане толокно продаётся
Кисель надо готовить из цельного зерна овса. Так раньше делали.
👍
Благодарю, это гениально!!!
☘️
Анечка,вы выглядите просто фантастически!!! Состояние вашей кожи и легкого,такого естественного румянца просто восхищают! Благодарю вас за замечательные советы
)
Добрый день Спасибо за рецепт Вы с овсянкой веганский сыр пробовали
Это который твердый ?
Расскажите нам про сыр скорея❤
Добрый день,я использую для закваски ржаной хлеб, заливаю Овсянку водой комнатной температуры, в соотношении 1/3, настаиваю в темном месте 48 часов, затем процеживаю через сито, промываю гущу , затем отстаиваю 8 часов, потом сливаю жидкость. У меня остается густой концентрат, храню в холодильнике. Каждый день варю из него свежий кисель. Пью утром на тощак, вечером пере сном
Но там нет лактобактерий
Кисель получаеться на естественной закваске, этот рецепт по Изотову
В нём натуральные пробиотики
Здравствуйте!А как Вы делаете закваску на ржаной хлебе,просто в рецепте не написано
Здравствуйте, всё просто, кладу в банку с Овсянкой ржаной хлеб, один кусочек. Он начинает бродить, если хотите кислей кисель, то пускай постоит подольше, не 2 дня, а 3. Я не могу пить сильно кислый, поэтому 2 дня ему хватает , он с кислинкой. Этот процесс похож на приготовление кваса. Натуральная ферментация
Привет из БолгАрия ❤ с любов на прекрасната Анна Лиана.
🌸🌸🌸🌸🌸