Как да си направим българско домашно кисело мляко?
Вставка
- Опубліковано 9 січ 2023
- 🍚Как да си направим българско домашно кисело мляко?
Пригответе млякото, съдовете и подквасата и вижте моя видеоурок.
🍚Ако имате въпроси, обадете ми се ☎️0898644704. Вашата сиренарка Мина
#киселомляко #българскокиселомляко #бялосаламуреносирене #кашкавал #ръченкашкавал #кашкавалгьобек #киселомляко #кравесирене #кравемляко #ахчак #катък #сиреневстомна #овчемляко #овчесирене #овчикашкавал #сирене #кашкавал #сиренарство #курсовепосиренарство #курсовезасирене #курсовезакашкавал #минаварджиева #уроципосиренарство #сиренарскоучилище
Вижте по-малко
Сега ще им покажа на тези Норвежци как се прави благодаря за информацията❤❤❤❤
Браво, много сте изчерпателна!
Преди години и аз си квасех мляко и то винаги се получаваше хубаво, но сега вече няма как да го правя, защото няма откъде да взема прясно мляко.
Златна си Минке. Успех.
Благодаря Ви.Бъдете здрава. Поздрави от Испания
Сърдечно Ви благодаря.
Благодаря
👏
Гледам ви с удоволствие
И усъвършенстваме уменията си
Млякото ми е от собствената ни ферма от крави
Харесвам съветите на мина за сирането
Здравейте,сухите закваски на Гинезис добри ли са според вас?
Много полезно видео, благодаря.
От къде мога да си закупя закваска
в био магазините съм виждала /в хладилните им витрини/ , и в ЕлБи Булгарикум трябва да има .Иначе според мен бихте могли с Верея по високия процент.
Един въпрос имам: а киселото мляко, което ползвате за закваска трябва ли да има определена температура? Хладно ли да е, студено направо от хладилника или как...?
Благодаря Ви!
1.кипвам млякото
2.слагам го в мивката и я пълня с вода
3.с пръста пробвам температурата/броя до 10 и е невъзможно да си държа пръста повече в млякото/
4.закваска 3/4 с.л верея 4,5%
5.завивам с 2 фанели и кожух за 3,5-4 часа
6.най-вкусно на 3-4 ден
При пастьоризацията или варене на млякото се унищожават много повече полезни бактерии отколкото вредни, както и много ензими и аминокиселини, което води до продукт с ниска хранителна стойност. Ако млякото е добито от здраво животно, отгледано по естествен начин без смески и зърно, а на пасище и на открито, и издоено чисто и хигиенично, наличие на болестотворни бактерии няма. Суровото мляко ( непастьоризирано) е пъти по-здравословно и високо хранително от вареното над 32 градуса С мляко
Ало много чужди думи ползвате и не ставате за учителка ништо само бърборене и една тъга във гласа ви ужас
Първо се научи да пишеш и после да критикуваш! Лек ден, Ганьо!
@@sidernaskov161 ама ас точно това исках да ви ядосам не знае да обяснява със едно бърборьне нервнооо мръсни дрехи стари съдовете стари и това нештастно глас че а кой сте да ми забраняват Да пиша и не ме Командваитеее
На тебе като те гледам, повечето от думите, които съществуват са ти чужди...
Жената не използва чуждици, а термини.
Вместо ,,шт" използвай ,,щ" ! Има я в бълг. език!