Пекинская капуста - 2 кг. перец Кочукару - 0,5-1 стак. Соев. соус - 80 мл. Зеленый лук - 100 г. Соль - 5 ст.л. Рис - 3 ст.л. Вода - 600 мл. Чеснок - 12 зуб. Груша - 200 г. Лук репч. - 1 шт. Имбирь - 20 г. Капусту нарезать и обильно посолить. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа. Каждые 30 минут капусту желательно перемешивать. После 2-х часов капусту нужно промыть холодной водой три раза! Остальные овощи нарезать и измельчить. Рис разварить до состояния каши. В миске смешать перец, рисовую кашу, соевый или рыбный соус, измельченные овощи, зелёный лук. Далее смешать с капустой. Переложить в герметичный контейнер и дать 24-36 часов, после убрать в холодильник ещё на 1-2 дня, после можно есть, приятно аппетита! Подробное видео с рецептом КИМЧИ ua-cam.com/video/PTKO9kNfbg4/v-deo.html
Запала на корейскую группу ВТS ,поэтому пришла на Ваш канал.Больше узнать о приготовлении блюд по корейски.Благодарна Вам за рецепты .Приятно следить за Вашими руками ,порхающими ,как бабочки.Обещаю ,что-либо приготовить и написать о конечном результате.❤
Готовила по Вашему рецепту. Спасибо большое! Приготовила и поняла, за что любят кимчи)) мало того, что вкусно очень, ещё и пища переваривается мгновенно))
Рецепты кимчи такие же индивидульные, как рецепты плова и борща) В этот раз порежу сразу капусту, так удобнее. А так, готовлю по старому вашему рецепту. Он идеален.
@@user-tw4se7zq2m Спасибо за ответ . Вот с рисовой мукой знаю , а с рисом - нет . Надо маленько попробовать сделать . А так-то обычная кимчи у меня почти всегда есть . Люблю ее ! 👍
А я вместо обычной воды варю бульон овощной и добавляю грибы шиитаке. Всё процеживаю. Только грибы добавляю в контейнер к капусте. Когда все ферментируется, грибы становятся отдельной изюминкой👍🏻
@@user-hh7nl5bq2z здравствуйте, ни в коем случае не горячий. Бульон должен быть остывший, иначе вы сварите все что будете добавлять в него и обожжете ручки.
А ещё сахарок немного и рыбного соуса😊. А вместо риса беру рисовую муку v капусту лучше не резать мелко, так в ней ферментация идёт веселее, вкус будет супер, ядрёный🤌👍😜
У Дениса на канале есть рецепт кимчи, как раз как вы говорите. Два года назад выкладывал. А это лёгкий рецепт, кому не охота заморачиваться, но хочется кимчи)
Денис, а обязательно рекомендации Ютуба должны быть в 12 ночи, чтобы я встал и пошёл есть Кимчи?😂 у меня готовый по классическому рецепту. Когда на 5й раз получилось сделать как положено, результат превзошел все ожидания. Обожаю кимчи.
Всегда считала что кимчи это заквашенная особым способом и сдобренная специями и острым красным перцем пекиинская капуста. Во всякрм случае в Средней Азии на рынках так продаётся.
@@user-ji3zl8nm6sэто быстрый способ, такой кимчхи можно есть сразу. А человек говорит о другом рецепте, когда пекинская капуста ферментируется в течение некоторого времени. Обычно так готовят выходцы из северных провинций корейского полуострова, которые были репрессированы в 1937 году в Среднюю Азию. А быстрый способ популярен в Южной Корее.
Пекинская капуста - 2 кг.
перец Кочукару - 0,5-1 стак.
Соев. соус - 80 мл.
Зеленый лук - 100 г.
Соль - 5 ст.л.
Рис - 3 ст.л.
Вода - 600 мл.
Чеснок - 12 зуб.
Груша - 200 г.
Лук репч. - 1 шт.
Имбирь - 20 г.
Капусту нарезать и обильно посолить. Хорошо перемешать и дать постоять 2 часа. Каждые 30 минут капусту желательно перемешивать.
После 2-х часов капусту нужно промыть холодной водой три раза!
Остальные овощи нарезать и измельчить. Рис разварить до состояния каши. В миске смешать перец, рисовую кашу, соевый или рыбный соус, измельченные овощи, зелёный лук. Далее смешать с капустой. Переложить в герметичный контейнер и дать 24-36 часов, после убрать в холодильник ещё на 1-2 дня, после можно есть, приятно аппетита!
Подробное видео с рецептом КИМЧИ
ua-cam.com/video/PTKO9kNfbg4/v-deo.html
РИС НЕ КЛАДЕТСЯ В КИМ-ЧХИ!
Купила 1 кг маринованного имбиря на WB, можно его использовать? Белый цвет.
Ой можно только без перца я его не ем 😂👌
@@user-mr6wl6lv7m Тогда не получится блюдо!
@@pandapark-cn9br кладëтся
Блин, как-же аппетитно выглядит.
Это ещё и офигенно вкусно👌🔥🔥🔥🔥🥰
Но лень готовить 😅
@@hdhdhchfdjjdjsjcjcj7990 Мне такое просто нельзя, аллергия на капсаицин.
Именно! Только выглядит! А на вкус полная хрень.
@@theDuplicitousПочему хрень? 😅 Вкусная закуска, надо дать ей шанс.
Что за споры - добавляют, не добавляют! Кулинария это свобода творчества и вкуса, а не застывшая лава классика. 😊
Музон классный и техника приготовления бесподобна так аппетитно и вкусно срочно нужны сделать.
Слюньки текут, не могу остановить 😂
Запала на корейскую группу ВТS ,поэтому пришла на Ваш канал.Больше узнать о приготовлении блюд по корейски.Благодарна Вам за рецепты .Приятно следить за Вашими руками ,порхающими ,как бабочки.Обещаю ,что-либо приготовить и написать о конечном результате.❤
У меня на канале есть рецепт любимого блюда Чимина🙂
@@foodkor Я найду этот рецепт.Огромное спасибо ,что ответили ,с уважением.❤️
очень классно смонтировали видео👍👍👍👍сплошная фуд-эстетика
Готовила по Вашему рецепту. Спасибо большое! Приготовила и поняла, за что любят кимчи)) мало того, что вкусно очень, ещё и пища переваривается мгновенно))
Подскажите на 24-36 часов тоже в холодильник или в тёплое место?)
36 комнатная, а потом холодос
@@user-et2gp7qj9kв холодильник, что бы остановить процесс бражения
Это не правильный рецепт, он должен быть кисло острым
@@samialee7882 а для кислинки что добавляют? Мне не понравилось то что получилось,очень сильный запах имбиря
Как хочется попробовать...
@@aisu6924нет
@@aisu6924вообще другой вкус)
Денис, огромное спасибо за такой быстрый, вкусный рецепт кимчи! Вы лучший кулинарный блогер по корейской кухни! Удачи, Вам!
А я практически каждый день делаю чашку салата с пекинкой,огурец,помидор и всякое,и ем...нравится,соль крупная розовая
У вас такие приятные и качественные ролики, всегда любуюсь!
Божественная пища!!!
Преогромнейше Вам СПАСИБО. 🙏❤🙏❤Так долго искала именно этот рецепт!!! 👍👍👍👍👍👍
Это ОЧЕНЬ вкусно 😋 Благодарю сердечно за рецепт ❤
Рецепты кимчи такие же индивидульные, как рецепты плова и борща) В этот раз порежу сразу капусту, так удобнее. А так, готовлю по старому вашему рецепту. Он идеален.
Обалдеть,я думала что это рыба,а это капуста!!😂😂👍👍Всем приятного аппетита!!
Что, блин :D
Спасибо за рецепт, нам очень нравится кимчи, попробуем и Ваш способ приготовления!
До чего красиво, а главное вкусно!
БЛАгодарю за рецепт все понятно❤❤❤
уффф, как же она выглядит аппетитно
Большое Спасибо за рецепт 😊😊😊
Сегодня поели, адская пища! Очень остро, аромат, вкус, но острота!!!!!!
Огромное спасибо за рецепт. Обожаю кимчи. Готовила раньше по другому рецепту, попробую по Вашему 🫰🏻
Красота! Красиво снято и музыка в тему. И красиво блюдо подали.
Как всё доступно и подробно, молодчинка, Спасибо!
Так просто выглядит))) займусь на выходных
Ну как получилось?
Получилось? Рекомендуете?
@@Lisenok_voin походу не получилось 😂
@@paul_gazza пропизделся человек😂
Что не говори,корейцы хорошо готовят. По салатам им равных нет в мире.
Если бы видео оценивалось по пяпибалной шкале,то я поставила бы : 5♥️
Всё есть:рецепт,описал,показал.
Здоровья твоим рукам,хороший человек!
Классный рецепт, спасибо
Зимой 20 кг приготовили и всю зиму с пловом особенно вкусно❤
Извините . А рис не испортился ? Я первый раз с рисом рецепт вижу .
@@gulyavlad без риса готовили. В первый раз строго по рецепту, а во 2 раз уже сами немного под свой вкус откоректировали. Рисовую муку добавили.
@@user-tw4se7zq2m Спасибо за ответ . Вот с рисовой мукой знаю , а с рисом - нет .
Надо маленько попробовать сделать . А так-то обычная кимчи у меня почти всегда есть . Люблю ее ! 👍
@@gulyavlad я делаю с густым рисовым отваром (варю рис, рис убираю), потом у меня готовый кимчи хранится в холодильнике и не портится по полгода
Ой неговорите...под узбекский плов самое то
Спасибо, отличный рецепт и красивое видео)
Ням-ням.Наверно вкусно.Хочу попробовать.
ОБОЖАЮ КИМЧИ🤤
Спасибо за рецепт!
Лучший рецепт. Лучший вкус! Денис крут как всегда!
А я вместо обычной воды варю бульон овощной и добавляю грибы шиитаке. Всё процеживаю. Только грибы добавляю в контейнер к капусте. Когда все ферментируется, грибы становятся отдельной изюминкой👍🏻
Хм.... надо попробовать, шиитаке самые запашистые, из искуственно культивируемых 👍
Здравствуйте! Вы добавляете горячий бульон?
@@user-hh7nl5bq2z здравствуйте, ни в коем случае не горячий. Бульон должен быть остывший, иначе вы сварите все что будете добавлять в него и обожжете ручки.
По-ходу это оч вкусно🤤
Очень аппетитно выглядит! 🤤Какой трек используется в видео? Очень приятная музыка?!
Парень, ты супер!
Буду готовить 💃
Спасибо большое!👍👍👍
какой вкусный рецепт!
Рецепт в тему попался. Спасибо за видео. Как раз у меня савойская кудрявая капуста подрастает. Ничуть не уступает пекинской.
Какая же вкуснятина! ❤❤❤ Люблю еду! ❤️❤️❤️
Чуть не захлебнулась слюной, простите, во время просмотра...
김치 맛있게 잘 담그셨네요👍🏻👍🏻영상도 멋져요❤❤
HbhfdzsZxgjjuu
Самое главное это очень острая пища, но очень вкусно.
Ням-ням слюни текут 😋😋😋
Спасибо! Отличный рецепт! Но я как то привык к Чим-чи, но выглядит достойно.
Узбекистондан салом манам килдим мазасига урганиш керак 😊
. .Блиин классный музон
Можете сказать название?)))
А ещё сахарок немного и рыбного соуса😊. А вместо риса беру рисовую муку v капусту лучше не резать мелко, так в ней ферментация идёт веселее, вкус будет супер, ядрёный🤌👍😜
У Дениса на канале есть рецепт кимчи, как раз как вы говорите. Два года назад выкладывал. А это лёгкий рецепт, кому не охота заморачиваться, но хочется кимчи)
Очень круто что капуста нарезана сразу, почему-то сам не догадался так сделать , автор красавчик лайк
Моя мама всегда готовит кимчи, оно очень вкусное😊
Спасибо за видео👍
Круто спасибо!
обожаю кимчи. просто кайф, а не еда. Как только корейцы придумали такое
А какой он на вкус? Я приготовила, что-то мне на вкус не особо как-то. Может, что-то просто не то сделала :(
Мммм как аппетитно ❤❤❤
Спасибо! Очень аппетитное видео😊. А рецепт и видео маринованной редьки есть? Если нет, то замутите пожалуйста❤
Спасибо огромное за рецепт! Наконец то без этих червячков то бишь креветок! 😅
Идеально! 🔥👍
Музыка топ 🔝 ❤как всегда супер рецепты,уже готовлю,надеюсь яблоко подойдёт вместо груши🙏🏻
подошло яблоко?
Ну не классика, но по своему неплохо)
Так вот что любит чимин 😂
Даа , Пак Чимин очень любит кимчи
Как можно не любить кимчи 😂
Денис, а обязательно рекомендации Ютуба должны быть в 12 ночи, чтобы я встал и пошёл есть Кимчи?😂 у меня готовый по классическому рецепту. Когда на 5й раз получилось сделать как положено, результат превзошел все ожидания. Обожаю кимчи.
Обажаю это блюдо😊
Обожаю вкусная и сочная😍
Классный контент❤
Дэн, ты художник 👏
❤❤❤❤❤❤❤❤ супер! Спасибо огромное❤❤❤❤❤❤
Песня круть!😊👍
Самая вкусная кимчи на 40день после начала готовки😂
Кимчи из редьки самое лучшее 😍
Музыка хорошая, кто исполняет?
Самые вкусные корейские салаты делали в Чирчике!!!
Ольга,вы правы 😊
Обожаю его,делал по какому то рецепту из ютюба.Но запашок конечно уау😂
Спасибо! 😊
Чё то много ингредиентов! Стойте там, слушайте сюда : салат "Раз, два, взяли" :
1. Буханка хлеба.
2. Соль мелкая.
3. Соль крупная.
Всё! Джентльмены наливают и закусывают!
Рецепт попался в пятницу !Спасибо будем делать. Всем приятного аппетита!!
Мне только капусту бы 🤤🤤🤤
Теперь прошу их маринованную редьку❤
Спасибо ☺️
Только в оригинальном рецепте рыбные соусы используются и дайкон) а это что то авторское) возможно тоже вкусное) надо пробовать
Яка смакота і ляпота))
Я делаю на основе канкочи. Которое заготавливаю заранее в больших количествах.
Тоже неплохо)
Отлично !!!!
Спасибо❤
Спасибо🙏😋😋
❤ очень аппетитно 😋 где взять такое ведёрко?
Всегда считала что кимчи это заквашенная особым способом и сдобренная специями и острым красным перцем пекиинская капуста. Во всякрм случае в Средней Азии на рынках так продаётся.
А что не так?😮
@@user-ji3zl8nm6sэто быстрый способ, такой кимчхи можно есть сразу. А человек говорит о другом рецепте, когда пекинская капуста ферментируется в течение некоторого времени. Обычно так готовят выходцы из северных провинций корейского полуострова, которые были репрессированы в 1937 году в Среднюю Азию. А быстрый способ популярен в Южной Корее.
Вы описали Чимчи, а здесь Кимчи
Да отлично,сл.....и потекли
Класс!
Как нужно хранить и сколько времени ? Можно закатать по банкам ?😊
Огонь!!!
Понравилось "Кан У")
Спасибо
блин, теперь не усну...
Супер.
Все: Вроде позитивная музыка))
Те, кто знает английский: 🌚💀
Написано быстро и вкусно Но мне интересно всё что готовится 2 часа это быстро да?
Соевый соус не надо добавлять. Моя мама готовит такой же кимчхи. Можно добавить мелкие сушенные анчоусы или рыбный соус. Но это не обязательно.
Таки да. Соевый соус лишний. Капуста уже взяла нужное кол-во соли. Дальше только промазать пастой и сложить в контейнер.