Koktejly z rumu Brugal 1888 | NA BARU
Вставка
- Опубліковано 8 вер 2024
- Ahoj, vítejte Na Baru!
Já jsem Tomáš, barman který míchá koktejly s rohlíkem :-)
Dnešní téma... „Téměř čisté koktejly“ v anglickém jazyce „Nearly neat cocktails“.
Ukážu vám přípravu čtyřech různých drinků, které spojuje jednoduchost, ale taky vyzdvihnutí základní báze, kterou je zde použitý prémiový rum Brugal 1888 z dominikánské republiky. Pokud vás zajímá víc o tomto rumu, sledujte příští díl, který mu bude celý věnovaný :-)
Někdy nastanou situace, kdy je lepší pít koktejly, než čistý rum.Vzhledem k tomu, že Brugal 1888 je velmi komplexní rum, musíte si pečivě vybrat vhodný koktejl. Ideální jsou variace na známé koktejlové klasiky, jako Old Fashioned, Manhattan, nebo Negroni.
Nechceme přeci maskovat krásnou komplexnost tohoto vyjímečného rumu - protože pokud je něco dobré, proč to skrývat. A proto vám doporučuju vyzkoušet naše „téměř čisté koktejly“.
Když do koktejlu přidáváte malé množství sirupů, likérů, nebo pár kapek aromatických bitters mírně změníte komplexnost, ale nezapomeňte, že hlavním hrdinou koktejlu musí vždy zůstat základní báze, v tomto případě rum Brugal 1888. V závislosti na tom, co hledáte v daném okamžiku nebo příležitosti, můžete určité chutě rumu vytáhnout, či je lehce zakrýt - rum pak může být v koktejlu sladší, suší, nebo bohatší o nové tóny.
Tady jsou recepty, abyste je měli pěkně pohromadě :-)
1. The 1888 Night Cap
4cl Brugal 1888
2cl Oloroso Sherry Pedro Ximénez
2 střiky čokoládový bitters
Ozdoba: Hořká čokoláda 68%
Metoda: Míchací sklenice
Sklenice: Degustační sklenice barman.cz/bars...
2. The 1888 Kingston
40ml Brugal 1888
20ml Cinzano 1757
15ml Campari infúzované kávou
5ml Aperol
2 kapky pomerančový bitters
Ozdoba: pomerančová kůra
Metoda: Míchací sklenice
Sklenice: Speciální Brugal 1888
Pozn.: Campari infúzované kávou a pomerančový bitters zde odkazují na kávové a pomerančové tóny rumu Brugal 1888
3. Maestro Ronero - autor receptu Jan Šebek (L'Fleur, Praha)
40ml Brugal 1888
15ml Sherry Moscatel
15ml domácí citrónový cordial
3 střiky pomerančový bitters
Ozdoba: pomerančová kůra
Metoda: Míchací sklenice
Sklenice: Speciální Brugal 1888
Pozn.:
ExSherry Cask - napojení na sherry moscatel
Citronový cordial a pomerančový bitters - podpora citrusového srdce rumu Brugal 1888
Sherry - krásné oříškové tóny, které hrají skvěle s kávovými tóny Brugal 1888
4. El Viejo - autor receptu Peter Bobula (Black Angel's Bar, Praha)
50ml Brugal 1888
10ml kakaový likér s bílým pepřem
10ml Cinzano Extra Dry
5ml Bénédictine D. O. M.
Ozdoba: pomerančová kůra
Metoda: Míchací sklenice
Sklenice: Speciální Brugal 1888
Pozn.: Infúze bílého kakaového likéru - 6g čerstvě namletého bílého pepře na 300ml likéru - 24h louhování
Nová videa každé úterý a čtvrtek!
Recepty na všechny koktejly najdete zde: nabaru.cz
Otázky na e-mail: info@nabaru.cz
Facebook: / nabarucz
Instagram: / nabaru.cz
Spotify: podcasters.spo....
Soundcloud: / novy-. .
Obchod s největším výběrem sklenic a barmanských potřeb:
barman.cz
Nikdy jsem si nemyslel, že dokáže tento pán být takto výřečný i naživo. Koktejl od něho je naprostá bomba. Děkuji za takový zážitek.
Petr Hlouš wow, díky za super hodnocení 🙌 To si ani nezasloužím 😅 Snad Vás v dalších dílech nezklamu a vidíme se brzy zase na nějaké super akci 😎
@@NABARUcz nějaké očekávání jsem dle tohoto pořadu měl, ale předčilo to ve všech směrech. Budu se těšit na další výborné akci na setkání.
TOMÁŠ - absolutní TOP a barmanská špička 🤩👌🔥
Lukáš Neckář moc děkuji, od takového kuchařského mistra to opravdu potěší 🙏🖤🙌
Tomáš je najväčší frajer a milujem tvoje videa koli tebe som si kupil barmansku sadu a cakam iba dokym mi dojde a prvý drink co si urobim bude Brugal 1888. inač mám taký malý nápad či by si nechcel urobiť nejakú súťaž o nejake malé veci podmienky su lajka odber nech máš viac odoberatelov a nech sa dostanes viac do povedomia ludi a nech mas lepsi youtube algoritmus lebo ty si to zasluzis.
Ahoj, moc díky, to se všechno hrozně pěkně čte. Moc rad něco takového udělám, zboží mám dost, ale někdo mi s tím musí pomoc :) Já v těchto věcech moc chodit neumím :/ a ani jsem nevěděl, ze by to na YT šlo. Pokud myslíš insta a fb, tak chápu Ale každopádně díky za tip. Vidíme se na baru ;) Tomas
@@NABARUcz Išlo by to aj na ytb ale musel by si mať pravidelný kontent a napríklad videá priamo s nejakého podniku v karibiku alebo ako sa vyrába priamo alkohol ked máš prístup aj k takým veciam a na svete existuje veľmi veľa drinkov a veľmi veľa rôznich kultúr video može byt aj o nejakom drinku zo známeho filmuked chces mozme si o tom pisať na fb alebo na gmail
já osobně mám rád portské s koňakem 1:1, jako takový nightcap. V jednom nejmenovaném pražském hotelu to podáváme jako takové good night VIP hostům jako complimentary na pokoj namíchané v krásné karafě s degustační skleničkou.
Super, věřím, že takový "šláftrunk" je fakt potěší :-) Taky to má rád.