【美人すぎるカツオ】鹿児島産一本釣りかつお！フライパンで作れる簡単タタキ！鰹が綺麗すぎて森さん、超うっとり！【魚屋の森さん/PRIDE FISH】

本日もオープンした魚屋の森さん白鶴まる支店、
今回はPRIDE FISHとのコラボ！
www.pride-fish...
今日、ご紹介するPRIDE FISHは・・
鹿児島の一本釣りかつお！
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姿形が綺麗すぎて、思わず「美人すぎる！」と
叫びたくなるような美しさ！
そしてその身は新鮮で、飛び抜けて美味しいかつおでした！
フライパンで作れる絶品かつおのタタキを
森さん特製玉ねぎソースでいただきます！
ぜひご家庭でも試しください！
【かつおのタタキ 玉ねぎソース合え】
■材料
カツオ、にんにく、玉ねぎ（スライス）、酢（1/2カップ)、塩（小さじ1/3）、ハチミツ（小さじ1）、お好みの薬味（ミョウガ、ネギ、大葉等）
■作り方
1）かつおに塩胡椒をする
2）鍋に油をひき、中火にかける
　 ニンニクを炒めて香りを出し、色がついたら一度皿にあげる
3）氷水を用意する
4）ニンニクの香りがついた油でカツオを皮目から焼く
5）全体的にさっと焼いたら、すぐに氷水におろしてしめる
6）水気をしっかりとり、皿に盛り付ける
7）玉ねぎソースのもとを作る
　　→酢、塩、ハチミツを混ぜ合わせる
8）盛り付け
　　→カツオがのった皿に玉ねぎ、薬味、ニンニクをのせ、玉ねぎソースのもとを回しかける
魚屋の森さん
/ @sakanayanomori
#かつお #鹿児島 #美人