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- Опубліковано 22 бер 2024
- #MM #試一次 // 尖沙咀韓國街超市打工 跟韓國媽媽整傳統泡菜 靠韓流發跡變全港5間大型超市 成韓國餐廳供應商 拆解細舖點準備60款伴菜小食 韓國街點形成？
今集《試一次》有阿Sa和Chucky走進尖沙咀韓國街，在將近30年歷史的「新世界」超市和伴菜店裡上班一天，跟韓國廚師製作地道的韓式泡菜，拆解一間小型店賣60多款伴菜和熟食，背後究竟是如何運作？
這兩間店在金巴利街可以說是老字號，老闆娘金太早於1995年，在附近一帶賣自己做的幾款韓國伴菜起家。現時全港有整整5間大型的韓式超市，也是不少韓國餐廳的供應商，原來最初只是在凍肉店裡租借一小處位置，賣最平凡簡單的家常伴菜，幾位韓國媽媽還在這裡闖出一片天。
策劃：黎婉婷 Sa 陳靜雅 Chucky
攝影：黃灝嵐 陸羽 許先煜 張志孟
剪接：黃灝嵐
監製：陳靜雅
#尖沙咀 #韓國街 #韓國超市 #尖沙咀美食
#泡菜 #辛奇 #拌菜 #韓劇 #韓星 #韓國文化
#黎婉婷 #MM_Sa #MillMILK
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最好嘅員工福利就係可以一次過試晒咁多款伴菜，特別推介春白菜超好食😋 可惜拍攝時已經過咗時節冇得整～大家有機會都可以試下！
非韓迷嘅我唔係因為拍攝，都唔會有機會認識到咁多位剛柔並重嘅韓國媽媽們，見到韓國街嘅呢一面🫶🏻
多謝韓迷chucky指導，最開心緊係又同chucky做同事啦！！！❤
繼續支持牙Sa
你地点解5带口罩噶 ，一边搅拌，一边喷口水！！！
一個人係異鄉打拼真係唔容易，自己都係在異鄉生活中，心同感受，堅強不屈精神加油👏
多啲欣賞制作，少啲批評挑剔，對人對自己都是一種修練。
我欣賞MM任何一位員工，對搜集資料/提問/制作剪片，用熱誠說服每一個受訪者或店商接受訪問，這不是容易的事情。
有時太難聽的說話，可以影響剛受訪者受到傷害，或下一批準受訪者害怕婉拒接受節目制作組的邀請活動，呢個係一個惡性循環，回力鏢去到原點，大眾就會少了這份探射燈的資訊及冷智識寶庫。
常存善意，鼓勵支持
不要到失去才懂得欣賞別人的付出。
重要的說話講三次：
❤多謝MM 多謝MM 多謝MM❤
好溫馨好有溫度
由一門小生意,到出乎意料地越做越大,養活一家人之餘,又可以俾到好多韓國媽媽機遇,聯繫到成條韓國街,更維繫到附近聚居在港韓國人嘅情懷❤
雖然現實師傅未必戴口罩做，但始終拍嘢做全套好啲，加上主持需要全程對住盤嘢食講嘢🤲🏻
這題材百看不厭，越做越有Fun.❤❤❤❤
제가 아는분들이 많이 츌연하였네요.~ ~ 멋져요~~❤❤
話哂都播出街 衛生做戲做全套好啲既😂
做戲又話人呃觀眾架啫, 呢D野公開秘密啦, 唔通酒樓茶記會同你戴罩咩, 你有冇食先
好喜歡今集題才
很利害,做到買左个鋪位！
真係拍得好大大力支持😂😂
集團式或者整色整水嗰啲先鍾意帶口罩
下次食 Omakase 記得叫師傅戴返口罩同手套先處理你嘅食物😂
我想知佢地食茶設又會唔會話「做乜唔帶口罩！」呢~
衞生就是衞生，什麼集團式，做飲食業首當其衝緊係衞生最重要嘅。
@@stanleywan916 咁你都要為咗衛生戴番口罩同手套先飯啦 我同其他人因爲你唔戴口罩同手套影響我哋食飯
@@mack2718
其實口水係會傳染幽門螺旋菌，中國人共用筷子一般都會有呢隻菌， 而呢隻菌係胃癌嘅宿主！
@@alices9577 咁所以你最好唔好出街食 你同同住人分別各自喺自己間房食 咁就可以大大減低患病機會
係度買過泡菜, 確實味道唔錯, 款式又多, 不過魚仔果啲就偏貴但好食
謝謝你們的講述
喜歡韓國人與人之間建立的情，夠人性化，有人情味。❤👍
睇完呢集，好想去買，㵪慕尖沙咀的打工仔🤤🤤🤤
好有趣，多謝介紹👍🏻👍🏻
他們的食物很新鮮，好有水準
原來都係新世界😜😍
韓國娃娃 😍 Chucky 😍
最鍾意去呢間買辣泡菜, 豬手都好好味
伴菜嗰間又貴又吋 🫤
이제는 쉽게 한국 김치며 반찬들을 접할수 있어 좋네요. 잡채는 먹어도 먹어도 더 먹고 싶은 음식이죠.👍👍
很好丫，下次經過一定入去試吓😊
以前既香港，真係有好多機會比到努力既人…
建議主持整熟食時戴翻個口罩，你一路整一路講嘢，啲口水噴曬落去的熟食度！
超市穩陣D
呢間幫襯咗廿年有多 👍👍👍
uhohhfvl
依家先發現原來香港人咁有衛生意識
其實MM喺咪收咗呢間舖好大筆錢，賣廣告賣得咁落力😂 佢嗰間小菜舖啲嘢食都幾難食……行前少少有間小菜舖就真係好食過呢間
今集我好深刻 就係個業主可以借錢畀佢哋租舖嘅人 嗰個女人發奮圖強
之後仲賣埋間舖 佢哋真係非常之厲害
養住咗好多家庭 同埋佢哋製作嗰時 真係用盡佢哋嘅心血時間 去做好呢份工 所以就有好多客人不停幫襯
做到非常之專業 我好佩服mm 花咗咁多人力物力 可以採訪一個咁成功嘅韓國人喺香港度紮根 冇放棄過我哋香港 我好感觸😢😢
兩個主持都身體力 成日做好似份工佢 都好值得欣賞 絕對唔係花樽
Love this series! Is it possible to add English subtitle in the future? So I can watch with my non-Chinese speaking boyfriend 😊
안녕하세요 ~
언니^^
대박나세여
활기찬 분위기 넘좋아여
홍콩에 갈때 꼭 한번 들려보고싶어여
한국의 대표음식 김치로 국위선양
감사하고 고맙습니다 ♡♡♡♡♡
i never have a good impression of the Korian due to their rudeness and intensity. However, with your episode, it totally changed my prejudice. it just gives me good stories of the strength of the korian women about their survival in a foreign land. The most common things that they have learned in childhood have saved them and people around them, great spirit!! Two thumbs up for the team especially sa and chucky.
김치 맛있어 보이네요. ^^
이래서 김치가 diet 식품이었군요. ㅋ
기대됩니다. 😊
提早霸位
睇到都覺得好好味
韓國嘢食真係超級超級好食😍😍😍😋😋😋😋😋
例如有咩好食呀？
次次聽chucky講個"韓"字都有小小...kick🧐
2:56 增加surface area to volume ratio, 散熱快啲
Biconcave disc shape
感覺上去伴菜店學嘅野會多D。
另外，小學應該有教，抬重野應該要MOU底成個人，連同重物一齊起身。
如果好似你敢樣抬重野好易傷到條腰。
另外，阿SA...其實人手整都可以好平均，可能你做多1~2日就可以做到。
個人覺得今集好好睇。THANKS。
好似好正咁🤤
幫襯咗好耐，同店員同朱太已經好似係朋友咁！
阿 Sa 好可愛
😮 新世界總店 😮 一分錢一分貨啦🎉
Thank you Mill Milk .
chucky中間話阿sa唔做野，點知最後朱太俾阿sa99分，chucky 70分😂😂😂
MM节目多元化越做越精彩，我特别喜欢这类单元，例如旅行、美食，太赞了👍👍👍
正❤
타국에서 고생많으십니다 화이팅😊
Thanks
👍👍👍Thanks
做乜唔叫牙朗黎搬下野🤣🤣🤣
哈哈哈， 哈哈哈。
新世界
Chucky❤❤❤❤❤
對住食物不停講。。。。又好似。。有個口罩好啲😅
日本外遊記者轉做本地
航角喺邊？？
👍🏻👍🏻👍🏻
好睇❤
睇到呢條片嘅人，仲敢去食！
好多口水
9:42 我聽左做 我一身賤筋骨 笑死
好like ❤
想試吓❤
主持人一路講嘢一路醃，口沫橫飛，搞到人哋啲泡菜好唔衛生
大膠手套點可以點知咁熱嘅嘢呀
👍🏾
睇完都唔想食， 啊主持小姐，次次去介紹食店， 都係唔戴口罩口水週圍噴， 上次介紹茶餐廳都係咁，睇完直頭唔想幫襯！
THX
😅明知會講嘢傾偈，好怕見到位位都唔戴專擋口水嘅口罩，然後一邊講嘢一邊將自己口水噴晒落所有食物度好救命😅😅
口水拌菜 暫時都唔去住😂
原本間唔中有幫襯下（平均1個月1次左右），多謝MM真實報導！我相信會停止幫襯！講真小食唔算平，超市產品更有小小偏貴！
❤阿Sa
C8+26的圖表
喷晒口水....
🎉
❤❤❤❤❤❤❤❤
阿 Sa 有 99 分，成為咗專業姨姨啦！
Chucky 在這集做泡菜的時候，看起來有點像UA-camr金針菇
口水拌菜
呢間好食 成日去買小菜同紫菜包飯
😂👍💪
7:37 職安呢
咁樣拍係咪叫食環去做嘢
❤
點解唔帶口罩你的口水花😂😂😂😂
口水😂
😍😍
❤❤
謝MM介紹 搞到我都想去買手卷食
Chucky究竟要做幾多次韓國主題。。。
你地唔帶口罩😅口水噴哂落去食物到
唔通酒樓茶記會同你戴罩咩, 你有冇食先
@@HKer0721 大部份人唔CARE, 例如餐廳侍應對藍手套係最污漕嘅, 都見到晒啦
呢間d野真係麻麻地好食😅
sell緊故仔 唔係食物味道 😅
衞生課程冇教呢啲妹妹仔什麼叫做衞生，口水噴哂落食品処，拍攝都要講衞生嘅，檢討一下。
好唔衛生，一邊整一邊講野，口水噴曬落泡菜裡面。
2:46 帶個口罩好喎⋯⋯
以前有幫襯過，但超市果個經理態度真係好差，好似欠佢錢一樣。
嘢好食但貴
你地去韓國啲人都係戴曬口罩嫁？ 可能係韓國特色，香港突然要咁衛生呀？