PAELLA DE MARISCO Revelada: Paso a Paso para un Plato Exquisito. ArrozConCosas
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- Опубліковано 29 вер 2024
- En este episodio, te llevaremos a un viaje culinario que no querrás perderte. ¡Descubre la receta definitiva para una deliciosa PAELLA DE MARISCO!
No hay mejor manera de reunir a la familia que alrededor de una buena paella.
Prepárate para sumergirte en los sabores del mar con cada bocado. Aprenderás todos los secretos para crear este plato exquisito en la comodidad de tu hogar.
No esperes más y comienza a cocinar como un auténtico maestro de la cocina.
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Pimentón 'AHUMADO'. me parece que NO.
Eso arroz con cosas y tiene que estar buena
Eso es lo que se llama verdadero ARTE CULINARIO!! Felicidades Chef Raúl González, eres el mejor!!
Muchas gracias! 🙏 🤩 Wow!! Me alegro te guste!!! 🍷👍🏼
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Que hambre 😋😋😋, debe estar riquísima.
Realmente no quedó ni un granito en la paella 🥘! 😄
Este video debería llamarse ..TODO LO QUE NO DEBES HACER A LA HORA DE PREPARAR UNA PAELLA😂😂😂
Haz el tuyo a ver!
😂😂😂😂
Que diámetro tiene la paella o caldero
Es paella o paellera. Tiene 80 cm. La capacidad completa es de 40 personas a 100 gramos de arroz por persona.
Mare meua.....
Papelitos?..no hombre no parece papel higiénico, se tapa con un trapo limpio de cocina vigilando que no toque el arroz.
Es muy frustrante que después de tanto rato nadie pruebe la preparación en cámara y sea parte del vídeo.
Smith Jason Jones Jose Lopez Susan
A ver, el arroz debería haberse echado con todos los ingredientes y mezclarlo bien todo y después añadir el caldo. Me han faltado almejas, cigalas, gambas gambones, pinzas y cuerpos de cangrejo ya que no es una paella ciega al haber añadido mejillones con su cáscara. Ha faltado también una picada de ajo y perejil.
Yo encantado de poner todo el marisco que has nombrado! El problema es que en República dominicana no existe ese marisco como autóctono, es difícil de encontrar y cuando lo encuentras es congelado y no de la calidad deseada ya que ha viajado desde España normalmente! La picada de ajo perejil la lleva en el minuto 5,45 y el resto al final! Pongo el caldo primero para potenciar más el sabor! Gracias por tu comentario
@@ArrozConCosas Entendido. Gracias.
Moi j'aime bien celle de Valence ===> ua-cam.com/video/zrSyyNugKYo/v-deo.html
J ai arrêté de regarder car s est une catastrophe 😂😂😂😂😂
No se entiende men!! Ale! Ale!
Añadir el pimentón ahumado a la Paella es como añadir el ajo al Crêpe de Suzette.👎👎👎
Paella de mariscos recocinados.. todo tiene un punto de cocción tío 🤦♀️🤦♀️
Más tropezones que arroz !!!
!!La música no es para esta paella !!
paella de MARISCO con judías y pimiento ROJO ? aaaaaaaaaaaaaaaaaAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA JJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
Si es que esto de youtube es gratis joder, que si no......
Estaré encantado de ver una de tus publicaciones de paella!! De las que tú haces! O te da vergüenza!?
@@ArrozConCosas Lo que me da vergüenza ajena es la cara dura de algunos que dicen que hacen paellas porque utilizan una paellerra para perpetrar sus estupideces.
Aquí tienes a alguien que hace paellas de verdad no las memeces para salir en youtube que tú haces.
www.youtube.com/@TheChefArtur
mal. Marisco hay que ponerlo antes. No puedes añadir caldo, calcúlalo bien de inicio. Mejillones con cáscara?, sin cáscara y dos minutos antes. No remuevas el arroz una vez está en paella!. Atún?...
Uds. Son todos iguales cuerean esto está mal el arroz el que aquello que el caldo que lo otro xq no se dejan de joder CADA UNO COCINA COMO QUIERE Y SI LE SALE BIEN MEJOR TODAVÍA.😅😅😅😅
Consideró un error "garrafal" que se esté utilizando elementos plásticos para cocinar una buena paella..😎
De tosodos los comentarios nadie penso que UN Lugar de cocinar no se puede estar dezcalso
Estoy en la playa, en República Dominicana…..en familia…
Tantas mediciones y no paras de meterle mas caldo. Practica y aprender que no tiene que ver con el sabor que el arroz caldoso tambien esta bien bueno. No te desanimes tu persevera!!!
En cocina aprendí que 2+2 nunca son 4! Lo bueno es divertirse! No es buen cocinero el que sabe hacer 800 recetas! El bueno es el que hace la misma receta 800 veces y siempre le sale bien! 😀. Salu2
Mucho tiempo para el marisco
Hola Daniel! Más que marisco es calamar gigante que es bastante duro y hay que cocinarlo para que quede bien tierno, el resto de marisco como camarón y mejillón si te das cuenta lo pongo al final. Vivo en República Dominica y aunque es una isla i debería estar llena de pescado, aveces es difícil de encontrar buen pescado por los medios que tienen los pescadores para conservar bien fresco el pescado! Un saludo!!!
Noizy classic music wasn't necessary, sound of sizzling is much appropriate!
Just do it!!! ✌🏻
Hay que tenerlos bien puestos para poner judías verdes y llamarlo paella de marisco. Y te lo dice un valenciano .
Ya! Pero sabes…??? Como buen español hago las paellas como
me sale de los coj**nes! 😂😂😘😘
En lugar de llamarse paella debía llamarse arroz mareado
😂😂😂
🤣🤣🤣
No me gusto para nada.puro manoseo ¡!!!!! Así no se hace la paella¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
Buen video y muy buen arroz, pero prefiero escucharte la elaboración por ti
Que camarones ni camarones son langostinos !!
Tu de paella como que no
Lo único que vale la pena aqui es la música de fondo
me encanta la música clásica y la paella.😊
Por eso las junté!!! 🤓
Tremenda pinta; para la próxima no remover tanto el arroz! Disfrúten! Azúcar!
Gracias!!
Lo único es la música clásica de fondo veo una preparación de paella malísima revuelve mucho el arroz así suelta el almidón 😮👎y también usa servilletas porque no usó papel aluminio para tapar en si presentación es malísima lo siento.los valencianos se van a cabriar
Gracias por tu aporte! Para tu info el arroz empieza a soltar almidón después de 7 minutos hirviendo. Ese es está cocinado en República Dominicana, en un pueblito de la costa norte, ingredientes parecidos a los españoles es complicado, pero bueno, si no hay papel de aluminio lo cubro con lo que sea! Si los valencianos se cabrean, No es mi culpa!!
La música no tiene nada que ver y el método peor
Gracias Jose Carlos por tu feedback! Si me pudieses enviar un vídeo con tu método te lo agradecería! Siempre es bueno ver cómo lo hacen los demás!!! Un saludo! 👋
❤
yo por cada medida de arroz añado siempre 3 de agua y al final rectifico tanto en caldo como sal,un saludo y continua asi.
Gracias por tus comentarios! Un saludo 👋!!
Me parece un despropósito. En fin, ya aprenderá.
perdon,pero una paella no es con marisco , esto es arroz de marisco y la paella es con conejo y pollo , apprender de una vez ¡¡¡¡¡¡
Perdonado hombre!
Que quieren que les diga, a mi segúro que me sale mejor sin tanta mezclilla.
No tienes perdón De Dios, para hacer un arroz de marisco lo primero es informarte , pues recetas excelentes tienes muchas en UA-cam
No sofrie el arroz ?
No se cómo te abra salido esa supuesta paella no sólo me aburrió si no que creo que no tienes ni puta idea de lo que es una paella.
Gracias por tus palabras con falto de respeto. Un abrazo!
No entiendo porque cocinar los camarones primero eso es lo ultimo por lo rapido que se cocinan te falto arroz y mas camarones la paella tiene que ser abundante.
Su arroz con cosas me parece que quedo riquísimo, y lo importante es pasárselo bien en familia, gracias por compartir
Tienes mucha razón eso no es paella
Muy buena , pero las servilletas de papel..nooooo.
Jajajaja! No me quedaba de otraaaa!!! Lo siento por esooo!! 🫣😀
Muy lento vas explicando
justo este fin de semana voy a preparar para unos amigos, ahora, 2 cosas, dices 3,5 litros de caldo y me pareció que le agregaste más de 6 litros para los 1,5 kilos de arroz, y por otro lado se puede poner una tapa común, para que repose, eso de los papeles como que me da mucha mugre, y se puede reemplazar los mejillones por vieras?? el caldo lo haces con ese pescado que agregaste al final??
Pero kien le aprendió hacer una paella jijijiji Jojojoji
El que te enseñó a ti a escribir supongo!!
😢le llaman paella de marisco !!! Como tal solo lleva un puñado de camarones!!!
la musica estubo buena, supongo que nadie en su casa sabe realmente como se prepara una paella es por eso que la prepara usted asi, siga intentando.
Gracias! Muy constructivo su comentario. O no!!
Y que mania de todos los domingueros de no parar de remover el arroz!!!! Solo una vez como el caldo!!!!
Aúnque no seas dominguero..
Así hacia mi madre el arroz, pero ponía los mejillones y los langostinos dentro del caldo para k cogieran sabor y junto con el pescado. Por lo demás todo perfecto.
Has visto en que minuto se deja de mover el arroz? El grano de arroz empieza a soltar almidón alrededor del minuto 7 de cocción, para tu información! Y si lees los subtítulos te darás cuenta. Pero muchas gracias Dominguero???? 😂😂
Eres de la policía del arroz?
Estas equivocado el arros hay que removerlo mientras hierve los 5 primeros minutos
No se cuanto sabrás de paella pero esa paella debe de estar mareada le as dado más bueltas que un molino en cualquier parte de España se comen mejor paellas que en Valencia
Creo que no has mirado ni prestado atención al vídeo y los subtítulos. Tampoco nadie ha dicho que la paella sea Valenciana o yo sea valenciano o que esté cocinada en Valencia. Saludos 🖖🏻
DEMASIADO TEATRILLO ,PARA HACER UN ARROZ A LA CASUALIDAD,NO SE QUE CLASE DE ARROZ ES ,CON ANTAS COSAS.
Arroz con cosas.
Qué sufrimiento. Y la música apropiada, eh.
No sabes ni las medidas de la receta. Las cocciones a destiempo y todo al montón… lo mejor los comensales, sin duda. 👍🏻
Seguramente no lo sepa! Gracias!
Uffff , eso es arroz removido con cosas
Al finalizar un buen vasito de bicarbonato
TODO LO QUE PUSISTE DELICIOSO. PERO EL ARROZ SE DEBE ENJUAGAR. TRES VECES. NO SE ECHA DE LA BOLSA AL CALDO. LÁSTIMA DE PAELLA.
Lo de enjuagar el arroz 3 veces solo se hace para el sushi! Pero si lo haces para la paella es que no comprendes la paella o el arroz en paella 🥘!
Cuando uno no sabe hacer un buen sofrito, no tiene más remedio que echar caldo
Ya!
La paella de marisco no lleva verduras.
El mejor caldo o fumet que sale es con cangrejos rojos grandes y las cabezas de gambas.
Mejillones,mero o rape,almejas,sepia queda mejor que calamar,algunas gambas rojas,caldo de pescado y cangrejo rojo o el caldo de las almejas y mejillones.😋👍
A cualquier cosa lo llaman paella. Que tormento para los huertanos vslencianos. Eso que hacen ellos es paella, lo otro es arroz con cosas, como dice mi nieta que es castellonense😢😢😢😢
Imagine para un italiano, que le pongan piña de lata a una pizza y le digan hawaiana. Así que tampoco es para tanto hombre! Buen provecho! 😋
Que pena ingredientes buenos mal la preparación a la próxima mejor 😂
El comentario sería al revés!!! Buena preparación y los ingredientes se pueden mejorar! Pero no estoy en España! 🇪🇸😂😀
Sitienes razon ellos a lo suyo sin tener puta idea de arroz
El arroz mo hay que moverlo tanto se mueve una vez y vale un poquito más de marisco
brutallllllllllllllllll eso si es hacer una paella sin tanto dramaaaa felicitaciones
Muchas veces poner caldo, eso se hace una vez y ha de valer pero ya iras aprendiendo. Muy buena tiene que estar, felicidades y saludos cordiales!!!!
Si que tiene que aprender, sobre todo no ponerle pìmiento rojo ni judías a la paella de marisco....🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
El calamar endulza,ponle sepia,tros de cantal
😂😂😂😂😂😂
Creo que había que sacar el calamar enseguida, para que no endurezca
viva el arroz con cosas esta mejor que la valenciana que tambien es con cosas
Arroz, solo se mueve al echarlo a la paella, después, olvidate de moverlo mas
Y así fue!! Solo has de ver el vídeo completo y leer los subtítulos!! Pero gracias por tu comentario!!
Moore Joseph Garcia Amy Taylor Anthony
no garlic no chicken no beef no lobester , but looks good
Eso no es paella
Cocine lo que cocine, y le llame como le llame, se cocina en la cocina y no rodeado de sofas rodeado de gente con olores y salpicaduras, la verdad lo veo muy poco higiénico. Y de la musica elegida ya ni hablamos.
🥱🥱🥱🤣🤣🤣🤣
CARAJO SE ME ALBOROTA EL ADN ESPANOL!
Gracias por tomarte el tiempo para demostrar tu técnica. ¿Ustedes se encuentran cerca de la costa? Buen provecho.
Si, vivo en una isla 🏝️
hay que hacer algún tipo de entrenamiento específico unos días antes de comerse ese arroz con cosas ??
Si! Claro!! Beber cerveza 🍺!!!
El agua con caldo la medida es hasta los remaches de las asas de la paella, y no se remueve tanto el arroz y son 100 gramos por persona
La medida es tres partes de caldo por una de arroz,ejemplo para un kilo de arroz tres litros de agua o caldo 10 minutos a tope y diez a fuego lento el arroz no puede estar mas de 20 minutos cociendose por que se pasa los valencianos tenemos trucos pero seria un poco largo pero esta paella de marisco no esta bien hecha, no digo que no este buena lo de los 100 gramos correcto y no tocarla una vez le echas el arroz correcto tambien,
Aceite de oliva virgen y perejil !!
Por favor ponerlos los comentarios más grandes que no nos conseguimos leer y lo estamos viendo por teléfono si no son tan buenos como algunos y no conseguimos😅😮
Quizás puedes poner las letras de la app de UA-cam más grandes para tu teléfono!! 😊
Muy buena
Y con muy buen acompañamiento y fondo musical 👌💞🥰
Ni la más remota idea de hacer paella de marisco, con la pella quemada, retira el vídeo
Probablemente Don Manuel! Saludos 🖖🏻
Yo no entiendo cómo puede durar la explicación de como hacer una receta más qué hacerla nos toman el pelo y nos lo tragamos
😂😂😂😂😂😎
no debe estar malo, pero eso de paella no tiene nada, es arroz "con cosas" 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
De ahí el nombre del canal! Gracias!
The guy in thr blueshirt looks pretty well cooked😂😂
Hay no k mal editado está este video
El calamar ya está duro de tanto cocinar... deve haber queda quedado tal y cual un chicle
Seguro??? 🤨
Nose mueve el arroz tanto tío
Muy poco caldo para tanto arroz
En mi casa se sofríe el arroz eso es arroz con cosas no he visto nunca judías en una paella de marisco
Afortunado de verlo por primera vez! Congratulations 🎊!!
No comentarios
Que el arroz no lo lavan????
El camaro se añade al final
Que es la samorreta?
La samorreta es una salsa\sofrito especial que se hace en Alicante a base de ajo, aceite de oliva, ñora, tomate y perejil. Se usa para potenciar el sabor.
Me sobra el pimentó, por lo demas fantastica
Es lo bueno del arroz con cosas, le puedes quitar y poner lo que gustes!!😃😃👍🏼
De toda la preparación, lo mejor ha sido la selección musical
😂😂
Mucho aceite no
No hay más mariscos ? Parecen pocos
Bueno, en el vídeo no hay más y ya no da tiempo a ponerle más, pero si es de tu agrado ponerle más y diferentes estás en todo tu derecho! Gracias! 🤩
Esto es un arroz a su manera ,nada que ver con una paella😢
Seguramente!!
Un vídeo divertido, la música estupenda que le da ritmo!!!
Solo quisiera saber de donde viene esa mentira generalizada de 2 partes de agua o caldo por 1 de arroz. Ya he visto que has puesto 2 partes y un poco pero has tenido que añadir caldo varias veces. Yo pongo alredor de 3,2 veces de caldo por 1 de arroz, y que este hirviendo y haya esa cantidad en el momento de poner el arroz. La evaporación correcta la consigues regulando el fuego y el tiempo.
Si el arroz se ha hidratado correctamente no necesita taparse durante el reposo.
Seguro que los comensales disfrutaron mucho 😋😋😋
Para 1,5 kilos de arroz, si es bomba, yo pondria por lo menos 5.5 litros de caldo muy caliente
Esa medida suele ir bien para hacer arroz al horno.