recette antillaise : Pain au beurre martiniquais
Вставка
- Опубліковано 24 гру 2014
- Ingrédient: 1 kg de farine, 3 cuillère a soupe de sucre, 1 cuillère a café de sel, du lait, 3 cuillère a soupe de levure = 3 sachet de boulangerie, 4 œufs, 250g de beurre. Nécessitez pas a bien pétrir votre pâte a pain .
- Навчання та стиль
merci pour la vidéo je viens de faire le mien et il est divin, maintenant je n ai plus besoin d attendre sur personne pour pouvoir manger mon pain au beurre
J'ai préparé ma pâte J'espère que je faire de mon mieux, je vous dirai 👍
Bonjour, alors j'ai fais ta recette et je suis super contente je ne m'attendais pas à ce résultat. Perso j'ai mis 400 ml de lait, j'ai laissé posé 10 min après pétrissage. Après j'ai pétrie à nouveau à peine 2 min pour décoller la pâte et j'ai laissé posé 1h à température ambiante. Tout au robot !!! Il est moelleux comme tout. Merci bcp. Super simple, efficace et inrattable. La prochaine fois je mettrais plus de sel par compte. Merci à toi.
Merci d'avoir précisé pour la quantité de lait ❤
J'ai toujours raté le pain au beurre, et avec cette recette ô miracle j'ai réussi, merci pour la vidéo.
Nadiège Brival ...💗💗
Super recette ! 🙂 pour ceux que ça intéresse j'ai pris comme base 200ml de lait et pour ma part cela m'a suffit.
Merci pour cette recette.
J’ai fais cette recette en divisant en deux car nous ne sommes pas nombreux chez moi et vraiment c’est un pure délice ! Mon homme a apprécié et moi aussi vrmt je recommande ! Très très bonne recette ! Le pain est moelleux délicieux 😋.. j’ai même fais deux petit pain rond avec du nutella à l’intérieur un régal.. cette recette est SUPER 👍🏽
Salut salut !!!
Je te le confirme ta pâte est une tuerie, durant ce confinement, j ai préparé mon fameux pain au beurre ainsi que le chocolat chaud. Parfait 👍👍👌👌
J'ai essayé une 1ère fois avec une recette différente et j'ai complètement raté. Puis j'ai recommencé mais cette fois ci avec cette recette et là!!! Réussite totale. J'y ai même ajouté des pépites de chocolat. Un délice
Super, très bien expliqué ❤
Je sais plus si j'avais déjà commenté. Superbe recette, inratable !
Merci 😗
Fantastic , j'ai aime et je vais le faire maintenant
j'ai suivie votre recette et j'avoue j'ai réussi mon pain au beurre comme le votre
merci pour la petite vidéo
Les stressés de la vie du calme , je n'ai pas précisé ma quantité de lait car moi je ne rajoute pas du lait a la goutte près j'ajoute mon lait tout en travaillant ma pâte jusqu'à obtenir une belle texture . Pèson pè key mo adan histoire ta la assé monté en pression si ou pa kontan fè taw.
evycuisine s
😂😂😂
evycuisine s
recette inratable
evycuisine s une vraie antillaise 😂
Je meurs.... 😂😂😂😂😂 arbitrage a l antillaise meme...
Fait ton chemin vous aussi ! Presion sé vou ki ka météy'. Un membre de la pâtisserie martiniquaise, vous le dit
: Ce que vous êtes entrain de faire ce n'est pas un pain au beurre. C'est tout simplement UNE BRIOCHE le vrai pain au beurre a une Particularité que seuls les vrais pâtissiers connaissent. Demander à certains anciens. surtout ils ne vous donneront pas le secret. A chaque fois nous rigolons... A bon entendeur salut !
J'ai réussi dès la première fois ! Une recette au top! Après évidemment pour plus de saveurs j'y ai rajouté de la canelle, de l'essence vanille etc un délice ! Merci pour ce partage
BonjourTon pain au beurre est une tuerie!!!!! J en ai déjà essayé des recettes mais la tienne est de loiiiiiin the best Du coup je l ai adoptée et je la recommande !!!!
Bonjour , j'ai tester votre recette hier , c'est une superbe recette j'ai bien réussi mon pain au beurre c'était délicieux avec un bon chocolat fait maison rien de mieux 😀😀! En plus de cela ma fille à participer avec moi , c'était un vraie plaisir ! Merci beaucoup 😊😊
J’ai moi aussi essayé ta recette et c’est la première fois que je réussis le pain au beurre simple et efficace merci
merci ...super ma fille et moi avons passé un bon moment à faire cette recette nous avons adoré simple et surtout les explications sont net ...merci .:-)
j'aime bien comment vous l'avez fait !!! Je vais essayer maintenant ! merci beaucoup! j'aime beaucoup !!!♡
Extra merci pour la recette je l'ai essayé aujourd"hui. Bravo
j'ai suivi la recette pas à pas Zéro Faute trop bon un régal Merci EvyCuisine
merci j'ai essayé ta recette géniale ,merci
Merci pour cette recette facile que je vais adopter!
Tres beau ça à l'air très très bon.jevaiw tester
Bonjour j'adore votre vidéo.
super bien expliqué il me reste à me mettre au travail merci
excellentissime de simplissime !!!!! ya pa photo.... bravo !!!!!!
Trop bon j'adore j'ai essayé j'attends le résultat merci pour la recette
mille merci pour cette merveilleuse recette de pain je la réalise régulièrement c'et un véritable régal en bouche mon mari et moi on adore si vous avez d'autre recette je suis preneuse merci
Bonjour merci pour cette belle recette du pain j'ai pris les informations
Bonjour j'adore votre vidéo
j'ai fais votre recette de pain au beurre. un vrai régal. pour le dosage du lait, j'ai fais au feeling....
J'ai réussi mon pain au beurre merci pour la recette 😄
Cc très bon votre pain au beurre merci moi pour le lait j'ai mis l'équivalent de trois verre à moutarde après selon la quantité on varie
merciiiiiiii pour la vidéo
je vais essayer très bien
Je découvert le pain au beurre à paris et j'ai aprecier faite par une martiniquaise c'était très bon la je pour ais le faire moi même merci et big foss à vous gpe
The best and when I look for another recipe it is catastrophic. Votre methodecest la meilleure depuis le confirnement jai apprise avec vous faite plus de recettes mademoiselle! Jai apprise a faire des pommes cannelles avec vous merci. I bon menn!
Supper moi aussi j'aime le pain au beurre
merci ma shab grâce a toi jai fait mon pain au beurre
Merci pour l’explication de la rosace👍
Vraiment facile Merci j'essaye
très bonne recette facile merci beaucoup.
Coucou alors j’ai essayé la recette hier elle est top ! Je rajouterai juste un peu de sucre la prochaine fois pour le goût brioché
magnifique sa allere facile
super recette,
Merci super recette la pâte à bien gonflée 😋😋😋😋😋😋😋😋👍🏾
C'est du bon travail.
je me prepare pour le faire des maintenant !!
jai essaye avec 200ml de lait super
Très bon j'aime
merci pour cette. j'ai jamais mangé du pain ai beurre. mais la j'ai l'eau à la bouche. ..lol
Je vai fait sa samedi
Super. J'ai réussi sans souci j'ai mis 200ml de lait.
le côté que la pâte ne colle pas sur le plan de travail ça c'est au top sans farine surtout. merci
I bon!!! belle recette! (y)
Ça à l'air facile à faire. Je vais l'essayer car j'adore le pain au beurre antillais et mes filles aussi.nous vivons en Tunisie. Ce genre de pâtisserie n'existe pas ici . Merci pour cette vidéo
Pour ceux que ça intéresse je propose la recette sur ma chaîne avec les mesures exactes 😉😉😉
Toutefois cette recette est très bien et je trouve que tu expliques super bien également 👌👌
Bonjour et bravo pour laide que vous aider à les mamans de faire plaisir à c'ests enfant et mois jeprofite de faire plaisir à mes enfants
Se matin je l'ai fait j'ai réussi 🙌
c'est super j'aime beaucoup la vidéo est une porte à pâte en fait elle colle sur les bords de ton bol il faut que tu mettes de la farine et tu peux en mettre sur la pâte aussi mais c'est pas très nécessaire et c'était un petit conseil sinon j'ai beaucoup aimé ta vidéo bisous et tu sais pas faire le chaudeau où les doucelette
Merci impeccable
Merci bcp pain avec la mie filante et très excellent
Merci je vais faire avec maman
bonne vidéo
c'est tres bon
moi je vais essaye
excuses moi tu fais pas fondre le beurre ? ? super ça a l'aire délicieux 👍👍👍👍
la pate on peut la conserver combien de temps au congelateur svp
super ta recette, j'ai jamais essayé le pain au beurre ni même en mangé, mais j'ai virement envie de le faire, se mangé avec quoi le pain au beurre ?
MoinaBwéni Lala Sarah le pain au beurre se mange avec le chocolat chaud . la recette est dans mes vidéos bsx
Recette parfaite !!! Merci
Pour la moitié des proportions de cette recette voici les quantités :
500g de farine
1,5 CS de sucre ( 13g à peu près)
Une demie Cc de sel
11g de levure
2 œufs
125g de beurre demi sel
110 ml de lait concentré non sucré
Cannelle muscade vanille liquide ( à mettre dans la farine)
Bonne dégustation 🎉
Bjr, je n'ai pas de levure boulangère en sachet mais frais ,je voulais savoir combien je devais mettre. Merci d'avance
meilleure recette de "brioche" ; et la simplicite est surprenante !!! cela a fait le bonheur de mon fiance et moi meme ! merci
Bonjour, evycuisine, pourquoi ne répondez pas aux questions, directement sur cette page publique ?
Super
super
On est obliger d'utiliser de la levure boulangère?
👍👍👍👍👌👍
😘
Combien de ml de lait pour 1 kg farine 400ml ou 200ml de lait????
Pour le lait c'est 1litre?
Oui tu es en martinique
Les ingrédients secs d'abord puis les ingrédients liquides après
Normalement ça devrait fonctionner aussi
Bonjour, pour le pétrissage de la pâte peut-il se faire avec un batteur ou est-il préférable de le faire à la main ?
laetitia DUBOST le pétrissage c'est tout a la main c'est ce qui fais le pain au beurre après quand on a pas la main cela peut etre long je comprend.
tu as mis la moitié de ton lait ou?
combien de sachet de levure faut mettre
3 elle a dit
Je me disait: " J ai envie d'apprendre à faire un pain au beurre ". J'ai regarder une seule vidéo, la votre, g tt de suite fait la recette et voilà!! Je sais faire un pain au beurre!! Merci beaucoup
Bonjour
Mais il y a des gens qui disent qu'ils faut mettre la levure dans de l'eau tiède pour activer la pâte 🤷♀️
Bonjour combien de lait mettez vous dans votre recette
Ca ka fait ou rete fe cuisine?
Bonjour evy cuisine super as tu une page facebook ou instagram
il a raison cet homme terval, j''ai trouvé la recette simple du coup je l'ai réalisée plusieurs fois avec des doses differentes de lait n'ayant pas de proportion dans la recette ! résultats : des fois secs ,mous, des pas assez cuits , en tout cas àcause du lait je n'ai pas encore réussi comme je l'ai déjà mangé en Martinique! SOS!!!
j'ai jamais essayé le pain au beurre je pensais qu'il fallait beaucoup travailler la pâte c'est pour celà que j'ai pas encore essayé, je garde la recette et je vais essayer, même la pomme cannelle avec des pépites au chocolat j'aime beaucoup et je savais pas que c était ça le procédé. merci pour la vidéo
Vous avez eu raison de ne pas l'avoir fait. En effet, vous l'avez dit, la pâte doit être beaucoup travaillée. De plus, avec le pain au beurre , il faut avoir beaucoup de patience. Certaines pensent qu'avec du lait ils ont le sésame ☹️ Deuxièmement si vous tombez dans vos souvenirs d'enfance, vous vous souvenez sûrement que vos parents passaient commande une semaine d'avance pour donner du temps au boulanger afin de le préparer et lorsqu'ils le récupéreraient, le boulanger leurs recommandait de le consommer le lendemain.
Pour finir des brioches il y en a partout ( pâtisserie, boulangerie, grande surface...) . Nous vous remercions de faire confiance à votre instinct. Ceci dit nous dirons que recette est bonne pour une brioche européenne tant pour elle que pour ses fans. D'ailleurs il y a une astuce qui différencie la brioche européenne du pain au beurre martiniquais,eh oui !🤔😊
D'autres éléments sont à revoir aussi (ingrédients et dosages, temps, repos...). C'est pour cela que nous disons NON au massacre 😭 du pain au beurre 😊.
je n'ai pas compris l'idée de la quantité de sel, je croyais que c'était une cuilleré'e à SOUPE de SEL
Bnjr quel quantité pour le lait svp.
je ne met pas de quantité précise, vous ajouter du lait petit à petit à l'obtention d'une pâte homogène attention ce n'est pas une grande quantité il faut malaxer la pâte au fur et a mesure .
Désolé, mais ce n'est pas assez précis, pâte homogène cela ne veut rien dire pour une personne qui n'a jamais fait cette recette.
Sinon, merci pour la video.
Un pain au bwoeur
ta pas mis la levure chimique
y a pas le temps de. cuisson
chata ogb timal tu est débile
j'aime trop le processus de fabrication. On dirait moi kan je fais ma pate à pizza. Au ddébut, ça ressemble à rien. Puis le résultat est juste o top
Coucou evycuisine je viens de faire ta recette biten là douce mon tichou et moi on n'a adoré je m'abonne
Kellya je suis contente que ça vous avez appréciez , retrouvez bientôt de nouvelle recettes.
Mais pourquoi ? pourquoi ? nous montrer tout ça sans briser ce pain et nous présenter son alléchante mie, pourquoi ? c'est pour nous faire souffrir ? ben c'est réussi...
4 E🤣😂😂
parlé plus fort
Là faut aller voir un boucher si vous avez pas entendu .. Un boucher ça débouche non ?
avec le germe berrrkkk