Beim Wels ist oben und unten um den Flossen-Saum die „Transchicht“. Das ist modrig schmeckendes Fett und vor allem bei großen Welsen vorhanden. Deshalb immer den Flossensaum großzügig weg schneiden.
Ich hab auch vor kurzem einen Waller mit 1,25m gefangen und wir haben den ebenfalls filetiert. Das Fett kommt beim Endstück des Wallers mit Masse vor, bei dieser Größe kann man bedenkenlos die letzten 20-30cm ab der Schwanzflosse wegschneiden, weil das pures Fett ist. Ansonsten wirst du beim Waller keine Gräten finden, weil er ein Knochenfisch ist. Super Tipp mit dem Schaschlik, das probieren wir auch mal aus!
Petri zum Fang, aber ich muss dich trotzdem korrigieren; Knochenfische sind alle Fische außer Rochen, Haie und Seekatzen, oder anders gesagt 96% aller Fischarten bzw. die Hälfte aller Wirbeltierarten. Die Bezeichnung Knochenfische hat nichts mit den groben Gräten von einigen Fischarten wie Welsen zu tun sondern bezieht sich auf das verknöcherte Skelett ("Gräten"), was bei den Knorpelfischen aus Knorpel und nie aus echtem Knochengewebe besteht. Knorpel besteht aus Kollagen und ist biegsam und verformbar, Knochen aus Calciumverbindungen und ist so gut wie garnicht biegsam. Sorry fürs klugschei0en
Das mit dem max 120cm stimmt nicht denn das eklige fleisch ist nur das rote welches man wegschneiden muss und dieses nimmt mit der größe zu aber trotzdem kriegst du mehr fleisch raus… mythos aber top video 👍🏻
Starkes Video, sympathischer Typ, toller Fisch! Weiter so! Noch ne kleine Ergänzung zu den ganz großen Welsen: Was hier meiner Meinung nach hauptsächlich das Problem ist, ist der Geschmack. Große Welse sind gerne mal viele Jahrzente alt und schmecken oft einfach nur beschissen, als würde man Flussschlamm essen. Kommt natürlich immer bisschen auf das Gewässer an. Aber ich bin da bei dir, 1,20m sehe ich als Obergrenze.
Ja Mann, frischer Wels ist mega. Ich mag ihn dann nur gebraten, nur etwas frisch gemahlenes Salz und Pfeffer. Aber ne echte russische Fischsuppe ist garantiert auch richtig lecker. Suppi Video. 👍🏻👍🏻👍🏻
Ich liebe es, dass du die Hände zum marinieren benutzt. Immer diese Channel die sich edel erst Handschuhe anziehen und dann noch ne Zange auspacken, nur um bisschen was Fleisch mit Gewürze umzurühren. Bei dir ist Kochen mit Passion blya
Das Fett muss alles zu 100% ab, es ist einfach stark in Richtung ungenießbar. Das dunkle Tranige unter der Haut kommt auch zu 100% ab. Dann bekommt man auch ein richtig geiles Fischfilet aus dem Wels raus. Und das ist dann auch super lecker!
Du kannst auch größere Fische verwenden, einfach die Haut abziehen und die grauen tranig schmeckenden Teile und die Bauchlappen abschneiden, dann hast du bestes Fleisch
Wels schmeckt richtig geil und ist auch super einfach zuzubereiten. Mein Kumpel hatte auch einen 1,30er Wels gefangen und ich hab ihn in der Pfanne gebraten, dann im Ofen einfach auf ein Blech mit Ponzusoße bestrichen und mein Bruder hat dann noch was geräuchert. Alle Varianten haben super geschmeckt und das Geile ist, dass er nichtmal Gräten hat. Ich hab ihn auch garnicht ausgenommen, sondern direkt filetiert. Hoffentlich fange ich auch mal einen, die machen bestimmt voll Bock zu drillen. Ich hatte an dem Tag leider nur Grundeln gefangen, die schmecken aber auch köstlich😂😂.
Fettige Stellen würd ich immer wegschneiden, wenn man die Haut abzieht, dann sitzt dort oft auch noch relativ viel Fett. Ansonsten geb ich dir absolut Recht, dass Waller eine der besten Speisefisch sind.
Anstadt Mehl hol Polenta so wirts im Donaudelta gemacht und wenn du den Wels reinigen wilst entweder mit Kürbisblätter obere Seite einreiben dan wirt er Weis oder Groben Salz einreiben bisel anfeuchten dan wirt er auch Weis aber Aids Handschuhe anziehen weil Salz greift die Haut an da geht so ne schleim runter aber es gibt auch Weise Welse und dunkle Welse ales aus erfahrung hab auch schon Sterlet gefangen
@@PaschaTV Ja, sah gut aus. Hat die Haut denn geschmeckt? Ich habe vor 2 Jahren meinem ersten Wels gefangen und Filets gebraten, ohne Haut. Ich fands ok. Nix Besonderes aber auch nicht schlecht. Probier mal Graskarpfen. Letztes Jahr Frikadellen draus gemacht und die waren überraschend lecker. Besser als Wels vom Eigengeschmack.
Cooles Video👍 bist super sympathisch sehe mir immer wieder deine Videos an, ich bin angler aus Leidenschaft und habe schon viele Fische gefangen und zubereitet,wels war leider noch nicht mit dabei aber gefangen habe ich sie schon ,mach weiter so und bleib wie du bist 😊👍
Die Messer sehen gut aus mich verzaubert am meisten der gelbe Griff minus Punkt ich krieg die nicht weil die nicht im Supermarkt sind sondernd mann ksnn nur bestellen und ich kann nichts bestellen weil meine eltern dagegen sind
Das Fett muss alles zu 100% ab, es ist einfach stark in Richtung ungenießbar. Das dunkle Tranige unter der Haut kommt auch zu 100% ab. Dann bekommt man auch richtig geiles fischfilet aus dem Wels raus
Sama... Wie kriegst Du das eigentlich geregelt? ..mit deiner Nachbarschaft! Die steh'n doch bestimmt Schlange..bei Dir. ..wenn Du im Garten loslegst! 😂😂❤
Ich habe irgendwie mega Hemmungen Wels oder Aal zu essen. Stelle mir das so fettig und sumpfig vor, wenn man weiß woher die kommen. Aber das sieht bei dir echt mega gut aus. Ich liebe Fisch, aber habe eig. fast noch nie Süßwasserfisch gegessen außer Lachs, der ja in beiden Gewässertypen lebt.
Hi Wels richtig gemacht kann Mega lecker sein. Ist einer meiner 3 Lieblingsfische. Thunfisch, Heilbutt, Wels sind meine 3 Lieblingsfischsorten. Ich esse sehr viel Fisch. Als Jugendliche hab ich z.B. auch Makrelen sehr gemocht, heute nicht mehr so sehr. Bei der Wahl aller Fleischsorten steht Fisch bei mir auf Platz 2 gleich nach Wild und vor Rind. Schwein ist nicht ganz so meins (esse ich schon wenn es irgendwo mit drin ist, meine Tochter ihr leckeres Schweineschaschlik macht oder so, würde ich mir aber nicht bewusst kaufen) Bei den Fleischsorten allgemein ist mein Ranking: Wild Fisch Rind /Kalb Schaf / Lamm Geflügel Schwein Wobei wenn ich Schaschlik mache, kommt immer noch etwas Zwiebel und Paprika dazwischen (ich weiß das ist nicht original, ich weiß auch nicht mehr, woher ich das so kenne)
Klugscheisser haben immer etwas zu meckern😉: Man trennt den Kopf eigentlich per Kiemenschnitt ab,aber so geht es auch. Endergebnis sieht auf jeden Fall lecker aus!
Hallo ich möchte dir mal nen Tip geben, wenn du genervt bist von den Fliegen und Co. Stell dir mal einen Ventilator hin. Das mögen die nicht. Ansonsten super tolles Video. Weiter so.
Tipp, beim Wels sitzt das Fett unter der Haut, wenn du die entfernst, kannst du das Fett vorher schon abschneiden und das Fleisch ist nicht mehr so fettig. Ansonsten gutes Video, mach weiter so
![[UA] NAVI проти G2 Esports | Blast Premier Fall Final](http://i.ytimg.com/vi/QWlIm4FGESQ/mqdefault.jpg)
Die Messer sind made in Germany und kommen aus Solingen: schwertkrone.de
Gutschein: PASCHA10
Werbung
Hey um welche Werbung geht es genau kannst du mir das eventuell bei Instagram schicken?
@@goeben3123 Danke war das beim kleinen Knistergrill?
Die schönsten Kochvideos sind die, in denen man niemals skippen muss. Klasse geschnitten, super gefilmt! Mit dem Wels machst du noch die 100k :)
Vielen Dank 😊👍
und wie ich geskipped habe!
„Habe meinen Vater gefragt“ da merkt man was ein Mann du bist ♥️
Beim Wels ist oben und unten um den Flossen-Saum die „Transchicht“.
Das ist modrig schmeckendes Fett und vor allem bei großen Welsen vorhanden.
Deshalb immer den Flossensaum großzügig weg schneiden.
Der Bruder grillt einfach den Mutanten-Welz aus Metro Exodus
tsarfish lol
Ist er dein Bruder? 😮
Simpel, sympathisch, kein unnötiges gelaber.. mach weiter so bratan
nicht ein mal gekippt, viele dank für deine Mühen. Weiter so!
Halte es für super gut, dass du das Zerlegen so detailliert zeigst - da können Beginner was lernen 🍻
Petri aus 🇦🇹
Ich hab auch vor kurzem einen Waller mit 1,25m gefangen und wir haben den ebenfalls filetiert.
Das Fett kommt beim Endstück des Wallers mit Masse vor, bei dieser Größe kann man bedenkenlos die letzten 20-30cm ab der Schwanzflosse wegschneiden, weil das pures Fett ist. Ansonsten wirst du beim Waller keine Gräten finden, weil er ein Knochenfisch ist.
Super Tipp mit dem Schaschlik, das probieren wir auch mal aus!
Petri zum Fang, aber ich muss dich trotzdem korrigieren; Knochenfische sind alle Fische außer Rochen, Haie und Seekatzen, oder anders gesagt 96% aller Fischarten bzw. die Hälfte aller Wirbeltierarten. Die Bezeichnung Knochenfische hat nichts mit den groben Gräten von einigen Fischarten wie Welsen zu tun sondern bezieht sich auf das verknöcherte Skelett ("Gräten"), was bei den Knorpelfischen aus Knorpel und nie aus echtem Knochengewebe besteht. Knorpel besteht aus Kollagen und ist biegsam und verformbar, Knochen aus Calciumverbindungen und ist so gut wie garnicht biegsam. Sorry fürs klugschei0en
Richtig gut! Mal was anderes. Danke für das klasse Video! 🎉😊
Deine Videos sind einfach ehrlich und authentisch. Finde es super, dass du dinge zeigst, die du zum ersten mal machst, genau wie wir alle
❤
Freut mich, danke!
Das mit dem max 120cm stimmt nicht denn das eklige fleisch ist nur das rote welches man wegschneiden muss und dieses nimmt mit der größe zu aber trotzdem kriegst du mehr fleisch raus… mythos aber top video 👍🏻
Wels immer haut ab. Und alles was rot ist mus weggeschnitten werden weil es tranig schmeck
Starkes Video, sympathischer Typ, toller Fisch! Weiter so! Noch ne kleine Ergänzung zu den ganz großen Welsen: Was hier meiner Meinung nach hauptsächlich das Problem ist, ist der Geschmack. Große Welse sind gerne mal viele Jahrzente alt und schmecken oft einfach nur beschissen, als würde man Flussschlamm essen. Kommt natürlich immer bisschen auf das Gewässer an. Aber ich bin da bei dir, 1,20m sehe ich als Obergrenze.
Deshalb bin ich so fett.
Bin über 1,20 😂
Ja Mann, frischer Wels ist mega.
Ich mag ihn dann nur gebraten, nur etwas frisch gemahlenes Salz und Pfeffer.
Aber ne echte russische Fischsuppe ist garantiert auch richtig lecker.
Suppi Video.
👍🏻👍🏻👍🏻
Ich liebe es, dass du die Hände zum marinieren benutzt. Immer diese Channel die sich edel erst Handschuhe anziehen und dann noch ne Zange auspacken, nur um bisschen was Fleisch mit Gewürze umzurühren. Bei dir ist Kochen mit Passion blya
Ist eigentlich gesagt worden das das Fleisch vom Wels recht fest ist?
Das Fett muss alles zu 100% ab, es ist einfach stark in Richtung ungenießbar. Das dunkle Tranige unter der Haut kommt auch zu 100% ab. Dann bekommt man auch ein richtig geiles Fischfilet aus dem Wels raus. Und das ist dann auch super lecker!
Du kannst auch größere Fische verwenden, einfach die Haut abziehen und die grauen tranig schmeckenden Teile und die Bauchlappen abschneiden, dann hast du bestes Fleisch
Echt sympathisch und entspannend deine Videos. Macht total freude durch deine Videos neues zu lernen. Mach bitte weiter so😊
junge deine videos sind so gut!!!
Danke 😮
Diggy, 1.4116 Stahl bei Messer ist absoluter Standard, 57 HRC nicht das gelbe vom Ei und dein Messerset für 96 Euro ist hart überpreist!
Was ist diggy ein Fisch klar so lauchs wie du wollen alles Geschenkt
@@patrickparys6912 was babbelst du denn
@@witty9eins hat einer die null gewählt
@@patrickparys6912 Ne deshalb frag ich ja 😉
@@horstelvis83 keiner redet vom Messer außer du
Man zieht eigentlich noch die Haut ab weil die eklig schmeckt
Ich hab die später abgezogen
Wels schmeckt richtig geil und ist auch super einfach zuzubereiten. Mein Kumpel hatte auch einen 1,30er Wels gefangen und ich hab ihn in der Pfanne gebraten, dann im Ofen einfach auf ein Blech mit Ponzusoße bestrichen und mein Bruder hat dann noch was geräuchert. Alle Varianten haben super geschmeckt und das Geile ist, dass er nichtmal Gräten hat.
Ich hab ihn auch garnicht ausgenommen, sondern direkt filetiert.
Hoffentlich fange ich auch mal einen, die machen bestimmt voll Bock zu drillen. Ich hatte an dem Tag leider nur Grundeln gefangen, die schmecken aber auch köstlich😂😂.
auf was hat dein Onkel den Wels gefangen, wenn ich pragen darf?
Wels schmeckt auch unter 1,20m nicht...
Also meiner Meinung nach schon solange man weiß wie man Wels kochen muss (gut marinieren, dann in Bierteig einlegen und anschließend frittieren)
Also ich angle seit 30 Jahren... Man sagt, dass ein Wels bis 80cm am besten ist. Kann ich auch so bestätigen
Fettige Stellen würd ich immer wegschneiden, wenn man die Haut abzieht, dann sitzt dort oft auch noch relativ viel Fett. Ansonsten geb ich dir absolut Recht, dass Waller eine der besten Speisefisch sind.
Gute Inspiration für den nächsten Fang.
Nehme beim Wels nur das Rückenfilet, der Rest ist meist sehr tranig und schmeckt (mir) nicht besonders gut.
Anstadt Mehl hol Polenta so wirts im Donaudelta gemacht und wenn du den Wels reinigen wilst entweder mit Kürbisblätter obere Seite einreiben dan wirt er Weis oder Groben Salz einreiben bisel anfeuchten dan wirt er auch Weis aber Aids Handschuhe anziehen weil Salz greift die Haut an da geht so ne schleim runter aber es gibt auch Weise Welse und dunkle Welse ales aus erfahrung hab auch schon Sterlet gefangen
Also ich entferne die Haut immer weil die ziemlich dick ist. Paniert gebacken mit Kartoffelsalat am leckersten
Wels solte aus fliesendem Gewässer sein aber ideal ist bis 6 bis 9 kg es gibt manche die machen auch Wels Krammeln mit gröseren exemplare
Welsfleisch hält nur dann gut, wenn man haut dran lässt. Ansonsten matscht das Fleisch sehr schnell.
Dann hab ich ja alles richtig gemacht :D
@@PaschaTV Ja, sah gut aus. Hat die Haut denn geschmeckt? Ich habe vor 2 Jahren meinem ersten Wels gefangen und Filets gebraten, ohne Haut. Ich fands ok. Nix Besonderes aber auch nicht schlecht. Probier mal Graskarpfen. Letztes Jahr Frikadellen draus gemacht und die waren überraschend lecker. Besser als Wels vom Eigengeschmack.
Obligatorischer Kommentar für den Algorithmus.
Edit: Ehrenmann dafür dass du Lachs präferierst
Hi, hat mir richtig gut gefallen!
Gerne auch ein viedeo von wels Angeln oder auf Lachsforellen 😂.
Liebe Grüße
Top Video danke,der mehlierte wels schaut meger gut aus👍,ich liebe Wels aber mag in auch lieber wenn er unter einem Meter hat😅
ja Lachs ist doch sowieso der Ferrari unter den Fischen den liebe ich auch so sehr.Den würde ich gerne mal so in groß sehen
Du machst Schaschlik ohne Zwiebel und Paprika? Ich dachte das gehört immer mit aufgespiest.
Wels hat keine Gräten 😉😃
Cooles Video👍 bist super sympathisch sehe mir immer wieder deine Videos an, ich bin angler aus Leidenschaft und habe schon viele Fische gefangen und zubereitet,wels war leider noch nicht mit dabei aber gefangen habe ich sie schon ,mach weiter so und bleib wie du bist 😊👍
Die Messer sehen gut aus mich verzaubert am meisten der gelbe Griff minus Punkt ich krieg die nicht weil die nicht im Supermarkt sind sondernd mann ksnn nur bestellen und ich kann nichts bestellen weil meine eltern dagegen sind
Wels bis 120 ist perfekt Hammer Fisch was darüber is geht nimma aber so geilses Fleisch bin selbst Angeler
Sehr unterhaltenes Video, bitte weiter so 👍🏼 nicht viel Schnack ist perfekt 👌
Sehr gut das Filet runter geschnitten👍🏻
Jo danke war okay fürs erste mal :D
Da hast du ja trotzdem noch hier den Kopf noch dran 😮😮😮😮
Lieblings Fisch Lachs ,aber wels kommt da na dran ??? Wie ,how ,kak
Ich hätte vorher die Haut abgezogen!
Das arme Tier, er hatte bestimmt noch andere Pläne für sein Leben als auf eurem Teller zu landen.
Du hast deinen Job gut gemacht ….Wels hat keine Gräten …😎
Das Video hat so Georgie Kavkaz züge, wie das eine Video von ihm mit dem Kamel😂
Was ist mit der Haut ?? Der Wels hat keine Gräten im muskelfleisch
4:23 min Bei KFC gibt es Welsfilet ? nice
Hammer Video, viel zu selten sieht man wels
N stabiler koch ist meist unzufrieden mit seinem Essen
Das Fett muss alles zu 100% ab, es ist einfach stark in Richtung ungenießbar. Das dunkle Tranige unter der Haut kommt auch zu 100% ab. Dann bekommt man auch richtig geiles fischfilet aus dem Wels raus
Genau so ist es Philipp!!!!!!!
Moladertz🎉🎉❤
Klaus grillt wird jünger? 🤔
teste mal schwarzen heilbutt. das ist endstufe!
Sehr sympathisch!
Der Onkel Wowa hießt doch sicher Woldemar oder Waldemar…. ggf. früher auch Vladimir.😂
Waldemar :D
@@PaschaTV
Ich klopfe mir mal eben selbst auf die Schulter. Kenne doch meine Leute.🤣
Das ist aber ein baby wels...
Geiler Fisch! Petri Onkel Wowa!
Hast du privat gelernt oder im Betrieb?
Ich würde die Haut vorher abziehen 😊
Ok, überzeugt.
Abo ist raus 👍👍👍
Gut für dich, schlecht fürs Monster
Wowa= Waldemar
= Wladimir
Waldemar
Hallo pascha ich schaue deine Videos sehr gerne .würdest du uns vielleicht beim nächsten Video irgendwann mal den russischen stör vielleicht kochen 🙂
Hey danke! Den Stör müsste ich mir erstmal irgendwie besorgen :D aber gute Idee
Junge du bist so Gut
Ogott alles falsch gemscht beim filitieren😅 aber kann fast kein angler nen wels filitieren also passt schon 😅
Was genau?
Sama...
Wie kriegst Du das eigentlich geregelt?
..mit deiner Nachbarschaft!
Die steh'n doch bestimmt Schlange..bei Dir.
..wenn Du im Garten loslegst!
😂😂❤
Kriege ich ja beim zugucken schon Durchfall 😂
Ich habe irgendwie mega Hemmungen Wels oder Aal zu essen. Stelle mir das so fettig und sumpfig vor, wenn man weiß woher die kommen. Aber das sieht bei dir echt mega gut aus. Ich liebe Fisch, aber habe eig. fast noch nie Süßwasserfisch gegessen außer Lachs, der ja in beiden Gewässertypen lebt.
Omg ❤
Hi Wels richtig gemacht kann Mega lecker sein. Ist einer meiner 3 Lieblingsfische.
Thunfisch, Heilbutt, Wels sind meine 3 Lieblingsfischsorten. Ich esse sehr viel Fisch. Als Jugendliche hab ich z.B. auch Makrelen sehr gemocht, heute nicht mehr so sehr.
Bei der Wahl aller Fleischsorten steht Fisch bei mir auf Platz 2 gleich nach Wild und vor Rind. Schwein ist nicht ganz so meins (esse ich schon wenn es irgendwo mit drin ist, meine Tochter ihr leckeres Schweineschaschlik macht oder so, würde ich mir aber nicht bewusst kaufen)
Bei den Fleischsorten allgemein ist mein Ranking:
Wild
Fisch
Rind /Kalb
Schaf / Lamm
Geflügel
Schwein
Wobei wenn ich Schaschlik mache, kommt immer noch etwas Zwiebel und Paprika dazwischen (ich weiß das ist nicht original, ich weiß auch nicht mehr, woher ich das so kenne)
Mach Wurst draus.. Welswurst!
Hallo pascha könntest du uns vielleicht beim nächsten Video zeigen wie man die russische Torte schuba zubereitet mit freundlichen Grüßen 🤔🙂
gut gemachtes video. top !
Klugscheisser haben immer etwas zu meckern😉: Man trennt den Kopf eigentlich per Kiemenschnitt ab,aber so geht es auch.
Endergebnis sieht auf jeden Fall lecker aus!
Hallo ich möchte dir mal nen Tip geben, wenn du genervt bist von den Fliegen und Co. Stell dir mal einen Ventilator hin. Das mögen die nicht. Ansonsten super tolles Video. Weiter so.
Geiles Video! Aber ich hab letzte Woche einen 167cm Wels gefangen und entnommen- der war zwar fettig, aber hat dennoch unfassbar gut geschmeckt!
Warum nimmt man einen Albino mit
Welse sind echt gute Speisefische bis 120cm, vorallem weil Welse keine Gräten haben.
Tipp, beim Wels sitzt das Fett unter der Haut, wenn du die entfernst, kannst du das Fett vorher schon abschneiden und das Fleisch ist nicht mehr so fettig. Ansonsten gutes Video, mach weiter so
Soweit so gut.
Aber Schaschlik mit Haut.?.
Doch nicht wirklich,oder?
Gruß aus Oldenburg
War der Wels aus dem Fluss? Habe vor paar Tagen einen Wels der gleichen Größe gefangen, der war aus dem See und kommt mir im Vergleich fettiger vor.
Ich liebe deine Videos digger
Ja die gute Spießtechnik braucht Übung Übung Übung
1,40m geht auch noch 👌
Trau mich fast wetten, dass man den bis 1,60 - 1,70m auch noch essen kannst.
Top Video Pascha! jetzt muss ich nur noch einen Wels fangen um es nach zu machen 😂 Kurze Frage wo finde ich deine Pfanne aus dem Video 4:45 ?
Danke!
Habe ungelogen noch nie jemanden gesehen der den so geil zubereitet hat ! Darf man fragen wo du den Wels her hattest ? Direkt vom Fischer gekauft ?
Bei Fisch ruhig immer Zitronensaft mit
Habe ich am Ende draufgesprizt (warum hört sich das so komisch an) 😂
@@PaschaTV auch gerade gesehen aber kommentieren ist halt leichter beim Schauen wenn es einem auffällt hehe .
Hey Pascha,
wollt dir mal einen lieben Gruß da lassen. Mach weiter so, deine Videos sind mega gut!
Die 1,20 regel gilt für seen.
In Flüssen kann der wels auch gerne mal 1,50 haben .
bin angler, top gemacht von dir.
Grüsse aus der schweiz.
Bei dem gelaber merkt man wieviel plan du hast!!😂😂
Wo hab ich gesagt ich hab Plan?
sehr gut weiter so
Ist auch immer so viel von diesen geilen Fisch 😎
Die Haut schleim kriegst du mit Feinsand oder grobem salz weg.