Just add vinegar (9%), hardly anyone knows this secret! Homemade puff pastry

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 669

  • @birgitk.2176
    @birgitk.2176 Рік тому +122

    Du bist einfach wunderbar und ich mag deine herrlichen Rezepte und die liebevolle Verarbeitung all der wertvollen Zutaten - es entspannt mich sehr dir zuzuschauen und : It feels like coming home 🤗😋! Ganz lieben Dank für deine unglaubliche Mühe ❤

    • @toniabascal5546
      @toniabascal5546 Рік тому +8

      Está todo muy bien pero las medidas se les ha olvidado

    • @mariarosacocina6149
      @mariarosacocina6149 Рік тому +3

      Las medidas estan en la caja de descripción

    • @Einfache-Rezepte
      @Einfache-Rezepte  Рік тому +14

      Herzlichen Dank!
      Es fühlt sich immer aufs neue unglaublich an, dass ich mit dem was ich liebe auch anderen helfen kann und unterhalte. 🥰

    • @НаталияБориско-ж6ы
      @НаталияБориско-ж6ы Рік тому +2

      Супер! ❤

    • @irinewest5377
      @irinewest5377 Рік тому +1

      ​@@Einfache-Rezepteone remark, please, try with out vinegar because vinegar added when you used soda. Other than that not necessary. Thanks 👍

  • @BlumeHome70
    @BlumeHome70 8 місяців тому +3

    ❤❤❤🎉Muito Obrigada por partilhar com todos nós deste mundo. 😘😘

  • @ГалинаИстомина-ж2я

    Браво! Вы готовите слоеное тесто так,как написано в учебнике! И уксус добавляется по рецептуре(или другая кислота). Адачи!

  • @lauracapaldo1831
    @lauracapaldo1831 Рік тому +24

    I use to make these with my mother. She's 94 now and I still love to bake. Thank you.

    • @rossross3502
      @rossross3502 Рік тому

      Hola! Me puedes decir que efecto hace el vinagre en la masa hojaldre? 😬 Gracias ❤️

  • @elisoeneolanda9448
    @elisoeneolanda9448 Рік тому +6

    Meu Deus que coisa trabalhoso aja paciência misericórdia 😱 meus parabéns por você ser uma pessoa muito paciente 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @ЛюдмилаТимченко-ж8н

    Уверена, что это также вкусно как и видео снято завораживающе. Кулинар - МОЛОДЕЦ !!!

  • @БеднаяЛиза-щ6б
    @БеднаяЛиза-щ6б Рік тому +5

    Хорошая работа. Что до уксуса,ещё в мое детство на уроках труда в школе мы пекли слоечки,уксус добавляли обязательно.
    Все новое- хорошо забытое старое 😊

  • @stellagaber2145
    @stellagaber2145 Рік тому +4

    Sei meravigliosa, ogni gesto, così delicato e professionale. Si vede che sei abituata a lavorare sodo. Starei ore a guardare i tuoi video, grazie di tutta la pazienza e la maestria che ci metti per fare questi dolci superlativi 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @emiliastefanescu3463
    @emiliastefanescu3463 Рік тому +1

    Ce i drept e cam mult de ,,forjat, ,,la acest preparat dar mă uit la rezultat care este minunat și de apreciat!❤😊😊❤❤😊

  • @iskrazamora7
    @iskrazamora7 Рік тому +10

    With you I always learn something new. You are very kind posting the best results. Definitely you are a natural baker. Good for you and family!

  • @user-sprut
    @user-sprut Рік тому +5

    Приветик спасибо за вашу работу счастья здоровья любви благополучия Божьего Благословения 🙏🙏🙏 ❤️❤️❤️💯👍

  • @Ynmedina626
    @Ynmedina626 Рік тому +3

    Bastante laborioso ese trabajo, la felicito

  • @reynamonroy6211
    @reynamonroy6211 Рік тому +3

    Excelente receta 👏, deliciosa además 😋, gracias,se ven espectaculares 👌, saludos 😊❤️

  • @mariannedottl2538
    @mariannedottl2538 Рік тому +4

    Das sieht fantastisch aus!

  • @bkdoerge9039
    @bkdoerge9039 Рік тому +23

    First, I'm from Houston Texas, second, I've never tried to make puff pastry because I thought it was too hard. You've made it look easy in process, just time consuming. I have the time. Because of you, I will start making all the different types of breads and pastry you have shown me. THANK YOU !!!!!!!❤❤❤❤

    • @BE74297
      @BE74297 Рік тому +3

      Howdy, I´m from a non-woke part of California. I prefer organic eggs in our wholesome, old fashioned custard. (The corn starch looks um thick and gooey.) And I´m not into vegan. Additionally, in N. America all corn is GMO unless it´s labled organic (organically grown corn). See YT documentary, or the 5 min trailer: Genetic Roulette, GMOs damage all systems of the body. I am also very interested in trying the puff pastry recipe, since my mom or gram never taught me that one~! W/organic milk, since the cows are fed and treated so much better. MOOOOOOOOOO I love organic creamy cakes. Thank you to the maker for sharing your recipes

    • @starrynight3363
      @starrynight3363 Рік тому

      @@BE74297AND, please use organic BUTTER 🧈 🧈🧈... not puke 🤮 "margarine".
      Talk about mystery food.😊

    • @VioletaAfricana...
      @VioletaAfricana... Рік тому

      Faster and cheaper: buy it in the supermarket

  • @brendamaldonado2373
    @brendamaldonado2373 Рік тому +3

    Muy buena receta, a mi me encanta usar vinagre la elasticidad en la masa es espectacular 👌, bendiciones 🙏🌹

  • @ИринаПетрова-л3ъ
    @ИринаПетрова-л3ъ Рік тому +10

    Вау, как вкусно! Спасибо! Вы меня вдохновили на создание такого шедевра!❤️👍

  • @ИринаЧервинская-м1о
    @ИринаЧервинская-м1о 3 місяці тому

    Чудесный способ и, на мой взгляд ,не трудный, приготовления слоёного теста! БЛАГОДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ!!!❤❤❤

  • @НатальяЛобанцова-р5ш

    Доброе время суток, Уважаемая!
    Слоёное тесто никогда не делала, но люблю выпечку из него.
    Благодарю за рецепт.
    Попробую приготовить.💞

  • @Malvaforest
    @Malvaforest Рік тому +1

    Спасибо Вам большое за рецепт.Испекла слойки,получились очень вкусные.Настоящее слоеное тесто,поднялось хорошо и много слоев.Теперь придется часто печь,родным очень слойки понравились.

  • @veronicanavarrete7347
    @veronicanavarrete7347 Рік тому +1

    Simplemente, deliciosos mmmmm y mmmmm, saludos desde Irapuato, Guanajuato México 😘👋☀️🤩😍

  • @evgeniakazakova5756
    @evgeniakazakova5756 Рік тому +4

    Ваш канал -атмосфера детства! Гармония во всем 😍Вы ,большая МОЛОДЕЦ!!!

  • @olgagonzalez-pe3tm
    @olgagonzalez-pe3tm Рік тому +2

    Hola soy olga veo todas tus recetas me encatan son muy ricas gracias❤❤❤

  • @julietteisanogle9571
    @julietteisanogle9571 Рік тому +23

    This took a lot of time to make the dough and you did an amazing job! I would personally use real butter instead of margarine for health sake. I'm sure these are delicious! Great video and maybe I'll try this some day. A++++++

    • @BE74297
      @BE74297 Рік тому +3

      She must be young, it takes time sometimes to learn what´s real and what´s not. Yes, real organic butter. And I prefer organic eggs in our old fashioned, wholesome custard. (The corn starch looks um thick and gooey.) Additionally, in N. America all corn is GMO unless it´s labled organic (organically grown corn). See YT documentary, or the 5 min trailer: Genetic Roulette, GMOs damage all systems of the body. I am very interested in trying the puff pastry recipe.

  • @GregCurtin45
    @GregCurtin45 Рік тому +38

    Very nice work in creating a short puff pastry. I've seen this recipe several times but never with the butter being smashed into flour first. That's a brilliant time saver and you are less likely to have butter leaking out the end.

    • @bdok7607
      @bdok7607 Рік тому +7

      Ive seen butter+flour mix for croissant making. I was told that it makes chilled butter(+flour) slab pliable and less likely to break during lamination. Happy baking😊

    • @samthuring2098
      @samthuring2098 Рік тому

      Very nice puff pastry thankyou

    • @marisedanogodoyrangel5106
      @marisedanogodoyrangel5106 9 місяців тому

      Me encantan tus recetas nunca me atreví con el hojaldre pero lo boy a hacer, solo una pregunta, cual es ese tipo de harina no la conozco, es la de fuerza ,de hacer pan?? Gracias

  • @ЕленаГомон-ц5э
    @ЕленаГомон-ц5э Рік тому +1

    Спасибо большое, напомнили старинный рецепт. Так готовили наши терпеливые мамы. Это очень вкусно, попробую.

  • @stolmary
    @stolmary Рік тому +1

    Like the idea of the butter layer plus the usual flour layer merged and I will try the addition of😊 vinegar! Thanks for the lesson...❤

  • @54gusnet
    @54gusnet 9 місяців тому

    UN gran trabajo!!! Felicitaciones desde ARGENTINA.

  • @Седа-к3ъ
    @Седа-к3ъ Рік тому +1

    Спасибо,было прияно наблюдать за вами,обязательно попробую,а тесто я сама готовлю,всего вам доброго!😊🎉

  • @rosildagassner3824
    @rosildagassner3824 Рік тому +2

    Realmente dá muito trabalho muitas dobras mas é compesador fazer este trabalho já fiz várias vezes parabés ficou lindo

  • @akhmedovmagomed-s.9849
    @akhmedovmagomed-s.9849 Рік тому +1

    добрый вечер 🎉 вы так легко приготовили 👌я люблю с тестом заниматься но слоенного не готовила

  • @narjess_89
    @narjess_89 Рік тому +5

    I adore your recipes
    Thanks🌼🌼

  • @blancasusanaperezzarate3939
    @blancasusanaperezzarate3939 3 місяці тому

    ❤Yo soy grande y ahora muy desesperada es mucho trabajo. Felicidades. EDO. DE MÉXICO.

  • @soniafeijo7966
    @soniafeijo7966 Рік тому +2

    Tentar imitar, até vou mas, duvido que consiga este resultado. É bem difícil dobrar tantas vezes, colocar na geladeira, retirar e repetir tantas vezes. Tem outras maravilhas que você faz e que são bem mais fáceis! Mas parabenizo voce e peço que Deus a abençoe! ❤

  • @zouzouzouzette3949
    @zouzouzouzette3949 Рік тому +4

    Merci beaucoup pour la merveilleuse recette

  • @blancaliliapartidahernande419
    @blancaliliapartidahernande419 Рік тому +1

    Jjaja como un herrero 😂 si la verdad que bien se siente saber que todo lo preparas tu, que sabes la calidad de la preparación!! Felicidades por tan bellas creaciones!!! Saludos cariñosos desde Guadalajara Jalisco México ❣️

  • @mariivoneviana6553
    @mariivoneviana6553 Рік тому +10

    Maravilhosa!!!eu faço massa folhada,nunca usei vinagre,vou experimentar.Obrigada.Brasil-Brasilia 💐

  • @OlgaGOnzalez-nj2wo
    @OlgaGOnzalez-nj2wo Рік тому +1

    Hola todas las recetas son fenomenales felicitaciones gracias

  • @Людмила-ь4т6ю
    @Людмила-ь4т6ю Рік тому +4

    Спасибо за четкий подробный показ технологии изготовления ! До сих пор боялась взяться за приготовление очень любимых мною пирожных. Вы помогли моим мечтам осуществиться. Благо дарю ! Новосибирск

  • @sososara8241
    @sososara8241 Рік тому

    وصفة رائعة ولذيذة
    شعرت بالسرور عندما ذكرتي الفولاذ الدمشقي اتابعك من دمشق سوريا تحياتي لك🌺🌺💜💜

  • @nancyfernandez6109
    @nancyfernandez6109 Рік тому +1

    Exquisito, muchas gracias. SALUDOS DESDE ESPAÑA.

  • @delilahboa
    @delilahboa Рік тому +14

    You’re so clever, the pastry looks amazing…….I’m going to try this method myself…..thank you for a great tutorial ❤……..as always ❤

  • @jwiki1
    @jwiki1 Рік тому +1

    Looks delicious! Unfortunately I would never have time to make these.

  • @tatianamontes5875
    @tatianamontes5875 Рік тому +1

    Muchísimas gracias, excelente receta , bendiciones 🙏🙏

  • @Rorak12
    @Rorak12 Рік тому

    Riquísimo. Muchas gracias por la receta. Un cordial saludo desde ciudad de México.

  • @mailrackmaRY
    @mailrackmaRY Рік тому +4

    I watched this channel of puff pastry, & when I saw you put butter in half the flour, pop in fridge, & finish working on other half. Then you took butter/flour mix out of fridge, & you worked butter, & flour, mixture in. Well, I realised, none but you were the chef I wanted most to be like! You win! You are the of smartest chef on you tube. I'm shocked no one has ever figured that trick out before. By doing this one little step, & putting in fridge, each time, you let the gluten get longer, & make the puff padtry better. People like me that have always done it the longer way, we know how smart you are. people seeing puff pastry for first time by you, are getting the propler directions for first time, & dont realise how smart you are ti save us so much toil, & chances it may come out bad. Your process is fool prof. Blesd you Gid protect your hands, & brain, so we keep benifiting by yout tutorials.

    • @Einfache-Rezepte
      @Einfache-Rezepte  Рік тому

      Thank you so much for the comment, it was really heartwarming to read.🥰 Glad I could help!

  • @angelamariataurizanopere-gz5on

    Fabuloso, que elaboración, felicitaciones. Una delicia.

  • @maritzachavez105
    @maritzachavez105 Рік тому

    Te felicito se ven exquisitos y hace tu presentacion facil e impecable ❤

  • @anapaniagua5938
    @anapaniagua5938 Рік тому

    Gracias gracias gracias por compartir tan rica receta si seguro q la hago se ve 😋😋😋 saludos desde Salta argentina 🇦🇷💋👌💋💋❤️❤️❤️❤️

  • @sharonjacobs4916
    @sharonjacobs4916 Рік тому

    I've never made pastry yet..watching this video and will definitely try it out...from South Africa thanks for sharing this .❤

  • @speedylegs3
    @speedylegs3 Рік тому +3

    I can make both puff pastry and flaky pastry myself too. Plus a few other types of patisserie. I learned as a child and as I grew up . But thanks for sharing. Very enjoyable. X

  • @fatmakara6889
    @fatmakara6889 Рік тому +1

    Trop bon 😋 😋 mais difficile à faire , j ai envie d'essayer.
    Merci pour vos super recettes , l une plus bonne que les autres. 😊 😘 🌷

  • @lilyjustinianocruz3286
    @lilyjustinianocruz3286 Рік тому

    gracias...muy buena la explicación
    escribo, desde Bolivia-Sudamerica

  • @dmg1866
    @dmg1866 Рік тому +2

    Reminding me of my Mum. She loved baking and I was always learning by her side. 💜

  • @ysbettmariacaraballo1796
    @ysbettmariacaraballo1796 Рік тому

    Hola soy de Venezuela 🇻🇪 y tengo poco tiempo siguiéndote pero me encanta tú trabajo estoy copiando para emprender con tus recetas gracias y Dios te siga bendiciendo ❤🇻🇪

  • @stelaene1914
    @stelaene1914 Рік тому

    Arată excelent,voi încerca rețeta,mulțumesc frumos și o zi frumoasa!😊😊😊

  • @GloriaVerite
    @GloriaVerite Рік тому +6

    Lloré viéndolos, me recordó mi infancia: En la panadería de mi barrio hacían unos parecidos y era el postre que anhelaba. Gracias!!!🙏💛💙♥️

  • @vasiledinistrian6750
    @vasiledinistrian6750 7 місяців тому

    Absolutely great recipe .Thank You So much !

  • @doinaconsatntin9603
    @doinaconsatntin9603 Рік тому

    Wouu!exceptional,tot ce faci!!imi aminteste de aluaturile facute de bunica!ar trebui,sa ne intoarcem la traditii ,sa nu mai ne multumim cu ceea ce ne ofera magazinele!oricum,felicitari,te-am descoperit destul de târziu ,dar....tot inainte!

  • @MyrnaM.Galiza
    @MyrnaM.Galiza Рік тому

    Wooooow so perfect toget how to prepare a good puff pastry...many thanks to watch of you delicious homemade pastry.. May the Lord bless you,continue this simple and easiest way homemade pastry...ilove it so much.thank you so much.

  • @osvaldoanibaljuanin7986
    @osvaldoanibaljuanin7986 Рік тому

    Desde Argentina!! Se ve riquísimo!! Muchísimas gracias!!

  • @marlenerielomedina5943
    @marlenerielomedina5943 Рік тому

    Me encanta gracias por compartir tantas cosas ricas 👏👏 desde Cuba guantanamo 🇨🇺

  • @Moonmun1626
    @Moonmun1626 7 місяців тому

    😄perfectly used the geometry here 11:06 . I loved it🙏.

  • @CrispinaVidal
    @CrispinaVidal 7 місяців тому +1

    Hola buenas tardes desde México 😊

  • @antonietamarquez8315
    @antonietamarquez8315 Рік тому

    Hola,sorprendente!!quedó delicioso haré el intento y espero queden más o menos gracias por compartir saludos desde México!!!

  • @marilumata9158
    @marilumata9158 Рік тому

    Me encanta ese pan gracias.bendiciones desde tijuana baja california

  • @jaimeavila1318
    @jaimeavila1318 Рік тому

    Muchas gracias. Voy a tratar de reproducirlo. Te ganaste mi like y mi suscripción. Desde Zacatecas, México.

  • @LigiaFernandez-fd2dj
    @LigiaFernandez-fd2dj Рік тому

    Exelente felicitaciomes 🎉, cuantos salen con estas medidas que dio ,le agradesco su compartir 😊 gracias❤

  • @monicavinueza6876
    @monicavinueza6876 Рік тому

    Wooooow se deliciosas tu receta lo haces ver todo tan simple en su preparación que se me antoja hacerlo inmediatamente mil gracias 😘😚😚 por compartir tus conocimientos de una manera tan generosa.
    BENDICIONES CON UN CARIÑOSO SALUDO.

  • @amaliayelmihams5136
    @amaliayelmihams5136 Рік тому

    Una obra de arte, pero si un poco complicado y tardado. Peto vake la pena extraordinario postre.

  • @mariabarboza1792
    @mariabarboza1792 Рік тому

    Rico...gracias por compartir desde Uruguay 🇺🇾

  • @connielane761
    @connielane761 Рік тому

    Thank you for putting the American equivalents. I cant wait to try this recipe❤🎉

  • @EsterEster1.2.3
    @EsterEster1.2.3 Рік тому +1

    Merci pour la recette, ils sont très beaux vos cornets à la crème.
    Il manque juste un peu de neige dessus 😊

  • @Lira55
    @Lira55 Рік тому

    потрясающе красиво м эстетично. Но для меня жто очень долго😢. Так что с удовольствием буду покупать ваши готовые изделия❤

  • @doanvu7762
    @doanvu7762 Рік тому

    I’m living in the Australia Sydney I like your pastry recipe thanks you very much

  • @jamesbattles3021
    @jamesbattles3021 10 місяців тому

    Nice job, I've made puff -pastry many many times as a pastry chef and you have done a fine Job!

  • @joannrogers5959
    @joannrogers5959 Рік тому

    I am writing from the Caribbean Trinidad ihabe been trying this for years I have to watch over againtogey the feel of it they look so good an tempting

  • @ВалентинаГавриловна-ж5й

    Прекрасно, спасибо за рецепт ❤❤❤❤

  • @mariolamastalerz8794
    @mariolamastalerz8794 Рік тому +25

    Pani robi dzieła sztuki. Uwielbiam oglądać Pani filmy.
    Zawsze kupowałam gotowe ciasto francuskie ale teraz spróbuję zrobić sama, zainspirowana Pani prezentacją.
    Pozdrawiam serdecznie

  • @carmenlucilapelayo9597
    @carmenlucilapelayo9597 Рік тому +2

    Excelente receta. Te felicito .🤗💖

  • @glorianogueira4236
    @glorianogueira4236 Рік тому +1

    Do Brasil São Paulo. Grata. Vou fazer pois tenho certeza wue ficou delicioso😊

  • @anaemeliaborrego7655
    @anaemeliaborrego7655 Рік тому

    Una delicia que rica tú receta gracias por compartir 😊 espero poder hacerla pronto

  • @nelidamunoz7185
    @nelidamunoz7185 Рік тому

    Hola muy bueno se ve riquísimo lo voy a ser!! Desde Argentina besos 😘😘😘😘😘😘

  • @margaritacruz2959
    @margaritacruz2959 Рік тому

    Qué receta tan hermosa. Además de que debe ser deliciosa!.. pero esos conos que son la base, se pueden elaborar con algún papel encerado?
    Como me gustaría poder hacer algo tan rico. Gracias por la receta y felicidades!!

  • @manoelabreu
    @manoelabreu 4 місяці тому

    Faço igual a vc mas seguia o método convencional. Parabéns agradeço ! Sucesso . Sou do Brasil mas morei na Itália

    • @Einfache-Rezepte
      @Einfache-Rezepte  4 місяці тому +1

      Obrigada pelo apoio, fico feliz que tenha gostado! Sucesso também para você e suas receitas! 🌟👩‍🍳- Anna 🥰

  • @lauracaldara9276
    @lauracaldara9276 9 місяців тому

    Ci voglio provare!!!! Sei veramente brava.....complimenti

  • @sissilady9651
    @sissilady9651 Рік тому +2

    Grüße aus Deutschland 😊

  • @kiriaioulia
    @kiriaioulia Рік тому +1

    Oh my gosh! Yes!!! This is JUST like a blacksmith making Damascus!!! Excellent!!!! I can't wait to share with my other baking friends your wonderful analogy!

  • @lindafromcalifornia1155
    @lindafromcalifornia1155 Рік тому +25

    You took this to a new whole new level. I loved your comparison to this puff pastry to that of a ironsmith working on Damascus Steel. Your pastry looks delicious.

  • @feliciatasala7629
    @feliciatasala7629 11 місяців тому

    Asa se făcea mai demult mult mai sănătos asa o sa fac și eu ma bucur ca team descoperit din România sant

  • @foodrecipes105
    @foodrecipes105 Рік тому

    Its really amazing and wonderful recipe. It looks so delicious. Your cooking is really incredible and interesting.

  • @ismaelgranado3789
    @ismaelgranado3789 Рік тому +1

    Exquisito, en Argentina se llaman Cañoncitos!!!!!!!!!

  • @otmargreb6110
    @otmargreb6110 Рік тому

    Besonders! Danke Schön!

  • @henniezivkovic8784
    @henniezivkovic8784 Рік тому +5

    The result is amazing. Definitely should try this. Already looking for some time to find a easy puff pastry recipe but this seems gold. Thanks for sharing

  • @Erlinda60MixVlog
    @Erlinda60MixVlog Рік тому

    fantastic recipe I am not perfect for baking but I'll try this one of this day Dear Thank you for sharing this lovely puff pastry
    watching from NZ, Have a bless day and kee safe always🙏🙏🤗🤗❤❤

  • @isabelg110
    @isabelg110 Рік тому

    😍😍😍😍😘😘😘Gracias por la receta, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱

  • @Thunderbird68-i2f
    @Thunderbird68-i2f Рік тому

    One of my favourite desserts! Wonderful, thank you!

  • @santhoshiniweerasinghe2942
    @santhoshiniweerasinghe2942 Рік тому

    Wow super awesome 👍👏👍 great video 🙏 Thank U so much for Ur yummy 😋 recipe 👌

  • @a-1-b-2-c-3-d-4
    @a-1-b-2-c-3-d-4 Рік тому

    Absolument délicieux à regarder, je vais l'essayer, merci, c'est bien fait ton video😙

  • @Juana-zp2rm
    @Juana-zp2rm 3 місяці тому

    Excelente y deliciosos grsci
    Az