Pain au beurre et chocolat martiniquais [Recette]

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Ingrédients :
Pour la brioche
- 500 g de farine
- 125 g de beurre demi-sel
- 110 ml de lait tiède
- 55 ml d'eau tiède
- 2 œufs moyens pour la pâte
- 2 cas de sucre de canne
- 8 g de levure de boulangerie
Pour le chocolat martiniquais : pour 2 à 3 verres
- 250 ml de lait demi-écrémé
- 110 ml de lait concentré sucré
- 110 ml lait concentré non-sucré
- 2 cas de pur cacao en poudre
- 2 cas de maïzena
- Zestes de citron vert
- Gousses de vanille
Pour plus de 3 verres :
- 1L de lait demi-écrémé
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait concentré non-sucré
- 4 à 6 cas de cacao en poudre
- 3 cas de maïzena
- Zestes de citron
- Gousses de vanille
- 1 œuf pour la dorure
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Bisouuus

[@YvetteBermude]

❤

[@chantalaimee3434]

Bonjour, vous avez omise la quantité de sel

[@KayC972]

Une demie cuillère à soupe... Évitez le contact avec la levure boulangère.

[@mariecheck948]

Trop grillé le pain 😢 dommage

[@corinneferne3483]

Moi vieille martiniquaise je mets 3 sorte de chocolat noir non sucré Kohler un chocolat en poudre de n importe quelle marque et le chocolat de première communion en poudre et pour épaissir de l Ancelly au chocolat ou à la vanille je mets du beurre de cacahuètes sauf si allergie

[@agathemaman4674]

Drole de façon, pour faire le chocolat. J’ai vu qu’en Martinique, on ne procédait pas comme cela.Tout est brouillon....(chocolat et maïzena),pas assez de chocolat. Le mélange obtenu,doit être plus coloré. Désolé.