Pour info, ces steaks peuvent aussi être cuits au four si vous préférez une version sans huile et je les congèle déjà cuits. :) J'espère que la recette vous plaira ! :D
@@mureetnoisettes bonsoir je te suis depuis longtemp jaime beaucoup tes videos je voulais te demander thabite a Marseille ? Parce que jai cru te croiser un jour moi jhabite a marseille
@@mureetnoisettes ah cool t super jolie et jaime beaucoup tes vidéos continue comme sa 😊 tu pourra nous faire une video sur le no poo plus en détail j'aimerai bien tester sa mais je sais pas comment procéder
Ohhhhhh mais j’adore votre recette. Je n’arrive jamais à en avoir des délicieux. Que ce soit lentilles, haricots rouges ou champignons. J’essaie votre recette dès demain. Merci 🙏
Coucou, C'est le meilleur Steak végétal que j'ai mangé...par contre la prochaine fois je mettrai plus d'épices car c'était un peu fade. Merci pour cette recette
Hello j ai enfin pris le temps de regarder ta vidéo et op on a intégré ta recette de steack veg merci pour la vidéo qui est super intéressante et qui répond à l attente de ma famille
Super merci pour les recettes... J'ai voulu tester les Steack.. après avoir lu les com et utilisant des lentilles en boîte, j'ai d'abord faire revenir les lentilles et le tofu pour enlever un maximum d'humidité.. et j'ai ajouter un peu plus de gluten et ils se tiennent très bien 😉
Cette recette de steaks tombe à pic pour moi : ma petite soeur qui fait de l'anémie est à la recherche de nouvelles recettes riches en lentilles. Merci, elle sera ravie! Bisous Raphaëlle 🥰
J ai testé pour vous... avec des lentilles corail... et bien il ne faut paaaas 😅😅 au niveau de la texture ca n allait pas mais alors le goût !!! On a adoré ! Merci pour cette recette ! TOP !
Ah oui les lentilles corail se gorgent trop d'eau en général 🙈 il faut mettre un peu plus de gluten ou de la fécule pour que ça se tienne mieux 😊 Bon au moins au goût c'était bon 😋😋 bisous merci du retour !
On est clairement d'accord le confit d'oignons dans le burger cest indispensable cest ce qui sublime l'œuvre ptdrrrrr je le deglace au vignaigre de cidre un tuerie. Tu mas donné envie moi qui n'ai jamais mangé de tofu lol. Pari reussi javais envie de croquer dedans. Excellente journée Raphaëlle
Plusieurs mois après avoir vu cette vidéo, j'ai décidé de me lancer dans les steaks de lentilles et franchement super bon, j'ai modifié la recette avec ce que j'avais et c'est un délice ! Merci pour cette recette :D
Coucou Raphaëlle génial le steak de lentilles 👍trop facile c est cool le big mac il donne trop envie merci pour cette recette hyper sympa 👌à bientôt bonne soirée 😗
Ça a l'air très bon, j'imagine que vous vous êtes régalés 😋. J'aime bien ce genre de recettes simples et rapides. Pour sûr je vais la tester. Merci du partage
J ai testé avec le confit d oignon c est bon mais en goûtant seul le steak c est un peu fade pour nous, que mettrais tu pour que ça est plus de goût merci
Ça à l'air vraiment trop bon la prochaine fois que je fait des lentilles j'en garderai j'en voudrais bien un tout de suite ton confit d'oignon ça donne super envie merci pour le partage a bientôt
Génial ! J'achète rarement les steaks de grande surface sauf au tout début j'étais végétalienne il y a 7 ans je me souviens il n'y avait que du sojasun lol. Je n'ai jamais acheté de gluten de blé alors j'espère en trouver facilement :) !! Merci beaucoup pour cette recette que j'ajoute à ma liste de course :) !!
Super recette, ça fait longtemps que je voulais me lancer dans mes propres steak végé et c'était super bon ! Par contre ils se tenaient pas trop, j'ai rajouté du gluten pour la moitié, tu utilise quelles quantités pour 8 steak environ ?
Hello. Bravo pour cette vidéo ! Moi qui suis pourtant omnivore (même si j'ai tendance à manger nettement moins de viande depuis plusieurs années), ces burgers font vraiment envie !
Ohlala ça a l'air délicieux Raphaëlle. Pour le confit d'oignons, tu mets quelle dose de sucre? Merci j'enregistre direct cette recette dans ma playlist. 🙏💚
Yummy je vais essayer !!!! As-tu déjà essayé d'incorporer des oignons dans la préparation à steak? Si oui, est-ce que la consistance se conserve (ça ne rend pas trop?)?
Mille merci pour cette super recette par quoi je peux remplacer la poudre de gluten si je n'en ai pas ? Je ne suis pas allergique au gluten merci beaucoup pour la réponse à bientôt
Ça à l'air bon ! Merci pour la recette ! Comment procèdes tu pour tes lentilles, avant de les mettre dans ton mixeur?? (trempage? Et combien de temps de cuisson stp?) J'ai des lentilles vertes j'espère que ça ira Merci 💚
Top, J'avais hâte d'avoir ta recette, tu peux me dire où trouver le gluten de blé ? Et pour le fromage vegan, jai pas trouvé à Auchan, je suis allée voir à carrefour express car tu avais dit dans une vidéo quil y en avait et pas trouvé non plus , penses tu quil y en est à biocoop ? Bien envie den faire ce week-end. Merci beaucoup pour cette vidéo.
Bonjour Mureetnoisettes concernant le sel La Baleine il me semble qu il n est pzs pur et qu il y a des agents chimiques commencant par E.... Preferez les sels purs comme le sel de Guerande sans adjuvants chimiques 😊
Hello les ajouts dans le sel la baleine sont pour l'un innofensif, et pour l'autre dans un dosage minime qui n'affecte pas la santé dans cette dose journalière. Le sel iodé a aussi l'avantage par rapport au sel de guérande de contenir de l'iode, dont une grande partie de la population manque aujourd'hui. Avec quelques grammes par jour (la dose normale quoi), on peut couvrir 50% de nos besoins en iode 😊
Bonjour Raphaëlle, cette vidéo date pas mal, je ne sais pas si tu liras ce commentaire :) Est-ce que tu fais toujours cette recette ? Est-ce possible de remplacer le gluten par de la farine ? Merci !
Hello ! Dernièrement je ne l'ai pas beaucoup faite, je fais beaucoup de seitan maison à la farine lavée 😊 On peut remplacer le gluten par de la farine mais c'est bien d'adapter un peu la quantité et de faire des tests, les steaks seront aussi moins protéinés qu'avec du gluten 😊
Haaa oui, j'ai vu ta recette de seitan qui fait très envie, il faut que je tente ! Mon dernier test de seitan n'était pas ultra concluant. Mais là je cherchais quelque chose pour le burger. Merci pour ta réponse ❤
Merci pour la recette! Tes burgers ont l’air incroyable!! 😍 et je suis comme toi concernant le confit d’oignons! Impossible d’imaginer un burger sans confit ! 😊
Coucou Raphaëlle. Peut-on remplacer de la poudre de gluten avec de l'agar agar ou un autre liant ? Merci par avance pour ta réponse je souhaiter tester cette recette ce week-end 😍
@@mureetnoisettes merci pour ta réponse. Je vais acheter du gluten ce ne sera pas perdu. 🥰. Merci pour tout tes partages très enrichissants et apaisants. Tu fais preuve d'une grande maturité avec Didier et de bienveillance dans tes propos. Prenez soin de vous. 🌺
Merci ! Enfin une recette que je pourrai partager :) Est-ce que tu pourras faire une recette de seitan à base de farine ( méthode"wash that dough")? Souvent les gens me disent qu'ils trouvent pas de gluten...
Je n'ai jamais testé d'en faire maison, je trouve ça trop salissant pour un produit que perso je trouve très facilement :) S'ils n'en trouvent pas en magasin bio, il y en a en ligne, et aussi sur un site de boulangerie, perso j'ai prévu de faire une commande groupée avec des amis dessus: www.moulindenomexy.com/fr/boutique/fiche-produit/gluten-pur-en-1-kg
Coucou Raphaëlle vraiment bravo pr tes steaks burger et mayo vegan ça donne envie de tester Est ce qu'on peut utiliser du tofu nature rosso ou amande sésame ? Merci Continue comme ça c'est toujours un réel plaisir de regarder ta chaîne ! Bisous 😘
C'est le jour de les tester. Mais je me rend compte que j'achète que des lentilles en boîte en général 😅 tu conseille de les tremper combien de temps et combien en cuisson également ? Je ne sais pas si j'ai le temps pour que ce soit prêt ce soir 😁
@@alexia44000 les lentilles n’ont pas forcément besoin d’être trempées 😊 et cuisent rapidement, surtout pour cette recette c’est bien qu’elles ne soient pas trop cuites. 15 minutes ça suffit 😊
Merci beaucoup pour la recette , les conseils et toutes les vidéos ♥️ ici en Algérie on a pas de tofu je me demandais par quoi je pourrais le remplacer ? Bon courage
@@mureetnoisettes On les refait pour la 3ème fois ce weekend tellement ils sont excellents ! Sauf que cette fois, on double la recette pour avoir plus de steack de prêt au congel 😋
Trop trop envie d'en faire!!! 😍 Question bete mais tu prends les pains à burger de quelle marque? Ils ont pas l'air sec contrairement à ceux que je prends! Et j'adore ton pull, ce bleu est trop beau! ☺
Coucou, merci pour ce partage, je me suis lancée, c'est très bon au goût, mais je voulais savoir si c'était normal que la galette soit assez molle une fois cuite, je m'attendais à avoir quelque chose de plus consistant (pas comme de la viande mais qui se tient quand même, pas tout mous). J'ai respecté la recette, est-ce qu'une petite sur-cuisson des lentilles a pu faire foirer mes galettes ? Je crois qu'elles étaient un peu trop cuites Merci beaucoup pour tes vidéos qui sont très intéressantes 😊
J'ai eu le même problème. Les steaks étaient très mous et j'ai eu du mal à les retourner en cours de cuisson. Par contre le goût est excellent. La prochaine fois je pense les faire au four dans des empreintes à tartelettes. J'adore tes vidéos.
Hello ! Merci beaucoup pour cette recette qui a l’air délicieuse 😋 question peut être bête mais j’ai du tofu au basilic (taifun) penses tu que ça peut le faire ou il faut absolument du tofu ferme ? Merci d’avance pour ta réponse 🙏
Moi qui suis en rupture de beyond meat cette recette je l’attendais avec impatience 😍😍😍😍😍 Par contre pour la mayo je me faisais chier à mettre de l’huile en filet alors que ça marche tout aussi bien le tout mixé 🤣🤣🤣🤣🤣 Donc merci pour l’astuce hehe. Sinon t’as raison un burger sans oignons c’est pas possible 😋😋😋😋😋 Ton Big Mac est splendide ça donne trop envie!!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤
Bonjour !! Elle a vraiment l'air bonne cette recette, une super alternative pour manger moins de viande 😁 Merci pour le partage !! Je vais essayer ! Guillaume de la chaine Les Médulistes 👋🏻
Coucou Raphaëlle. J'ai lu les 143 commentaires pour voir si quelqu'un a remplacé le gluten par de la farine toute simple. Je ne suis pas contre le gluten mais j'aime bien l'idée de faire une recette avec des ingrédients qu'on a dans son placard, sans faire de courses exprès. D'où ma question : est-ce que ce sera vraiment différent si on met de la farine classique ? Merci pour tout. Isabelle (maman de 5 enfants dont 3,5 adolescents = ogres carnivores)
Bonjour, cette recette a l'air delicieuse. Si je ne me trompe pas, la quantité de poudre de gluten a mettre n'est pas indiquée. Peux tu nous dire combien il faut en mettre ? Merci beaucoup 🙂
@@mureetnoisettes j'ai testé cette recette il y a une semaine environ. Alors pour ma part j'ai trouvé ça plutot bluffant. Mon mari (qui est difficile, il faut le dire 😁) a été un petit peu gêné par la texture "purée de lentilles" au milieu du steak. Même en faisant bien dorer les 2 faces, entre les deux ca restait un peu "puree". Est ce normal ou ai je fais quelque chose de travers ? 😄
@@icb7217 J'avoue que j'aime sentir le goût des légumineuses dans les galettes 🙈 Tu peux augmenter la part de gluten ou de tofu et réduire la quantité de lentilles (ou mettre des haricots rouges qui parfois plaisent plus) ☺️
@@mureetnoisettes moi non plus je n'ai pas trouvé ça derangeant. Mais le problème c'est qu'a chaque fois qu'on teste une version vg d'un produit carné, il voudrait retrouver le gout et la texture (sur le principe il aime et respecte les animaux donc maintenant il mange comme moi et ca lui convient très bien, mais il aimerait que les produits vg soient plus ressemblant de ce qu'ils sont censés limiter 😄 ) En tous cas merci pour les astuces !
Hello Raphaëlle, tu fais le buzz avec ta recette de steaks et de double cheeseburgers, @SébastienKardinal va être jaloux 😋 En tout cas, j'en ferais prochainement c'est clair 😀
Merci pour la recette idéal pour faire passer les lentilles vertes ou blondes 😄 Je me demande si c’est possible de prendre un croc du big mac, il a l’air très aérien 😂
Rebonjour Raphaëlle, je vide mes placards. J'ai regardé ta recette et d'autres. Je te partage ma version en mode vide placard. 400 g de lentilles corail cuites+400 g de haricots rouges cuits+une moitié de gros oignon rouge+6cuilleres à soupe rases de maizena+une cuillère à soupe de "quatre épices". Tout mettre dans un saladier puis écraser délicatement. Faire chauffer de l'huile dans la poele, mettre une boulette, l'aplatir en forme de steak. La cuisson est lente, au moins 15 minutes chaque, peut être que c'est possible de faire plus vite, les steaks se tiennent bien, je vais essayer d'optimiser le liant la prochaine fois. A servir avec du riz, des frites, une salade, de la sauce à l'ail, en burger, y'a de quoi faire ! Très contente si vous aimez ma recette. A bientôt !
Hello ! On en trouve souvent en magasin bio oui 😊 Même si aujourd'hui je préfère faire mon seitan avec de la farine lavée, la recette est sur ma chaîne 😊
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](http://i.ytimg.com/vi/dMugENc-6mg/mqdefault.jpg)
![These lentil patties are better than meat! Protein rich, easy patties recipe! [Vegan] ASMR cooking](/img/tr.png)
Pour info, ces steaks peuvent aussi être cuits au four si vous préférez une version sans huile et je les congèle déjà cuits. :)
J'espère que la recette vous plaira ! :D
👍👌💕
A tip : watch series at Flixzone. I've been using them for watching all kinds of movies recently.
pro tip : you can watch series on flixzone. Me and my gf have been using it for watching a lot of movies during the lockdown.
@Deshawn Thaddeus Definitely, I've been using Flixzone} for years myself :D
@Deshawn Thaddeus Yea, I've been using flixzone} for months myself =)
Enfin une recette de steak vegan facile à faire !! Et les bigs macs 😍😍trop hâte d'essayer
Oui ils sont vraiment hyper simples et c'est trop pratique de pouvoir les congeler ! :D Bisous !!
@@mureetnoisettes bonsoir je te suis depuis longtemp jaime beaucoup tes videos je voulais te demander thabite a Marseille ? Parce que jai cru te croiser un jour moi jhabite a marseille
@@stephanieduriant2264 oui c'est a Marseille que j'habite 😊
@@mureetnoisettes ah cool t super jolie et jaime beaucoup tes vidéos continue comme sa 😊 tu pourra nous faire une video sur le no poo plus en détail j'aimerai bien tester sa mais je sais pas comment procéder
@@stephanieduriant2264 j'en parlerai oui 😊 merci !
Ohhhhhh mais j’adore votre recette. Je n’arrive jamais à en avoir des délicieux. Que ce soit lentilles, haricots rouges ou champignons. J’essaie votre recette dès demain. Merci 🙏
@@g-desbordeauxdiana4941 ah trop bien 🥰
Un nouvel abonné ! tu es charmante et les vidéos semblent bien expliquées.
Coucou,
C'est le meilleur Steak végétal que j'ai mangé...par contre la prochaine fois je mettrai plus d'épices car c'était un peu fade.
Merci pour cette recette
Hello j ai enfin pris le temps de regarder ta vidéo et op on a intégré ta recette de steack veg merci pour la vidéo qui est super intéressante et qui répond à l attente de ma famille
Oh génial !!! Merci 💚
Super merci pour les recettes... J'ai voulu tester les Steack.. après avoir lu les com et utilisant des lentilles en boîte, j'ai d'abord faire revenir les lentilles et le tofu pour enlever un maximum d'humidité.. et j'ai ajouter un peu plus de gluten et ils se tiennent très bien 😉
Ah trop chouette ! Merci pour le retour 💚
Cette recette de steaks tombe à pic pour moi : ma petite soeur qui fait de l'anémie est à la recherche de nouvelles recettes riches en lentilles. Merci, elle sera ravie! Bisous Raphaëlle 🥰
Ah bah c'est top pour le fer oui 😊 a accompagner avec une bonne source de vitamine C pour lutter contre l'anémie 👌
J ai testé pour vous... avec des lentilles corail... et bien il ne faut paaaas 😅😅 au niveau de la texture ca n allait pas mais alors le goût !!! On a adoré ! Merci pour cette recette ! TOP !
Ah oui les lentilles corail se gorgent trop d'eau en général 🙈 il faut mettre un peu plus de gluten ou de la fécule pour que ça se tienne mieux 😊
Bon au moins au goût c'était bon 😋😋 bisous merci du retour !
On est clairement d'accord le confit d'oignons dans le burger cest indispensable cest ce qui sublime l'œuvre ptdrrrrr je le deglace au vignaigre de cidre un tuerie. Tu mas donné envie moi qui n'ai jamais mangé de tofu lol. Pari reussi javais envie de croquer dedans. Excellente journée Raphaëlle
Totalement ! C'est tellement bon 😋
Super Raphaëlle! Merci pour la recette. Mon mari et moi ont a vraiment aimé. Ils étaient délicieux 🤤👏🏻
Clairement ils ont l'air trop bons ! 😋Je suis totalement d'accord pour le confit d'oignons ! Miam
Ahah team confit d'oignons 😋👌
Ma recette préférée ! Je ne m’en passe plus et je suis d’ailleurs encore en train de me préparer une fournée :) merci Raphaëlle ❤️❤️
Oh mais merciiiii à toi Cynthia 😍❤
Génial ! Merci pour la recette !Je vais tenter ta recette .j'avais déjà essayé mais je les ratés. Merci pour le partage.
De rien 💚
Merci pour cette recette, testée à midi.. un grand succès....ma fille de 3 ans a adoré.....bizzzzz😀
Trop bien !!! :D Merci du retour :)
Plusieurs mois après avoir vu cette vidéo, j'ai décidé de me lancer dans les steaks de lentilles et franchement super bon, j'ai modifié la recette avec ce que j'avais et c'est un délice ! Merci pour cette recette :D
Génial ! Merci ❤
Qu as tu mis pour que ça soit plus relevé au niveau du steak.le steak tout seul je l ai trouvé un fade merci
Merci pour cette belle recette, pour ma part je ferais la version sans gluten 😊
De rien 😁
WoW il faut absolument que j’essaie les steaks et la mayo vegan ! Merci pour cette vidéo 🤩
Oui, ils vont très bien ensembles en plus ^^
De rien :D
Coucou Raphaëlle génial le steak de lentilles 👍trop facile c est cool le big mac il donne trop envie merci pour cette recette hyper sympa 👌à bientôt bonne soirée 😗
Merci 😁
Ça a l'air très bon, j'imagine que vous vous êtes régalés 😋. J'aime bien ce genre de recettes simples et rapides. Pour sûr je vais la tester. Merci du partage
Ahah oui on s'est régalés !!! 😁
Super recette ! Ça à l'air délicieux ! Des bisous de la team Kazidomi 🥰
Merci 💚💚
Je teste la recette cette semaine c'est sûr! Merci pour le partage ☺️
De rien :D
Mille merci pour la réponse et les conseils bonne soirée à très bientôt
Ça a l'air absolument top, merci !
De rien ❤
Ton pull est magnifique !
Merci, c'est une amie qui ne le mettait plus qui me l'a donné :D
J ai testé avec le confit d oignon c est bon mais en goûtant seul le steak c est un peu fade pour nous, que mettrais tu pour que ça est plus de goût merci
Merci pour cette vidéo j’ai adoré! Est-ce qu’on peut faire un effiloché après qu’il ait été au congélateur?
Hello ! Pour l’effiloché je préfère utiliser la recette de seitan à la farine lavée 💚
@@mureetnoisettes mais est-ce faisable uniquement avec le seitan frais ou c’est faisable aussi avec le seitan congelé?
@@cindytremblay-savard230 c’est faisable avec les deux ☺️ je préfère en général l’effilocher avant de le congeler mais on peut faire l’inverse ☺️
Ça à l'air vraiment trop bon la prochaine fois que je fait des lentilles j'en garderai j'en voudrais bien un tout de suite ton confit d'oignon ça donne super envie merci pour le partage a bientôt
Oui je fais ça aussi ! Mijoté de lentilles que je recycle en steaks 😊
Ca a l'air tellement compliqué comme recette. L'idée de votre maillanaise est superbe.
Wow, ils sont bluffants et si faciles à faire . Merciiii pour la recette 😉😘
De rien 💚
Bonjour, est ce qu'on peut éviter les condiments dans le mixer et plutôt les garder pour servir ? (Merci bcp, c'est toujours super tes astuces)
Hello ! C’est possible mais je préfère dedans 😊
@@mureetnoisettes nature ce n'est pas bon ?
sympa cette recette , je vais la refaire , mais c'est quoi le Yellow mustard et ou le trouver ? En tout cas bravo
On trouve la yellow mustard au rayon de monde des supermarchés en général, sinon y en a souvent à Picard aussi :)
@@mureetnoisettes merci 😆
Génial ! J'achète rarement les steaks de grande surface sauf au tout début j'étais végétalienne il y a 7 ans je me souviens il n'y avait que du sojasun lol. Je n'ai jamais acheté de gluten de blé alors j'espère en trouver facilement :) !! Merci beaucoup pour cette recette que j'ajoute à ma liste de course :) !!
On en trouve en magasin bio ou sur internet :)
@@mureetnoisettes Merci malheureusement il n'y en avait plus mais pas grave je le ferais sans gluten et plus tard avec :)
OMG!! Je vais tester ça au + vite ! Merci
De rien ❤
Super recette, ça fait longtemps que je voulais me lancer dans mes propres steak végé et c'était super bon ! Par contre ils se tenaient pas trop, j'ai rajouté du gluten pour la moitié, tu utilise quelles quantités pour 8 steak environ ?
Hello. Bravo pour cette vidéo ! Moi qui suis pourtant omnivore (même si j'ai tendance à manger nettement moins de viande depuis plusieurs années), ces burgers font vraiment envie !
Ah bah les burgers ça met tout le monde d'accord 😇
Ohlala ça a l'air délicieux Raphaëlle.
Pour le confit d'oignons, tu mets quelle dose de sucre? Merci j'enregistre direct cette recette dans ma playlist. 🙏💚
Une cuillère à café 😊
Super recette 😍😍👌
Merci :D
Yummy je vais essayer !!!!
As-tu déjà essayé d'incorporer des oignons dans la préparation à steak? Si oui, est-ce que la consistance se conserve (ça ne rend pas trop?)?
Oui on peut en mettre faut juste rajouter un peu plus de gluten ou de farine pour que ce soit bien lié 😊
Mille merci pour cette super recette par quoi je peux remplacer la poudre de gluten si je n'en ai pas ? Je ne suis pas allergique au gluten merci beaucoup pour la réponse à bientôt
Tu peux adapter avec farine + fécule mais ce sera moins moelleux 😊
Hum ça donne trop envie ! Hâte de tester la recette :)
N'hésite pas à me faire un retour 😁😁
Coucou, j'ai une petite question est ce que je peux utiliser des lentilles en conserves et quelle quantité ? Merci encore tous tes partages
Coucou, oui, en même quantité, mais elles rendent plus d’eau donc éventuellement les poêler un peu pour les dessécher 😊
Coucou Raphaëlle. Je me remettrai bien à table là 😁😁😁 ils me font hyper envie ces steacks 👌👍!!! J en veux !!!!😃😃😃😃💕
Coucou Sandra ❤
Hihi les burgers ça donne envie a toute heure 🙈
@@mureetnoisettes mais surtout les tiens Raphaëlle. Ils m ' ont trooop donner envie 🤗🤗
Un petit conseil sur comment bien les congeler pour qui se touche pas ? Tu fais comment ? :) merci 🙏
On peut les congeler a plat dans une plaque d’abord avant de les mettre dans une boite 💚
Ça à l'air bon ! Merci pour la recette ! Comment procèdes tu pour tes lentilles, avant de les mettre dans ton mixeur?? (trempage? Et combien de temps de cuisson stp?)
J'ai des lentilles vertes j'espère que ça ira
Merci 💚
Je les cuis juste de manière à ce qu'elle soit cuite mais ferme 😊
Top, J'avais hâte d'avoir ta recette, tu peux me dire où trouver le gluten de blé ? Et pour le fromage vegan, jai pas trouvé à Auchan, je suis allée voir à carrefour express car tu avais dit dans une vidéo quil y en avait et pas trouvé non plus , penses tu quil y en est à biocoop ? Bien envie den faire ce week-end. Merci beaucoup pour cette vidéo.
On trouve le gluten en magasin bio ou sur internet 😊
Pour le fromage il est dans certains magasins mais faut parfois faire une demande 😊
Dans mes débuts ds le veganisme j’avais essayé une recette vrmnt pas ouf😅 j’ai hâte de tester celle là elle a l’air ultra bonne !!
J'espère qu'elle te plaira 💚
Ça a l'air délicieux !
Merci 💚
Bonjour Mureetnoisettes concernant le sel La Baleine il me semble qu il n est pzs pur et qu il y a des agents chimiques commencant par E....
Preferez les sels purs comme le sel de Guerande sans adjuvants chimiques 😊
Hello les ajouts dans le sel la baleine sont pour l'un innofensif, et pour l'autre dans un dosage minime qui n'affecte pas la santé dans cette dose journalière.
Le sel iodé a aussi l'avantage par rapport au sel de guérande de contenir de l'iode, dont une grande partie de la population manque aujourd'hui. Avec quelques grammes par jour (la dose normale quoi), on peut couvrir 50% de nos besoins en iode 😊
Hello merci pour cette recette !!
Quel est le temps de cuisson pour les steaks? Merci 🥰
De rien !
J’avoue que je n’ai jamais chronométré, mais ça doit me prendre 4 ou 5 minutes par face 😊
Topissime! Je vais tout essayer!! Merci👏👏 Grand mystère, mes pouces bleus sont à nouveau pris en compte, tant mieux!!🤗
Ah bah trop bien 😁😁
Bonjour Raphaëlle, cette vidéo date pas mal, je ne sais pas si tu liras ce commentaire :) Est-ce que tu fais toujours cette recette ? Est-ce possible de remplacer le gluten par de la farine ? Merci !
Hello ! Dernièrement je ne l'ai pas beaucoup faite, je fais beaucoup de seitan maison à la farine lavée 😊
On peut remplacer le gluten par de la farine mais c'est bien d'adapter un peu la quantité et de faire des tests, les steaks seront aussi moins protéinés qu'avec du gluten 😊
Haaa oui, j'ai vu ta recette de seitan qui fait très envie, il faut que je tente ! Mon dernier test de seitan n'était pas ultra concluant.
Mais là je cherchais quelque chose pour le burger. Merci pour ta réponse ❤
Hâte d'essayer la recette !
:D
Ca à l'air tellement bon! Est ce que vous sauriez combien de temps ils peuvent être gardé aux congélateur?
Je n'ai jamais testé plus de quelques mois 😊
@@mureetnoisettes Parfait, merci! 😊
Merci pour la recette! Tes burgers ont l’air incroyable!! 😍 et je suis comme toi concernant le confit d’oignons! Impossible d’imaginer un burger sans confit ! 😊
Merci 😁😁
Testé et approuvé, en ajoutant du persil 🥰 hyper économique
Mmmmh avec du persil ! Top pour le fer ça ! :D
Coucou Raphaëlle. Peut-on remplacer de la poudre de gluten avec de l'agar agar ou un autre liant ? Merci par avance pour ta réponse je souhaiter tester cette recette ce week-end 😍
Hello, non ca n’amenerait pas du tout le même effet 😔 tu peux mettre des flocons d’avoine mixés, ca ne sera pas pareil mais c’est pas mal 😊
@@mureetnoisettes merci pour ta réponse. Je vais acheter du gluten ce ne sera pas perdu. 🥰. Merci pour tout tes partages très enrichissants et apaisants. Tu fais preuve d'une grande maturité avec Didier et de bienveillance dans tes propos.
Prenez soin de vous. 🌺
Merci ! Enfin une recette que je pourrai partager :) Est-ce que tu pourras faire une recette de seitan à base de farine ( méthode"wash that dough")? Souvent les gens me disent qu'ils trouvent pas de gluten...
Je n'ai jamais testé d'en faire maison, je trouve ça trop salissant pour un produit que perso je trouve très facilement :)
S'ils n'en trouvent pas en magasin bio, il y en a en ligne, et aussi sur un site de boulangerie, perso j'ai prévu de faire une commande groupée avec des amis dessus:
www.moulindenomexy.com/fr/boutique/fiche-produit/gluten-pur-en-1-kg
Super recette ! J’ai vraiment envie de tester :)
😁😁
Coucou Raphaëlle vraiment bravo pr tes steaks burger et mayo vegan ça donne envie de tester
Est ce qu'on peut utiliser du tofu nature rosso ou amande sésame ?
Merci
Continue comme ça c'est toujours un réel plaisir de regarder ta chaîne !
Bisous 😘
On peut les utiliser oui, ça donnera des saveurs différentes mais ça peut être chouette 😊
Daccord je te ferai un retour des que j'aurai testé 🙂
Merci pour cette recette, je vais tester la semaine prochaine. Pour ceux qui sont congelés, tu les décongèle où tu les réchauffe direct à la poêle ? 😊
Je les décongèles avant en général, mais parois je les mets directement dans la poêle aussi 😊
C'est le jour de les tester. Mais je me rend compte que j'achète que des lentilles en boîte en général 😅 tu conseille de les tremper combien de temps et combien en cuisson également ? Je ne sais pas si j'ai le temps pour que ce soit prêt ce soir 😁
@@alexia44000 les lentilles n’ont pas forcément besoin d’être trempées 😊 et cuisent rapidement, surtout pour cette recette c’est bien qu’elles ne soient pas trop cuites. 15 minutes ça suffit 😊
@@mureetnoisettes ah génial merci beaucoup, j'avais cru lire que c'était plusieurs heures 😅
@@alexia44000 pour d’autres legumineuses oui 😊 après il on peut toujours les tremper, si on le souhaite 😊
Merci beaucoup pour la recette , les conseils et toutes les vidéos ♥️ ici en Algérie on a pas de tofu je me demandais par quoi je pourrais le remplacer ? Bon courage
Coucou ! Tu peux ne pas en mettre tout simplement :)
Coucou Raphaëlle du coup c’est combien de gluten
Stp merci
Miam!! Merci pour cette recette ça donne envie 😍
De rien 😁
C est super !!! Merci !!!
De rien 😁
Je vais l'essayer, le steak végétal à la place de la viande, super 👍, justement je cherchais une recette de viande végétale. Merci beaucoup 😉
De rien 😊
Super recette ! Hâte de la faire ; ) Sur la même base, as-tu essayé avec d'autres légumineuses ?
Oui, haricots rouges et pois chiches.
Mes préférés sont aux lentilles 😊
J'ai fait des variantes avec des champignons aussi 😊
Merci beaucoup pour cette recette je testerai♥️🥰🥰
De rien :)
Cc super recette à essayer merci ❤️❤️❤️❤️
De rien :D
On va tester ça dès ce week-end, ça a l'air trop bon ! Merci du partage !!
De rien 😊
@@mureetnoisettes On les refait pour la 3ème fois ce weekend tellement ils sont excellents ! Sauf que cette fois, on double la recette pour avoir plus de steack de prêt au congel 😋
@@Voyageuse-compulsive trop bien ! C'est vrai qu'ils sont trop pratique quand on en a au congel !!!
je viens de manger mais ça me donne trop faim !!
Ahah 😂
Super 👍
Trop trop envie d'en faire!!! 😍 Question bete mais tu prends les pains à burger de quelle marque? Ils ont pas l'air sec contrairement à ceux que je prends! Et j'adore ton pull, ce bleu est trop beau! ☺
Ce sont des petits pains de Jacquet 😊
Merci !!! 😊
@@mureetnoisettes Merci 😀
Coucou, merci pour ce partage, je me suis lancée, c'est très bon au goût, mais je voulais savoir si c'était normal que la galette soit assez molle une fois cuite, je m'attendais à avoir quelque chose de plus consistant (pas comme de la viande mais qui se tient quand même, pas tout mous). J'ai respecté la recette, est-ce qu'une petite sur-cuisson des lentilles a pu faire foirer mes galettes ? Je crois qu'elles étaient un peu trop cuites
Merci beaucoup pour tes vidéos qui sont très intéressantes 😊
J'ai eu plusieurs retours comme ça, je pense que c'est lié à la cuisson des lentilles oui 😊
J'ai eu le même problème. Les steaks étaient très mous et j'ai eu du mal à les retourner en cours de cuisson. Par contre le goût est excellent. La prochaine fois je pense les faire au four dans des empreintes à tartelettes.
J'adore tes vidéos.
La recette des steaks me plaît bien. Je tenterai lorsque j'aurais de la place au congél ^^
Ca marche 😁😁
Hello ! Merci beaucoup pour cette recette qui a l’air délicieuse 😋 question peut être bête mais j’ai du tofu au basilic (taifun) penses tu que ça peut le faire ou il faut absolument du tofu ferme ? Merci d’avance pour ta réponse 🙏
Coucou ! Ca marche aussi et ça amènera un goût sympa 😊
@@mureetnoisettes super 👍🏻 merci beaucoup ☺️
Petite question: tu as trouvé ton fromage végétal en magasin bio ou...? Merci d'avance et super vidéo hate de tester tout ça
Coucou ! Je le trouve en supermarché 😊
Violife , nurrish ... 😊
@@mureetnoisettes merci beaucoup😘
Moi qui suis en rupture de beyond meat cette recette je l’attendais avec impatience 😍😍😍😍😍 Par contre pour la mayo je me faisais chier à mettre de l’huile en filet alors que ça marche tout aussi bien le tout mixé 🤣🤣🤣🤣🤣 Donc merci pour l’astuce hehe. Sinon t’as raison un burger sans oignons c’est pas possible 😋😋😋😋😋 Ton Big Mac est splendide ça donne trop envie!!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤
Merci beaucoup ❤❤
Super, merci
De rien :)
Merci , je teste les seaks dès ce soir.
Ca marche 😊
Bj Raphaelle, peut-on remplacer la gluten de blé par de la farine ordinaire. Je ne suis pas concernée par le régime sans gluten.
On peut mais c'est un peu moins moelleux 😊
Ça a l’air super ! Ou trouves tu ton gluten de blé ? J’ai du mal à en trouver même en magasin bio. Merci 😊
Magasin bio et kazidomi 😊
Bonjour !! Elle a vraiment l'air bonne cette recette, une super alternative pour manger moins de viande 😁 Merci pour le partage !! Je vais essayer !
Guillaume de la chaine Les Médulistes 👋🏻
Merci beaucoup 😊
Coucou Raphaëlle. J'ai lu les 143 commentaires pour voir si quelqu'un a remplacé le gluten par de la farine toute simple. Je ne suis pas contre le gluten mais j'aime bien l'idée de faire une recette avec des ingrédients qu'on a dans son placard, sans faire de courses exprès.
D'où ma question : est-ce que ce sera vraiment différent si on met de la farine classique ?
Merci pour tout. Isabelle (maman de 5 enfants dont 3,5 adolescents = ogres carnivores)
On peut remplacer par un mélange de farine et de fécule mais ce sera moins souple et plus cassant. 😊
Miaaaam ❤️❤️ merci 😊
De rien 😁
Bonjour, ça donne envie! J’aurais pas dû regarder la vidéo juste avant de préparer autre chose de prévu 😏
Ahah :p
Quelle formation as tu fait pour devenir cuisinière vegan
Ca a l'air si bon 🤤 Prochaine courses je craque pour faire des burgers !
Hihi ça marche 😁
Bonjour, cette recette a l'air delicieuse. Si je ne me trompe pas, la quantité de poudre de gluten a mettre n'est pas indiquée. Peux tu nous dire combien il faut en mettre ? Merci beaucoup 🙂
Coucou, j'ai noté toutes les proportions dans la barre d'info, mais j'ai oublié de le dire dans la vidéo ahah :)
j'en mets 50g :)
Bisous
@@mureetnoisettes oh oui pardon pardon ☺ Je n'ai pas le reflexe de lire la barre d'info ! Merci beaucoup pour ta reponse 😙
@@mureetnoisettes j'ai testé cette recette il y a une semaine environ. Alors pour ma part j'ai trouvé ça plutot bluffant. Mon mari (qui est difficile, il faut le dire 😁) a été un petit peu gêné par la texture "purée de lentilles" au milieu du steak. Même en faisant bien dorer les 2 faces, entre les deux ca restait un peu "puree". Est ce normal ou ai je fais quelque chose de travers ? 😄
@@icb7217 J'avoue que j'aime sentir le goût des légumineuses dans les galettes 🙈 Tu peux augmenter la part de gluten ou de tofu et réduire la quantité de lentilles (ou mettre des haricots rouges qui parfois plaisent plus) ☺️
@@mureetnoisettes moi non plus je n'ai pas trouvé ça derangeant. Mais le problème c'est qu'a chaque fois qu'on teste une version vg d'un produit carné, il voudrait retrouver le gout et la texture (sur le principe il aime et respecte les animaux donc maintenant il mange comme moi et ca lui convient très bien, mais il aimerait que les produits vg soient plus ressemblant de ce qu'ils sont censés limiter 😄 ) En tous cas merci pour les astuces !
Ohlala comme ça a l'air bon ces hamburger!
Hihi merci 😋😋
Hello Raphaëlle, tu fais le buzz avec ta recette de steaks et de double cheeseburgers, @SébastienKardinal va être jaloux 😋
En tout cas, j'en ferais prochainement c'est clair 😀
Ahah c'est foodporn ca devrait lui plaire 😂
@@mureetnoisettes oui c'est sur 😀😋
Coucou, est ce que c'est possible de remplacer la farine de gluten par de la farine de pois chiche ? ☺️
Coucou ! C'est tout a fait possible, mais ce sera moins moelleux 😊
@@mureetnoisettes d'accord, merci beaucoup ☺️ ☺️
Faut absolument que je teste ce burger avec des beyond meat ou ma recette de steack végétaux !
Si tu le fais avec des beyond je te conseille de les couper en deux dans l'épaisseur 😊 sinon c'est très dur à manger ! Et ça va très bien avec aussi !
Ça a l'air si bon😋😍
Merci 😁😁
Bonjour la poudre de gluten il en faut combien ? Merci beaucoup !
J'ai trouvé !
Ahah parfait, bonne soirée 💚
Merci pour la recette idéal pour faire passer les lentilles vertes ou blondes 😄
Je me demande si c’est possible de prendre un croc du big mac, il a l’air très aérien 😂
Ahah faut bien l'aplatir 😊
Trop bon...mais bien ouvrir la bouche pour croquer..😅😂🤣☀️
Ou maitriser la technique d'écraser le truc sans tout faire déborder 😂
Rebonjour Raphaëlle, je vide mes placards. J'ai regardé ta recette et d'autres. Je te partage ma version en mode vide placard. 400 g de lentilles corail cuites+400 g de haricots rouges cuits+une moitié de gros oignon rouge+6cuilleres à soupe rases de maizena+une cuillère à soupe de "quatre épices". Tout mettre dans un saladier puis écraser délicatement. Faire chauffer de l'huile dans la poele, mettre une boulette, l'aplatir en forme de steak. La cuisson est lente, au moins 15 minutes chaque, peut être que c'est possible de faire plus vite, les steaks se tiennent bien, je vais essayer d'optimiser le liant la prochaine fois. A servir avec du riz, des frites, une salade, de la sauce à l'ail, en burger, y'a de quoi faire ! Très contente si vous aimez ma recette. A bientôt !
Oh mais j’adore merci du partage 💚💚
@@mureetnoisettes trop contente! Ah!ah!ah!
Du gluten de blé cest quoi? De la farine ? Si non, ça s'achète où?🙂
On en trouve en magasin bio et sur internet 😊
C'est de la farine de gluten que vous pouvez trouver facilement dans un magasin bio.
Bonjour où trouvez de la poudre de gluten ?
Chez Biocoop ?
Hello ! On en trouve souvent en magasin bio oui 😊
Même si aujourd'hui je préfère faire mon seitan avec de la farine lavée, la recette est sur ma chaîne 😊
@@mureetnoisettes merci beaucoup