Много хубаво видео. Не съм правила до сега сирене, но със сигурност ще пробвам съвсем скоро. Само се чудя, след като нямам такова дървено калъпче в какво друго мога да го направя? Иначе, благодаря за прекрасната рецепта. Надявам се да се справя и аз👍
Благодаря за хубавите думи! За по-малки количества, може да използвате панерка за плодове и да притиснете с нещо по-тежко да се изцеди суроватката или завързвате на възел марлята и слагате между две тавички с някаква тежест върху горната тава. За няколко часа се е изцедило достатъчно.
I was using raw goat milk because that is how my grandmother used to make it. She had her own goats. However, for health reasons, you can boil it first and let it cool.
Здравейте, млякото предварително сварено ли е или е сурово? До колкото разбрах от клипа само го подгряваме до 35 градуса. И да попитам как може да го осолим и да го оставим да зрее?
Здравейте! Млякото е сурово, да. Относно посоляването, баба го поръсваше обилно с едра сол (отгоре и отдолу) и го оставяше на хладно за няколко дни да се стегне и узрее. След това в саламура на хладно.
Hi Ok while you speak English have few questions 1- type of milk is it cow or goat 2- is it raw milk and needs to pasteurised 3- did you add yogurt? As Figure it out you put 1 tbs for a litre Thanks for your quick response
Hi, 1.I used goat milk for this recipe but you can use cows if you prefer 2.It was fresh unpasteurized milk because that’s how my grandma used to make it in the past. 3 yes, I added 1 Tbs home made yogurt for every 1 liter milk while keeping the temperature at 35C. Mixed the yogurt in and waited 30 min to 1 h before I added the cheese rennet . Hope this helps! Good luck!
Прекрасна рецепта прекрасно заснемане .Браво
Много хубава рецепта,сигурно е много вкусно.поздрави!
Браво Браво
Страхотно сиренце се получи ! Благодаря ви !
Да ви е сладко! 🍀
Много хубаво видео. Не съм правила до сега сирене, но със сигурност ще пробвам съвсем скоро. Само се чудя, след като нямам такова дървено калъпче в какво друго мога да го направя? Иначе, благодаря за прекрасната рецепта. Надявам се да се справя и аз👍
Благодаря за хубавите думи! За по-малки количества, може да използвате панерка за плодове и да притиснете с нещо по-тежко да се изцеди суроватката или завързвате на възел марлята и слагате между две тавички с някаква тежест върху горната тава. За няколко часа се е изцедило достатъчно.
Hi my friend
Are you using raw goat’s milk is it not dangerous for health
As I know raw milk drinking can cause salmonella,E.coli (food poisoning)
I was using raw goat milk because that is how my grandmother used to make it. She had her own goats. However, for health reasons, you can boil it first and let it cool.
Здравейте, млякото предварително сварено ли е или е сурово?
До колкото разбрах от клипа само го подгряваме до 35 градуса.
И да попитам как може да го осолим и да го оставим да зрее?
Здравейте! Млякото е сурово, да. Относно посоляването, баба го поръсваше обилно с едра сол (отгоре и отдолу) и го оставяше на хладно за няколко дни да се стегне и узрее. След това в саламура на хладно.
Hi
Ok while you speak English have few questions
1- type of milk is it cow or goat
2- is it raw milk and needs to pasteurised
3- did you add yogurt? As Figure it out you put 1 tbs for a litre
Thanks for your quick response
Hi,
1.I used goat milk for this recipe but you can use cows if you prefer
2.It was fresh unpasteurized milk because that’s how my grandma used to make it in the past.
3 yes, I added 1 Tbs home made yogurt for every 1 liter milk while keeping the temperature at 35C. Mixed the yogurt in and waited 30 min to 1 h before I added the cheese rennet .
Hope this helps! Good luck!
Браво!
Благодаря!
Hi today going to try your cheese with raw cow milk
To press the cheese for how long thanks
You can press the cheese for 2 hours.
Maestro !!!
Браво
Благодаря!
Hi can this cheese melt like mozzarella thanks
This cheese doesn’t melt like mozzarella.
Колко е прекрасно всичко около вас!!
Благодаря!
А, колко сирене се получава от 6 литра мляко?
Около 1.5 кг прясно сирене се получава. Успех :)
@@iliyankirov7735 Благодаря ви!
Hi
I new in your channel is it possible to translate in English please thanks 🙏🏻
Thank you so much for subscribing! Most of my videos are in English but this one is in Bulgarian. I really wanna do an English version of it soon! 🙏
Отличен 6
Благодаря :)