❤ SPRITZGEBÄCK aus dem PASTAMAKER (Philips)
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- Опубліковано 23 лип 2024
- Noch nie habe ich sooo schnell Spritzgebäck gemacht. Ihr könnt egal welches Rezept für Spritzgebäck verwenden. Ab in den Pastamaker und ruckzuck sind sie ausgelassen. Der Vorteil: Der Teig muss nicht zuerst noch in den Kühlschrank. Ich habe hier Orangen-Spritzgebäck gemacht.
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Dieses Video enthält Werbung durch Markennennung und Empfehlung.
Rezept für ca. 50 Stück:
400 g Weizenmehl Type 405
120 g Puderzucker
1 Päckchen Orangenback (ich habe geriebene Orangenschale verwendet)
120 g Butter
2 Eier
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Backbleche mit Dauerbackfolie auslegen (siehe Empfehlungsliste weiter unten.
Weizenmehl, Puderzucker und das Orangenback in die Mischkammer geben. Deckel aufsetzen.
Die Butter in der Mikrowelle schmelzen lassen, die Eier aufschlagen.
Auf den Startknopf so lange drücken, bis der PastaMaker den Knetvorgang starten.
Zuerst das Ei langsam zufügen und erst dann die heiße Butter.
Ihr müsst darauf achten bei der Ausgabe zügig zu arbeiten... geht ganz schön schnell.
Bleche nacheinander auf der 2. Schiene von unten ca. 10-12 Minuten backen.
Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und anschließend verzieren.
TIPP: Für eine Schokoladenverzierung aus dem Thermomix: 100 g Zartbitterschokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben.
Ca. 10 Sekunden / Stufe 8 - alles mit dem Spatel nach unten schieben
1 gehäuften TL Kokosöl zugeben.
9 Minuten / 50°C / Stufe 2 in eine kleine Schüssel umfüllen und sofort verarbeiten.
Mit deinem Soft-Silikonpinsel die Schokolade auf die Enden des Spritzgebäcks aufpinseln, auf das Kuchengitter legen und trocknen lassen.
Beim luftdichten Verpacken lege ich immer eine Schicht Pergamentpapier zwischen die Keksschichten, damit sie nicht aneinander heften.
Viel Spaß.
Originalrezept: Von Mari Ko aus meiner Facebook-Gruppe. Herzlichen Dank, meine Liebe, dass du dein Rezept mit uns teilst. Liebe Grüße. ❤😘
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Matrize für Spritzgebäck (unbezahlte Werbung): www.gaumen-freun.de/shop/phil...
* Dauerbackfolien-Set: amzn.to/3dPppZe
* Kuchengitter: amzn.to/3sQeZA3
* Soft-Silikonpinsel: amzn.to/40lFVqz
* Edelstahlschüsseln antirutsch: amzn.to/3bQbnt6
* Edelstahlschüsseln Größe frei wählbar: amzn.to/3SgX1Fc
Mein Design-Shop: 15% bis zum 03.12.2023 jc4ever---motivation-design.m...
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Dampfumleiter: amzn.to/3sailkK
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3jcrp4x
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3KC7Qgg
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Du machst mich „glustig“ für den Pastamaker……Grüsse aus der Schweiz
Claudia du bist einfach die Beste. Deine Aussage zum Thermi und dem Pastamaker kann ich zu 100 % zustimmen
Besser und schneller geht's nicht. Vielen Dank fürs zeigen, fürs Rezept und die Infos. 🇦🇹👍
Vielen lieben Dank ,für das tolle Rezept. Ich habe mir die Matrize gleich bestellt. Deine Videos sind wirklich sehr, sehr schön. Du erklärst alles so toll. Vielen Dank für alles ,ich habe schon viele Sachen nachgemacht. Es gab noch nichts was uns nicht geschmeckt hat. Ich wünsche dir einen schönen 1.Advent. Ich freue mich schon auf das nächste Video. ❤ Gruß Heike
Danke, Heike, für dieses liebe Feedback. Dir und deinen Lieben ebenfalls eine wunderbare Adventszeit.❤❤❤
Genial!
Genial. Habe den Pastamaker schon lange, aber ich bin nie so richtig warm geworden damit. Das Rezept werde ich aber auf jeden Fall mal ausprobieren. Vielen Dank
Guten Morgen liebe Claudia, vielen Dank für das Video. Du bist die Beste ❤️ LG Christina
😘😘😘
Das ist ja mal ne klasse Idee...❤
Danke für diese liebevollen Informationen!
Sehr gerne!
Also das ist ja wieder mal der Hammer 😮da hat man ne Maschine stehen, kaum genutzt und dann kommt Claudia mit diesem Trick 🎉🎉🎉 Dankeschön, das muss ich testen mit meiner Nina von Springlane! Ich werde berichten ❤
Leider nicht den passenden Aufsatz dabei und nachzukaufen gibt’s Nix 😢egal, die Nina ist auch nicht so wirklich gut, bleibt viel zu viel Teig übrig und man muss sich alles zurecht fummeln, da macht man lieber Spätzle mit der Reibe, deswegen steht die Maschine auch rum …😢
Guten Morgen liebe Claudia, du bist einfach super, danke für den Tipp der Matrize, ich werde sie mir auch bestellen. Ich wünsche dir und deiner Familie eine gute Zeit! 😀
Ganz lieben Dank, Christel. Dir ein wunderbares Wochenende.
Ich möchte meinen Pastamaker auch nicht mehr hergeben das Rezept werde ich am Wochenende ausprobieren danke schön 🤗
Sehr gerne 😊
Vielen dank und schone Gruse aus Belgien
Ist das mega cool, ich habe auch beide Geräte😊
Hallo liebe Claudia, vorweg..... dein Shirt ist einsame Spitze und deine Haare superschön. Dann... vielen Dank für dieses Video und die super Präsentation. Habe noch nie Kekse mit dem Pastamaker gemacht. Aber das geht so schnell und so leicht. Werde mir gleich die Matrize bestellen. Du bist ein Schatz. Nochmals vielen Dank, liebe Grüße und einen wunderschönen 1. Advent. Beate
Danke, meine Liebe, für das nette Kompliment. Mein Spritzgebäck haben Gäste und meine Kinder schon alle aufgefuttert. Aber seit ich diese Matrize habe ist es mir egal. Die sind sooo schnell fertig. Dir viel Spaß damit und ebenfalls einen wunderbaren 1. Advent.
Hallo liebe Claudia, gerade kam die Matrize an. Ich werde heute Abend direkt loslegen. Mich wundert nur, dass es über 500g sind. Aber es klappt ja wie man in deinem tollen Video sehen kann. Ist sicher anders als beim Nudelteig. Eine schöne Adventszeit wünsche ich allen🎄🎍
Spritzgebäck ist sehr Lecker. Werde das gleich mal ausprobieren. Habe den Vorgänger von deinem Pasta Maker. Vielen Dank für das Rezept. 😊😊
Lg Sonja
Sehr gerne 😊, Michaela. Viel Spaß.
So schnell habe ich noch kein Spritzgebäck gemacht. Vielen Dank für das Rezept
Guten Morgen Claudia, vielen lieben Dank für das tolle Video. Du hast mir die Entscheidung für einen Pastamaker abgenommen. Ich werde mir jetzt auch einen zulegen, und werde auf jeden Fall dieses Rezept sofort ausprobieren. Ganz liebe Grüße aus dem Rheinland
Meine Begeisterung für den PastaMaker reißt nicht ab. Als nächstes versuche ich mich an Gnocchi.
Moin 😊 Da bin ich gespannt. 😊
Hallo liebe Claudia,
Ich habe dein Rezept heute ausprobiert ( gestern kam die Matrize 🤭).
Es ist wirklich unglaublich: mit Vorbereitungen und anschließendem aufräumen habe ich 1 Stunde dafür gebraucht!!
..nur noch verzieren ( darf mein Mann 😉) probiert haben wir schon: superlecker!!
Danke für diese tolle Idee 👍
Jutta 🙋
Danke für das nette Feedback, Jutta. Dir und deinen lieben noch einen entspannten 2. Advent. LG
Der Hammer! Danke für den Tipp ❤, die Matritze habe ich mir gleich bestellt, dann kann es hoffentlich bald losgehen.
PS: Soeben kam die Versandbestätigung rein😊.
Ich habe mich freiwillig angeboten für meine Tochter Spritzgebäck zu machen, damit sie sie mit meinen Engelchen dekorieren kann. Hätte ich vorher nie gemacht. 🤣🤣🤣
Liebe Claudia, kann nur sagen genial, der Pasta Maker und du natürlich😂 so jetzt habe ich die Matrize auch bestellt, Wollte eh welche bestellen, will meine Schwägerin überraschen, die backte früher immer so tolle Plätzchen (leider kann sie nicht mehr, nur noch 20% Sehkraft) Das Ist Spritzgebackenes mit Kokosflocken, ganz leckere Kekse. ( Wir sagen Wihnochtsbrätli, Dialekt) Hoffe nur das der Teig durchgeht, ist ein fester Teig und die Matrize nicht springt. Wäre es ratsam etwas weniger Mehl zu nehmen, damit der Teig nicht zu fest wird? Oder hast du eine Idee? Vielen Dank für wieder das tolle Video. Liebe Grüße Elfriede aus dem Schwarzwald
Hallo, ein sehr schönes Video. Ich habe mit einem anderen Rezept (muss dann deins mal testen) die Sternform von dieser Matrize getestet und finde, dass der Keks viel kompakter ist, als bei denen aus dem Fleischwolf. Die Spitzen sind hier ja abgerundet, vielleicht liegt es daran. Findest du einen geschmacklichen Unterschied zu anderem Spritzgebäck in der Konsistenz? LG Nicola
Ich finde auch, dass sie etwas fester sind, aber geschmacklich sind sie Top. Es ist aber auch kein "normales" Spritzgebäck (Haselnüsse), sondern Orangenspritzgebäck.
Liebe Claudia, weißt du, ob diese Matrize auch für den Vorgänger (Pastamaker Phillips HR2358/12) geeignet ist. Vielen Dank im Voraus.
Wenn du auf die Seite gehst stehen unten die Nummern der Pastamaker. Meiner ist auch schon älter (HR2355) Ich werde das Teil mal bestellen. Heute geht es wieder, gestern waren die noch ausverkauft.
Das kann ich dir nicht sagen. Schau mal unten auf der Seite nach, da stehen alle kompatiblen Pastamaker aufgelistet: www.gaumen-freun.de/shop/philips-pastamaker-avance-7000/philips-pastamaker-avance-pom-matrizen-kein-adapter-benoetigt/matrize-aus-pom-cookies-kekse-spritzgebaeck-fuer-philips-avance/
Hallo Paulina, ja passt. Ob Avance oder 7.000 (oder Plus, Premium und was Philips sich da hat einfallen lassen an Namen): Die Matrizengröße ist gleich geblieben. D.h. für deinen HR2358 passt die Matrize auch. Viele Grüße
Guten Morgen Claudia ! Ich hab im letzten Jahr meinen Pastamaker wieder verkauft, war mir für uns zwei zuviel Aufwand mit dem Gerät. 🙈 Am liebsten essen wir eh Spätzle, die sind schnell selbst gemacht. Ob das Rezept wohl auch für eine Gebäckpresse funktioniert ? LG Babs
Klar. Sollte kein Problem sein. 👍
Dankeschön für die schnelle Antwort ! 😘@@ClaudiasKuechenexpress
Deine Demos sind ja immer eine Wucht! Aber, in meinem 1-Personenhaushalt habe ich keinen PastamKer, zumal ich keine Nudeln esse.
Kann ich verstehen. Dann hilft nur das arbeiten mit der Gebäckpress oder dem Spritzbeutel. 👍🏼
Matrize bestellt 😂😂😂
Moin meine Liebe, man sagt unter Videofilmern, man sollte seine Stimme unter -15 Prozent einstellen! Du bist ein reiner Brüllwürfel!
Brüllbüffel 🤣🤣🤣
Ich finde diese Kekse grauenvoll.