Реакция на видео «Варим кёльш. Натерпелись»

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 18 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 29

  • @БлудныйЕнот
    @БлудныйЕнот 2 місяці тому +2

    Благодарим за внимание к нашему каналу и авторитетной оценке нашего пробного материала! Век живи-век учись.

    • @МатвеевСергей-ф7э
      @МатвеевСергей-ф7э 2 місяці тому +1

      Вам спасибо,наши подписчики вас заметили и нам прислали,надеюсь все по делу

  • @ezhoffbeer
    @ezhoffbeer 2 місяці тому +3

    Сергей, оставляйте, пожалуйста, ссылки на материалы, которые вы используете в своих обзорах. От вас не убудет, а авторам будет приятно и полезно.

  • @СергейШ
    @СергейШ 2 місяці тому +1

    Будем посмотреть!

  • @dmitryeremin5973
    @dmitryeremin5973 Місяць тому +1

    В копилку вопросов от подписчиков, оборудование из каких металлов допустимо использовать в пивоварении. Например, можно ли для кипячения использовать медный бак?

  • @Oslobrygg
    @Oslobrygg 6 днів тому

    Рекомендации производителей сухих дрожжей при регидратации сухих дрожжей в воде адекватным является соотношение 1 к 10, то есть в примерно в 100 гр/мл воды. Пакетик 10 грамм на 800 мл воды несколько "ту мач". Если речь идет не только о регидратации, но и увеличения числа дрожжевых клеток, то в 800 мл сусла плотностью 1.035-1.045 на мешалке в зависимости от температуры среды на 6-12 часов, то 2-3 генерации можно получить. По дезинфекции согласен, ничего не сказано.

  • @ЮрийБазулин-ч6и
    @ЮрийБазулин-ч6и 2 місяці тому +1

    А что дрожжи разбродить можно на простой воде ?

  • @andrewbrew71
    @andrewbrew71 2 місяці тому +5

    Испытываю испанский стыд, глядя на эту варку🤦‍♂️

  • @ЕвгенийЛяскало-т8ы
    @ЕвгенийЛяскало-т8ы 2 місяці тому +4

    Видео как не надо варить
    Но оптимисты
    это +

  • @Борисыч-ъ6с
    @Борисыч-ъ6с 2 місяці тому +1

    Вопрос работы кремнозема на горячем сусле под бооольшим вопросом. Добавлял я пузырек за 15 мин. на 40л сусла. При сливе в бродилку муть была такая, что без ничего было бы лучше. Даже мох в разы лучше. Да и уже многие тестировали и писАли, что кремнозем хорошо работает только под давлением. Даже при закладке в отбродившее сусло (пиво) эффект, мягко скажем, не очень. (это для карбонщиков газом). Так что лично я сильно в нем разочаровался. Но это только мое мнение....🤔

    • @МатвеевСергей-ф7э
      @МатвеевСергей-ф7э 2 місяці тому

      Интересно,вот Spindasol SB 1 работает прекрасно,только у нас его не купишь

  • @Alekcide
    @Alekcide 2 місяці тому +1

    Спецсолода много в кельше вообще не нужно. Сначала горячее сусло наглухо окислили своими манипуляциями, потом удивляются цвету. Руками в холодное сусло лезем, на фильтрации еще доокислили... Ребятам явно надо теорию изучать еще и серьезнее относиться к пивоварению.

  • @dmitryeremin5973
    @dmitryeremin5973 2 місяці тому +2

    Варка ниочём, все как то наигранно, постоянные отсылы к своим проблемам и косякам. Даже не возникло желания найти их канал и посмотреть что то ещё.

  • @d_german
    @d_german 2 місяці тому

    Разве кельш не 80 дней холодное дозревание?

    • @АлександрШмитт-и3п
      @АлександрШмитт-и3п 2 місяці тому

      Самое главное, что кёльш сбраживается на элевых дрожжах , но при низкой температуре. Но об зтом как то не сказали. А созревание короткое.

    • @d_german
      @d_german 2 місяці тому

      @АлександрШмитт-и3п на сколько я знаю кельш сбраживаеться на дрожжах для кельша. Они не элевые и не лагерные

    • @АлександрШмитт-и3п
      @АлександрШмитт-и3п 2 місяці тому

      @@d_german Всё правильно на кёльшевых и они элевые конечно. Но как правило именно их в России трудно сейчас найти и берут какие- нибудь элевые с хорошей сбраживаемостью .

  • @nikkiselev415
    @nikkiselev415 2 місяці тому

    Мне интересно куда исчезли мои коменты?

  • @АлександрШмитт-и3п
    @АлександрШмитт-и3п 2 місяці тому

    Зачем они выложили это?
    😊

    • @d_german
      @d_german 2 місяці тому

      Зачем это было разбирать на таком канале....

    • @alexxzol2725
      @alexxzol2725 2 місяці тому +1

      ​​​@@d_germanнаверное для того, как делать не надо. А вообще согласен.

  • @Vitaliy_Nikolaevich
    @Vitaliy_Nikolaevich 2 місяці тому +1

    Бесстрашные))

  • @Dude63-v6j
    @Dude63-v6j 2 місяці тому +1

    На хрена на такой партак видосик снимать? Мы же не полоумные.....