Брага на рисе с кодзи . Перегонка на тэне . Всё очень просто ...
Вставка
- Опубліковано 8 лип 2021
- Привет Друзья .
В этом ролике всё вроде понятно , 15 кг. рисовой дробины , 150г козявок и вода )))
Желающим задонатить на ГХ и Дрожжики с сахарком сюда : www.donationalerts.com/r/gans... )))))
Помощь каналу: 4276 1000 1191 7348
--------------------------------
Домашний заготовщик : zagotovshik.ru/ скидка 5% на все товары по промокоду "GANSALIS"
А при переходе по этой ссыле : zagotovshik.ru/#promo-GANSALIS ,
вы получите уведомление что промокод активирован. При переходе в корзину промокод уже будет указан , тоже действует на все товары .
---------------
При покупке аппарата LUXSTAHL по этой ссылке : luxstahl.com/?promo=GANSALIS , вы гарантированно получите в подарок ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ ПОЛНЫЙ КОМПЛЕКТ ПРОКЛАДОК или МЕДНУЮ РПН
- - - - - - - - - - -
Рожко Александр группа ВК : clubdimrot?from=quick_...
-------------------
Ссылка на наливатор : www.avito.ru/user/7872d41dc65...
ссылка на канал этого мастера : / stpavel163
-------------------
МЗБО : mzbo.ru/ , скидка 5% на всё 3-х дюймовое оборудование если скажите , что от Gansalis*a ))))))
-------------------
СПН-Комплект ( скажите что от меня и будет скидка 100р с килограмма ) : www.avito.ru/user/8dfd3fd90d9...
--------------------
фитинги Camozzi брал тут : pnevmo-elektro.ru/
---------------------
Ссылки на комплектующие моей электроники :
Терморегулятор (термореле) : alii.pub/5t4syk
Бокс (коробка 265х185х95 ) : alii.pub/5t4t29
Термостат : alii.pub/5t4t8a
Ваттметр , амперметр : alii.pub/5t4tis
Кулер : alii.pub/5t4tth
решётка на кулер : alii.pub/5t4no0
Блок питания : alii.pub/5t4u7h
Тумблеры : alii.pub/5t4ue3
Разъёмы : alii.pub/5t4unm
Зуммер : alii.pub/5t4w01
Щупы : alii.pub/5hf8kk
тэн : alii.pub/5hf8lx
Электромагнитный клапан : alii.pub/5vevck
РМ-2-про и симистор : phantom-stab.ru/catalog/reg-m...
----------------------------------------
Крутилки на воду : alii.pub/5hqthc
Штуцеры к крутилкам : alii.pub/5hqtms
-----------------------------------------
Подписывайтесь на меня в Инстаграм и Тик-Ток , там частенько публикуются анонсы )))
Моя группа в ВК : samogonshchiki33
Мой Инстаграм : gansalisser...
Я в Тик- Ток : vm.tiktok.com/ZSJqpr8N9/ - Навчання та стиль
СПАСИБО. За инструкцию. Очень доходчиво.
Спасибо 👍 Это вовремя вышедший ролик 👍👍👍
Здорово, тоже начинаю изучать основы зерновых заторов, спасибо Серёга мы с тобой..
😁🤝🤝🤝🤝🤝
Какое хорошее видео! Если надумаю рисовую делать, то делать буду так! Надо еще про сакэ почитать - нравится мне напиток!
Серёга спасибо за такой подробный ролик , сейчас это как не на есть кстати!)))
Спасибо. Удачных перегонов!
Спасибо . И вам всего самого наилучшего
Сергей, спасибо! Грамотно и без лишних слов !
Молодец. Однозначно лайк.
Спасибо 🤝😁
I love this yeast it makes life easy... 👍
Приветствую.
Сергей, как всегда полезно!
👍😎
Благодарю 🤝
привет Сергей. По кодзям, пробывал температуру внесения кодзей. До 49 по цельсию кодзи работают идеально. 55 пробывал, пошли туговато. но до 50 теперь закидываю и не переживаю.
Спасибо за информацию 🤝🤝🤝👍
5 лет кодзями пользуюсь, 35 градусов температура кодзи 9 грамм на кило все отлично получается не тратьте время на нагрев и запаривание! И как прошедший через пожарчик настоятельно рекомендую уходить от газового нагрева , как не смотри и не остерегайся всё рано или поздно приключится что нить!
Насчёт газа полностью солидарен. Тоже два раза прошёл через. Как перешёл на электричество проблем больше нет
Не пригорает на тэне?
@@YaXoXa Алексей.подскажи в чём проблема при перегоне на газу??
@@user-mk9ny7fl3v опасность!!!
Я сейчас посмотрел свой коммент выше. Странно что там полностью не было прописано.... Но я уже лежал в больнице из-за перегонке на газу. Открытый огонь и пары спирта. Могут привести к пожару. Я проворонил момент и мой гараж палыхнул. Сжог все руки. С тех пор гоню только на тэнах. А с недавнего времени перешёл на индукционную плиту
@@YaXoXa Алексей.спасибо за ответ..всё понял.гоню на тэнах ...удачи и везения!!
Вот, что мне не говорите, но всегда хорошо, когда есть "отличник" у которого можно списать правильное решение поставленной задачи)) Спасибо)))
Не за что 🤝
Серёга красавчик👍
Спасибо большое 🤗
прям как я, уляпал всё!
😁😁😁👍
Красава!👍👍👍
Спасибо дружище, тоже думаю на кодзи попробовать, рисовую, кукурузную, и из варёных макарон (дети в столовке не очень любят макароны, остаётся прилично. Чем хозяйство кормить попробую выгнать Сэм)
Как успехи с макаронами, что получилось?
@@SuperKuboid пока на кукурузы только поставил, на макарошках позже буду делать. Надо отварить дома и узнать сколько кг варёных из одного кг сухих выйдет и тогда Г. М. ПОСЧИТАТЬ И СКОЛЬКО КОДЗЕЙ
@@leksus1010 ну и как макарошки?
спасибо. 🏆
Прекрасный выход!!!
Спасибо за видео. ЛАЙК. 😊. Сегодня перегнал тоже. Попробовать решил. 4 кр риса, 36 грамм Кодзи. 13 литров воды. 1 к 3.5 примерно. В 19 литровую кегу из под воды. Сырец получил 46%.4.800.
Спасибо! А нет продолжения по дробной? Какая начальная крепость СС? Как-то пытались уйти от изиков или 10% головы и т.д.?
Делал самогон из хлеба(хлебная крошка,подрабатываю на пекарне ,остаётся после хлеба нарезки,в первый раз сделал 2кг крошки 8 литров воды,20 гр козявок.бродило с месяц перегнал где-то через 1.5 месяца ,на выходе получил 1.1 л 65градусов ,запах огонь .на второй раз перегонять не стал,поставил ещё 40л браги (40л воды,10кг крошки),потом перегоню все вместе.
в хлеб добавляют консерванты что б дольше хранились, из-за этого ооочень большая вероятность что брожения не будет, или выход будет крайне маленький
@@Anri81 с которого хлеба я делал самогон ,там нет консервантов ,.там в состав входит ,мука, вода,дрожжи, соль сахар. (Для ржаного хлеба добавляется солод ржаной хлебопекарный ) так что нет там консервантов кроме соли и сахара
@@krank2731 это большая редкость, хлеб без консервантов.
Хлеб сушить надо?
@@DraGon-cg6ge я не сушил ,я брал хлебную крошку свежею,резали ещё чуть теплый хлеб,в принципе эта крошка ещё лежит на балконе в пакетах ,не плесневеет , была бы влажная покрылась плесенью.кто то из алко блогеров варил из хлеба самогон он подробно все рассказывал,есть ролик на Ютуб
Сергей, привет, я дрожжи вносил при 50°С и всё отлично работало, дрожжи и ферменты не погибли, но бродило.....у меня такой же гидрик, дак вот, он у меня не справлялся, пришлось вывести шланг в банку, даже страшно было смотреть, как булькало, была мысля заснять, но мне это как-то лень...Запаривал кипятком, и понял, что выше 60°С воду не буду больше греть, всё, спасибо, всем удачи, да, кстати, тоже вносил 9гр на кг.
Спасибо за ролик . Как всегда коротко и лаконично. У нас сахар 84р. Буду пробовать рис или кукурузу. 👍✌
Это где так дорого?
Я думал что у нас на Севере сахар дорогой (58р.) оказывается есть ещё дороже...
@@user-qp3ut4mt3u
У нас походу можно считать вообще дормомой 45 р/кг.
Уссурийск оптовая цена 52 руб.. В магазинах розничная от 60 руб
@@user-br2jt4vv1c татарстан 46
Здорова Серёга ! )))
Привет Макс 🖐️😁
Спасибо за видео. Подскажите пожалуйста, что за обогреватель затора? Можно ссылку либо полное название?
👌 Приветствую Сергей
✌️
Как всегда подробно,полезно.Спасибо,удачи👍
Это разве подробно ?)))
Всё ещё впереди . Спасибо 🤝
Хороший ролик, жаль пропущено как заливал аппарат, интересно глянуть что осталось в бочке, какая гуща заливалась.
Быстрота нужна для ловли блох.😂 А так всё классно вышло.🎉
Серег ферментов бахнул бы немного в горячую, для разжижения
Буду очень вежлив. Заменить кодзи можно куриным помётом. Хотя это одно и тоже. Тысячу лет эти дрожжи использовали. Я лично знаю 43 года.
Привет Серёге. Подскажи пожалуйста, как узнать, что Кодзи весь рис съели. Просто Кодзи, были просроченные. Плотность браги 10%. Заранее большое спасибо.
5 г/кг сбраживает отлично. На всех крупах перепробовал. Мне кстати на кукурузе больше нравится. От риса вонь при брожении неймоверная. Поначалу тоже запаривал. Потом плюнул и начал на холодную ставить. Все так же бродит
У меня не запаренная дольше бродит
@@Gansalis день два три для меня не критично
Странно у меня рис бродит не воняет
@@velimir-69 приветствую. Сколько рис без запаривания бродит?
недобор 50 гр .на литр ну это тоже результат лайк однозначно.
Спасибо 🙏
Не надо так волноваться и бесконечно шуршать пакетами😊, со временем всё получится.
Ты меня так повеселил чистотой на кухне 😀 после твоих хим прелестей. Надеюсь, жена не убила?
Это моя кухня , у нас их две )))
День добрый. Будет ли пригар, если внедрить 4,5 квт на тэн и гнать только на нём(без плиты)?
Круто. А я начитался в интернетах что от тэна все нафиг пригорает. Поставил кодзи и пока жду, думаю что делать.
😁👍
Думаю уже решили вопрос, но мало ли. Я сливаю брагу насосиком через затирочный мешок в бак с тэном по максимуму, потом фальшдно и весь жмых в мешок и в куб. Дальше на 3 квт со скоростью 6,1 л/ч., Если жмыха много доливаю воды.
Привет хороший ролик попробуй рис по Габриэлю перегнать , только я головы и хвосты на 50 % больше отбираю чем в схеме,беру немного ароматного тела, остальное на ректификацию в итоге цветочно-фруктовый аромат во всём теле тот самый который в Сырце чувствуешь только более насыщенный
Когда нибудь попробую 🤗
Спасибо 🤝
Хочу попробовать по Габриэлю рис перегнать, 20% по АС головы прямотоком, а потом на 4 х тарельчатой колонне, или всё на ректификацию пустить, даже не знаю как лучше.
У риса практически нет ароматики , зачем там габриэль ?
@@Gansalis не знаю, первый раз рис поставил, мнения, как обычно делятся по полам. Если рис не габрилить то зачем его ставить, 96,6% рект не отличишь из сахара или чего угодно, технолог спирт завода говорит, что с хорошего спирт завода даже лаборатория не отличит из чего спирт. Я со своей колонны насадка 1,7м плюс 4 тарелки в стекле не могу сахар от пщеницы отличить, или кажется есть отличие но скорее психологическое.
Категорически не согласен . В питкости сахар нервно курит в сторонке
Первые дня 3 я пепемешиваю зерновую брагу,так как образуется шапка из зерна
Рис особо не пенится.
Тоже с риса мне понравилось делать. Правда последний рис с светофора был плохой.
Только вчера купил, а чем плохой по выходу или вкусовым качествам?
@@user-ye3xe9uj9e выход совсем маленький
на рисе делал - выход ни сколько не меньше, чем на сахаре. но дистилят лучше оставлять до созревания. сахарный можно почти сразу жрать.
Приветствую вас . А на какое время оставлять на созревание ?. Благодарю за ответ .
@@user-xk9jo2vz9q Чем дольше - тем лучше. Я выдерживал три месяца максимум. Не знаю как описать запах, но органолептика для меня, или, мне нравиться. Важный момент- второй перегон дробный, на колонне, ОБЯЗАТЕЛЬНО с медью. Я даже сахарный с медью делаю. Чем больше меди -тем лучше. Это любой подтвердит, кто гонит зерновые. Уф устал печатать.
Серёг, сырец надо разбавлять до 20град?
И подскажи если несколько камушек мрамора бросить ,есть смысл?
Хочу попробовать рис обычный не запаривать и не дробить и кодзи
Если гнать через колонну, то разбавлять не надо.
Небольшая ремарка, жмых винограда придаёт не терпкость вину, а цвет, т.к сок у красного и белого винограда белый, и при брожении с мезгой красных сортов вино приобретает красный цвет, отсюда и красная схема
цвет вину придаёт кожица винограда. А красная и белая схема отличается тем, что красная схема это брожение с мезгой, а белая схема, брожение без мезги.
@@user-px7cs8ze9h либо с зерновой гущей красная,либо отжать жижу белая. Красная ароматней и выход больше,но многие в гущу добавляют сахар и на брожение. По второму разу и результат радует,аромат зерна присутствует, меньше конечно.
Да хотел спросить что за обогреватель
Сергей, а эффект от меди, при перегоне риса есть? Медь чернеет?
Да да да
@@Gansalis Приветствую вас ,Вопрос такой , а сколько закидывать медную СПН ,в царгу 50см ,что бы получить 90-91% по спирту ? Благодарю за ответ .
тоже есть такие синие емкости, но честно говоря не рискую в них заливать воду выше 60 градусов. считаю это пластик и соответственно при высокой температуре выделяет какие нибудь вредные вещества.
Серега молодец. Я уже давно перешел на муку. Сахар стал дорогой, мука в 2раза дешевле.
👍👍👍
Спасибо 🤝
Сергей поставил узел отбора хвостов от русской дымки и потерял в мощности, захлеп пошел. Думаю из за малой внутренней трубы. Как думаешь?
Грибок надо убирать
@@user-bf5kc7jw5y, перешел на 2" колонну, внизу стоит узел отбора хвостов (голов/тела) от Русской дымки. 1 метр спн, трамбовал не очень сильно. В захлеб на 2 квт загнать колонну не получилось. С точно такими же параметрами только на 1.5" вейн реформ захлеб без проблем получал. Но при дробной такая мощность и не нужна
Грибок убирал. У меня 2". А узла отбора 2" внутреннея труба для 1,5". Но это лично мое мнение.
Сергей, а пшеницу с сахаром на диких дрожжах делал? Для сравнение пшеница на кодзи, какое отличие в итоге по аргонолептики и питкости у обоих напитков на твой взгляд?
Нет , не делал )
Я делал, разница небо и земля! Сахар он и есть сахар... А зерно на много мягче пьётся, а если делать горячее осахаривание на солоде, вообще напиток богов получается!
@@user-el3yu4xj5b Сергей, если есть опыт, для пшеницы, для выхода, что лучше, кодзи или другие дрожжи???! И какие?
@@user-pu7zq2mf8e Кодзи работают хорошо и без заморочек... Пробовал на ферментах, у меня получился выход меньше чем на кодзях. А из пшеницы выход на много меньше чем из кукурузы или из риса...
@@Gansalis Серёга, я ставил дробленную пшеничку на кодзи, но в итоги в напитке присутствует горчинка, с чем может это связано???
Серёга подскажи для чего медные пыжи для перегонки рисовой брари
На зернистых брагах медь необходима, т.к. сернистые соединения она задерживает.
На сахаре тоже
Сергей посоветуй гравицапу есть смысл ставить
В рис ?
Какой гидромодуль был?
Приветствую. Вопрос по дрожжам Кодзи ангел. После открытия пачки, сколько они могут быть ещё годные?
Храните в холодильнике,хранятся долго
Молодец, круто. Тоже давно хочу, но рис не могу найти. У нас рис 1кг стоит 50 рублей. Подскажи где брал и по чем
На продуктовой базе . Вроде 30 р/кг
Спасибо 🤝
Прячься от жены ты забрызгал перфоратором всю хату,🤣
Это моя кухня , у неё своя 🤗
Сергей, можно узнать Ваше личное мнение про Кодзи? Есть посторонние вкусы от него как многие говорят?
Посторонних вкусов нет.
Какой гидромодуль? Сколько воды на 1кг риса?
день добрый . Серёга . закралась мысль если добавить в затор с рисом крахмала для повышения выхода сс. только вот сколько его добавить? как думаещь стоит попробовать? у нас сахар 96рублей . надо переходить походу на зерновуху.
Не подскажу , не пробовал
Заканчивайте с зерновыми))) а то фермерам скоро скотину нечем будет кормить))) да и цена на зерновые уже растет из-за вас))) мало что сахар так стоить стал.
И рис китайцам нужно оставить))) им скоро есть нечего будет))) из больше 3 ярдов, а Корея, Вьетнам, совесть имейте)))
@@Vipden зерно растет не из за самогона а от того что кто то ни как не нажрется. Вот и цены.
Окуенный смузи на шарике мешалке 💪
Класс ! Хотел сделать но не решался Спасибо ! Вопрос - какой гидромодуль в итоге ?
Примерно 1/3,5 получился
Спасибо
@@Gansalis: )
Серега скажи,с права от плиты стоит тумба,у меня от газа грееца сильно.Пламя расходитса по дну куба и греет панель.А у тебя?И как с этим бороца?
Я под плиту положил кусок столешницы, и плита стала выше и ничего не греется.
В рисе 0,7 чистых углеводов. Если 0,48 поделить на 0,7 - получим выход 0,68 с кило приведенного к сахару сырья . Имхо отличный результат 👍👍👍
Спасибо
Вчера в Ленте нашел рис для каши дробленный 19.90р пачка 700гр. Идеальная цена для риса, тем более мелкий, быстро сбродит.
А у нас Ленты нет. Жалко. Мин.цена на дроб.рис 50р/700гр.
@@user-rs3qo1uj2q Сам удивился, до этого в пятерочке для каши подобный покупал, более 50р.за пачку.
@@user-fw4ww8ls4u 👌
Сергей привет! Подскажи пожалуйста,хочу поставить брагу на рисе использовать дрожжи кодзи номикай нео. Вонь ужасная будет или нет. Раньше ставил на кодзях 1раз вонище было ужас,жена с бочкой на улицу выгоняла 😁. Спасибо 🤝
Привет 👋
Запах есть , но я бы не сказал, что вонь страшная 😁
Шланг с гидрозатвора в отдушину и всё 🤷
В бочку пластиковую 90гр воду это же жесть, она не плавиться случайно, не ведёт ли её. Как то читал инструкцию к бочке нагревать ее больше 60гр более скольки то там минут нельзя. Не выделяется ли вредных веществ с пластмассы?
Добрый день. Подскажите только кодзи можно или любые другие дрожжи?
Просто у меня есть дрожжи Ангел, а не кодзи ангел. Вот думаю подойдут или нет
Можно и простые но нужны тогда ферменты
Сергей здравствуй .попробуй сделать Соджу классический , это корейский напиток из риса , батата и можно солод добавить .Я делал 10кг рис , 4кг солод( не осахаревал)и 3 кг тертый батата( корейская картошка )перегонял как дистиллят . Вкус необычный .
Спасибо большое . может быть когда нибудь и попробую ))) 🤝
Кстати СОДЖУ самый продаваемый в мире напиток , не виски и не бурбон !. Крепость его делают от 13° до 50° , на полках наших супермаркетов его можно найти по цене 450р за 0.33л но ароматизированный ( вишня,груша,яблоко и ТД) .Спасибо что обратил внимание на моё сообщение и желаю миллион подписчиков .
Спасибо 🤗🤝
А где батат в России купить?
10 кг 40 литров воды 50 гр кодзи вода 35 градусов! И больше вообще не че го!) Не мельчу … 9 дней и готово!👍 пробывал запаривать, смысла в этом я не вижу. Рисовый спирт 👍🤝
Получается 5 гр на киллометров риса, и справляется Кодзи, мистика
@@Victor198278 Какая на х. мистика на пачке написано от 2 до 6 гр.----какая мистика смотрите не ютуб а читайте инструкцию!!!!!!!
На тэне перегоняешь с дробиной? Какой объём Куба нужен будет для того что бы за раз это перегнать? У меня 53 литра впритык. Вот думаю поменьше ставить или это все войдет и даст перегнать?
Всем привет. Мой опыт такой же, ёмкость ошпариваю, рис сечка заливаю кипятком мин 30, холодной водой довожу до нормы градусы и литры, 10 дней и готово. Но этот напиток никто не заценил, я больше не его не делаю. И после ректификации и опалисцирует и пахнет.
Был такой же опыт, пахло конкретным дерьмом, говорят бывает рис такой!
У меня всё прекрасно . Ни каких запахов . Друзья в восторге
@@user-qt7ro1cn8f я в раздумьях толи на рект рисовую брагу толи габриэлить.
@@user-fp9yk1pm2k у меня тоже брага уже збродила , и не знаю , каким методом перегонять , или класикой как сахарную или по Габриэлю .
❓Вопрос дрожжи 48 или другие спиртовые идут на брагу или особенные дрожжи кодзи, и к стати что такое кодзи для мало одаренных, хотя можно и загуглится.
Подскажите, Вторая дробная тоже с медью? Или только первая с медью?
первая не нежна медь ! ты берешь сырец -но можно для успокоения души! а вот вторая чем больше меди тем чище\
@@user-ip9qi4jz9q На зерновых и фруктовых и на первом перегоне нужна.
Спасибо Сергей. Всё по делу. Мелькнула крышка ферментера. Что за уплотнитель? У меня просто беда. Рвутся. Из чего сделат, не знаю
Стандартная прокладка .
Люди силиконом эту канавку заливают .
Вам спасибо за то что смотрите 😁
Вот когда делаю густые браги, думаю, как же все эти блогеры аккуратно все делают, вокруг все чисто, а у меня уделываетсе все в кашу…., но нет, Серега такой же😅
Гидромодуль какой?
Добрый день!
Где сечку рисовую покупали?
я если правильно понял сечку только на юге дешево можно достать
На продуктовой базе . 30 р/кг
Подскажите пожалуйста, адрес продуктовой базы?
@@rishatgalimullin9094 Калужская обл.,40р сечка рис,в кормах для с/ж за кг. И 37р за 900 гр в пачках.
Владимир . Яма
Давай тест муки на тэне :)
Подгорает )))
Здравствуйте скажите мука или рис что на ваш взгляд вкуснее.спасибо
Мука наверное . Но и рис офигенный
@@Gansalis особенно ржаная
@@Gansalis спасиб
кодзи рис сьедают до нуля почти, ваще жмыха нет )) сбраживал на холодную около 10-11 дней ушло. Видео твое еще не досмотрел, сразу написал про опыт. Выход хороший. И тоже 9 грамм на 1кг сырья.
Причем рис на дне лежал вначале, тяжко мешалось даже, на вторые сутки бродил как бешеный, на дне очень легко уже мешалось, на 5 день на дне ничего не чувствовалось. Правда рис Увелка, что уж попалось в руки ))
странно почему желтый у тебя, уменя белое было )
Гонится тоже отлично, не пенится. Но тоже немного мутная, для сырца ваще похер ))
в конце увидел что сечка была а не цельный рис, но все же ))
Спасибо 🤝
У меня выход меньше, может потому, что без дробины? И первый перегон с укреплением и отбором голов?
Буду пробовать по другому, как в ролике.
Спасибо большое за добрый видосик!
Я думаю про 40 он прибрехнул,я сс беру до 5 в струе с 14 кг 18л 30-32%получается
❤почему у меня бродил рис с кодзи 2 дня всего 50 гр получилось трехлитровая,гречку поставила,так радовалась хорошо начала бродить 6 кг гречки и 50 гр кодзи и опять бродила 2 дня почему,где ошибка!
Подскажите, ставлю первый раз, купили зерно, пшеницу, кодзи, всё внесли, перемешали, но в отличии от сахарной браги гидрозатвор не булькает даже не третий день, открываю, перемешиваю как полагается и много пузырьков, процесс на глаз идёт, гуляет, но меня смущает молчание гидрозатвора, так и должно быть?
Нет , так быть не должно , проверьте герметичность ферментора . Зерно то мололи ?
@@Gansalis Зерно не молол, к сожалению.
Сергей добрый день. Подскажи пожалуйста как на запах при брожении. Ставил рожь на Кодзи на следующее утро запах стоял на всю квартиру убийственный пришлось утилизировать, говорят это всегда такой запах при постановке браги на Кодзи.
Не скажу , что пахнет ландышами , но не противно ))
Вот пшено на кодзи - это жесть.
Зачем спирт в пластиковую бутылку?
А как перегнать на люкстали 8 м. Второй раз? Так же как и всегда. С двумя царгами и спн. Или нужна тоже медная?
Если рис , то да , я бы именно на рект пустил , араматики в нём как таковой нет , а спирт ахуленный получается , не чита сахарному
@@Gansalis спасибо. То есть перегоняет спирт сырец так же как и спирт сырец от сахарной браги . Спасибо ещё раз.
@@Gansalis и ещё последний вопрос. А обычный рис из магазина пойдёт? И можно ли его помолоть например на блендере( просто большой блендер есть))
@@Gansalis извините я так и не понял в царгу на второй перегонке спн засыпать? Или медные пыжи РПН на всю длину двух царг? Спасибо.
@@Gansalis Сергей подскажите пожалуйста. А как понять что рис сбродил. Гидрозатвор молчит уже 2 дня. Но чисто визуально видно что пузырьки идут. И появилась шапка на браге. У меня стоит две ёмкости. Ставил одновременно. Так вот на одной этой шапки нет а на. Другой появилась.
А куб сколько объем?
Всегда заливаю сырьё теплой водой из под крана и всегда всё получается. С Кодзи не вижу смысла делать лишние телодвижения.
из под крана горячей и холодной водой можно, что бы теплая была?
Да , только бродить дольше будет .
@@Gansalis а если из под крана чисто горячей водой?
@@SDF_Live , посмотрите Байбака в азбуке винокура
Не стоит этого делать в ней много химических элементов не пригодных для использования в пищу.
Вы использовали 10 грамм на кг.
Где то читал что нужно 6 грамм на кг Кодзи.
Сколько воды нужно на 15 кг риса ?
У меня есть бочка 65 литров
Обьемы чуть меньше у меня....ведро 20 литров....рис беру дробленый 5 х 800 = 4кг заливаю 5 литрами кипятка.....оставляю на 1,5 часа потом добавляю остальные 11л. холодной воды в густую кашу, мешаю....кодзи 9гр. на кг... то есть 36гр. держу 14 дней....перегоняю прямотоком , потом с укреплением и отбором голов и хвостов. Для ароматики добавляю дикстрозу 1 ст.л. на 1 литр и на кончике ножа ванилин.
Привет, а в синеи упаковке кодзи тоже подходят?
Сергей подскажи, у меня весь затор ячменной дроблении с Кодзи закис,залил60 градусной водой остыли забросил дрожжи сначала булькала а потом всё барсик, может из-за того что не ставил гидрозатвор?
Привет , может плохо продезинфицировал , может сам внёс чё нибудь , гидрозатвор тоже может быть , но думаю мало вероятно .
Кодзи вообще монстры должны были уработать конкурентов )
Затор остужал !
Серый он у меня сам остыл я профукал и запарил вечером а только с утра козявки засыпал
Может в это время что нибудь налетело
Во во 🥺
ребят напишите что это за термометр с таймером
👍 пилюль от жены получил при перемешивании?
Это моя кухня , у жены своя .🤗
Так я и не понял у меня такая же бочка 65 л сколько туда нужно риса?
У меня 15 кг было
Сергей ты с осадком перегонял? 🧐
Да
рис не горит особенно когда не сразу подаёшь всю мощность а разогреваешь постепенно ... дробина поднимается к верху...
Чтобы не мучаться с перемешиванием густых заторов я выпилил себе дереаянное весло.
А я дрель приспособил и миксер строительный.
Привет дружище! Ну вот Дэвольт за антирекламил, кодзям устроил полный хард взброд, в общем большой лайкище ))
Спасибо Боатка !!!🤝🤝🤝
Вопрос немного не в тему. Почему твой выбор отбор по жидкости а не по пару?
Автоматика всему виной )))
@@Gansalis а по качеству спирта большое отличие?
Я отличия не замечаю
Добрый день. А как у вас реалезованно 4,5 кв в квартире?
Очень легко, заводишь из эл.щитка отдельный кабель через автомат и вуаля☝
Да, если не молоть бродит долго😊